طريقة عمل بيض بالطماطم

طريقة عمل بيض بالطماطم

طريقة عمل البيض بالطماطم

البيض من الوجبات الرئيسة على مائدة الإفطار، فهو يعتبر لذيذاً وشهي الطعم وأيضاً ذا قيمة غذائية عالية، ولتحضير البيض هناك عدّة طرق تقليدية؛ كالقلي أو السلق حتى الشوي. وبما أنّ التغيير في الأطباق اليومية أصبح مطلوباً تم إضافة أصناف أخرى على البيض لتحضير طبق جديد، وأهم الأصناف المُستخدمة مع البيض هي الطماطم، فيمكن تحضير أطباق رائعة من خلط البيض مع الطماطم.

البيض المقلي مع الطماطم

المكونات

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • ربع كوب من جبنة موزاريلا المبشورة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الزعتر جاف.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • حبتان من الطماطم، متوسطة الحجم، حمراء جداً، مقشرة ومفرومة.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم .
  • قليل من زيت الزيتون للقلي.
  • ربع كوب من الفلفل الأخضر الحلو، مفروم ناعماً.
  • القليل من البقدونس للتزين.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر صغير الطماطم ، والفلفل الأخضر الحلو، ومعجون الطماطم، ورشة ملح، ورشة الفلفل الأسود؛ ونضع القدر على نار هادئة، ونتركه لمدة عشر دقائق، ثمّ نترك الخليط الناتج جانباً.
  • نضع في مقلاة أخرى القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة، ونكسر البيض ونضعه في المقلاة.
  • نضيف خليط الطماطم على البيض ونقلب قليلاً حتى تتوزع المكونات، من ثمّ ننثر جبن الموزاريلا ورشة الزعتر الجاف، ونترك المقلاة على نار هادئة إلى أن ينضج البيض .
  • في طبق التقديم المسطح يوضع القرص الناتج ويمكن تقطيعه على شكل مثلثات، ويزين بورقات البقدونس أو النعناع.

البيض مع الطماطم بالفرن

المكونات

  • أربع بيضات .
  • رأس بصل، متوسط الحجم، مفروم ناعماً.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسة فصوص من الثوم، مهروسة.
  • ست حبات من الطماطم ، مقشرة ومفرومة.
  • رشة من النعناع.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة كل من زيت الزيتون والبصل على نار متوسطة، ونقلّب البصل إلى أن يصبح لونه أصفر مائلاً إلى الذهبي، ثمّ نضيف الثوم المهروس ونقلبه جيداً مع البصل.
  • نضيف حبات الطماطم المفرومة في المقلاة ونخفف النار إلى هادئة، ونتركها حتى تنضج قطع البندورة تماماً.
  • نعمل فتحات دائرية في المقلاة بين قطع البندورة باستخدام ملعقة، وفي كل فتحة نكسر بيضة ونضعها فيها.
  • نضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة ربع ساعة.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونرش كل من الملح والنعناع عليها.
  • ننقل البيض مع البندورة من الصينية إلى طبق تقديم مسطح، ونزين السطح بورقات النعناع وشرائح الطماطم الطازجة، وتقدم ساخنة.
  • يمكن أيضاً أن نقطّع البيض إلى قطع صغيرة ونوزعها في أطباق تقديم صغيرة وننثر عليها القليل من شرائح النقانق المقلية والفلفل الأخضر ورشة سماق، ويقدم ساخناً.

بيض بالطماطم والفطر

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • بيضتان .
  • نصف كوب من الفطر مقطّع إلى شرائح.
  • حبة من الطماطم، متوسطة الحجم، حمراء اللون، مقطّعة إلى مكعبات.
  • بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرم ناعم.
  • رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا، مبشور.
  • نعناع مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت والزبدة في مقلاة ضد الألتصاق على نار متوسّطة، ثمّ نضيف البصل ونقلب من وقت إلى آخر حتى يذبل.
  • نضيف مكعبات الطماطم والفطر ونقلب لحوالى خمس دقائق.
  • ننكّه المزيج بالملح والفلفل الأسود ونقلب من جديد.
  • نصنع فجوتين في المزيج ونضع في كل فجوة بيضة .
  • نغطّي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض ، ثمّ نرفع المقلاة عن النار، وننثر الجبن والنعناع ونقدم الطبق.

فيديو لأسرع شكشوكة

لتحضير شكشوكة شهية و مغذية بطريقة سهلة و سريعة شاهدي الفيديو.

مزيد من المشاركات
علاج ارتفاع هرمون الحليب

علاج ارتفاع هرمون الحليب

ارتفاع هرمون الحليب يُعرّف فرط أو ارتفاع هرمون الحليب (البرولاكتين) في الدم (بالإنجليزية: Hyperprolactinemia) على أنّه حالةٌ صحيّةٌ يحدث فيها زيادةٌ في إفراز هرمون البرولاكتين (بالإنجليزية: Prolactin Hormone)، وهو الهرمون المسؤول عن إنتاج الحليب في الثدي ، وقد تحدث هذه الزيادة نتيجةً لعدّة أسباب منها؛ الحمل (بالإنجليزية: Pregnancy)، أو بسبب وجود ورمٍ يتسبّب في زيادة إفرازه (بالإنجليزية: Prolactinoma)، أو قد تحدث نتيجةً لوجود ورمٍ كبيرٍ في الغدّة النخاميّة (بالإنجليزية: Pituitary Gland Tumor)
التخلص من سموم الجسم بالماء

التخلص من سموم الجسم بالماء

التخلص من سموم الجسم بالماء يُعدّ نيتروجين اليوريا (Urea nitrogen) في الدم من سموم الجسم الرئيسية، وهي نفايات قابلة للذوبان في الماء قادرة على المرور عبر الكلى لتخرج مع البول . حيث تقوم الكلى بتطهير وتخليص الجسم من السموم طالما أنّ الجسم يحصل على كمية كافية من الماء. حيث أنّه عندما يحصل الجسم على كمية كافية من السوائل، يتدفق البول بحرية، ويكون خفيف اللون وخالٍ من الرائحة. وعندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من السوائل يزيد تركيز البول، واللون، والرائحة؛ وذلك لأنّ الكلى تحبس السوائل الزائدة عن
السياحة وأهميتها

السياحة وأهميتها

السياحة تُعرف السياحة على أنّها قضاء الوقت خارج المنزل من أجل الحصول على الترفيه، والاسترخاء، والمتعة، بالإضافة إلى الانتفاع من الخدمات التجارية، وتتداخل السياحة مع الأنشطة، والمصالح، والمُمارسات الأخرى كالحج، وقد ظهرت في الآونة الأخيرة العديد من الفئات الثانوية المشتركة للسياحة، مثل: سياحة الأعمال، والسياحة الطبية ، والسياحة الرياضية. فوائد السياحة تُقدّم السياحة العديد من الفوائد لكلّ من الوجهات السياحية والأماكن المُضيفة، إذ تُمثّل واحدةً من الصناعات المهمّة التي تُساهم في رفع الدخل على
الفرق بين الحديث القدسي والنبوي

الفرق بين الحديث القدسي والنبوي

الفرق بين الحديث النبوي والقدسيّ اعتنى المُسلمون عنايةً شديدةً بالسنة النبويّة؛ فهي المُبيّنة للقُرآن، فحَفِظَ الصحابة الكِرام أحاديثَ النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- وبلّغوها كما سَمِعوها، واجْتهدَ عُلماء الحديثِ بعدَهم بالاهتمام بالحديثِ وبيانِ الصّحيح من الضّعيف، والأحاديثُ نوعان هما: النّبويّ والقُدسيّ، وتوجد العديدُ من الفُروقات بينهما، سنذكرها فيما يأتي. الفرق بين الحديثين في التعريف  يختلفُ الحديثُ القُدسيّ والنبويّ من حيث التعريف كما يأتي: الحديث القُدُسيّ هو الحديثُ الذي يكون مَعناه من
تعليم آداب الاستئذان للأطفال

تعليم آداب الاستئذان للأطفال

الاستئذان هو طلب الإذن بالدخول إلى مكانٍ لا يملك الإنسان حقّ الدخول إليه دون إذن صاحبه؛ كزيارة منزل قريبٍ أو صديقٍ أو حتّى أحد أفراد العائلة في البيت، والاستئذان أدبٌ من الآداب الإسلاميّة العظيمة التي حثّ عليها الشرع وأمر بها في القرآن والسنّة.وهو من أهمّ الآداب التي على الأطفال أن يتعلّموها منذ صغرهم؛ حتى يصبح عادةً لديهم، يعيشون وفقها ويطبّقونها، وللاستئذان آداب عدَّةٌ، سنتحدّث عنها آتيًا. تعليم آداب الاستئذان للأطفال هناك العديد من الآداب التي يجب على المسلم الالتزام بها عند الاستئذان،
تدريبات على السجع

تدريبات على السجع

تدريبات متنوعة على السجع فيما يأتي تدريبات متنوعة على السجع: استخرج السجع من الفقرة التالية فيما يأتي فقرات متنوّعة من النثر العربي فيها كلمات مسجوعة، استخرجها وضع خطًّا تحتها: جاء في المقامة البغدادية لبديع الزمان الهمذاني "حَدَّثَنَا عِيَسى بْنُ هِشَامٍ قَالَ: اشْتَهَيْتُ الأَزَاذَ، وأَنَا ببغداد، وَلَيِسَ مَعْي عَقْدٌ عَلى نَقْدٍ، فَخَرْجْتُ أَنْتَهِزُ مَحَالَّهُ حَتَّى أَحَلَّنِي الكَرْخَ، فَإِذَا أَنَا بِسَوادِيٍّ يَسُوقُ بِالجَهْدِ حِمِارَهُ، وَيُطَرِّفُ بِالعَقْدِ إِزَارَهُ، فَقُلْتُ:
كيفية علاج كيس على المبيض

كيفية علاج كيس على المبيض

علاج الكيس على المبيض تقع المبايض في أسفل البطن على جانبي الرحم، وتنتج البويضات، وهرمونيّ الإستروجين والبروجستيرون، وقد يتكوَّن في بعض الأحيان كيس مليء بالسوائل على المبيض قد لا يتسبَّب بأيّة أعراض أو ألم، ويتمّ وصف بعض العلاجات في حال عدم تقلُّص الكيس، أو زواله لوحده، ومن العلاجات المستخدمة ما يأتي: تنظير البطن: يتمّ استخدام عمليّة تنظير البطن (بالإنجليزيّة: Laparoscopy) في حال وجود كيس صغير على المبيض يستبعد أن يكون سرطانيّاً، حيث يلجأ الطبيب الجرَّاح إلى عمل جرح صغير بالقرب من السُّرَّة،
احذية الكعب العالي

احذية الكعب العالي

الكعب العالي حلم جميع الفتيات من الصغر هو رمز فتنة المرأة والفتاة تعتقد ان انوثتها لا ولن تكتمل الا بإرتداء الكعب العالي وهو ضرورة من الضروريات لدى المرأء. ومن بعض اجمل الكعوب المريحة الخالية منها: ' الكعب الرفيع' هذاالكعب مناسب جدا للفتيات اللاتي لم يتجاوزن سن المراهقة ويمكنكِ أن تجديه في كل المحلات، كما أن كل المصممين يحرصون على وجود ولو موديل واحد من هذا النوع من الأحذية في كل موسم . الأحذية ذات الألوان الفاتحة لا تتناسب مع الفتيات في هذا العمر ،فعلى كل أم أن تضع هذه النقطة في اعتبارها