طريقة عمل حلاوة طحينية بالمنزل

طريقة عمل حلاوة طحينية بالمنزل

حلاوة طحينية

تعتبر حلاوة الطحينية من أنواع الحلى، والأطعمة الشعبية التي تشتهر فيها دول بلاد الشام، تتكون بشكلٍ رئيسيٍّ من: (دقيق السمسم، السكر، عرق الحلاوة)، بالإضافة إلى إمكانية استخدام بعض أنواع المكسرات إليها، ويرجع سبب الاستمرار في الإقبال عليها، وتناولها إلى فوائدها العديدة، حيث تساعد في علاج التهاب الحلق واللوز، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها لترطيب الوجه، ومنحه النضارة واللمعان، عدا عن دورها الأساسي في إمداد الجسم بالطاقة، من خلال زيادة قوة العضلات، وتنشيط خلايا الجسم أنسجته.

كما تنصح المرأة المرضعة بتناولها؛ لأنها تعمل على زيادة كمية الحليب في ثدي المرأة، ومضاعفة إدراره، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل حلاوة الطحينية، وتارت حلاوة الطحينية.

طريقة عمل حلاوة الطحينية في المنزل

المكونات

  • كوب واحد سكر بودرة.
  • كوب واحد حليب بودرة.
  • كوب واحد طحينية.
  • نصف كوب مكسرات متنوعة بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تجهيز وعاء عميق، وإضافة كل من : السكر البودرة، والحليب البودرة والطحينية.
  • مزج المكونات مع بعضها جيداً، باستخدام ملعقة الطعام، إلى أن يصبح المزيج عجينةً متماسكةً ولينةً.
  • إضافة المكسرات إلى العجينة، وعجنهما معاً باليد.
  • تجهيز وعاء مجوف، ووضع طبقة من النايلون الشفاف داخله، مع مراعاة إبقاء أطراف قطعة النايلون خارجةً من الوعاء.
  • سكب مكسرات في أسفل طبقة النايلون الموجودة في الوعاء المجوف.
  • إضافة العجينة الممزوجة مع المكسرات إلى الوعاء.
  • ترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • إخراج النايلون من الوعاء المجوف مع العجينة، ثم قلبه في صحنٍ مسطحٍ، وهكذا تصبح حلاوة الطحينية جاهزةً.

طريقة عمل تارت الحلاوة الطحينية

المكونات

مكونات التارت

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا.
  • رشة ملح صغيرة.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من حبيبات السكر الناعم.
  • نصف كوب سكر بني فاتح اللون.
  • حبة كبيرة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكونات الحلاوة الطحينية

  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • كوب واحد من حليب البودرة المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ثلاثة أرباع كوب طحينة.
  • كوب فستق حلبي مطحون، مع مراعاة أن يكون غير ناعم.

طريقة التحضير

عجينة التارت

  • تنخيل الدقيق وبايكربونات الصودا والملح على ورق الزبدة.
  • وضع كل من: ( السكر، السكر البني، الزبدة) في إبريق الخلاط، وتشغيله حتى تمتزج المكونات.
  • إضافة البيض والفانيلا إلى الخلاط ، وتشغيله حتى يختفي البيض.
  • سكب الدقيق المخلوط بالملح مع بايكربونات الصودا إلى الخلاط، وتشغيله حتى تصبح العجينة جاهزةً.
  • تغليف العجينة بالنايلون، ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، وتجهيز قالب الكب كيك.
  • فرد العجينة باستخدام الشوبك، بعد إخراجها من الثلاجة، على ورق الزبدة.
  • تقطيع العجينة إلى دوائر، ووضع الدوائر على ظهر صينية الكب كيك؛ لتأخذ شكل الكب كيك.
  • وضع الصينية في الفرن لمدة تسع دقائق، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد.
  • إخراج التارت من الصينية، وتركها جانباً لتبرد جيداً.

الحلاوة الطحينية

  • وضع السكر، والحليب، والهيل والطحينية في وعاء.
  • تقليب المكونات حتى تصبح مثل المعجون.
  • توزيع الحلاوة على التارت البارد، مع مراعاة الضغط عليها؛ لتأخذ شكل التارت، وتصبح مستوية.
  • تزيين التارت بتوزيع الفستق المجروش عليها، والضغط عليها ؛ حتى يثبت بالحلاوة.
  • وضع التارت في طبق التقديم.
11حلو عربي
مزيد من المشاركات
أعراض حمى الضنك

أعراض حمى الضنك

حمى الضنك تُعرف حمى الضنك بأنّها مرض مؤلم ينتقل عن طريق البعوض ، وهنالك أربعة فيروسات مرتبطة بهذا المرض، وبالتالي تنتج هذه الحمّى عن طريق الإصابة بأيّ فيروس من هذه الفيروسات الأربعة، ويتسبب هذا المرض بدايةً بأعراض غير محددة، ومن الممكن أن تتطور لأعراض أكثر خطورة مثل: النزيف ، والتسرب الشعيري (بالانجليزية: Capillary leak syndrome)، ومن الممكن أن تتطور إلى حد حدوث صدمة في جهاز الدوران (بالانجليزية: Shock)، ومن الجدير بالذكر أنّ الفيروسات التي تسبب هذه الحمى لها علاقة بالفيروسات التي تسبّب حمى
ما هي الفراسة

ما هي الفراسة

الفراسة تُعرف الفراسة بأنّها المؤشر على الشخصية والطبع، وتسمى أيضاً بفن تحديد الطباع أو خصائص الشخصية من خلال شكل أو ملامح الجسم، كملامح الوجه مثلاً، إذ إنّ المظهر الخارجيّ يُعطي فكرة، ويكوّن صورة عن الشخصية. علم الفراسة في الإسلام هو العلم الذي يختصّ بمعرفة بعض الأحوال من خلال ظهور علامات معينة، وهو بذلك لا يدّعي علم الغيب وإنّما هي قدرة شخصية، ومنها ما هو مكتسب، ومنها ما هو محض هبة من الله، وكانت الفراسة وقتئذ تُعلّم من قبل بعض المطّلعين عليها، ومثال ذلك ذكر ابن القيم رحمه الله في مفتاح دار
أضرار وفوائد حبوب الخميرة

أضرار وفوائد حبوب الخميرة

أضرار حبوب الخميرة تضم أضرار حبوب الخميرة ما يلي: الإصابة بالصداع أوالصداع النصفيّ: بالرغم من احتواء حبوب الخميرة على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة، إلا أنّها تحتوي على مركبات قد تؤدي إلى الإصابةِ بالصداع النصفيّ لدى بعض الأشخاص، مثل: التيرامين، والغلوتامات أحادية الصوديوم (بالإنجليزية: Monosodium Glutamate)، حيثُ أظهرت بعض الدراسات أنّ التيرامين يؤثر على الجهاز العصبيّ المركزيّ، إذ يُساهم في إفراز عدد من الهرمونات، ممّا يؤدي إلى زيادة ضغط الدم والإصابةِ بالصداع لدى بعض الأشخاص، بالإضافة
حبيب نور محمدوف (ملاكم روسي)

حبيب نور محمدوف (ملاكم روسي)

طفولته وحياته المبكرة وُلد حبيب نورماغوميدوف (Khabib Nurmagomedov) في 20 سبتمبر عام 1988 في قرية كيروفول في منطقة كيزيبيوروتوفسكي، روسيا. وهو ابن المحارب والرياضي الحاصل على عدة أوسمة عبد المناب نورماغوميدوف. بدأ حبيب التدريب القتالي منذ صغره في عام 2001، ثم بدأ بممارسة المصارعة، وعندما بلغ 15 عاماً بدأ دروساً في الجودو . وعند بلوغه 17 عاماً بدأ والده في تدريبه على قتال سامبو. مسيرته الرياضية هو مصارع ومقاتل فنون قتالية مختلطة، وعُرف بلقب النسر (The eagle)، على الرغم من أنه ولد في مكان بعيد في
مفهوم تحليل الوظائف

مفهوم تحليل الوظائف

مفهوم تحليل الوظائف يُعرف تحليل الوظائف بأنّه المنهج المعتمد لاختيار كلّ وحدة وظيفيّة؛ أي تحديد الوحدة التي تمارس وظيفة محدّدة؛ وذلك لتحقيق أهداف المنظمة الأمّ، وأهداف وحدة العمل وأن تكون منسجمة مع استراتيجيتها، بحيث تعمل على ترجمة تلك الأهداف بشكل عملي أو تطبيقي. يمكن اختصار مفهوم تحليل الوظائف في كونه أحد أهم العمليات المرتبطة بصورة مباشرة بإدارة الموارد البشرية، وخاصة فيما يتعلق بكيفيّة التعيين ونوع العمالة ومصدرها ومؤهلاتها، وكذلك الاستغلال الأمثل لها في اتجاه تحقيق الأهداف العليا، مع
أبيات شعر حكمة قصيرة

أبيات شعر حكمة قصيرة

قصيدة لهوى النفوس سريرة لا تعلم يقول المتنبي : ذو العَقلِ يَشقَى في النّعيمِ بعَقْلِهِ وَأخو الجَهالَةِ في الشّقاوَةِ يَنعَمُ وَالنّاسُ قَد نَبَذوا الحِفاظَ فمُطلَقٌ يَنسَى الذي يُولى وَعَافٍ يَنْدَمُ لا يَخْدَعَنّكَ مِنْ عَدُوٍّ دَمْعُهُ وَارْحَمْ شَبابَكَ من عَدُوٍّ تَرْحَمُ لا يَسلَمُ الشّرَفُ الرّفيعُ منَ الأذى حتى يُرَاقَ عَلى جَوَانِبِهِ الدّمُ يُؤذي القَليلُ مِنَ اللّئَامِ بطَبْعِهِ مَنْ لا يَقِلّ كَمَا يَقِلّ وَيَلْؤمُ وَالظّلمُ من شِيَمِ النّفوسِ فإن تجدْ ذا عِفّةٍ فَلِعِلّةٍ لا
تاريخ الوشم عند العرب قديمًا

تاريخ الوشم عند العرب قديمًا

ما هو الوشم؟ الوشم يعرف باللغة الإنجليزية (Tattoo) وهو علامة دائمة تصنع على الجلد باستخدام الحبر والإبر المخصصة، ويتم ذلك بترسيب الحبر في طبقة الأدمة من الجلد وتنتشر بشكل جروح وبعدما تنشف يقشر الجلد ويظهر تصميم التاتو بشكل واضح. بدايات ظهور الوشم مارس الإنسان في العصر القديم وبتنوع الثقافات في العالم الوشم، حيثُ كانت بداية ظهوره كما تشير بعض الدراسات إلى المصريين بحوالي 4000 قبل الميلاد، وظهر بشكل واضح في اليابان بحوالي 500 سنة قبل الميلاد، حيث استُخدم لأغراض تجميلية ودينية خاصة باليابانيين أو
كيفية استعمال نبات القراص

كيفية استعمال نبات القراص

يُعتبر نبات القراص من النباتات غير المفضّلة لدى المزارعين لأنّها لاذعة وتُسبب الألم عند استخدامها دون اتّباع المحاذير والنصائح الصحيحة، ويحتوي القراص على الكثير من العناصر القيّمة مثل: الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم ، والنيتروجين، مما يجعله يعود على الإنسان بالكثير من الفوائد. كيفية استخدام نبات القراص يُوجد العديد من الفوائد لنبات القُراص، إذ يُمكن استخدامه في عدّة وصفات طعام، ومن أبرزها ما يأتي: حساء نبات القراص يُصنع من القُراص حساء لذيذ ودافئ وذلك باتّباع الخطوات الآتية: إحضار 200 غ من نبات