طريقة عمل تارت الليمون

طريقة عمل تارت الليمون

تارت بالليمون

مُدّة التحضير 15 دقيقة
مُدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــ 7 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاث ليمونات.
  • ثلاث بيضات.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.

مكوّنات الكريمة:

  • ملعقة صغيرة من الخميرة .
  • ثلاثون غراماً من السكر.
  • خمسمئة غرام من دقيق الطحين.
  • فانيلا.
  • بيضة.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في وعاء عميق وخلطها جيداً، ثُمّ إضافة البيضة مع التحريك المستمر، ثمّ السكر، والفانيلا، والخميرة.
  • إضافة دقيق الطحين حتى تتماسك العجينة، ثمّ تركها ترتاح مدّة ساعة تقريباً.
  • مدّها في القالب، وةضعها في الفرن.

تحضير الكريمة:

  • وضع صفار البيض في قدر على نار هادئة مع خلطها جيداً، ثمّ إضافة المكوّنات الأخرى بالتدريج إلى أن تنضج.
  • وضع بياض البيض مع السكر والملح في وعاء آخر وخلطهم جيداً.
  • إضافة الكريمة وبعدها البياض إلى الكيكة .

تارت الليمون مع الكريمة

المكوّنات

  • كوب من بسكويت القمح الكامل، مطحون.
  • علبة من الحليب المكثف المُحلى.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • شرائح ليمون، كريمة مخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير

  • إضافة الزبدة إلى البسكويت وتقليبهم جيداً، ثمّ وضعهم في قالب متوسط الحجم مع الضغط جيداً باليد على القاع والجوانب.
  • خبز البسكويت في فرن ساخن لمدّة عشر دقائق فقط ثمّ تركه ليبرد تماماً.
  • خفق صفار البيض مع الحليب المكثف وعصير الليمون والجبنة جيداً.
  • صبّ الخليط فوق طبقة البسكويت، ثمّ خبزه في فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تزيين الكيكة بعد أن تبرد بشرائح الليمون والكريمة المخفوقة.

تارت الليمون بالمانجا

المكوّنات

  • مئتا غرام من الدقيق الأبيض.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • فانيلا.
  • ماء.
  • رشة ملح.
  • مئة غرام من الزبدة الباردة.
  • ملعقة من الزبادي.

مكوّنات الحشوة:

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • شرائح من المانجا والليمون .
  • صفار بيضتين.

طريقة التحضير

  • خلط الزبدة مع الدقيق حتى يصبح قوامه مثل الرمل.
  • إضافة السكر والملح والفانيلا، والقليل من الماء، ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق.
  • وضع العجينة بين ورقتي زبدة في صينية، وإدخالها في الفرن بعد ثقبها بالشوكة.
  • تحضير الحشو: خلط صفار البيض مع السكر والنشا وعصير الليمون.
  • تسخين الكريمة على النار، ثمّ إضافتها تدريجياً على الخليط وتقليبها، ثمّ وضعهم مرة أخرى على النار.
  • وضع خليط الحشو على التارت وتزيينها بالمانجا والليمون لتقديمها.

تارت صغيرة بكريمة الليمون

المكوّنات

مكوّنات العجينة المكسرة:

  • مئتان وأربعون غراماً من الدهن النباتي البارد.
  • خمسمئة غرام من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من الماء البارد جداً.

مكوّنات الكريمة:

  • مئة وستون غراماً من السكر.
  • قشر ثلاث ليمونات.
  • مئة وستون ملليلتراً من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ست بيضات.
  • قشر ليمون معسل.
  • قطع من قشر الليمون الطويل.
  • كمية من الماء لسلق قشر الليمون.

مكوّنات القطر:

  • ثلاثمئة ملليلتر من الماء.
  • ثلاثمئة غرام من السكر.

طريقة التحضير

تحضير التارت:

  • تذويب السكر والملح في الماء البارد وتركه جانباً.
  • فرك الطحين مع الدهن النباتي باليد للحصول على حبيبات صغيرة.
  • سكب الماء البارد على الطحين مع تجميعها دون عجنها.
  • وضع العجينة في كيس بلاستيك، ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة ثماني ساعات قبل الاستعمال.
  • فرد العجينة في قوالب التارت الصغيرة، ثمّ وضع ورق الشمع وفوقها حبات من الحمص لخبزها من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ إزالة حبات الحمص لمواصلة خبزها.

تحضير كريمة الليمون:

  • خفق البيض مع السكر والنشا، ثمّ إضافة كلٍ من: عصير الليمون والسكر وقشر الليمون.
  • وضع الخليط على النار مع التحريك المستمر إلى أن يتماسك، ثمّ حشو حبات التارت.
  • إعادة حبات التارت إلى الفرن لمدّة خمس دقائق، ثمّ تزيينها بقشر الليمون المعسل.
12كيك
مزيد من المشاركات
مفهوم النقد الأدبي الحديث

مفهوم النقد الأدبي الحديث

تعريف النقد الأدبي الحديث كان النّقدُ الأدبيُّ في العصور القديمة أسيرًا للعلوم الأخرى، وفي العصر الحديث شهد النقدُ تطوّرًا ملحوظًا في البنية والأسس والمناهج، و النقد الأدبي الحديث هو مجموعة من العمليّات العقلية والتّأمّل العميق للعمل الأدبي في ضوء أجناسه الأدبيّة وتطوّرها العالمي بهدف تقويم هذا العمل. هذا التّقويم يكون صادرًا عن مجموعة من البنى الفكرية والقوانين الجامعة التي تحدّد نقطة الاتّصال بين الناس حول آرائهم عن المعارف الجمالية واللغوية، فيقوم النقد الأدبي الحديث أوّلًا بالكشف عن مواطن
حديث عن قسوة القلب

حديث عن قسوة القلب

حديث عن قسوة القلب قال الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ المؤمنَ إذا أذنب ذنبًا كانت نكتةً سوداءَ في قلبه، فإن تاب ونزع واستغفر صقلتْ قلبَه، فإن زاد زادت حتى تُغلقَ قلبَه، فذلك الرانُ الذي قال اللهُ جل ثناؤه كَلَّا بَلْ رَانَ عَلَى قُلُوِبِهْم مَّا كَانُوا يَكْسِبُونَ). وجاء في حديث يذمّ فيه الرسول -صلى الله عليه وسلم- الانشغال بالدنيا على الآخرة لأنه يُقسي القلب، فقال: (الإِيمانُ ها هُنا وأَشارَ بيَدِهِ إلى اليَمَنِ، والجَفاءُ وغِلَظُ القُلُوبِ في الفَدّادِينَ عِنْدَ أُصُولِ أذْنابِ الإبِلِ،
الفرق بين المدرسة الكلاسيكية والمدرسة السلوكية

الفرق بين المدرسة الكلاسيكية والمدرسة السلوكية

الفرق بين المدرسة الكلاسيكية والمدرسة السلوكية تختلف المدرسة الكلاسيكية التقليدية عن المدرسة السلوكية في عدة أمور، وفي هذا المقال توضيح لها: ما هي المدرسة الكلاسيكية؟ هي أول مدرسة ذات أسلوب فكري مرتبط بالعلوم الإدارية والاقتصادية، فهي أول من اهتم بوضع أساسيات وقواعد خاصة بالإدارة واعتمدت بشكل مباشر على الاقتصاد حيث تستخدم أفكارها من أجل دراسة الاقتصاد والإدارة عن طريق الاعتماد على نماذج النظرية، وأطلق عليها اسم المدرسة التقليدية. وقد أسهمت هذه المدرسة في تطوير الفكر الاقتصادي بين القرنين
عدد ولايات فرنسا

عدد ولايات فرنسا

فرنسا تقع الجمهوريّة الفرنسيّة في أوروبا الغربيّة، وتشغل مساحةً تصل إلى أكثر من 6.748.43 كيلومتراً مربّعاً بدءاً من البحر الأبيض المتوسط ثمّ بحر المانش ووصولاً إلى بحر الشّمال، كما تمتدّ من نهر الراين إلى المحيط الأطلسيّ، وتُعدّ بذلك الدولةَ الأكبرَ من حيث المساحة على مستوى أوروبا الغربيّة، والثالثة على مستوى أوروبا بشكل عامّ، ويُشار إلى أنّها إحدى الدول الثلاث التي لها سواحل أطلسيّة ومتوسطيّة. من الجدير ذكره أنّ فرنسا من الدول المتقدمة، وتُساهم في عضويّة العديد من المنظمات الدوليّة والأمميّة،
كم سعرة حرارية في خبز النخالة

كم سعرة حرارية في خبز النخالة

النخالة يُطلق على النخالة في بعض الدول العربيّة الرّدة وهي القشرة التي تكون الحبوب مغطّاة بها من الخارج مثل: القمح، والأرز، والشعير، والذرة، حيث إنّ هذه القشرة تحتوي على قيمة غذائية عالية، ولذلك عندما يتمّ إزالة هذه القشرة عن الحبوب فإنّها تفقد الكثير من قيمتها الغذائية وخصائصها المفيدة للصحة، وتحتوي النخالة على الكثيرمن العناصر الغذائيّة المهمّة مثل:النشا والبروتين، والمعادن، وبعض الزيوت المفيدة كزيت جنين القمح. السعرات الحرارية في خبز النخالة يعتبر خبز النخالة أقلّ في سعراته الحرارية عند
تاريخ يوم عرفة

تاريخ يوم عرفة

تاريخ يوم عرفة يأتي يوم عرفة في التاسع من شهر ذي الحجة، وشهر ذو الحجة هو الشهر الثاني عشر من أشهر السنة القمريّة، وهو من الأشهر الحرم، وسمّي بهذا الاسم لوقوع فريضة الحجّ فيه، وقد بيَّن النبي- صلى الله عليه وسلم- في حجّة الوداع أن أشهر الحجّ قد استقرّت وثبتت في موضعها الذي جعلها الله -تعالى- فيه. فقال -عليه الصلاة والسلام-: (إنَّ الزَّمانَ قَدِ اسْتَدارَ كَهَيْئَتِهِ يَومَ خَلَقَ اللَّهُ السَّمَواتِ والأرْضَ، السَّنَةُ اثْنا عَشَرَ شَهْرًا، مِنْها أرْبَعَةٌ حُرُمٌ، ثَلاثٌ مُتَوالِياتٌ: ذُو
طريقة عمل صلصة السويت آند ساور

طريقة عمل صلصة السويت آند ساور

طريقة عمل صلصة السويت آند ساور تعتبر الصلصة إحدى الإضافات الغذائيّة المهمّة والمميّزة على الأطعمة؛ حيث تُضيف إليها طعماً مميّزاً، ومذاقاً شهيّاً ممّا يجعلها مرغوبةً للكثيرين، والذي يُشجع ربّات البيوت على إضافة الصلصة للطعام هو إمكانية عملها بأكثر من طريقةٍ، وباستخدام مكوّنات مختلفة كليّاً؛ فتعدّ منها أصنافاً وأشكالاً عديدة، أهمّها صلصة السويت آند ساور اللذيذة، والتي سنتناول فيما يلي طريقة عملها، إضافةً لبعض الوصفات التي تُوضع الصلصة إلى جانبها كالدجاج المُغلّف، والأرز البسمتي. المكوّنات حبة
أحسن تسريحات الشعر

أحسن تسريحات الشعر

الشعر الطويل من أفضل التسريحات للشعر الطويل هي تسريحة ذيل الحصان، ويمكن تسريح الشعر بها في المناسبات الرسمية أو غير الرسمية، بالإضافة إلى كونها عملية وتُبقي الشعر بعيد عن الوجه وتدوم لآخر اليوم، وهذه طريقة تصفيفها: أدوات التصفيف: فرشاة للشعر. مشط ذو أسنان متقاربة. ربطة للشعر. مُثبّت للشعر. طريقة التصفيف: يُمشط الشعر جيداً من الأطراف وصولاً للجذور بواسطة الفرشاة لجعل الشعر ناعم خالٍ من العقد. يُحدد الارتفاع والاتجاه المراد، يُمكن تصفيف ذيل الحصان مُرتفعة أو منخفضة، أو إلى اليمين أو اليسار أو