طريقة عمل بوريه البطاطس

طريقة عمل بوريه البطاطس

بوريه البطاطس

هي عبارة عن بطاطس مهروسة مع بعض المكوّنات التي تكسبها المذاق اللذيذ، ويتمّ إعدادها بعدّة طرق مختلفة عن بعضها، فمنها ما يعد باللحم، أو بالخضار، أو بالجبن، بالإضافة إلى الصلصات المختلفة، وقد تُقدّم كطبق رئيسيّ، أو إلى جانب الأطباق الأخرى، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن الطرق المتعدّدة لتحضير بوريه البطاطس.

بوريه البطاطس التقليديّة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من البطاطس المسلوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كأس من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • تُقشر البطاطس، وتُهرس جيداً.
  • يُوضع الحليب مع الزبدة في إناء على نار هادئة، ويُقلّب المزيج حتى تذوب الزبدة تماماً.
  • يُسكب الخليط على البطاطس، وتُقلب المكوّنات معاً.
  • يُوضع خليط البطاطس على النار مرّة أخرى، ويُقلّب لمدّة لا تزيد عن دقيقتين.
  • يُبهّر البوريه بالملح، ثم يُقدّم.

بوريه البطاطس بالثوم

المكوّنات:

  • كيلو غرام من البطاطس المقشّرة والمسلوقة.
  • رأس كامل من الثوم.
  • ربع كأس من زيت الزيتون.
  • ربع كأس من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • نصف كأس من الماء.
  • فلفل أبيض مطحون وملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • تُوضع فصوص الثوم في ورق القصدير، ويُسكب زيت الزيتون فوقها، وتُدخل إلى الفرن لمدّة نصف ساعة حتى تنضج، وتُصبح طرية.
  • تُسلق البطاطس في قدر ممتلئ بالماء والملح على النار حتى تنضج بشكلٍ تام، ثم تُرفع عن النار، وتُصفى.
  • تُهرس البطاطس مع الثوم باستخدام الخلاط الكهربائيّ، وتُوضع في إناء مع ربع كأس من الزبدة، وتُخلط جيداً، ثمّ تُوضع على نار هادئة لمدّة ثلاث دقائق فقط.
  • يُتبّل الخليط بالملح، والفلفل الأبيض، ويُضاف الحليب، والماء، وتُخلط المكوّنات معاً حتى تصبح متجانسة القوام.

بوريه البطاطس مع البشاميل

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من اللحم الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
  • ثماني حبات من البطاطس المسلوقة.
  • بصلة مفرومة.
  • ربع كأس من زيت الزيتون.
  • نصف لتر من الحليب السائل.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود مطحون (حسب الحاجة).
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.

طريقة التحضير:

  • تُسخّن نصف كمية زيت الزيتون في مقلاة؛ ليُقلى البصل المفروم.
  • يُضاف اللحم المفروم، ويُقلب إلى أن ينضج، ثم يُنكّه بالملح، والفلفل.
  • تُهرس البطاطس في وعاء، وتُنكه بالملح، والفلفل الأسود.
  • تُضاف باقي كمية الزيت، ويُضاف الحليب المجفّف، وتُخلط المكوّنات حتى يصبح قوامها متماسكاً.
  • تُوضع نصف كمية البطاطس في صينيّة الخبز، ويُوضع اللحم فوقها، ثم تُضاف كمية البطاطس المتبقيّة.
  • تُدخل الصينيّة إلى الفرن حتى تحمرّ، ويُصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
  • تُذاب الزبدة في إناء على النار، ويُضاف لها الطحين.
  • يُضاف الحليب، وتُحرّك المكوّنات جيداً، وبخفّة.
  • يُتبّل الخليط بالملح، والفلفل، ويُضاف له مكعب المرق، وتُترك الصلصة على النار حتى تغلي.
  • تُسكب صلصة البشاميل على البوريه، وتُقدّم.
مزيد من المشاركات
التحويل من نانومتر إلى متر

التحويل من نانومتر إلى متر

طرق التحويل من النانومتر إلى متر يمكن التحويل بين وحدتي المتر والنانومتر باستخدام عدة طرق، وهي: باستخدام القانون: للتحويل من وحدة النانومتر إلى وحدة المتر فإنه يجب قسمة القيمة بوحدة النانومتر على معامل التحويل بين الوحدتين، وهو 1,000,000,000= 10؛ أي: القيمة بالمتر = القيمة بالنانومتر/1,000,000,000، ولتوضيح ذلك إليك المثالين الآتيين: المثال الأول: حوّل 5,000,000,000 نانومتر إلى متر؟ الحل: 5,000,000,000 نانومتر = 5,000,000,000/1,000,000,000 = 5م، وهذا يعني أنّ 5,000,000,000 نانومتر تعادل 5 متر.
فوائد الثوم للشعر والصلع

فوائد الثوم للشعر والصلع

الثوم لتساقط الشعر والصلع تساقط الشّعر مشكلة تخيف العديد من النّاس، حيث يشعر البعض أن الصّلع مشكلة محرجة. وتعتبر مشكلة الصّلع شائعة لدى الرّجال وتصيب القليل من النّساء. وفي الوقت الحالي بدأ الصّلع يظهر في سنّ الشّباب، ولم يعد مرتبطاً بالشّيخوخة، وقد يكون السّبب في ذلك الاختيارات السّيئة التي يتّبعها البعض في أسلوب حياتهم مثل نقص التّغذية المناسبة، والتّوتر، وقد تعود أسباب تساقط الشّعر والصّلع بشكلٍ عام إلى الوراثة، أو الإصابة بالتهاباتٍ في فروة الرّأس ، أو عدم توازن الهرمونات، أو التقدم في
ما جزاء عقوق الوالدين

ما جزاء عقوق الوالدين

برّ الوالدين جاءت الشريعة الإسلاميّة بنظام مُحكَم يهدف إلى صيانة المجتمع من الفوضى والفساد، ويسعى إلى تحقيق الأمن المجتمعيّ لحياة طيّبة؛ حتّى يتمكّن العباد من عمارة الأرض على منهج الإسلام السويّ، ومن المنهج الحكيم أداء الحقوق والواجبات، ولمّا كان الوالدان سبب وجود كلٍّ منّا بإرادة المولى سبحانه وسبباً في تكوين الأسرة ، فقد أولاهما الإسلام عناية خاصّة وأوجب لهما حقوقاً كثيرةً، وقد زخرت النصوص الشرعية بالدعوة إلى حفظ حقوق الوالدين ، وطاعة أوامرهما بكلّ خير وفضيلة، وتكريمهما، والعناية بهما،
التحضر ومشكلات المدن

التحضر ومشكلات المدن

التحضر يعرف التحضر بأنّه تحول السكّان من المناطق الريفيّة إلى المناطق الحضريّة، وزيادة تدريجيّة في نسبة السكان الذين يعيشون في المناطق الحضريّة، وهو مسبب رئيسيّ لوجود مشكلات المدن، ويرتبط التحضّر بمجموعة من التخصّصات المختلفة كالجغرافيا، وعلم الاجتماع، والاقتصاد، والتخطيط الحضريّ، والصحّة العامة، ومصطلحات التحديث، والتصنيع، ويخلّف التحضّر تغيّرات اجتماعيّة، واقتصاديّة، وبيئيّة هائلة، وله القدرة على توفير فرص لتحقيق الاستدامة مع القدرة على استخدام الموارد بكفاءة أكبر، وتوفير الأراضي المستدامة،
السياحة في تايلند

السياحة في تايلند

السياحة في تايلند: أرض الابتسامة ليس من الغريب أنّ تايلند هي ثاني أكثر الدول زيارةً من بين الدول الآسيوية، فهي بلد منعش، نابض بالحياة، ولديها ما يناسب الجميع! فأنت قادرٌ على استكشاف مواقعها التاريخية المذهلة، أو الاسترخاء على شواطئها والاستمتاع بأشعة الشمس، أو التنقّل بين جزرها وجبالها واستكشاف طبيعتها الفريدة، أو تجربة الحياة الليلية الصاخبة فيها. اكتشف أهم الوجهات السياحية وأماكن الإقامة في تايلند كان من الصعب تحديد الوجهات السياحية الأفضل في تايلند؛ وذلك بسبب كثرتها وجمال وتميّز كل وجهة،
خطبة مؤثرة عن الخوف من الله

خطبة مؤثرة عن الخوف من الله

خطبة مؤثرة عن الخوف من الله مقدمة الخطبة الحمد لله العظيم الجليل، له الحمد والتسبيح والتكبير والتهليل، سبحانه هو الولي الوكيل، له الحمد على محكم التنزيل، وأزكى الصلاة وأتم السلام على الهادي والدليل، محمد بن عبد الله صاحب الخلق الجميل، وعلى آله وصحبه ومن سار على ذلك السبيل. الوصية بتقوى الله تعالى أما بعد عباد الله فاتقوا الله حق التقوى، فالتقوى أن تجعل بينك وبين عذاب الله وقاية؛ بفعل الطاعات وترك المنكرات وتجديد التوبات، فاتقوا الله عباد الله، فقد عز المولى -جل في علاه- حين قال: ( يَا أَيُّهَا
هل هناك وصفات لتسمين الوجه؟

هل هناك وصفات لتسمين الوجه؟

هل هناك وصفات لتسمين الوجه؟ يتغير وجه الشخص تغيرًا طبيعيًا على مدار حياته؛ إذ يمكن أن تؤدي الشيخوخة مثلًا إلى فقدان الدهون حول الوجه، كما يمكن أن يتخلف شكل الوجه اعتمادًا على وزن الجسم ومقدار العضلات التي يمتلكها، وعلى الرغم من صعوبة زيادة الوزن تحديدًا في الوجه؛ إلا أن زيادة وزن الجسم بشكل عام أو تقوية العضلات يمكن أن تجعل وجه الشخص يبدو أكثر امتلاء، وفيما يأتي ذكر لبعض الوصفات التي يمكن أن تساهم في جعل الوجه أكثر امتلاء: ماء الورد مع الجلسرين يعمل ماء الورد والجلسرين على تسمين الوجه بشكلٍ
مدينة دمياط

مدينة دمياط

مصر وساحلها الشمالي تقع جمهورية مصر العربية في الجزء الشمالي الشرقي من القارة الأفريقية، وهي بهذا الموقع تطلّ على كلٍّ من البحر الأحمر من شرقها، والبحر الأبيض المتوسط من شمالها، مما جعلها تتمتّع بأهميّةٍ عظيمة كونها حجر الزاوية بالنسبة إلى المنطقة برمتها. يمتدّ الساحل الشمالي لمصر على مسافة تقدر بما يزيد على ألف كيلومتر تقريباً، أي من حدودها مع دولة فلسطين إلى حدودها مع الجمهورية الليبية، ويُعتبر هذا الساحل من أهمّ العناصر التي أسهمت في رِفعة مصر عبر التاريخ الإنساني كونه يَحتوي على العديد من