طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج

طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج

يعتبر طبق السمبوسة أحد الأطباق الجانبيّة اللذيذة والمعروفة في العديد من الدول، وهي من المعجنات التي يمكن حشوها بعدّة حشوات تختلف حسب الذوق، منها الجبنة واللحم المفروم، والخضار، وحتى الدجاج، وهي من المعجنات التي يتم قليها بالزيت وليس خبزها في الفرن، كما انّها يمكن ان تحفظ في الفريزر لوقت الحاجة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل حشوة سمبوسة الدجاج.

سمبوسة الدجاج بالكاري

المكوّنات

  • ثلاثمئة وستون غراماً من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • شريحتان من صدور الدجاج مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
  • كمية من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  • رشة من الملح والفلفل أسود.
  • صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة.

طريقة التحضير

  • نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار، ونضع به قطع الدجاج.
  • ننكه بالفلفل، والملح، والكاري، ونترك قطع الدجاج على النار حتّى تنضج.
  • نضع ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، ونغلقها للحصول على شكل مثلث، ثمّ ندهن طرف العجينة بالبيض.
  • نكرر الخطوة السابقة حتّى ننهي الكمية.
  • نسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ونقلي به قطع السمبوسة حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • يمكن حفظ باقي قطع السمبوسة غير المقلية في الفريزر لوقت الحاجة.

حشوة السمبوسة بالدجاج والخضار

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدر الدجاج المفروم.
  • حبتان من البطاطا مفرومتان فرماً ناعماً.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • جزرة مبروشة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة، والمفرومة.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في المقلاة.
  • نضع مكعبات البطاطا في مقلاة الزيت ونقليها.
  • نصفي البطاطا من الزيت ونضعها في وعاء.
  • نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار.
  • نضع البصل ونقلبه حتّى يذبل.
  • نضيف الثوم، ثمّ قطع الدجاج.
  • نقلب المكوّنات جيداً حتّى يتغيرلونها وتنضج.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة الناشفة إلى الخليط ونحركه جيداً.
  • نضيف الجزر المبروش والفلفل المفروم إلى القدر ويقلب الخليط حتّى يذبل، ثمّ نضيف البطاطا المقلية والبهارات والكزبرة الخضراء، ونقلب المكوّنات، وأخيراً نضيف الخردل والجبنة الكريمية.
  • نرفع القدر عن النار، ونترك الخليط جانباً حتّى يبرد.
مزيد من المشاركات
تفسير الدولفين في المنام

تفسير الدولفين في المنام

تفسير رؤيا الدولفين في البحر إن رؤية الدولفين في البحر في المنام لها العديد من المعاني المحتملة والدلالات التي تبشّر بالخير، ومن أهمها ما يأتي: إن هذه الرؤيا الجميلة قد تدل على الجمال والغِنى، وهذا مأخوذ من صفات البحر، وقد تدل الرؤيا على الصديق الصالح والطيب. وجود الدولفين في المنام قد يدل على الرزق الحلال الواسع والمبارك فيه؛ لأنه لا يعيش إلا في البحر الغني بما أوجده الله -تعالى- فيه. رؤية الدولفين في المنام قد تدل على ضرورة الحركة والسعي للوصول إلى أهداف الرائي النبيلة والنافعة له ولغيره.
نبذة عن كتاب مئة من عظماء كرة القدم

نبذة عن كتاب مئة من عظماء كرة القدم

نبذة عن كتاب مئة من عظماء كرة القدم وهو كتاب عن كرة القدم، من تأليف بندر المشرافي عدد الصفحات فيه (156) صفحة، تم نشره سنة 2016، وكتب المؤلف هذا الكتاب لعشقه للرياضة، وحلمه بأن يصبح لاعب كرة قدم مشهور، ويتحدث فيه عن تاريخ كرة القدم ، وتعريفها من عدة نواحي، وأبرز العظماء في عالم كرة القدم، سواء كانوا لاعبين؛ من مهاجمين ومدافعين وحراس أو مدربين أو رؤساء ومدراء. تقييم وطبيعة كتاب مئة من عظماء كرة القدم حصل كتاب مئة من عظماء كرة القدم لكاتبه بندر المشرافي على تقييم (3.31/5) في موقع تقييم الكتب
تشقير شعر الجسم

تشقير شعر الجسم

تشقير شعر الجسم يظهر الشّعر على الكثير من المناطق في الجسم، وأغلبه غير مرغوبٍ فيه على الرّغم من أنّه أمرٌ طبيعيّ، وحلاقته، أو إزالته بالشّمع تحتاج إلى المتابعة المستمرة، عدا عن الألم النّاجم عن ذلك، وكريمات إزالة الشّعر رائحتها كريهة، لذلك يلجأ البعض إلى تشقير الشّعر، للتّخلّص من مظهر الشّعر الدّاكن. طرق تشقير شعر الجسم تشقير الشعر بكريم التشقير الجاهز هذه الطّريقة يمكن الاستفادة منها في تشقير الشّعر ذو اللون الفاتح على البشرة الفاتحة، ويختلف كل شخص وطبيعة شعره وبشرته، وينتج عن التّشقير بهذه
أسباب التكاسل عن صلاة الفجر

أسباب التكاسل عن صلاة الفجر

أسباب تفويت صلاة الفجر فرض الله -سبحانه وتعالى- أداء صلاة الفجر في وقت ينام فيه الإنسان، الأمر الذي قد يؤدي بالبعض إلى التكاسل في الاستيقاظ لأداء صلاة الفجر حاضراً والقيام بتفويتها، ولا شك أن أداء صلاة الفجر حاضراً أصعب من أداء بقية الصلوات إلا أن ذلك لا يعد مبرراً شرعياً لتركها، وإنما يعود أمر تفويتها والتكاسل عن أدائها لأسباب أخرى عديدة، نبينها على النحو الآتي: الغفلة قد يقع المسلم في الغفلة التي تنسيه أوامر الله -سبحانه وتعالى- ووجوب القيام بها على أكمل وأحسن وجه، وقد ينسى الغاية التي خلق
لماذا لون السماء أزرق

لماذا لون السماء أزرق

ما سر لون السماء الأزرق؟ تظهر السماء باللون الأزرق بسبب اختلاف الأطوال الموجية التي يتكوّن منها ضوء الشمس، وبسبب ظاهرة تشتت الضوء (تشتيت الغلاف الجويّ الأرضيّ لضوء الشمس)، واختلاف حساسيّة عين الإنسان للألوان، وفي ما يأتي توضيح لكيفيّة ظهور السماء باللون الأزرق: تكون الشمس عمودية في النهار، فتسقط أشعتها عامودياً على الغلاف الجوي. يظهر ضوء الشمس باللون الأبيض، وهو عبارة عن جميع ألوان الطيف المرئي المختلفة في أطوالها الموجية. تمتص جزيئات الهواء الموجودة في الغلاف الجويّ الأطوال الموجيّة القصيرة
أهمية التراث

أهمية التراث

جزء من الهوية الوطنية يُعتبر التراث جزءاً أساسياً من الهوية الوطنية؛ فهو تجسيد ماديّ ومعنويّ لها، حيث إنّه يتضمّن كلّ من الأماكن، والمعالم الرئيسية، والمباني، وما يرتبط بها من طرق عرض لمقتنياتها، وآراء، ووجهات نظر، وأساطير، وغيرها، كما أنّ التراث مهم في فهم تاريخ أيّ وطن من حيث سجل أحداثه التاريخية، وهويته، وشعبه، لذا تسعى الشعوب إلى الحفاظ عليه. أهمية التراث الثقافي يُعدّ التراث الثقافي رابطاً مشتركاً بين الأفراد، وتعبيراً عن انتمائهم للمجتمع، وتوضيحاً لفكرة وحدة المجتمع والتواصل بين أعضائه،
ماسك لغلق مسام الوجه

ماسك لغلق مسام الوجه

قناع الطيّن يُخفف قناع الطيّن من مادة الزهم بالبشرة، ويُجفف الزيوت الزائدة فيها؛ فيُصغّر حجم المسامات، ويُطّهر المسام من الشوائب والأوساخ المُتراكمة، كما يحُدّ من ظهور حب الشباب، والتهاب البشرة، ويُخفف الندوب، والآثار الناتجة عنهما، ومن خلال تجربة سريريّة أُجريَت عام 2012 على مجموعة من الأشخاص، استخدموا قناع الطين مع إضافة زيت الجوجوبا إليه، مرتين أسبوعياً، ثبت أنه قد خفَّ لديهم ظهور حب الشباب، بنسبة أربعة وخمسين بالمئة، وللاستفادة من قناع الطين، يُستخدَم 2-3 مرات أسبوعياً، ويُدرَج في برنامج
أثر النظافة على الفرد والمجتمع

أثر النظافة على الفرد والمجتمع

تحسين إنتاجيّة العمل يُؤدي العمل في بيئة نظيفة ومرتبة إلى زيادة الإنتاجيّة، وبالمقابل فإنّ المكاتب الفوضويّة، أو غير النظيفة عادةً ما تُشعر الموظفين بالانزعاج والملل، الأمر الذي يؤدي إلى تقلّيل الإنتاجيّة؛ لذا ينبغي وجود مكاتب نظيفة ومريحة للموظّفين، ووضع خزائن مناسبة ومريحة لترتيب الملفات في مكانها، هذا فضلاً عن أهميّة توفير الغذاء الصحي والنظيف، ومن جهةٍ أخرى فإنّ فرصة الحصول على عمل، أو ترقية ستكون ضعيفة لمن يُعاني من قلّة النظافة الشخصيّة ، إذ لا يوجد شركة ترغب في إعطاء شخص غير قادر على