طريقة عمل حلى سهل

طريقة عمل حلى سهل

كرات الشوكولاتة

مُدّة التحضير 5 دقائق
مُدّة الطهي 180 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثُلّث كوب من الكريمة .
  • أربعمئة غرام من قطع الشوكولاتة البيضاء.
  • ملعقة من الزبدة.
  • مئتان وعشرون غراماً من قطع الشوكولاتة الداكنة.
  • كوب من البسكويت المطحون.

طريقة التحضير

  • ضع في وعاء ذي حجم كبير قطع الشوكولاتة البيضاء.
  • أضف الكريمة إلى الطنجرة واتركها عند حرارة منخفضة.
  • ضع الكريمة الساخنة فوق قطع الشوكولاتة البيضاء، واخفق الخليط حتّى ذوبان الشوكولاتة.
  • أضف الزبدة إلى الخليط السابق، ثمّ اخفق المكوّنات بشكلٍ جيّد إلى أن تتحوّل لملساء.
  • ضع الخليط داخل الثلاجة بين الساعة إلى الساعتين؛ لتتمكن من تشكيل كرات الشوكولاتة.
  • أخرج الخليط من الثلاجة، ثمّ استخدم ملعقة كبيرة أو ملعقة المثلّجات لإعداد كرات الشوكولاتة الصغيرة، ثمّ ضع الكرات على صينيّة مُغطّاة بورق السيليكون.
  • أدخل كرات الشوكولاتة إلى الثلاجة مُجدداً حتّى تبرد حوالي الساعة.
  • أذب قطع الشوكولاتة الداكنة داخل جهاز الميكرويف، وغمّس كُلّ كُرة شوكولاتة في الشوكولاتة الذائبة، ثمّ أخرجها باستخدام ملقط الحلويات.
  • ضع البسكويت في وعاء عميق وأضف له كرات الشوكولاتة، وقلّبها جيّداً حتّى يُغلّفها البسكويت بشكلٍ كامل، ثمّ ضعها على الرّف حتّى تجفّ.
  • ضع كرات الشوكولاتة جانباً حوالي 10 دقائق ثمّ قدّمها.

عيش السرايا بالقشطة

مُدّة التحضير 60 دقيقة
تكفي لـ 12 شخصاً

المكوّنات

مكوّنات القاعدة:

  • ستمئة غرام من خبز التوست دون حواف.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كيلوغرام من القشطة الجاهزة أو المُحضّرة في المنزل.
  • زهر الليمون للزيّنة -حسب الرغبة-.

مكوّنات القطر:

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

مكوّنات القشطة:

  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • ملعقة من النشا .
  • ثُلّث ملعقة صغيرة من المستكة -حسب الرغبة-.
  • كوب من خبز التوست المُفتّت دون الحواف.

طريقة التحضير

تحضير القاعدة:

  • وزّع قطع خبز التوست على صينيّة، ودعها حتّى تجفّ في الهواء، ثمّ أدخلها إلى فرن ساخن لتتحمّص ويصير لوّنها فاتحاً.
  • ضع في طنجرة ذات حجم صغير ملعقة من الماء، ثمّ أضف لها السكر، واترك المكوّنات دون تحريك على نار ذات حرارة متوسطة إلى أن يذوب السكر ويتغير لوّنه.
  • حرّك مكوّنات الطنجرة حتّى تختلط معاً ويصير السكر ذهبيّ اللون؛ أي كراميل.
  • ارفع الطنجرة عن النّار وأضف لها الزبدة وحرّك المكوّنات بشكلٍ جيّد.

تحضير القطر:

  • أذب السكر في طنجرة على نار ذات حرارة متوسطة، وانتظر حتّى يغلي.
  • أضف عصير الليمون إلى الطنجرة وحرّك بشكلٍ جيّد، ودع القطر حوالي 8 دقائق.
  • ارفع القطر عن النّار وأضف له كُلّاً من: ماء الورد وماء الزهر.

تحضير القشطة:

  • أذب النشا في ربع كوب حليب.
  • اخلط الكريمة وكمية الحليب المتبقية في طنجرة على نّار ذات حرارة متوسطة، وحرّك الخليط حتّى يصل إلى الغليان.
  • ارفع الطنجرة عن النّار، وأضف لها خليط الحليب والنشا، وحرّك بشكلٍ سريع.
  • أضف فتات خبز التوست والمستكة ثمّ قلّب بشكلٍ جيّد.
  • ضع القشطة في وعاء واسع، وغطِّها ببلاستيك تغليف الطعام، واتركها في درجة حرارة المطبخ إلى أن تبرد، ثمّ ضعها في الثلاجة حوالي ساعتين.
  • ضع القطر على الكراميل وحرّك بشكلٍ جيّد.
  • ضع الخليط الساخن على الخبّز، وحرّكه باستخدام الملعقة حتّى يوزّع بشكلٍ كامل على الخبز.

وصفة كرات بسكويت الشوكولاتة بالفيديو

لتحضير حلى شهي ولذيذ من الشوكولاتة والبسكويت بكل سهولة إليك هذا الفيديو.

مزيد من المشاركات
تاريخ أوروبا القديم

تاريخ أوروبا القديم

تاريخ أوروبا القديم تُعرف القارة الأوروبيّة بأنّها من أقدم بقاع الأرض التي عرفها الإنسان، وسكنها وأقام فيها حضارات عديدة، لنجدها تتمتّع بتاريخ عريق ومغرق في القِدَم، ولذلك تُلقّب بالقارّة العجوز. لقد ربّى سكان أوروبا قديماً الحيوانات وعاشوا على صيدها بالإضافة لصيد السمك في العصر النيوليتي، وأيضاً عملوا في مجال الزراعة، وعمل الأوروبيّون أيضاً في تعدين البرونز في جزيرة كريت في العام ثلاثة آلاف قبل الميلاد، ومن كريت وصلت هذه الصناعة إلى بريطانيا وألمانيا، وقد أخذ الأوروبيّون هذه الحرفة عن قدماء
كيفية تقوية عضلات البطن

كيفية تقوية عضلات البطن

تناول البروتين بكميّاتٍ كافية يجب عدم تناول كميّاتٍ كبيرة من الطعام والشراب لبناء وتقوية العضلات كما يعتقد البعض؛ وذلك لأنّ هذه الأطعمة ستتحوّل إلى دهون، وبالتالي لن يُساعد ذلك على بناء العضلات، لذا ينبغي على الفرد تلبية احتياجات جسمه اليوميّة من الغذاء لتحفيز نموّ العضلات؛ حيث يحتاج الجسم إلى حوالي 0.8 غرامات من البروتين لكل 0.45 كغم؛ أي إذا كان الفرد يزن 68 كغم فإنّه يحتاج إلى تناول حوالي 120 غراماً يومياً، ومن الأطعمة الغنية بالبروتين: لحوم البقر، والبيض، والدواجن، والمأكولات البحرية.
مفهوم قواعد البيانات الإلكترونية

مفهوم قواعد البيانات الإلكترونية

مفهوم قواعد البيانات الإلكترونية قواعد البيانات الإلكترونية أو ما يُعرف أيضاً بإسم قاعدة المعطيات (DATABASE)، وهي عبارةٌ عن مجموعةٍ من عناصر البيانات المنطقية المرتبطة بعضها مع بعض بعلاقاتٍ رياضيةٍ، بحيث تتكوّن قاعدة البيانات من جدولٍ واحدٍ أو أكثر حسب الحاجة، وبحيث يتكوّن الجدول الواحد من سجلٍ واحدٍ أو أكثر، ويحتوي السجل على حقلٍ أو أكثر، ومن الأمثلة على قواعد البيانات: السجل الخاص بموظفٍ معينٍ بحيث يتكوّن هذا السجل من عدّة حقولٍ أو معلوماتٍ عن الموظف، مثل: رقم الموظف، واسمه، ودرجته، وتاريخ
ما هي أعراض نقص الفيتامينات

ما هي أعراض نقص الفيتامينات

الفيتامينات تُعرّف الفيتامينات على أنّها مركباتٌ عضويةٌ ضروريةٌ للمحافظة على صحّة الجسم، ويُعّد الغذاء أفضلَ مصدرٍ لها؛ ويمكن القول إنّ هناك 13 فيتاميناً مهمّاً للجسم، وتقسم هذه الفيتامينات إلى نوعين؛ فالنوع الأول هو الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والتي تتمثل في مجموعة فيتامينات ب، وفيتامين ج ، ولا يستطيع الجسم تخزينها، ولذلك فإنّها لا تبقى فيه لفترة طويلة؛ حيث يتم التخلص منها عن طريق البول بعد فترةٍ قصيرة، لذا يجب تناولها بشكل دائمٍ لتعويض الفاقد منها، أمّا النوع الثاني فهو الفيتامينات
طريقة عمل لفة الخميرة

طريقة عمل لفة الخميرة

لفة الخميرة لفة الخميرة أو الجرك العراقي من الأطباق العراقية التقليدية الشعبيّة، والمعروفة في جميع أنحاء العراق والوطن العربي بسبب طعمها اللذيذ وقوامها الطري، وهو من الأطباق المخبوزة من العجين السادة أو المحشو، ويُمكن أن تُزيّن باللوز أو الفستق، وتصلُح كوجبة إفطارٍ أو عشاءٍ خفيف. في هذا المقال سنقدّم وصفاتٍ لذيذة وسهلة لتحضير لفة الخميرة. لفة الخميرة البسيطة المكونات ثلاثة أكواب ونصف من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية. ربع كوب من السكر. كوب وربع من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة
الفرق بين الرازق والرزاق

الفرق بين الرازق والرزاق

الفرق بين الرازق والرزاق إنّ أجل العلوم وأشرفها معرفة الله بأسمائه وصفاته، فحقيقة الإيمان تكمن في التعرف على الله -عز وجل-، وكلما بذل المؤمن جهده في معرفة أسماء الله وصفاته، كلما ازداد حباً لله وقرباً منه -سبحانه وتعالى-، ومما جاء من أقوال العلماء في الفرق بين هذين الاسمين الجليلين: كلمة ( الرَّزَّاق ) أبلغ من كلمة (الرَّازِقِ) لأن (الرَّزَّاق) صيغة مبالغة تدل على كثرة الرزق، وعلى كثرة المرزوق، أي أن الله رزق الله كثير باعتبار كثرة المرزوقين، وكذلك كثير باعتبار كثرة المرزوق. من حيث اقتران كل
طريقة استخدام قشر الرمان للمعدة

طريقة استخدام قشر الرمان للمعدة

الرّمان هو شجرٌ معمرٌ، وفاكهة لذيذة، ينضجُ في فصل الخريف، ويمتلك العديد من الفوائد للجسم بشكل عام والمعدة بشكل خاص، فما هي الطريقة الصحيحة لاستخدام قشر الرمان للمعدة؟ طريقة استخدام قشر الرمان للمعدة يتوفر في الأسواق مسحوق قشر الرمان الجاهز للاستخدام، كما يمكن تحضير هذا المسحوق في المنزل، لاستخدامه فيما بعد، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية: قم بفصل قشور الرمان عن البذور، والاحتفاظ بالقشور على حدة. ضع القشور في مكان مشمس، بحيث تتعرض بشكل مستمر لأشعة الشمس، واتركها لمدة 2-3 أيام حتى تجف. بعدما
طريقة عمل قرع عسلي بالبشاميل

طريقة عمل قرع عسلي بالبشاميل

القرع العسلي القرع العسلي أو اليقطين وهو من الخضروات ذات الشكل الدائري واللون الأصفر المائل إلى البرتقالي ومن هنا سُمي بالرقع العسلي، وهو على عدة أصناف، فهناك القرع البلدي، والاسكواش، وقرع الماكسيما، والقرع المكسيكي. ويُصنف القرع بغض النظر عن نوعه من الخضروات التي لها فائدة كبيرة تتمثل في احتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن المختلفة؛ لذلك يُنصح بتناوله باستمرار وبشكلٍ دوريّ، حيث يمكن طهيه بطرق مختلفة مع صلصلات متنوعة كصلصة البشاميل، وسنذكر في هذا