طريقة عمل تارت الليمون

طريقة عمل تارت الليمون

تارت بالليمون

مُدّة التحضير 15 دقيقة
مُدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــ 7 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاث ليمونات.
  • ثلاث بيضات.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.

مكوّنات الكريمة:

  • ملعقة صغيرة من الخميرة .
  • ثلاثون غراماً من السكر.
  • خمسمئة غرام من دقيق الطحين.
  • فانيلا.
  • بيضة.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في وعاء عميق وخلطها جيداً، ثُمّ إضافة البيضة مع التحريك المستمر، ثمّ السكر، والفانيلا، والخميرة.
  • إضافة دقيق الطحين حتى تتماسك العجينة، ثمّ تركها ترتاح مدّة ساعة تقريباً.
  • مدّها في القالب، وةضعها في الفرن.

تحضير الكريمة:

  • وضع صفار البيض في قدر على نار هادئة مع خلطها جيداً، ثمّ إضافة المكوّنات الأخرى بالتدريج إلى أن تنضج.
  • وضع بياض البيض مع السكر والملح في وعاء آخر وخلطهم جيداً.
  • إضافة الكريمة وبعدها البياض إلى الكيكة .

تارت الليمون مع الكريمة

المكوّنات

  • كوب من بسكويت القمح الكامل، مطحون.
  • علبة من الحليب المكثف المُحلى.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • شرائح ليمون، كريمة مخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير

  • إضافة الزبدة إلى البسكويت وتقليبهم جيداً، ثمّ وضعهم في قالب متوسط الحجم مع الضغط جيداً باليد على القاع والجوانب.
  • خبز البسكويت في فرن ساخن لمدّة عشر دقائق فقط ثمّ تركه ليبرد تماماً.
  • خفق صفار البيض مع الحليب المكثف وعصير الليمون والجبنة جيداً.
  • صبّ الخليط فوق طبقة البسكويت، ثمّ خبزه في فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تزيين الكيكة بعد أن تبرد بشرائح الليمون والكريمة المخفوقة.

تارت الليمون بالمانجا

المكوّنات

  • مئتا غرام من الدقيق الأبيض.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • فانيلا.
  • ماء.
  • رشة ملح.
  • مئة غرام من الزبدة الباردة.
  • ملعقة من الزبادي.

مكوّنات الحشوة:

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • شرائح من المانجا والليمون .
  • صفار بيضتين.

طريقة التحضير

  • خلط الزبدة مع الدقيق حتى يصبح قوامه مثل الرمل.
  • إضافة السكر والملح والفانيلا، والقليل من الماء، ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق.
  • وضع العجينة بين ورقتي زبدة في صينية، وإدخالها في الفرن بعد ثقبها بالشوكة.
  • تحضير الحشو: خلط صفار البيض مع السكر والنشا وعصير الليمون.
  • تسخين الكريمة على النار، ثمّ إضافتها تدريجياً على الخليط وتقليبها، ثمّ وضعهم مرة أخرى على النار.
  • وضع خليط الحشو على التارت وتزيينها بالمانجا والليمون لتقديمها.

تارت صغيرة بكريمة الليمون

المكوّنات

مكوّنات العجينة المكسرة:

  • مئتان وأربعون غراماً من الدهن النباتي البارد.
  • خمسمئة غرام من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من الماء البارد جداً.

مكوّنات الكريمة:

  • مئة وستون غراماً من السكر.
  • قشر ثلاث ليمونات.
  • مئة وستون ملليلتراً من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ست بيضات.
  • قشر ليمون معسل.
  • قطع من قشر الليمون الطويل.
  • كمية من الماء لسلق قشر الليمون.

مكوّنات القطر:

  • ثلاثمئة ملليلتر من الماء.
  • ثلاثمئة غرام من السكر.

طريقة التحضير

تحضير التارت:

  • تذويب السكر والملح في الماء البارد وتركه جانباً.
  • فرك الطحين مع الدهن النباتي باليد للحصول على حبيبات صغيرة.
  • سكب الماء البارد على الطحين مع تجميعها دون عجنها.
  • وضع العجينة في كيس بلاستيك، ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة ثماني ساعات قبل الاستعمال.
  • فرد العجينة في قوالب التارت الصغيرة، ثمّ وضع ورق الشمع وفوقها حبات من الحمص لخبزها من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ إزالة حبات الحمص لمواصلة خبزها.

تحضير كريمة الليمون:

  • خفق البيض مع السكر والنشا، ثمّ إضافة كلٍ من: عصير الليمون والسكر وقشر الليمون.
  • وضع الخليط على النار مع التحريك المستمر إلى أن يتماسك، ثمّ حشو حبات التارت.
  • إعادة حبات التارت إلى الفرن لمدّة خمس دقائق، ثمّ تزيينها بقشر الليمون المعسل.
26كيك
مزيد من المشاركات
دعاء الدخول إلى المسجد

دعاء الدخول إلى المسجد

دعاء يُقال عند الدخول للمسجد بيَّن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بعض الآداب المتعلقةِ بدخول المسلم إلى المسجد، فحثَّ المسلم على الدخول إليه بقدمه اليمنى والدعاء بذكرٍ مأثور، وقد جاءت السنة النبوية المطهرةِ بعددٍ من الأحاديث النبوية الشريفة التي تبيِّن هذا الدعاء الذي يُقال عند دخول المسجد، وفيما يأتي ذكر هذه الأحاديث: ما رُوي عن أبو حميد الساعدي -رضي الله عنه- حيث قال: "إذا دخلَ أحدُكُمُ المسجِدَ، فليسلِّم علَى النَّبيِّ -صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ-، ثمَّ ليقُلْ: اللَّهمَّ افتَح لي أبوابَ
بحث عن غار حراء

بحث عن غار حراء

أهمية غار حراء الغار لغةً هو ما حُفِرَ من الجبل فشكَّل بيتاً صغيراً، وإذا اتَّسع تحوّل من غارٍ إلى كهف، أمَّا اصطلاحاً: فهو البيت أو الغار الذي كان النبيُّ -عليه الصلاةُ والسلام- يخلو فيه بنفسه، ويتعبَّد فيه اللّيالي ذوات العدد من شهر رمضان، فكان أحياناً يبقى فيه عشرةَ أيامٍ، وأحياناً شهراً، وأحياناً أكثر من ذلك. وهذا قبل بعثته -عليه الصلاة والسلام-، حيثُ كانت العرب في الجاهليَّة يذهبون في رمضان إلى الكُهوف والغيران؛ لتعظيم الله -تعالى- بعيداً عن النَّاس، وشواغل الحياة، وكان ذلك قبل نُزول
كيف أحافظ على صلاتي ولا أتركها

كيف أحافظ على صلاتي ولا أتركها

كيفية المحافظة على الصلاة وعدم تركها معلوم أنّ أداء الصلوات المفروضة واجبة في حقّ كلّ مسلم مُكلّف، ويجدرُ بالمسلم في سبيل الحفاظ على هذه العبادة العظيمة وعدم تركها الاستعانة بعدّة أمور تساعده في ذلك، ومنها: معرفة الأجر الكبير المُتحصِّل عند أداء الصلاة؛ فهي أحبّ عمل يؤدّيه المسلم؛ طاعةً الله، كما أنّها الوسيلة التي يتّصل من خلالها العبد بخالقه، فيدعوه، ويطلب معونته، وفي المقابل على المسلم أنْ يعلم ذنب المتكاسل عنها وحجم تقصيره. توجُّه المسلم إلى الله -سبحانه وتعالى- ب الدعاء بإخلاص؛ كي يُعينه
ما هو عسر الطمث

ما هو عسر الطمث

عسر الطمث عسر الطمث (بالإنجليزية: Dysmenorrhoea)، أو تَشنُّجات الطمْث (بالإنجليزية: Menstrual Cramps)، أو عسر الحيض أو آلام الدورة (بالإنجليزية: Period Pain)، جميعها مُصطلحات تُستخدم للتعبير عن حالة المغص أو الألم النابض الذي تشعر به العديد من السيدات في منطقة أسفل البطن أثناء الدورة الشهرية وقبلها، وتختلف شدّة الألم من سيدة لأخرى؛ فبعضهنّ يشعرن بانزعاج بسيط، والبعض الآخر يُعانين من آلام شديدةً تُؤثر في ممارسة الأنشطة اليومية وقد تستمر لعدة أيام كل شهر، ووفقًا للإحصائيات المنشورة في المجلة
تعلم صلاة الجماعة

تعلم صلاة الجماعة

صلاة الجماعة تعد الصلاة من الفرائض التي فرضها الله تعالى على المسلمين، وجعلها ثاني أركان الإسلام بعد الشهادتين وهي أوّل ما يحاسب عليها العبد يوم القيامة لذلك يجب الالتزام بها والمحافظة عليها، ويمكن أن يؤدي العبد الصلاة منفرداً أو مع مجموعةٍ من المصلين بحيث يكون أحدهم هو من يؤم الصلاة، فإذا اجتمع مصلِّيان عدّت صلاة جماعة. حكم صلاة الجماعة اختلف الفقهاء في حكم صلاة الجماعة، فمذهب الشافعية يعتبرها فرض كفاية وقال بعضهم أنها سنة، بينما يرى أغلب المالكية أنها سنةً مؤكدةً وقال بعضهم أنها فرض كفايةٍ،
قراءة في كتاب رفقاء الليل

قراءة في كتاب رفقاء الليل

قراء في كتاب رفقاء الليل كتاب "رفقاء الليل" يشتمل على 11 قصة مختلفة، مجموعة ضمن 341 صفحة، ويغلب طابع الغموض والرعب عليها، وكان نهاية بعضها مفتوحة، ورفقاء الليل هو الكتاب الأخير الذي كتبه أحمد خالد توفيق، إذ توفي قبل نشره عام 2018م من قبل دار الكرامة للنشر. واشتهرت عدد من القصص في هذا الكتاب لكن ربما أكثرها انتشارا هي قصة "أفراح المقبرة"، وهذه القصة تدور حول حديقة حيوانات سُحرت، فتحول أشكال الحيوانات فيها لأشخاص في الليل يقيمون الحفلات ويتكلمون مع البشر، ويعودون في الصباح لهيأتهم الحيوانية
أحسن جامعة في العالم

أحسن جامعة في العالم

أحسن جامعة في العالم حصلت جامعة هارفارد (بالإنجليزية: Harvard University) على لقب أفضل جامعة على مستوى العالم، حيث إنّها تُعدّ المؤسسة التعليمية الأولى بين ما يُقارب 100 جامعة عالمية أخرى، وهي تمتاز بعراقتها وقدمها، علاوةً على وجودها في الدولة الأكثر ثراءً في العالم، فقد استطاعت الجامعة زيادة ميزانيّتها المالية من 4.6 مليار دولاراً إلى 25.8 ملياراً في غضون 15 سنةً فقط، وهكذا حتّى حقّقت ميزانيّتها الحاليّة المقدّرة بمبلغ 35.7 مليار دولاراً، ومن جانب آخر فقد خرّج هذا الصرح العلمي العظيم 48 شخصاً
فضل سورة الماعون

فضل سورة الماعون

فضل سورة الماعون سورة الماعون كغيرها من سور القرآن الكريم لها أفضلية عظيمة لأنها من كلام الله تعالى، ولكن لا يوجد لها أفضلية على بقية سور القرآن، ولا يختلف أجر من قرأ سورة الماعون عن أجر سائر سور القرآن الكريم، وأجر قراءة القرآن كما بينه رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَنْ قَرَأَ حَرْفًا مِنْ كِتَابِ اللَّهِ فَلَهُ بِهِ حَسَنَةٌ، وَالحَسَنَةُ بِعَشْرِ أَمْثَالِهَا، ‌لَا ‌أَقُولُ ‌الم حَرْفٌ، وَلَكِنْ أَلِفٌ حَرْفٌ وَلَامٌ حَرْفٌ وَمِيمٌ حَرْفٌ). وتستمدّ سورة الماعون أفضليتها من جلالة