طريقة عمل تكة الدجاج

تكة الدجاج

تكة الدجاج، أو شيش طاووق، من أشهر طرق إعداد لحوم الدجاج، وهي من الأكلات المعروفة في المطبخ التركي خصوصاً، ثم انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، وطبق تكة الدجاج يعتبر خياراً مثالياً للأشخاص الذين لا يحبون اللحوم الحمراء، ويفضلون لحوم الدجاج، حيث يتم تتبيل قطع الدجاج وشيّها، مع بعض الإضافات الأخرى.

يعتبر تكة الدجاج من الأطباق الرئيسية، الذي يمكن تقديمه في الرحلات العائلية، لاحتوائه على المجموعات الغذائية، والعناصر المفيدة، بفضل مكوناته المتميزه، كما أن لحم الدجاج يحتوي على كميات أقل من الكوليسترول مقارنةً باللحوم الحمراء، حيث يحتوي لحم الدجاج على البروتينات، والعناصر المعدنية المهمة مثل الحديد، والبوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم.

كما يحتوي على السعرات الحرارية، والدهون، وفيتامين ب المركب، وحمض الفوليك، وفيتامين ب 12، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب 2، كما يحتوي الطبق على عدد من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة، والألياف، والبروتينات النباتية.

طريقة عمل تكة الدجاج

المكونات

خمسة صدور دجاج مقطعة على شكل مكعبات.
خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
عصير ثلاث ليمونات.
رشة زعتر بري مطحون.
ملح حسب الذوق.
رشة بهارات مشكلة.
رشة فلفل أسود.
مكعب مرق الدجاج.
رشة من بهارات الباريكا.
مكعب توابل بطعم الدجاج
خمسة فصوص ثوم مهروسة.
علبة لبن زبادي.
ملعقة خل أبيض.
خضار مشكلة، مثل الفلفل الرومي، والبندورة، والجزر، والبصل اليابس.

طريقة التحضير

نجهز التتبيلة التي سننقع بها قطع الدجاج، حيث نضع في الخلاط الكهربائي علبة اللبن الزبادي، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والخل، وعصير الليمونن والثوم، ونخلطها جيداً، ثم نضيفها إلى مكعبات الدجاج، ونغلفها بغطاء نايلون محكم، ونتركها في الثلاجة حتى تنقع لمدة ساعتين على الأقل.
نقطع الخضراوات، حيث نقطع الفلفل الرومي والجزر على شكل مكعبات، ونقطع البندورة والبصل اليابس على شكل أرباع، ونتبلها بنفس تتبيلة مكعبات الدجاج.
نشك مكعبات الدجاج على أسياخ الشوي المعدنية، أو على الأعواد الخشبية المخصصة للشوي، والتي يجب نقعها بالماء لمدة ساعة قبل استخدامها حتى لا تحترق أثناء الشوي.
أثناء شك قطع الدجاج، نضيف بين كل مكعبين من الدجاج قطعة من الخضراوات، مثل البندورة، أو الفلفل الحلو، أو الجزر، أو البصل الناشف، ونقوم بعملية الشي على المنقل، أو على الشواية الكهربائية.
نقدم تكة الدجاج ساخناً، ونقدم معه خبز السندويشات الرقيق، أو خبز البوري، بالإضافة للمقبلات، مثل المخلل، والزيتون، والسلطات، ويفضل تقديم متبل الباذنجان المشوي معه، ولبن الزبادي، وعصير منعش.

ملاحظة: هذه الكمية تكفي لحمسة أشخاص.

فيديو شيش طاووق باللبن

يُسمى في العديد من أجزاء العالم العربي" تكة الدجاج بالروب"، وهو من الأكلات العربية الشهيرة، فكيف يتم إعداده؟ :

2023-12-176أطباق الدجاج

مزيد من المشاركات

وصفة لعلاج دوالي الساقين

دوالي الساقين تعتبر الدوالي التي تظهر في الساقين من أكثر المشاكل المزعجة لدى العديد من الأشخاص؛ نظراً لمصاحبتها بألام وتشوهات في القدمين ، نتيجة بروز الأوردة والشرايين، والتي يعود سبب ظهورها إلى الوقوف لساعاتٍ طويلة، وإعاقة عمل الدورة الدموية، إلى جانب الإكثار من تناول الأغذية التي تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من الأملاح، وفي هذا المقال سنذكر بعض الوصفات الطبيعية لعلاج دوالي الساقين، بالإضافة إلى بعض النصائح. وصفات لعلاج دوالي الساقين ورق العنب الأحمر لعلاج دوالي الساقين بورق العنب يجب اتباع

علاج التنمر المدرسي

التنمر المدرسي تعتبر المدارس أكثر البيئات تعرُّضًا للتنمر لما فيها من احتكاك بين الطلاب وزملائهم بشكل شبه يومي، وهنا نذكر تعريف النرويجي دان ألويس الأب النرويجي المؤسس للأبحاث حول التنمر في المدارس، حيث قام بتعريف التنمر المدرسي بأنه أفعال وسلوكيات سلبية غير لائقة كالضرب، الشتم أو التوبيخ، متعمدة من جانب ضد آخر أو مجموعة ضد أخرى، وذكر كذلك بأن التنمر لا يكون إلا في حالة انعدام التوازن في العلاقة، أي أنه إذا كان الطرفان متماثلين في العلاقة تماثلاً جسديًّا أو اجتماعيًّا، فإن هذا لا يعتبر تنمرًا

حلويات العيد الجديدة

حلويات العيد ترغب الأم دائماً بالتنويع في تحضر الأطباق سواء كانت حلويات أو أكلات، وذلك حتى ترضِي جميع أذواق أفراد العائلة الكبار والصغار، فدائماً ما يفضّل كبار السن تناول الحلويات القديمة مثل المعمول، ولكن صغار السن يفضّلون تناول الحلويات الجديدة والتي تتمتع بالمذاق الطيب، مثل: الشكلمة، والغريبة، والكوكيز، والسينابون، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير حلويات جديدة للعيد. طريقة حلى الشكلمة بالشوكولاتة المكوّنات ثلاث كؤوس من جوز الهند. كأس من الحليب المحلّى والمكثف. نصف كأس من اللوز

أشعار مجنون ليلى

الشعر الشعر موهبة رائعة يحظى بها العديد من الأشخاص وهو من أبرز أشكال الفن الأدبي، ولكل عصر من العصور الجاهلي أو العصر الحديث شعراء ذات صفات رائعة، ونتعرف من خلال سطور الشعر على مدى مخزون المشاعر التي تختلط مزيجاً لتكون لنا صورة واضحة أمامنا على هيئة بيت شعري منسوج باحتراف وإبداع. يقولون ليلى بالمغيب أمينة قيس بن الملوّح بن مزاحم بن ربيعة أحد شعراء الغزل ولد في السعودية عام 645م وتوفي عام 688م، أحب شاعرنا ليلى بنت سعد العامري وما كانت ليلى إلّا ابنة عمه وقريبته إلّا أنّ الظروف حالت دون حبهما،

صفات رجل العقرب

مميّزات رجل برج العقرب يتميّز رجل برج العقرب بالعديد من الخصال التي تجعله منفرداً، ومنها: غامض يعتبر رجل برج العقرب من الرجال الغامضين للغاية، وهو ما يجعل له سحراً خاصّاً، وهذا يرجع إلى أنّه يحتفظ بأسراره لنفسه ولا يحبّ أن يشاركها مع الآخرين، ومع أنّ هذا الرجل يستطيع قراءة عقول الآخرين، إلّا أنّهم لا يستطيعون في المقابل معرفة ما يدور في رأسه، فهو من الشخصيات العميقة جدّاً. ناضج عادة ما يعرف هذا الرجل بأنّه يفوق عمره الفعليّ؛ وذلك لأنّه يتمتّع بالنضج الكبير، فإذا كان الناس يحتاجون إلى سنوات من

كيف أتحكم بالتلفزيون عن طريق الجوال

التحكم بالتلفزيون عن طريق الجوال إذا كان لديك جهاز تلفاز أنرويد ذكي له إمكانية التوصيل مع خاصية الواي فاي، فبإمكانك استخدام هاتفك الذكي للتحكم بالتلفاز بدلاً من جهاز التحكم، وهي عملية سهلة ومناسبة لتطبيقها، وبالذات إذا أضعت جهاز التحكم عن بعد الخاص بالتفاز، ولا تنسى أنّ هذه الخاصّية لا تعمل إلّا مع أجهزة التلفاز الذكية التي تعمل بنظام تشغيل الأندرويد وليس أجهزة التلفاز المسطحة أو التقليدية الكبيرة. الخطوات إعداد التلفاز اشبكه في مقبس الكهرباء وابدأ تشغيله. افتح صفحة الإعدادات، واضغط على زر

أهداف الاتصال البيداغوجي

الاتصال البيداغوجي يعرف الاتصال البيداغوجي على أنه العلاقة بين المعلم والطالب والتفاعل المستمر بينهما، وينطوي ذلك على تبادل الآراء (الاتصال) بين المعلم والطالب والتي تتم في سياق تعليمي خاص، فالمعلم يكتسب المعارف والمهارات وهو قادر على تحديد المحتوى والاحتياجات التعليمية للطلاب، وهو يعتبر المرجع للطلاب، والطالب يريد تعلم المعارف والمهارات وله أهداف تعليمية ومن خلال الاتصال البيداغوجي بينهما يمكن أن يحدد المعلم العقبات المتصلة بالانضباط وعبوره. أهداف الاتصال البيداغوجي توجد العديد من أهداف

أجزاء القلب

حجرات القلب يُعرف القلب بأنه عضو عضلي يوجد في صدر الإنسان، ووظيفته ضخ الدّم إلى أجزاء الجسم، وهو مكوّن من أربع حجرات كما يأتي: الأُذين الأيمن: (بالإنجليزيّة: Right atrium)؛ هو عبارة عن حُجرة علويّة توجد في الجهة اليُمنى، تستقبل الدّم غير المؤكسَد الذي يصلها من جميع أجزاء الجسم بواسطة الوريدَين الأجوفين العلوي والسّفلي. البُطين الأيمن: (بالإنجليزيّة: Right ventricle)؛ توجد هذه الحجرة أسفل الأذين الأيمن، وتستقبل الدّم غير المؤكسّد من الأذين الأيمن وتضخه إلى الرّئتين من خلال الشّريان الرّئويّ.