طريقة عمل تتبيلة الدجاج على الفحم

طريقة عمل تتبيلة الدجاج على الفحم

الدجاج المشوي

يعدّ الدجاج المشوي من الأكلات المفضّلة لدى العديد من الأشخاص، وذلك بسبب طعمه اللذيد والشهي، واحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحراريّة والدهون المشبعة، ولذلك ينصح متّبعو الحمية الغذائيّة بتناوله، ولعلّ أهمّ ما يميّزه تتبيلته الشهيّة، التي تكسبه الطعم الرائع، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل تتبيلة الدجاج على الفحم.

تتبيلة الدجاج على الفحم بنكهة البرتقال

المكوّنات

  • دجاجة كاملة مقطّعة إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • مئة غرام من عصير البرتقال.
  • مئة غرام من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الشطّة الحارّة.
  • ربع كوب من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.

مكونات دهن الدجاج:

  • ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من العسل.
  • ربع كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • ربع كوب من معجون الباربكيو.
  • ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال الطازج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
  • رشّة من البهارات المشكّلة.

طريقة التحضير

  • وضع عصير البرتقال، وزيت الزيتون، والشطّة، والخلّ، وقشر البرتقال في وعاء كبير.
  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً، للتجانس التام.
  • وضع قطع الدجاج داخل الخليط الناتج، وتغطيته بكيس بلاستيكي، وإدخاله إلى الثلّاجة وتركه طوال الليل.
  • إزالة قطع الدجاج من الخليط، ووضعها على الفحم، وتركها مدّة عشر دقائق تقريباً.
  • رفع الدجاج عن الفحم، قبل أن ينضج تماماً.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسّطة، وتركها حتّى تذوب تماماً.
  • إضافة العسل، وعصير البرتقال، وصلصة الباربكيو، وقشر البرتقال، والخردل، والبهارات المشكّلة.
  • تحريك جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً، للحصول على مزيج متماسك.
  • دهن قطع الدجاج بالمزيج الناتج، وإرجاعها إلى الفحم مرّة أخرى مدّة لا تقلّ عن خمس دقائق، حتّى تنضج تماماً، وتتحمّر من جميع الجهات.

تتبيلة الدجاج على الفحم بالزبادي والكزبرة

المكوّنات

  • أربع قطع من صدور الدجاج.
  • أربعمئة غرام من الزبادي.
  • مئتا غرام من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف حبّة من البصل المفروم ناعماً.
  • ستّ فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان من غارام ماسالا.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع الزبادي، والكزبرة، والبصل، والزيت، والثوم في الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على درجة متوسّطة، وخلطهمم جيّداً.
  • إضافة عصير الليمون، والغارام ماسالا، والملح، والفلفل الأسود، مع الاستمرار في الخلط، حتّى تتداخل المكوّنات مع بعضها جيّداً.
  • وضع صدور الدجاج في وعاء واسع.
  • سكب التتبيلة على الدجاج، وتقليبه جيّداً.
  • تغطية الوعاء، وإدخاله إلى الثلّاجة مدّة لا تقلّ عن ثلاث ساعات.
  • وضع صدور الدجاج على الفحم، وتركها مدّة ربع ساعة تقريباً، حتّى تنضج وتتحمّر جيّداً.
مزيد من المشاركات
كيفية مقاومة النوم

كيفية مقاومة النوم

أهميّة النوم رغم أن الحصول على قسط كاف من النوم ليلًا هو أفضل ما يمكن أن يقدّمه الفرد لجسمه، إلا أنّ الإنسان قد يحتاج أحياناً إلى أن يكمل ما عليه من أعمال مما يضطره للبقاء مستيقظاً ليلاً، أو وجود بعض الأشخاص ممن تتطلب منهم وظائفهم البقاء مستيقظين حتى الصباح، إلّا أنّ طبيعة الإنسان وحاجته إلى الراحة قد يعيقان ذلك، فيبدأ الجسم بالتعب والحاجة إلى الراحة فيغلبه النعاس، فما الذي يمكن للفرد أن يفعله للبقاء مستيقظاً؟ وهل يمكن أن يعيد نمط نومه كما كان سابقاً بعد الانتهاء من فترات السهر؟ خطوات سريعة
عبارات تهنئة بعيد الحب

عبارات تهنئة بعيد الحب

عبارات تهنئة بعيد الحب إليكم هذه العبارات للتهنئة ب عيد الحب فيما يأتي: لن أقول عيد حب سعيد لكن سأقول أنت الحب لكل عيد. عندي القلب وعندك دقاته، عندي جسد وعندك حياته، عندي الحب وعندك عيده، أحبك يا روح قلبي. أرسل لك همسة حب تغني لك مع لهفة قلبي التي تنادي لك وبعيد الحب تهنيك. كل عام وحبك الأجمل يا منير شمعة سنيني، وكل عام وأنت الأول في حياتي وقلبي وعيني. أغلى الناس سميتك وبنص قلبي خليتك وبنظر عيني حطيتك وبرسائل عيد الحب هنيتك. في عيد الحب أهديك سفينة ورد حمراء أشرعتها الحب والأشواق ، وأسلمك سنين
حديث عن الأضحية

حديث عن الأضحية

أحاديث عن الأضحية وردت مجموعة من الأحاديث في السنة النبوية الشريفة عن الأضحية؛ حيث بيّنت تلك الأحاديث عظم فضل الأضحية، وأحكامها، وكيفية ذبحها، وأفضل ما يضحّى به، وكذلك السن المعتبرة للأضحية، والعيوب التي لا يجوز وجودها فيها، ووقت ذبحها، وغير ذلك، وفيما يأتي ذكر بعض هذه الأحاديث. فضل الأضحية إنّ ثواب الأضحية عظيم ؛ لقوله-صلى الله عليه وسلم-: (ما عملَ آدميٌّ منْ عملٍ يومَ النحرِ، أحبَّ إلى اللهِ منْ إهراقِ الدمِ إنها لتأتي يومَ القيامةِ بقرونِها، وأشعارِها، وأظلافِها، وإنَّ الدمَ ليقعَ من اللهِ
اسم الخضر عليه السلام

اسم الخضر عليه السلام

اسم الخضر عليه السلام قيل إنّ الخضر -عليه السلام- هو ابن آدم -عليه السلام- ومن صلبه، وقيل هو بلياء بن ملكان بن فالغ بن عابر بن شالخ بن قينان بن أرفخشذ بن سام بن نوح -عليه السلام-، وقد سبق بزمانه زمان إبراهيم الخليل -عليهم السلام- جميعاً، وقيل في تسميته بالخضر؛ أنّه جلس على بقعةٍ من الأرض بيضاء، فاهتزّت من تحته، وانقلبت خضراء نضرةً فسمّي الخضر، وقد كان يُكنّى بأبي العباس. نبوّة الخضر عليه السلام صحّ عن أهل العلم؛ أنّ الخضر -عليه السلام- نبيٌّ من أنبياء الله -تعالى-، وقد أورد الله -تعالى- ذكر
فوائد البامية للشعر

فوائد البامية للشعر

فوائد البامية للشعر تتعدد فوائد البامية للشعر ، وفيما يأتي بعضٌ منها: تُرطّب فروة الرأس، وتمنع الحكّة. تمنح الشعر التوهج والنعومة. تُحارب القشرة ومادة الزهم (بالإنجليزية:sebum)، من جذور الشعر. تُحارب التلف الناتج من المواد الكيميائية، أو أدوات درجات الحرارة العالية، وتُعيد له حيويته. ماسكات البامية للشعر ماسك البامية وعصير الليمون تُعزز البامية نموّ الشعر، وذلك بإضافة عصير الليمون إليها، وتمحنه الكثافة والحجم، والطريقة هي: المكوّنات: 3-5 حبّات من البامية. بضع قطرات من عصير الليمون . طريقة
محاور إدارة الـذات

محاور إدارة الـذات

محاور إدارة الذات فيما يأتي مجموعة من أبرز محاور ومهارات إدارة الذات: التنظيم تتضمن هذه المهارة تنظيم الوقت ، والمال، والقدرات العقلية، وتساعد هذه المهارة على التخطيط الناجح للأنشطة، وتحديد أولويات المرحلة، وتنفيذها. تحديد الأهداف تتضمن هذه المهارة تحديد الأمور التي يرغب الفرد بتحقيقها بكل وضوح، حيث تساعد هذه المهارة على تحديد الأولويات، وإنشاء خطط عملية لتحقيق هذه الأهداف بنجاح، وتساعد هذه المهارة على تحسين إنتاجية الفرد. إدارة الوقت تتضمن هذه المهارة تحديد وقت لكل مهمة، مما يزيد من تركيز
فضل زكاة الفطر

فضل زكاة الفطر

زكاة الفطر زكاة الفطر هي الصدقة التي يخرجها المسلم من مال أو طعام عند الفطر من صيام شهر رمضان ، وقد أجمع جمهور الفقهاء أن زكاة الفطر واجبة على كل مسلم؛ ذكراً كان أو أنثى، حراً أو عبداً، صغيراً أو كبيراً، بشرط أن تكون فاضلة عن قوته وقوت من يعولهم وينفق عليهم، فقد جاء في الحديث الصحيح الذي أخرجه الإمام البخاري في صحيحه أن الصحابي الجليل عبد الله بن عمر رضي الله عنهما قال: (فَرَضَ رَسولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ زَكَاةَ الفِطْرِ صَاعًا مِن تَمْرٍ، أوْ صَاعًا مِن شَعِيرٍ علَى العَبْدِ
كم عدد أبناء الملك عبد العزيز

كم عدد أبناء الملك عبد العزيز

الملك عبد العزيز يُعدّ الملك عبد العزيز آل سعود مؤسس الدولة السعوديّة الحديثة ( المملكة العربيّة السعوديّة )، وُلِدَ في سنة 1876م،في مدينة الرياض ، واستمر حُكم الملك عبد العزيز آل سعود حوالي 52 عاماً، وتُوفي في سنة 1953م في مُحافظة الطائف ؛ بسبب إصابته بنوبةٍ قلبيّة ناتجة عن تصلب الشرايين، ودُفِنَ في مقبرة العود، وقد أنجب من الأبناء ستّةً وثلاثين، ومن البنات سبعاً وعشرين. أبناء الملك عبد العزيز أبناء الملك عبد العزيز الذكور وفقاً لترتيب أعمارهم: الملك تركي بن عبد العزيز: بِكر أبناء الملك عبد