طريقة عمل بيتزا بالجمبري

طريقة عمل بيتزا بالجمبري

الجمبري

يصنّف الجمبري تحت قائمة المأكولات البحرية، حيث إنّه معروف في بعض البلدان العربية باسم الروبيان، أو القريدس، حيث يقبل عليه العديد من الأشخاص بسبب طعمه اللذيذ والمميز، هذا عدا عن إمكانية إعداده بطرق مختلفة، فقد يكون مقليّاً، أو مشويّاً، أو مطبوخاً مع الشوربات المختلفة وغيرها، ولكن في هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة إعداد الجمبري مع البيتزا.

طريقة عمل بيتزا بالجمبري

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من الجمبري، سواء كان المجمّد أو الطازج حسب الرغبة.
  • كوبان وثلاثة أرباع من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البايكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ
  • كوب واحد من الماء الفاتر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من صلصة البيتزا.
  • نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
  • حبة متوسّطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو، والمقطّع إلى شرائح.
  • كوبان ونصف الكوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • تنظيف الجمبري جيداً في حالة كان طازجاً، أما إذا كان مجمّداً فيجب غسله للتخلص من الثلج، ومن ثم تركه جانباً لحين الاستخدام.
  • تحضير عجينة البيتزا، وذلك من خلال مزج جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة هادئة لبضع دقائق، وذلك حتى تمتزج المكوّنات بشكل كامل، ويتم الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
  • في حالة كانت العجينة جفمن الممكن إضافة كمية قليلة من الماء الفاتر، أمّا في حالة كانت سائلة، فمن الممكن إضافة كمية من الطحين بحسب الحاجة.
  • ترك العجينة جانباً في وعاء مدهون بالزيت النباتي، والمغلّف بالنايلون، وذلك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • فرد العجينة في صينية الخبز المدهونة بالزيت، باستخدام اليدين، وتوزيع صلصة البيتزا عليها، ومن ثم إضافة الجمبري، الزيتون، بالإضافة إلى باقي المكوّنات الأخرى.
  • ترك العجينة في صينية الخبز لبضعة دقائق إضافية حتى ترتاح قبل وضعها في الفرن.
  • إدخال الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة حتى ينضج الروبيان وتنضج العجينة، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل صلصة البيتزا

المكوّنات

  • ملعة واحدة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة واحدة صغيرة الحجم من البصل الأبيض المفروم بشكل ناعم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • أربعة أكواب من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة الحرارة.
  • إضافة البصل المقطع إلى المقلاة، وتشويحه لبضع دقائق، ومن ثم إضافة الثوم وباقي المكوّنات إلى المقلاة، وتشويحها جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
  • ترك الصلصة على النار الهادئة لتغلي وتتسبك لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ومن الجدير بالذكر بأنه من الممكن إضافة القليل من الماء إلى الصلصة في حال كانت سميكة أكثر من اللزوم.
4بيتزا
مزيد من المشاركات
فوائد الكركم والزنجبيل

فوائد الكركم والزنجبيل

ما فوائد الكركم والزنجبيل نذكر فيما يأتي بعض الدراسات إلى فوائد استهلاك الكركم والزنجبيل: أشارت دراسةٌ أُجريت على الحيوانات ونُشرت في مجلّة Life Science Journal عام 2013 إلى أنّ خليط الكركم والزنجبيل يساهم في التقليل من مستويات السكر والدهون في الدم، كما لوحظَ أنّ للخليط خصائص مُضادّةٌ للأكسدة، إلّا أنّ الحاجة إلى المزيد من الدراسات ما زالت قائمةً لتحديد فعالية خليط الكركم والزنجبيل كمُضادٍ للأكسدة، وأشارت الدراسة أيضاً إلى أنّ خليط الزنجبيل والكركم قد يساهم في حماية الخلايا من حالةٍ تُسمّى
نشأة علم الصرف

نشأة علم الصرف

نشأة عِلم الصّرف نشأ عِلم الصّرف بالتّزامُن مع عِلم النّحو على نحوٍ جعلهما على اتّصال واتّساق، فلم يُنظر لعِلم الصّرف على أنّه علم مُستقلّ عن النّحو، بل كانت النّظرة العامّة الأولى أنّه جزء منه، وهو ما كان يضطر مَن أراد البحث في قضية تخص عِلم الصّرف لبحث عنها تحت عنوان "النّحو"، نظراً لتداخل العلمين دون وجود حدود تميّز أحدهما عن الآخر، وهو ما سبب الخلاف في زمن نّشأة عِلم الصّرف، فبعض الأقوال تشير إلى أنّه بدأ في زمن معاذ بن مسلم الهرّاء عام 803م، وكان السّيوطي من أصحاب هذا القول، أمّا القول
أكبر ملعب تنس أرضي في العالم

أكبر ملعب تنس أرضي في العالم

أكبر ملعب تنس أرضي في العالم يُعد ملعب آرثر آش (Arthur Ashe) أكبر ملاعب العالم المُخصّصة فقط لرياضة كرة التنس الأرضي من حيث السعة الجماهيرية؛ إذ تضمّ مدرجاته ما يزيد عن 22,500 مقعداً فردياً، ويحتوي الملعب على العديد من المرافق عالية المستوى. تتيح سعته الكبيرة فرصة لاستقطاب ما يقارب 23,200 شخص؛ وبذلك فهو يتفوق على ملعب أو تو أرينا (O₂ Arena) الواقع في مدينة لندن في المملكة المتحدة، الذي يحتلّ المرتبة الثانية بسعة جماهيرية تصل إلى 17,500 شخص. نبذة عن ملعب آرثر آش يقع ملعب آرثر آش في مدينة
لا تتبعوا خطوات الشيطان

لا تتبعوا خطوات الشيطان

 تفسير آية (لا تتبعوا خطوات الشيطان) تعد الآية الكريمة من سورة النور تحذيرًا واضحًا وصريحًا من رب العالمين لتجنب طريق وخطوات الشيطان، وصون النفس لعدم السير ورائها أو اتباعها، حيث أن الشيطان مخلوق يكن الكره والحقد للمؤمنين، وأساس عمله قائم على دفع الإنسان إلى الفواحش وسوء الأعمال واتباع طريق الضلال، ورب العالمين يدعو لخير الأعمال وإقامة العدل، وينهى عن الفحشاء والمنكر. وعدم تجنب الإنسان لطريق الشيطان قد يوقعه في فخه وشباكه، ويصير من أهل الفحشاء والضلال، ومن أهل الأفعال والقبائح، حيث قال تعالى:
قانون التحويل من درجة مئوية إلى فهرنهايت

قانون التحويل من درجة مئوية إلى فهرنهايت

طريقة التحويل من درجة مئوية إلى فهرنهايت يمكن تحويل درجة الحرارة من الفهرنهايت إلى المئوي والعكس، إذ يمكن تحويلها من المئوي إلى الفهرنهايت بضربها بقيمة 9/5، وأضافة 32 إليها، إذ يُمكن التحويل بينهما باستخدام القانون التالي: (ف) = (س) × 9/5 32 أو (ف) = (س) × 1.8 32 إذ إن: ف : ترمز لدرجة الحرارة بالفهرنهايت. س: ترمز لدرجة الحرارة بالسلسيوس أو المئوي. 9/5: يرمز للاختلاف في المدى بين درجة غليان الماء ودرجة تجمده، وهي تساوي (1.8). 32: يرمز إلى درجة تجمّد الماء في مقياس فهرنهايت. أمثلة على التحويل من
أهمية التحرير الإداري

أهمية التحرير الإداري

ما هي أهمية التحرير الإداري؟ ما زالت عمليات التحرير الإداري من وثائق مكتوبة لها أهمية كبيرة في الحياة العملية واليومية، وتندرج أهميتها فيما يأتي: أداة لنقل المعلومة تُعد الوثائق التي تقام بالتحرير الإداري من الوثائق المهمة التي تؤدي إلى نجاح أي تنظيم إداري، فهي تحسن استغلال الثروة اللغوية وتقدم القدرة على التعبير والدقة في إيصال المعلومات ، وتعد وسيلة تلبي حاجات التبليغ الأساسية، وتساهم في نقل المعلومات بالإضافة إلى إيصال الحقائق للمعنيين بذلك. قوة إثبات قانونية تُعد الوثائق الإدارية وثائق
ما قيل في العلم

ما قيل في العلم

أجمل ما قيل في العلم أجمل ما قيل في العلم فيما يأتي: لا تطلب العلم رياء، ولا تتركه حياء. العلم هو الترياق المضاد للتسمم بالجهل والخرافات. قد يضع العلم حدوداً للمعرفة، لكنه لا يجب أن يضع حدوداً للخيال. الإنسان ينسج حياته على غير علم منه وفقاً لقوانين الجمال حتى في لحظات اليأس الأكثر قتامة. الرياضيات علم خطير إنه يكشف عن المغالطات والأخطاء الحسابية. ما نتعلمه في المهد يبقى حتى اللحد. العلم عبارة عن طريقة للتفكير أكثر من كونه قالباً جامداً للمعرفة. العلم ملجأ العالم، والغابة ملجأ النمر. من يخش
تمارين على توحيد المقامات

تمارين على توحيد المقامات

المقام يُعرّف المقام (بالإنجليزية: denominator) على أنه الرقم السفلي في الكسر، ويمثل عدد الأجزاء المتماثلة التي سيتم تقسيم البسط إليها، حيث يُمثل البسط العدد العُلوي للكسر، والذي يُمثل العدد الذي سيتم تقسيمه على المقام. توحيد المقامات تُشير عملية توحيد المقامات إلى تحويل مقامات الكسور المختلفة لتُصبح متماثلة المقام باستخدام عمليات الضرب أو القسمة على العامل بعدد مُعين مُشترك بين كلا المقامين، وتتمثل أهمية هذه العملية في عمليات جمع، وطرح الكسور حيث لا يمكن إجراء أي من عمليات جمع وطرح الكسور إلا