طريقة عمل بلا بلا

طريقة عمل بلا بلا

المطبخ الأندونيسي

يعتبر المطبخ الأندونيسي من أكثر المطابخ الآسيوية تنوعاً وتأثراً بالعديد من الحضارات، وذلك بسبب التنوع الحضاري والثقافي في البلد من القدم، بالإضافة إلى النشاط التجاري المزدهر، والذي من خلاله تمكن التجار من التعرف على العديد من الأنواع المختلفة من الخضار والفواكه التي شكلت في النهاية هذا المطبخ المتميز، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم واحدة من الوصفات المميزة والشعبية في أندونيسيا، وهي وصفة بلا بلا.

طريقة عمل البلا بلا

المكونات

  • حبة صغيرة من الملفوف الأبيض، المغسولة بشكل جيد، والمبشورة إلى شرائح رفيعة إما بشكل يدوي أو على على محضرة الطعام الكهربائية.
  • حبة واحدة صغيرة من البصل الأبيض المقشر، والمفروم بشكل ناعم.
  • حبتان من البصل الأخضر، والمقطع إلى شرائح صغيرة وناعمة.
  • ثلاث حبات من الجزر متوسط الحجم، المقشر، والمبروش باستخدام المبرشة اليدوية أو الكهربائية.
  • خمس ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً.
  • ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق شوربة الدجاج "ماجي".
  • كمية من ملح الطعام بحسب الذوق والرغبة.
  • حبة واحدة من البيض متوسطة الحجم، وعلى درجة حرارة الغرفة، وذلك حتى يكون من السهل خفقها ومزجها.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • رشة من مسحوق الكمون.
  • ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
  • كمية من الماء على درجة حرارة الغرفة، والذي يضاف بحسب الرغبة والحاجة.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • مزج كمية الخضار في وعاء مناسب الحجم بشكل جيد.
  • خفق البيضة في وعاء آخر، وإضافتها إلى مزيج الخضراوات.
  • إضافة كمية البهارات المشكلة فوق المزيج، مع كمية الطحين الأبيض، والبيكنج باودر، ومزجها جيداً.
  • إضافة كمية من الماء بالتدريج إلى المزيج، وذلك لغاية الحصول على الكثافة المطلوبة.
  • إحماء كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  • باستخدام مغرفة يتم تشكيل أقراص متوسطة الحجم من خليط الخضار، وقليه في الزيت النباتي لحين نضوجه، وحتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • وضع أقراص البلا بلا الجاهزة على ورق النشاف لتصفية كمية الزيت الزائدة.
  • يقدم في طبق مناسب مع القليل من شرائح الليمون والبندورة الطازجة، بالإضافة إلى كمية من الأرز الأبيض.

طريقة تحضير الأرز الأبيض

المكونات

  • كوبان من الأرز المصري ذي الحبة القصيرة، والمنقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • رشة من ملح الطعام بحسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • تصفية الأرز من الماء، وتشويحه مع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب الحجم على النار.
  • إضافة كمية الماء والملح على الأرز، وتحريكه لمرة واحدة.
  • ترك الأرز على النار حتى يبدأ الأرز بتشرب الماء.
  • تخفض النار تحت القدر، وتترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج الأرز بشكل كامل.

فيديو البلا بلا

شاهد فيديو طريقة عمل بلا بلا : 
55طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
أعراض حب التملك في العلاقات

أعراض حب التملك في العلاقات

التواصل المستمر غير الطبيعي يُعد التواصل جزءًا أساسيًا في العلاقات خاصةً العلاقات العاطفية ، ولكنه قد يكون إشارة على حب التملك في العلاقات، إذ يُلاحظ أنّ الشخص المحب للتملك يترك الكثير من الرسائل والمكالمات على هاتف شريكه؛ وغالبًا يكون ذلك إشارة على عدم ثقته بشريكه أو بهذه العلاقة، وعادةً يصل هذا التواصل الملّح إلى مرحلة تمنع شريك هذا الشخص من عيش حياته بصورة طبيعية. تقييد حرية الشريك يحاول الشخص المتملك التحكم في تصرفات شريكه دائمًا، لذا دائمًا ما يقوم بوضع العديد من القوانين والقواعد لفعل
دولة رومانيا

دولة رومانيا

دولة رومانيا تعد جمهورية رومانيا وعاصمتها بوخاريست إحدى الدول الشمالية التابعة للبلقان، حيث تحتل فيها مساحة تبلغ 238.391 كم، تحدّها من الجهة الجنوبيّة دولة بلغاريا، ومن الجهة الغربية صربيا ودولة المجر، وأكرانيا تحدها من الجهة الشمالية، والبحر الأسود من الجهة الشرقية، وقد أطلق عليها اسم رومانيا نسبة إلى كلمة رومان، والتي تعني الرجل القادم من روما. تعود أصول الحياة البشرية في رومانيا إلى ما قبل 42000 عام، وهذا يعني بحسب الآثار والدراسات التي قام بها المؤرخون، بأنّ رومانيا قد تكون أول دولة
طريقة صنع زيت البقدونس للشعر

طريقة صنع زيت البقدونس للشعر

طريقة إعداد زيت البقدونس يُعتبر زيت البقدونس زيتاً غنياً بفوائده العديدة، ويُحضر بالخطوات التالية: المكوّنات: 500مل من أوراق البقدونس دون السيقان. 140مل من الزيت النباتي. الخطوات: يُوضع قدر صغير على النار، ويُوضع به القليل من الملح. تُقطف أوراق البقدونس، وتُغسل وتوضع في مصفاةٍ ناعمة، وتُوضع الأوراق بالماء المغلي لمدةٍ تتراوح ما بين 15-20 دقيقة. تُخرج أوراق البقدونس بعد انتهاء المدة المحددة وتُوضع في ماءٍ باردٍ مثلج، ويحتاج لثوانٍ حتى يصبح بارداً. تُجفف أوراق البقدوتس بمنشفةٍ قطنيةٍ ناعمة
السمنة وارتفاع ضغط الدم

السمنة وارتفاع ضغط الدم

علاقة السمنة بارتفاع ضغط الدم تحتاج الخلايا الدهنية الزائدة في الجسم التي تسببها السمنة إلى كميات كبيرة من الأكسجين والمواد الغذائية لبقائها على قيد الحياة، لذا فإنها تجبر القلب على ضخ كميات أكبر من الدم وبالتالي زيادة العبء عليه، حيث يسبب هذا العبء زيادة في الضغط على جدران الشرايين وبالتالي الإصابة بارتفاع ضغط الدم، كما أنّ لزيادة الوزن تأثير في رفع معدل ضربات القلب، وتقلل قدرة الجسم على نقل الدم خلال الأوعية الدموية. أسباب ارتفاع ضغط الدم من الأمور المسببة لارتفاع ضغط الدم نمط الحياة الذي
شرح كيفية صلاة العيد

شرح كيفية صلاة العيد

كيفيّة أداء صلاة العيد اتّفقت المذاهب الفقهية عموماً على كيفية أداء صلاة العيد في المسجد، وتعدّدتْ آراء أصحاب المذاهب في بعض تفصيلاتها، وبيان ذلك فيما يأتي: أداء صلاة العيد عند الحنفية تبدأ صلاة العيد بعَقْد النيّة، ثمّ قراءة دعاء الاستفتاح، ثمّ رفع اليدَين، والتكبير ثلاث مرّاتٍ، والفَصْل بينهما بسكتةٍ قصيرةٍ بمقدار قول: "سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلّا الله، والله أكبر"، ثمّ التعوُّذ بالله، وقراءة سورة الفاتحة، وسورةٍ من سُور القرآن، وتُسَنّ قراءة سورة الأعلى، وتُؤدّى الركعة الثانية
تفسير رؤية موت الأم في المنام وهي ميتة

تفسير رؤية موت الأم في المنام وهي ميتة

تفسير رؤيا موت الأم في المنام وهي ميتة قبل البدء بالكلام حول رؤيا الأم الميتة في المنام، وما يترتب على هذه الرؤيا من تعبير، لا بدّ من الإشارة إلى أن هذه الرؤى والمنامات هي من عند الله تعالى وهي لا تضر المؤمن ولا تنفعه إلا بإذن الله تعالى، فلا يحزن المؤمن إذا رأى ما يحزنه في المنام. وقد روي عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال: (إذا اقتربَ الزَّمانُ لم تَكَدْ رؤيا المؤمنِ تَكْذبُ، وأصدقُهُم رؤيا أصدقُهُم حديثًا، ورؤيا المسلمِ جُزءٌ مِن ستَّةٍ وأربعينَ جُزءًا منَ النُّبوَّةِ. والرُّؤيا ثلاثٌ:
أفضل كحل للعين

أفضل كحل للعين

مكياج العيون تعتبر العيون من أبرز رموز الجمال لدى المرأة التي تسعى دوماً على إبراز عيونها بأفضل شكل وتقوم باستخدام العديد من مساحيق التّجميل التي بدورها تظهر العين بأجمل حالاتها، لكن عليها الانتباه جيداً لصحة العين؛ لأنّها تتأثر كثيراً إذا تم اختيار المواد الضارة وغير المناسبة ووضعها عليها، ومن هذه المواد التجميلية التي تستخدمها النساء بكثرة: كحل العيون، فما هو الكحل؟ وما هي أنواعه وما هو النوع الأمثل للاختيار؟ الكحل هو عبارة عن حجر مطحون يتمّ وضعه على العيون منذ القدم، ويقوم الكحل بحماية
معلومات عن عام التسامح في الإمارت

معلومات عن عام التسامح في الإمارت

عام التسامح في الإمارت يُعدّ عام 2019م عامًا للتسامح في دولة الإمارات العربية المتحدة، وذلك بعد أنّ أعلن صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان حفظه الله في الخامس عشر من شهر ديسمبر من عام 2018م بأنّ عام 2019م سيكون عام التسامح في دولة الإمارات، وكان الهدف من هذا الإعلان لأن تكون دولة الإمارات العربية المتحدة بارزة عالميًا كعاصمة للتسامح. فضلًا عن ذلك يهدف عام التسامح للتأكيد على أهمية خلق التسامح ، وأنّه امتداد لمسيرة ونهج مؤسس دولة الإمارات الشيخ زايد رحمه الله في حُكم الإمارات، واعتماد