طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج

طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج

يعتبر طبق السمبوسة أحد الأطباق الجانبيّة اللذيذة والمعروفة في العديد من الدول، وهي من المعجنات التي يمكن حشوها بعدّة حشوات تختلف حسب الذوق، منها الجبنة واللحم المفروم، والخضار، وحتى الدجاج، وهي من المعجنات التي يتم قليها بالزيت وليس خبزها في الفرن، كما انّها يمكن ان تحفظ في الفريزر لوقت الحاجة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل حشوة سمبوسة الدجاج.

سمبوسة الدجاج بالكاري

المكوّنات

  • ثلاثمئة وستون غراماً من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • شريحتان من صدور الدجاج مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
  • كمية من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  • رشة من الملح والفلفل أسود.
  • صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة.

طريقة التحضير

  • نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار، ونضع به قطع الدجاج.
  • ننكه بالفلفل، والملح، والكاري، ونترك قطع الدجاج على النار حتّى تنضج.
  • نضع ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، ونغلقها للحصول على شكل مثلث، ثمّ ندهن طرف العجينة بالبيض.
  • نكرر الخطوة السابقة حتّى ننهي الكمية.
  • نسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ونقلي به قطع السمبوسة حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • يمكن حفظ باقي قطع السمبوسة غير المقلية في الفريزر لوقت الحاجة.

حشوة السمبوسة بالدجاج والخضار

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدر الدجاج المفروم.
  • حبتان من البطاطا مفرومتان فرماً ناعماً.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • جزرة مبروشة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة، والمفرومة.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في المقلاة.
  • نضع مكعبات البطاطا في مقلاة الزيت ونقليها.
  • نصفي البطاطا من الزيت ونضعها في وعاء.
  • نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار.
  • نضع البصل ونقلبه حتّى يذبل.
  • نضيف الثوم، ثمّ قطع الدجاج.
  • نقلب المكوّنات جيداً حتّى يتغيرلونها وتنضج.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة الناشفة إلى الخليط ونحركه جيداً.
  • نضيف الجزر المبروش والفلفل المفروم إلى القدر ويقلب الخليط حتّى يذبل، ثمّ نضيف البطاطا المقلية والبهارات والكزبرة الخضراء، ونقلب المكوّنات، وأخيراً نضيف الخردل والجبنة الكريمية.
  • نرفع القدر عن النار، ونترك الخليط جانباً حتّى يبرد.
مزيد من المشاركات
استخدامات النانو في الطاقة الشمسية

استخدامات النانو في الطاقة الشمسية

استخدامات النانو في الطاقة الشمسية يُمكن تعريف علوم النانو أنَّه العلم التطبيقي الذي يدرس معالجة المواد على المقياس الجزيئي والمقياس الذري كذلك وبهذا يُعَد علم النانو إحدى مجالات علم المواد مثل الفيزياء و الهندسة الميكانيكية بالإضافة إلى الهندسة الكيميائية أو الهندسة الطبية الحيوية و لعلم النانو اسمين آخرين مثل تقنية الجزيئات متناهية الصغر أو حتى تقنية الصغائر. ما يميز تقنية النانو تطورها الكبير في إنتاج الطاقة و تخزينها و تحويلها مما جعلها مادة جذابة بديلة للوقود الأحفوري بعد دمجها مع تقنية
عادات وتقاليد من التراث القطري

عادات وتقاليد من التراث القطري

ما هي عادات وتقاليد التراث القطري في الزواج؟ فيما يأتي مجموعة من العادات والتقاليد فيما يتعلق بالزواج في التراث القطري: ليلة الحناء: تُقام حفلة ليلة الحناء قبل موعد العرس ، وتُدعى إليها نساء العريس والعروس، وتُغطي العروس بملابس لونها أخضر جسدها كاملًا عدا الوجه والكفين والقدمين، وتُنقش هذه المناطق المكشوفة بالحناء، كما تنقش النساء الموجودات الحناء على أيديهن وأرجلهن، وسط حفل مليء بالغناء والضرب على الدفوف. الخلة: هي غُرفة تُجهز في بيت أهل العروس، وتُزين ليُقيم فيها العروسان ما يُقارب أسبوعًا
أين يوجد الإستروجين في الغذاء

أين يوجد الإستروجين في الغذاء

قد يحدث وأن تُعاني السيدة من نُقصان في مُستويّات الإستروجين Estrogen، وهُناك بعض أنواع الأطعمة الَّتي تحتوي على الإستروجين، والَّتي يُمكن أن تُساعد على على رفع مُستويّات هذا الهرمون في الجسم لكي تعود إلى مستواها الطبيعيّ، وفي حال كانت السيدة تُعاني من زيادة في مستوى هذا الهرمون فيجب أن تتجنب تناول هذه الأطعمة حتَّى لا تزداد مستويّات الإستروجين أكثر، وفيما يلي بعض من هذه الأطعمة. أطعمة تحتوي على الإستروجين الفواكه المُجفّفة خاصَّةً التمر المُجفَّف، والزبيب، والمشمش المُجفّف، تُساعد على موازنة
أجمل ما قيل في الأصدقاء

أجمل ما قيل في الأصدقاء

الأصدقاء الصديق هو كنز الحياة، فهو القنديل الذي يضيء لنا ظلمة الدنيا وهو الأنيس في الوحدة ومعه تحلو الأوقات، فالصديق هو من شاركنا حزننا وهمنا وخفف عنا أثقالنا وهون علينا كل صعب، وبعث فينا الأمل وحب الحياة، فالصداقة الحقيقية هي ما تبنى على الصدق والوفاء والإخلاص والحب، وفي هذه المقالة سنقدم لكم أجمل ما قال الحكماء والشعراء عن الصداقة . أجمل ما قيل في الأصدقاء بعض الأصدقاء نفوس راقية وأنيقة يجعلونك تكتفي بهم عن مئات الأصدقاء. الصديق أحد الأشياء التي تسمَّى لذة الحياة. الصداقة لا تذوب مثلما يذوب
كيفية استخدام حبوب الخميرة للتنحيف

كيفية استخدام حبوب الخميرة للتنحيف

حبوب الخميرة تعدّ حبوب الخميرة عبارة عن كبسولات طبيّة، تتكون من مستخلص الخميرة الطبيعيّة، وهي نوع من أنواع من البكتيريا وحيدة الخليّة التي تحتاج إلى وسط مناسب كي تتكاثر، وتستخدم الخميرة في العديد من الصناعات الغذائيّة ومن أبرزها صناعة الخبز، والحلويات، والأجبان، كما تدخل في صناعة أنواع معيّنة من الأدوية، والمضادات الحيويّة، وتستخدم في تسمين الوجه، ونفخ الخدود بشكل طبيعي؛ لاحتوائها على نسبة وفيرة من الفيتامينات، والمعادن، والأملاح، والبروتينات. فوائد حبوب الخميرة تنقي البشرة، وتمنحها النضارة،
نظرة الإسلام إلى الإسقاط النجمي

نظرة الإسلام إلى الإسقاط النجمي

التعريف بالإسقاط النجمي معنى الإسقاط النجمي أحد علوم الطاقة الخيالية التي تمتلئ بالأوهام، وله عدة مسميات تطلق عليه: الإسقاط النجمي، الطرح الروحي، الإسقاط الكوكبي أو الأثيري أو الشفاف أو الخفي أو الخروج من الجسد، ومعنى هذا المصطلح: هو عملية ترتكز على أن الإنسان يتكون من جسم مادي وجسم آخر نجمي أو أثيري أو إشعاعي، لا يخضع لقوانين المادة ويتحرّر من قيودها وبإمكان هذا الجسم الأثيري أن ينفصل عن الجسد المادي ويتجول حيثما شاء في أي وقت وفي أي مكان، ومادة الأثير التي سماها أرسطو العنصر الخامس هي مادة
خواطر عن الكذب

خواطر عن الكذب

إذا أردت أن تكون شخص مميزاً، تنال ثقة ومحبة الآخرين، وتحظى بمكانة مرموقة في مجتمعك، فما عليك إلّا أن تبتعد عن الكذب، فالكذب من أسوأ الصفات التي تنفر وتبعد أصدقائك وأحبابك عنك، وتخسر ثقتهم ومحبتهم، وتبقى بهذه الدنيا وحيداً غير مرغوب به، لهذا أردنا هنا كتابة خواطر تعبر عن الكذب ومساوئه: كذب اللسان أن يقول ما لم يقل، وأن يقول ولا يفعل، وكذب القلب أن يعقد فلا يفعل. كثيرة هي الجراح التي تدمي المشاعر، لكن جرح الكاذب دائماً ما يكون مؤلماً ومتعباً في ذات الوقت، ذلك أنه يأتي مباغتاً، يأتي فجأة دون سابق
أعراض التهاب شرايين الدماغ

أعراض التهاب شرايين الدماغ

أعراض التهاب شرايين الدماغ يؤثر التهاب الشريان ذو الخلايا العملاقة (بالإنجليزية: Giant cell arteritis)، في بطانة الشرايين وخاصة الشرايين الموجودة في الرأس المعروفة باسم الشرايين الصدغية (بالإنجليزية: Temporal arteritis)، وتتضمن أعراض التهاب الشرايين الصدغية الآتي: الشعور بألم شديد في الرأس، وخاصة عند لمسه، يحدث ذلك عادةً في منطقة الصدغين، ويعتبر هذا العرض الأكثر شيوعًا. المعاناة من ضعف النظر الدائم والفجائي في عين واحدة. الإصابة بالحمّى . الإعياء. الشعور بألم في الفك عند فتح الفم بشكل كبير أو