طريقة عمل حلاوة الجبن بالسميد

طريقة عمل حلاوة الجبن بالسميد

حلاوة الجبن

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
خمس عشرة دقيقة ستة أشخاص أربعون دقيقة

المكوّنات:

  • كوب سميد ناعم.
  • نصف كوب من القطر .
  • خمسمئة غرام من جبن عكاوي.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • فستق حلبي مطحون للتزيين.

مكوّنات القشطة:

  • كوب من القيمر (قشطة).
  • كوب من حليب مجفّف.
  • كوبان من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة طحين.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

تحضير القطشة:

  • وضع الحليب والماء، والطحين في وعاء سميك القاعدة، وتحريك المكوّنات باستخدام مضرب شبك يدوي إلى أن يذوب الحليب.
  • وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وتحريك الخليط إلى أن يغلي، ويُصبح قوامه سميكاً.
  • إضافة القطشة، وتحريكها إلى أن تمتزج تماماً بالخليط، ثمّ يتم إضافة ماء الزهر.
  • وضع القشطة في وعاء واسع، وتركها حتّى تبرد.

تحضير حلاوة الجبن:

  • وضع الجبن في وعاء فوق حمّام مائي، ووضع وعاء الحمّام المائي على نار متوسطة الحرارة، وتحريك الجبن إلى أن ينفصل الماء عنه، ويُصبح ليناً جداً.
  • وضع السميد فوق الجبن، والاستمرار في التحريك إلى أن يتشرّب الجبن السميد، ونحصل على عجينة لينة.
  • إضافة القطر مع التحريك حتّى يتشرّبه الجبن والسميد، ونحصل على عجينة لينة، وقابلة للمدّ، ثمّ يتم إضافة ماء الزهر.
  • إضافة المزيد من القطر في حال كانت العجينة ذات قوام سميك.
  • وضع القليل من القطر في صينية واسعة، ثمّ وضع عجينة الجبن فوقه.
  • مدّ العجينة إلى أن تُصبح رقيقة، ثمّ تقطيعها إلى مربعات بالحجم المرغوب فيه، وذلك باستخدام سكين حادة.
  • وضع مقدار ملعقة كبيرة من القشطة في منتصف كل مربع من العجين، ثمّ لفّ المربعات على الحشو.
  • وضع لفائف حلاوة الجبن في طبق التقديم، وتزيينها بالفستق الحلبي.

حلاوة الجبن بشربات الورد

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشر دقائق ستة أشخاص أربعون دقيقة

المكوّنات:

  • نصف كيلو قشطة طازجة.
  • ثلاثمئة وخمسة وسبعون غرام من جبنة موزاريللا .
  • كوب من السميد الناعم.
  • كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • فستق مطحون.

مكوّنات شربات الورد:

  • ربع كوب ماء الورد.
  • كوب ماء.
  • كوبان ونصف من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
  • لون روز.

طريقة التحضير:

تحضير شربات الورد:

  • وضع الماء والسكر على نار هادئة، وترك الخليط إلى أن يغلي.
  • إضافة ماء الورد والعسل الأبيض واللون الروز.
  • رفع الشربات عن النار، وتركها حتّى تبرد.

تحضير حلاوة الجبن:

  • وضع الماء والسكر على النار إلى أن يغلي الماء، ويذوب السكر.
  • إضافة ماء الزهر وماء الورد.
  • إضافة السميد، وتحريكه بشكل جيد إلى أن ينضج، ونحصل على خليط متماسك، وشَبَه العجينة.
  • إضافة جبنة الموزاريللا، وتحريكها إلى أن تذوب تماماً.
  • دهن كيس من النايلون بالزيت، وفرد خليط الجبنة عليه باليد.
  • وضع القشطة في وسط العجينة، ثمّ لفّها عليها مثل الرول، ووضعها في الثلاجة حتّى تتماسك جيداً.
  • تقطيع حلاوة الجبن بشكل أسطوانات صغيرة، وتوزيع شربات الورد عليها، وتزيينها بالفستق المطحون.

حلاوة الجبن الأصلية

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشر دقائق ستة أشخاص ثلاثون دقيقة

المكوّنات:

  • قشطة.
  • كوب سميد.
  • كوب ماء.
  • كوبان من الجبنة العكاوي.
  • نصف كوب سكر.
  • زهر الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة ماء الورد.
  • شربات.
  • فستق حلبي.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر والماء في وعاء على النار، وتركهما إلى أن يذوب السكر تماماً.
  • رفع خليط السكر والماء عن النار، ويتم إضافة السميد وماء الورد إليه، وتحريك المكوّنات معاً.
  • وضع الخليط مرة أخرى على نار هادئة، مع وضع الجبنة، وتحريكها إلى أن تذوب.
  • دهن كيس من البلاستيك بالزيت، ويتم فرد خليط الجبنة عليه.
  • حشو عجينة الجبنة بالقشطة، ثمّ لفّها على الحشو بشكل جيد.
  • تقطيع حلاوة الجبن إلى قطع متساوية، وتزيينها بزهر الليمون والقشطة، والشربات والفستق.

حلاوة الجبن بالسمنة

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشر دقائق عشرة أشخاص عشرون دقيقة

المكوّنات:

  • قشطة طازجة.
  • نصف كيلو جبنة مضفرة.
  • كوبان من السميد.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • شربات .
  • فستق مطحون.

طريقة التحضير:

  • إذابة الجبنة مع الماء والسمنة في وعاء على النار.
  • إضافة السميد مع التحريك.
  • فرد خليط الجبنة بشكل جيد بين ورقتين من الزبدة، ثمّ تقطيعه إلى شرائح.
  • حشو الشرائح بالقشطة، ثمّ لفّها، وتقطيعها أيضاً.
  • غمس أطراف قطع حلاوة الجبن بالفستق، ثمّ توزيع الشربات عليها.
18حلو عربي
مزيد من المشاركات
حسين عبد الغني (لاعب كرة قدم)

حسين عبد الغني (لاعب كرة قدم)

من هو حسين عبد الغني؟ هو حسين عمر عبد الغني السليماني، وهو لاعب كرة قدم سعودي سابق، وهو من مواليد مدينة جدة في المملكة العربية السعودية بتاريخ 21 يناير من عام 1977، ليبلغ من العمر 44 عاماً في عام 2021م. ما هو برج اللاعب حسين عبد الغني؟ بناء على تاريخ ميلاد اللاعب حسين عبد الغني، فإن برجه هو برج الدلو. متى بدأ اللاعب حسين عبد الغني في ممارسة رياضة كرة القدم؟ بدأ اللاعب حسين عبد الغني اللعب في عام 1992، حيث التحق بالنادي الأهلي للناشئين في ذلك العام. متى احترف اللاعب حسين عبد الغني؟ احترف اللاعب
طريقة عمل عصير السبانخ

طريقة عمل عصير السبانخ

القيمة الغذائية للسبانخ القيمة الغذائية 100 غرام من السبانخ ماء 91.40 غرام طاقة 23 سعرة حرارية بروتين 2.86 غرام الدهون 0.39 غرام الكربوهيدرات 3.63 غرام الألياف 2.2 غرام السكريات 0.42 غرام الكالسيوم 99 ملليغرام الحديد 2.71 ملليغرام المغنيسيوم 79 ملليغرام الفسفور 49 ملليغرام البوتاسيوم 558 ملليغرام الصوديوم 79 ملليغرام الزنك 0.53 ملليغرام فيتامين ج 28.1 ملليغرام الثيامين 0.078 ملليغرام الريبوفلافين 0.189 ملليغرام النياسين 0.724 ملليغرام فيتامين ب6 0.195 ملليلغرام الفولات 194 ميكروغرام فيتامين أ
أقوال عن قلة الوفاء

أقوال عن قلة الوفاء

أقوال عن قلة الوفاء الوفاء من شيم الكرام والغدر من صفات اللئام. إذا كان الغدر في الناس موجوداً، فالثقة بكل أحد عجز. لو كان الاستبداد رجلاً وأراد أن يحتسب بنسبه لقال: أنا الشر، وأبي الظلم ، وأمي الإساءة، وأخي الغدر، وأختي المسكنة، وعمي الضر، وخالي الذل، وابني الفقر، وابنتي الحاجة، وعشيرتي الجهالة، ووطني الخراب. من كافأ الناس بالمكر كافأوه بالغدر. لا خير في خل يخون خليله ويلقاه من بعد المودة بالجفا. إذا طُعنت من الخلف فاعلم أنك في المقدمة. جرب صديقك قبل أن تثق به. الخيانة تُغفر ولا تُنسى. لا
كيف نعتني بشجرة الليمون

كيف نعتني بشجرة الليمون

المحافظة على درجة الحرارة المناسبة يمكن لدرجة الحرارة المنخفضة أن تؤثر على أشجار الحمضيات بشكل عام، فقد تسبب درجات الحرارة التي تقل عن 7 درجات مئوية تلف الأشجار، أو موتها، لذلك ينبغي تجنّب تعرضها لدرجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية، وتعتبر أشجار الحمضيات من الأشجار التي تتأثر بالصقيع، وقد تتفاوت نسبة التأثر فيه من نوع إلى آخر؛ إذ إنّ الليمون( باستثناء النوع Meyer lemon) أكثر حساسية للصقيع من البرتقال، لذلك ينبغي تجنب زراعة الحمضيات أو وضعها في المناطق التي تتعرض للصقيع الشديد، بالإضافة إلى
أنواع الأفعال

أنواع الأفعال

الفعل هو عبارة عن كل لفظ يدل على حدث في زمن معيّن، وتقسم الأفعال لعدة أنواع باختلاف نوع التصنيف، ويدل الفعل على أمرين مهمين هما؛ المعنى العقلي للكلمة وهو الحدث الذي وقع، والزمن الذي تم فيه الحدث، ففي حال وقع الحدث قبل النطق به والإخبار عنه، فهو قد تم في زمن ماضٍ، أما إذا وقع أثناء الحديث عنه فقد تم بالوقت الحالي، وفي حال عدم طلب وقوعه من المتحدث فهو لم يتم بعد. أنواع الأفعال أنواع الأفعال من حيث زمن حدوث الفعل، وتقسم إلى ثلاثة أنواع، وهي: الفعل الماضي، هو عبارة عن الفعل الذي يدل على حدث حصل في
مفهوم الجغرافيا السياحية

مفهوم الجغرافيا السياحية

تعريف الجغرافيا السياحية فيما يلي ذكر لمفهوم الجغرافيا السياحية: هي علم يعنى بدراسة العلاقة والصلات بين الجغرافيا والسياحية. هو أحد فروع الجغرافيا البشرية الذي يعنى بدراسة التوزيع الجغرافي لأنشطة السياحة العالمية والوجهات السياحية. هو علم يركز على أثر النشاط السياحي على الجوانب الاقتصادية والاجتماعية والثقافية في مختلف مناطق العالم وعلى البيئة والسكان. هو العلم الذي يدرس العلاقات بين الأماكن والمناظر الطبيعية والأشخاص، حيث تصف السفر والسياحة كنشاط اقتصادي واجتماعي وثقافي. أهمية الجغرافيا
طرق طبيعية لشد البشرة

طرق طبيعية لشد البشرة

ماسك الموز والكريمة تعدّ وصفة الموز والكريمة من أهم الوصفات التي تشد البشرة بفعالية وتقي من شيخوخة البشرة، وطريقتها هي: الطريقة: تُقشر حبة متوسطة من الموز وتُهرس. يُضاف نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة وكبسولة فيتامين E، وتُحرك المكوّنات جيداً. يُوزع المزيج على الوجه والرقبة ويُترك لمدّة 10-15 دقيقة. يُمسح بلطف باستعمال قطعة قماش نظيفة ورطبة. ماسك السكر وصفار البيض يحتوي البيض على نسبة مرتفعة من المواد الغذائية الضرورية لتغذية البشرة، ومن أهمها بروتين ألبيومين (بالإنجليزية: Albumin)، بالإضافة
قصص خيال علمى

قصص خيال علمى

الخيال العلمي الخيال العلمي (بالإنجليزية: Science Fiction) هو نوعٌ من الفن الأدبي الذي يعتمد على الخيال، يتخيّل فيه المؤلف عالماً خيالياً جديداً بالاعتماد على النظريات العلميّة، وقد يتخيّل نموذجاً لحياةٍ أخرى بالاستناد إلى نتائج متخيّلةٍ مُتّسقةٍ مع قوانين الطبيعة والنظريات العلميّة، وفي العادة يكون زمن هذه القصص في المستقبل القريب أو البعيد، أمّا مكانها فقد يكون على كوكب الأرض، أو في أي مكان في الفضاء. رجل المريخ قيل أنّ مركبة الفضاء "الباحث" قد تمكنت من رصد وجودٍ لرجلٍ يبدو طاعناً في السنّ