طريقة عمل بيتي فور

طريقة عمل بيتي فور

البيتي فور

البيتي فور من أصناف الحلويّات الفرنسيّة، والذي يعني اسمه (المخبوزات الصّغيرة)، حيث تمّتْ عمليّة تحضير البيتي فور لأول مرّة في فرنسا وتحديداً في القرنِ الثامن عشر، حيث كانت حينها بداية استخدام أفران الطوب؛ والبيتي فور عبارة عن بسكويت يمتازُ بمذاقه اللذيذ، إلى جانب نعومة وهشاشة قوامه، ناهيك عن الأشكال المتنوّعة التي يمكن إعدادها من البيتي فور، والتي باتت محلات الحلويّات تتفنّن فيها في الآونة الأخيرة.

يُعتبر البيتي فور من أصناف الحلويّات التي تتّسمُ بسهولةِ تحضيرها، وقد ارتبط تقديمُه بمظاهر البهجةِ والفرح، فغالباً ما يتمّ تقديم البيتي فور في المناسبات والأعياد، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير البيتي فور منزليّاً، دونَ الحاجة بدلاً من شرائه جاهزاً من محلات الحلويّات المنتشرة في الأسواق.

عمل البيتي فور

المكوّنات

  • نصف كوب من السكّر الناعم.
  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من الزيت أو الزبدة الليّنة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • مربّى للتزيين.

طريقة التحضير

  • نخلط البيض مع كلٍّ من الزبدة -بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة-، والسكر والفانيلا بشكل جيّد.
  • نخلط الدقيقَ مع البيكنج باودر، ونُضيفه لخليط البيض، ونخلطهم بشكل جيّد إلى أن نحصلَ على عجينة ذات قوام طريّ، نضع العجينة في الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
  • نشكّل قطع البيتي فور إلى أشكال بحسب الرغبة، ونضعها في صينيّة الخبز، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة إلى مدّة خمس عشرة دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نُخرج صينيّة البيتي فور من الفرن، ونضعها جانباً حتّى تبرد، ونزيّنها بالمربّى.

بيتي فور بالشوكولاته

المكوّنات

  • أصبعان و نصف من الزبدة.
  • خمسمئة غرام من الدقيق.
  • رشّة من الملح.
  • بيضتان.
  • كوبان من السكّر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة ونضعها في وعاءٍ كبير الحجم، ونُضيف الدقيق والبيض لها، ونخفق المكوّنات بشكل جيّد.
  • نضيف الفانيلا، والملح، والبيكنج باودر، والسكّر، والكاكاو، ونمزج جيّداً إلى أن تتماسك المكوّناتُ وتتكوّن لدينا عجينة ذات قوام ليّن.
  • نضع العجينة في الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
  • نقسّم عجينة البيتي فور إلى أقسام، ونفرد كلّ قسم، ونبدأ بتشكيل البيتي فور من خلال استعمال كوب أو قوالبَ مختلفة الأشكال.
  • نكرّر العملية السابقة إلى أن تنفد كميّة عجينة البيتي فور المتوفّرة لدينا.
  • نضع البيتيفور في صينيّة الفرن مع رشّها بكمّيّة قليلة من الدقيق، وندخلها إلى الفرن لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة، على حرارة 180 درجة

حتى تنضج و تصبح ذهبيّة اللون.

بيتي فور بالسمن

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السمن.
  • رشة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من سكر البودرة.
  • بيضة.

طريقة التحضير

* نخفق السّمنة جيّداً وهي بدرجة حرارة الغرفة، مدة ثلاث دقائق، ثم نضيف سكر البودرة، والبيضة ثمّ البيكنج باودر والفانيلا مع الاستمرار في الخفق. * نضيف الدقيق إلى المكونات ونعجنها جيداً ثم نشكلها حسب الرغبة. * نخبز البيتي فور في فرن متوسّط الحرارة لمدة خمس عشرة دقيقة أو أقلّ، مع مراقبة البيتي فور حتى يصبح ذهبيّ اللون. 
17لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
العوامل المؤثرة في نمو النبات

العوامل المؤثرة في نمو النبات

عوامل تؤثر على نمو النبات الطبيعي يمكن تعريف النبات الطبيعي (بالإنجليزية: Native Plant) بأنه النبات الذي ينمو بشكل طبيعي من دون أي تدخل بشري، نظرًا لتأثره بعدة عوامل، أهمها: الضوء، والماء، ودرجة الحرارة، والتغذية، وهذه العوامل إما أن تؤثر إيجابيًا على سرعة النمو فتزيدها، وإما أن يكون تأثيرها سلبيًا فتبطؤها. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن التأثير على هذه العوامل للتحكم في إنتاج الأوراق أو الثمار، ومثال ذلك؛ التأثير على خصائص الضوء كنوعيته، وكميته، ومدته، أو التحكم في درجات الحرارة للتأثير على أغلب
أسماء أسنان البقرة

أسماء أسنان البقرة

أسماء أسنان البقرة يمتلك صغير البقرة 20 سنًا، وهم عبارة عن 8 أسنان قواطع، و12 سن ضواحك، وتُعدّ القواطع السفلية أول الأسنان التي تحصل عليها البقرة، ومع تقدّم البقرة في السن فإنّها تبدأ بتبديل أسنانها اللبنية بالأسنان الدائمة واحدًا تلو الآخر، ويجدر بالذكر أنّ البقرة تبدأ بالحصول على أسنانها الدائمة عندما تبلغ عامين من العمر. تُعدّ القواطع السفلية الوسطى لدى البقرة أول الأسنان الدائمة التي تظهر، ويُطلق عليها اسم الكماشة، تليها القواطع المتوسطة الأولى التي تكون على جانبيّ القواطع المركزية، وتحصل
بماذا تشتهر فرنسا

بماذا تشتهر فرنسا

فرنسا تقع فرنسا في أوروبا الغربية، وتعد ثاني أكبر دولة في أوروبا بعد روسيا، وتحدها العديد من الدول؛ ومنها: بلجيكا، ولوكسمبورغ، وألمانيا، وسويسرا، وإيطاليا، وموناكو، وأندروا، وإسبانيا، وهي العضو المؤسس في الاتحاد الأوروبي، وتعد اللغة الفرنسية هي لغتها الرسمية، وعاصمتها باريس، وتتوزع جغرافية فرنسا ما بين السهول الساحلية في الشمال والغرب، فهناك بحر الشمال، والمحيط الأطلسي، وجبال البرانس، وجبال الألب، ونهر الرون، ونهر الغارون، ونهر السين، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز ما تشتهر فيه فرنسا. بماذا
اسرع طريقة لتكبير المؤخرة

اسرع طريقة لتكبير المؤخرة

طرق تكبير الأرداف تضم الأرداف أكبر مجموعة عضلية في الجسم؛ حيث تتكون من ثلاثة عضلات رئيسية تدعى عضلات الألوية (بالإنجليزيّة: Glutes)؛ وهي عضلة الألوية الكبرى، وعضلة الألوية الوسطى، وعضلة الأولية الصغرى، حيث إن هذه العضلات لا تساعد فقط في المشي والجلوس والجري والقفز، بل إنها تدل على الرشاقة، لكن إذا لم يكن حجم الأرداف مناسباً لإرادة الشخص، فهناك بعض الطرق التي يمكن أن تساعد في تكبير الأرداف، وهي كما يأتي: ممارسة التمارين الرياضية لِتكبير الأرداف يجب القيام بِممُارسة التمارين الرياضية التي تبني
إنفلونزا الطيور

إنفلونزا الطيور

إنفلونزا الطيور هو مرض تنفّسي معدٍ، يحدث نتيجة الإصابة ببعض الفيروسات التي تصيب الطيور، وتنتقل إلى الإنسان، وعادةً ما يصيب الطيور الداجنة والبريّة، مثل البط، والطيور البرمائيّة، والإوز، وغيرها من الحيوانات، مثل الخنازير، الأمر الذي يتسبّب بوفاة العديد من الحيوانات، والأشخاص، ولا بد من الإشارة إلى أنّ الطيور البريّة هي مصدر هذا الفيروس، خاصّةً في فترات هجرة الطيور. وقد أدّت الطفرة في التكوين الجيني والوراثي لهذا الفيروس إلى انتقاله إلى الإنسان، علماً بأنّ السبب الأساسي للإصابة به هو التعرّض
فوائد تنظيم الوقت

فوائد تنظيم الوقت

تحديد الأهداف تساعد عملية تحديد المهام والأولويات التي ينبغي للفرد إنجازها خلال اليوم على تنفيذ هذه المهام بطريقة صحيحة تمكّنه من زيادة وعيه وإنجازاته، كما أنّ مهمة تحديد الأولويات تساعد العديد من الأشخاص الذين يعانون من عدم القدرة على تنفيذ جميع المهام الموكلة إليهم، وبالتالي لا يستطيعون تحديد الأولويات الخاصة بعملهم، وبهذا تزيد عملية تنظيم الوقت الوعي حول كيفية تحديد الأولويات وإتقان العمل بشكل صحيح. استغلال الوقت الضائع تتميز عملية إدارة الوقت في أنّها تساعد على معرفة كمية الوقت الضائع خلال
قانون حجم متوازي المستطيلات

قانون حجم متوازي المستطيلات

كيفية حساب حجم متوازي المستطيلات يمكن حساب حجم متوازي المستطيلات الذي يعتبر شكلاً ثلاثي الأبعاد من خلال القانون الآتي: حجم متوازي المستطيلات= الطول×العرض×الارتفاع وبالرموز: ح=أ×ب×جـ حيث أن: ح: حجم متوازي المستطيلات. أ: طول متوازي المستطيلات. ب: عرض متوازي المستطيلات. جـ: ارتفاع متوازي المستطيلات. أمثلة متنوعة على حساب حجم متوازي المستطيلات وفيما يأتي بعض الأمثلة على حساب حجم متوازي المستطيلات: المثال الأول: ما هو حجم متوازي المستطيلات الذي طوله 14سم، وعرضه 12سم، وارتفاعه 8سم؟ الحل: حجم متوازي
طريقة تحويل المكالمات في الآيفون

طريقة تحويل المكالمات في الآيفون

تحويل المكالمات في الآيفون يتيح جهاز الآيفون من خلال قائمة الإعدادات الخاصة بالاتصال العديد من الخدمات التي يمكن تنفيذها على خدمة الاتصال، ومن أبرز تلك الخدمات تحويل المكالمات من رقم إلى آخر، وللاستفادة من هذه الخاصية يمكن تفعيلها باتباع الخطوات التالية: إظهار خدمة تحويل المكالمات الضغط على قائمة الإعدادات من الشاشة الرئيسية. النزول بالصفحة والضغط على تبويب هاتف. الضغط على خيار تحويل المكالمات. الضغط على زر تفعيل خدمة تحويل المكالمات. كتابة الرقم المُراد تحويل المكالمات إليه في الخانة الخالية.