طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج

طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج

يعتبر طبق السمبوسة أحد الأطباق الجانبيّة اللذيذة والمعروفة في العديد من الدول، وهي من المعجنات التي يمكن حشوها بعدّة حشوات تختلف حسب الذوق، منها الجبنة واللحم المفروم، والخضار، وحتى الدجاج، وهي من المعجنات التي يتم قليها بالزيت وليس خبزها في الفرن، كما انّها يمكن ان تحفظ في الفريزر لوقت الحاجة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل حشوة سمبوسة الدجاج.

سمبوسة الدجاج بالكاري

المكوّنات

  • ثلاثمئة وستون غراماً من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • شريحتان من صدور الدجاج مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
  • كمية من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  • رشة من الملح والفلفل أسود.
  • صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة.

طريقة التحضير

  • نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار، ونضع به قطع الدجاج.
  • ننكه بالفلفل، والملح، والكاري، ونترك قطع الدجاج على النار حتّى تنضج.
  • نضع ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، ونغلقها للحصول على شكل مثلث، ثمّ ندهن طرف العجينة بالبيض.
  • نكرر الخطوة السابقة حتّى ننهي الكمية.
  • نسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ونقلي به قطع السمبوسة حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • يمكن حفظ باقي قطع السمبوسة غير المقلية في الفريزر لوقت الحاجة.

حشوة السمبوسة بالدجاج والخضار

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدر الدجاج المفروم.
  • حبتان من البطاطا مفرومتان فرماً ناعماً.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • جزرة مبروشة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة، والمفرومة.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في المقلاة.
  • نضع مكعبات البطاطا في مقلاة الزيت ونقليها.
  • نصفي البطاطا من الزيت ونضعها في وعاء.
  • نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار.
  • نضع البصل ونقلبه حتّى يذبل.
  • نضيف الثوم، ثمّ قطع الدجاج.
  • نقلب المكوّنات جيداً حتّى يتغيرلونها وتنضج.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة الناشفة إلى الخليط ونحركه جيداً.
  • نضيف الجزر المبروش والفلفل المفروم إلى القدر ويقلب الخليط حتّى يذبل، ثمّ نضيف البطاطا المقلية والبهارات والكزبرة الخضراء، ونقلب المكوّنات، وأخيراً نضيف الخردل والجبنة الكريمية.
  • نرفع القدر عن النار، ونترك الخليط جانباً حتّى يبرد.
مزيد من المشاركات
نبذة تاريخية عن الإنترنت

نبذة تاريخية عن الإنترنت

فكرة اختراع الإنترنت يرجع تاريخ اختراع الإنترنت لأواخر الستينيات في ولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة، حين تم عقد اجتماع في معهد ستانفورد للأبحاث (SRI) برئاسة إلمر شابيرو عام 1968م، وقد حضر الاجتماع كلاً من ستيف كار، وستيف كروكر، وجيف ريليفسون، ورون ستوتون، وتم مناقشة الطرق التي سيتم من خلالها الحصول على مضيفين للتواصل مع بعضهم البعض، وفي عام 1968م تم إصدار تقرير من قبل شابيرو يتحدث عن دراسة تصميم شبكات الحاسوب، ومع مرور الوقت تم إنشاء مواصفات واجهة الرسائل (IMP) من قبل لورانس روبرتس وباري
أين يقع جبل طمية

أين يقع جبل طمية

طمية إن كلمة طَمِيَّةُ مشتقة من القول طمى يطمي طمياً، ويُقال إن الهضبة والعين تُعرف باسم طَمْية أو طَمِيَّةُ. وقد ورد عن ابن الكلبي في روايته عن الشرقي أن طمية هو عبارة عن جبل يقع في طريق مكة المكرمة مقابلة فايد، وقد سُمي بذلك نسبة إلى طمية بنت جام ابن جُمّى بن تراوة من بني عمليق، وقد ورد عن أبي عبدالله السكوني أنه إذا خرج المرء من حاجر قاصداً مكة فإنه يرى في طريقه جبل طمية، حيث إنه جبل في نجد يقع شرقي الطريق، بالإضافة إلى رؤية جبل عُكّاش وهو جبل قيل فيه أنه زوج طمية. وقد ورد أيضاً عن الأديبي
من أقوال الشعراوي

من أقوال الشعراوي

أقوال الشعراوي عن طاعة الله إياك أن ترد الأمر على الله سبحانه وتعالى!! فإذا كنت لا تصلي، فلا تقل وما فائدة الصلاة، وإذا لم تكن تزكي، فلا تقل تشريع الزكاة ظلم للقادرين، وإذا كنت لا تطبق شرع الله، فلا تقل أن هذه الشريعة لم تعد تناسب العصر الحديث، فإنك بذلك تكون قد كفرت والعياذ بالله! ولكن قل يا ربي إن فرض الصلاة حق، وفرض الزكاة حق وتطبيق الشريعة حق، ولكنني لا أقدر على نفسي فارحم ضعفي يا رب العالمين، إن فعلت ذلك، تكن عاصياً فقط. فَمَن تَبِعَ هُدَايَ فَلاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ
طرق تنظيف الكبد

طرق تنظيف الكبد

طرق تنظيف الكبد من المعروف أنّ معادلة السموم وتنظيف الجسم منها من أبرز وظائف الكبد، وهذا ما أسهم في انتشار العديد من المنتجات في السوق التي يزعم مروجوها أنّها فعّالة في تنظيف الكبد (بالإنجليزية: Liver cleanse) وتطهيره من السموم، على الرغم من عدم وجود أي دليل علمي يثبت أنّ الكبد السليم يمكن أن يخزن أيّ سموم أو مواد ضارة تستدعي تنظيفه منها من الأساس إلّا في حال تناولها بكميات عالية جداً تفوق قدرته على التخلص منها، وبشكل عام تعتمد الوسائل والمنتجات التي يتم الترويج إليها كأساليب لتنظيف الكبد من
أول من صام من الأنبياء

أول من صام من الأنبياء

أول من صام من الأنبياء كُتب الصيام على الأمة الإسلامية وعلى غيرها من الأُمم السابقة، قال الله -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ)، فقد صام آدم -عليه السلام- الأيام البيض، ونقل السّيوطي عن الخطابي أنّه أوّل من صام من الأنبياء، كما ذكره ابن عساكر عن ابن مسعود -رضي الله عنه-، كما كان على قوم موسى صيام عاشوراء، بكن التشبيه الوارد في الآية الكريمة هو في الوجوب لا في الكيفيّة ولا الفترة الزمنيّة،
أجمل ما قيل في الأدب والاخلاق

أجمل ما قيل في الأدب والاخلاق

الأخلاق تُعدّ الأخلاق زينة الإنسان، وهي من تصنع له قيمة ولا بدّ من أن يتحلى بها كل إنسان لتجمله من الداخل وليراه الناس بأحسن صورة، فالإنسان المؤدب هو الذي أحسنت تربيته، واستطاع أن يكون المثل الأعلى والقدوة الحسنة للجميع، ولا ننسى أن الأدباء مدحوا صاحب الخلق الحسن وكتبوا العديد من الشعر والحكم التي تتحدث عن صاحب الأدب والأخلاق، وأعرض لكم في هذا المقال بعض العبارات الجميلة عن الأخلاق والأدب. أجمل ما قيل في الأدب والأخلاق من أدّب ولده صغيراً، سرّ به كبيراً. أحسن الحسن، حسن الأدب. دوام الحب في
فوائد الكزبرة والبقدونس للتخسيس

فوائد الكزبرة والبقدونس للتخسيس

هل تناول الكزبرة والبقدونس مفيد للتخسيس لا توجد معلوماتٌ كافيةٌ ومؤكدة حول فوائد تناول الكزبرة والبقدونس معاً للتخسيس، ولكن وجدت دراسةٌ نُشرت في جامعة المنصورة عام 2011، وأُجريت على الفئران؛ أنّ تناول البقدونس أو الكزبرة قد يساهم في إنقاص الوزن، وأظهرت أنّ تأثير البقدونس في إنقاص الوزن أعلى من الكزبرة، ولكن هذه النتيجة كانت ثانوية لهدف الدراسة، ولذلك فهي ليست مؤكدة. وللاطّلاع على المزيد من المعلومات عن فوائد الكزبرة والبقدونس يمكنك قراءة مقال فوائد الكزبرة والبقدونس . هل تناول الكزبرة مفيد
ما هو الذهب الابيض

ما هو الذهب الابيض

ما هو الذهب الأبيض؟ يُعرّف الذهب الأبيض بأنّه سبيكة مصنوعة من الذهب الخالص أيّ الذهب الأصفر، ولكنّه ممزوج مع معادن أخرى مثل الفضّة والبلاديوم والنيكل، ويُخلط الذهب مع هذه المعادن بهدف زيادة صلابته وقوّته ومقاومته للخدش، وذلك لأنّ الذهب الخالص معدن ليّن وسهل الخدش، كما أنّ هذه المعادن المُضافة تُعطيه اللون الأبيض الجميل المطلوب، كما يُطلى الذهب الأبيض بمعدن الروديوم ليزيده قوّة وصلابة، وليُضفي عليه لمعانًا لافتًا، يُميّزه عن المجوهرات الأخرى. يجدر الذكر أيضًا أنّ سعر الذهب الأبيض أعلى سعرًا من