طريقة عمل بسكويت العيد دون نشادر

طريقة عمل بسكويت العيد دون نشادر

البسكويت

يعتبر البسكويت من أشهر أنواع الحلويات المنتشرة حول العالم، وهو يتميّز بقوامه الهش، ويمكن إعداده بطرقٍ مختلفةٍ وبنكهاتٍ متعددةٍ، فهناك البسكويت الحلو السادة، والبسكويت بالشوكولاتة، والبسكويت المالح، وغيرها، وتعتبر المواد الرافعة أو المخمّرة من أهمّ المكوّنات التي تدخل في إعداد هذا النوع من الحلوى، مثل: البيكنج باودر، وبايكربونات الصودا، بالإضافة إلى النشادر، أو كما يعرف في بعض المناطق العربية باسم الأمونيا، أو البوطش، وهو غاز رمزه الكيميائيّ (NH3)، ويتواجد إمّا على شكل مسحوقٍ، أو على شكل سائلٍ، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعداد البسكويت دون استخدام النشادر.

بسكويت السمسم

المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • كوب من السمن النباتيّ.
  • كوب من جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • مغلف من الفانيلا.
  • رشة من الهال المطحون.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من السمسم للتزيين.

طريقة التحضير

  • اكسري البيض، ثمّ افصلي الصفار عن البياض.
  • ضعي البياض في وعاء الخلاط الكهربائيّ، واخفقيه حتّى يصبح قومه كقوام الكريمة.
  • أضيفي السمن، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والفانيلا، والهال واخلطي المكوّنات حتّى يتكوّن خليطٌ متجانسٌ.
  • أضيفي الطحين، واعجني جيداً حتّى تتكون عجينةٌ متماسكةٌ وطريةٌ، وقابلة للتشكيل.
  • اتركيها حتّى ترتاح وتتخمّر مدّة ساعةٍ تقريباً.
  • قطعيها، وشكلي البسكويت بالشكل الذي تفضيلنه.
  • اغمسي قطع البسكويت في صفار البيض، ثم غلفيها بالسمسم.
  • رتبيها في صينية الفرن بعد أن تدهنيها بالقليل من الزيت أو السمن.
  • أدخلي الصينية في فرنٍ بحرارةٍ متوسطةٍ، ودعي البسكويت حتّى ينضج.

بسكويت الزبدة

المكونات

  • ثلاثة أكواب إلّا ربعاً من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من النشا.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • ملعقة صغيرة ونصف ومن الفانيلا السائلة.
  • كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب وربع من السكر الناعم.

مكوّنات الزينة:

  • القليل من السكر الخشن.
  • القليل من الزبيب.

طريقة التحضير

  • ضعي الطحين، والنشا، والملح، والبيكنج باودر في وعاءٍ عميقٍ.
  • قلبي المكوّنات السابقة باستخدام الشوكة حتّى تتجانس مع بعضها البعض، واتركيها جانباً.
  • ضعي الزبدة، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ اخلطيها على سرعةٍ متوسطةٍ مدّةً لا تقلّ عن ثلاث دقائق.
  • أضيفي بيضة، واستمري بالخفق حتّى تختفي، ثمّ البيضة الثانية واخفقي جيداً إلى أن تختفي، ثمّ أضيفي الفانيلا.
  • ضعي خليط الطحين، واخفقي على سرعةٍ بطيئةٍ حتّى تتكوّن لديك عجينةٌ لينةٌ ناعمة الملمس.
  • قطعيها إلى كراتٍ بحجم حبات اللوز الصغيرة، ثمّ اضغطي على كلّ كرة بروية حتّى تصبح على هيئة قرص.
  • رتبي الأقراص في صينية الفرن، وضعي على كلٍّ منها حبةً من الزبيب، أوغلفيها بطبقةٍ رقيقةٍ من السكر الخشن.
  • أدخليها في فرنٍ حرارته مئة وثمانين مئوية، ولمدةٍ تترواح بين العشر والخمس عشرة دقيقة تقريباً، وحتّى يصبح قاع البسكويت ذهبياً.
  • أخرجيها من الفرن، واتركي البسكويت حتى يبرد تماماً.
مزيد من المشاركات
أفضل طريقة لغسيل السجاد

أفضل طريقة لغسيل السجاد

طريقة غسل السجاد يتسبب الأطفال والحيوانات الأليفة في إحداث بقع على السجاد، هذا فضلاً عن البقع الناتجة عن الأحذية المتسخة؛ وبالتالي هناك ضرورة لغسل السجاد وتنظيفه، وفيما يأتي توضيح لأسهل الطرق التي يمكن اتباعها لغسل السجاد: إزاحة كافة قطع الأثاث الموجودة على السجادة المراد غسلها، ونقلها لغرفة أخرى. استخدام المكنسة اليدوية في تنظيف السجادة، والتخلّص من أكبر قدر ممكن من الأوساخ المتراكمة بين خيوطها، ومن ثمّ تنظيفها بالمكنسة الكهربائية؛ للتخلص من باقي الأوساخ، والغبار، وشعر الحيوانات الأليفة. مزج
فوائد عشبة الآس للشيب حقيقة أم خرافة؟

فوائد عشبة الآس للشيب حقيقة أم خرافة؟

فوائد عشبة الآس للشيب حقيقة أم خرافة؟ قد يشاع استخدام عشبة الآس للشيب، وعلى الرغم من ذلك لا توجد معلومات علمية كافية حول مدى فعاليتها في التخفيف من الشيب. فوائد عشبة الآس للشعر يمكن أن تساعد عشبة الآس على التخفيف من تساقط الشعر، كما يساهم في زيادة بصيلات الشعر وعدد الأوعية الدموية التي تغذيها، بالإضافة إلى أنه يعمل على تقوية الشعر، إذ يمكن استخدام زيت عشبة الآس كمقوي للشعر (بالإنجليزية: Hair tonic). فوائد عشبة الآس الصحية تشتهر عشبة الآس في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وهي من الشجيرات دائمة
فوائد زيت الخردل لتطويل الشعر

فوائد زيت الخردل لتطويل الشعر

زيت الخردل زيت الخردل أحد الزيوت المستخلصة من بذور الخردل، ويمتاز بمذاقه اللاذع، ويُستخدم في أغراضٍ عدّة كالطهي مثلاً، كما يمكن الاعتماد عليه كعلاج فعّال للتخلّص من كثيرٍ من المشاكل التي تُصيب الشعر، وذلك بتحضير العديد من الخلطات الطبيعيّة منه، والتي تعمل على ترطيب الشعر، وتحفيز نموّه، وتقويته، وحمايته من التقصّف التخفيف من جفافه، والتأخير من ظهور الشيب أو الشعر الأبيض على الرأس؛ وذلك بسبب احتوائه على كمياتٍ كبيرة من العناصر الغذائيّة الأساسيّة التي يحتاجها الشعر لينمو بشكلٍ طبيعي،
شعر نبطي حكم

شعر نبطي حكم

الشعر النبطي كتبت الشعر من قلبي وخطّيته على صفحات تنزف حبرها الدامي كتبته والشعر من يوم ناديته لفاني وحطّ معنى القاف قدّامي وانا من خيرته طبت وتنقّيته وميٍّزت الحروف بلحن وأنغامي وجاذبته وخفّضته وعلّيته ورتّبته وخطّيته بالاقلامي ولي ما يستوي بالشعر سوّيته وفي شعري تحقق كل الأحلامي عطاني الله زمامه ثم تلّيته وطاوعني ولا يرفض لي أحكامي ألا يامن على العربان بدّيته وعن غيره تميّز ريم الأريام فلا شفت الذي مثله ولا ريته كمَل والكامل الله رب الآنامي ألا يا من فوادي الميّت أحييته بطيب القلب مع أخلاق
ماذا نستفيد من الحيوانات

ماذا نستفيد من الحيوانات

الحيوانات تعتبر الحيوانات من المجموعات الأساسية للكائنات الحية، حيث تصنّف على أنّها مجموعة مستقلة تسمّى مملكة الحيوانات، وتنقسم هذه المملكة إلى ثلاثة أنواع وهي: الحيوانات العاشبة، والحيوانات اللاحمة، والحيوانات متعددة المآكل، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ الحيوانات تعتبر من أهمّ الثروات الطبيعيّة، لذلك يجب الحفاظ عليها، من خلال تربية والعناية بها، وإنشاء المحميات الطبيعية للحيوانات البرية، ووضع القوانين التي تضمن حمايتها، ومنع صيدها، وفي هذا المقال سنعرفكم على الفوائد التي نجنيها من الحيوانات.
صفات الجمال في المرأة

صفات الجمال في المرأة

جمال المرأة ينفردُ كلُّ إنسان بذوقٍ خاصّ تجاهَ الأمور اليوميّة المختلفة كالطعام والملبس وأنماطِ المعيشة الأخرى، وكذلك الجمال فإنّ معاييره تختلفُ من شخص إلى آخر، فما يراه شخصٌ ما جميلاً لا يراه آخر كذلك. من هي المرأة الجميلة ؟ يُجمعُ البعضُ على أنّ المرأة الجميلة هي التي تمتلكُ الرموشَ والرقبة والأظافر الطويلة، والحواجب المرسومة، والوجه شبه المستدير، والبشرة النضرة، في هذا المقال سنتحدّثُ عن أهمّ الصفات الجماليّة عندَ المرأة. صفات الجمال في المرأة توصف المرأة على أنها جميلة ضمن معايير معينة من
أفضل الكتب الدينية للأطفال

أفضل الكتب الدينية للأطفال

أفضل الكتب الدّينيّة للأطفال فيما يلي مجموعة من المراجع الدّينيّة الخاصّة بتعليم الأطفال: قصص من التّاريخ الإسلاميّ للأطفال لأبي الحسن النّدوي، يحتوي الكِتاب على العديد من القصص المشهورة في التّاريخ الإسلاميّ ، إذ يتناولها الكاتب بعناوين تُصاغ من العِبرة المُستفادة من القصّة، ويتميّز هذا الكِتاب بأنّه مشكول (مُحرّك بالحركات الإعرابيّة)؛ وهذا من شأنه أن يُعلّم الأطفال القراءة الصّحيحة، وأيضًا بالسّرد السّهل والمُشوّق. عقيدة الطّفل المسلم لراجية الرّحمن أم عمر، يتناول الكِتاب قضيّة العقيدة
سبب تسمية سورة الأنعام بهذا الاسم

سبب تسمية سورة الأنعام بهذا الاسم

سبب تسمية سورة الأنعام بهذا الاسم يقصد بالأنعام لغة: ذوات الخف والظلف؛ وهي الإبل والغنم والبقر كل الأنواع، أما عن سبب تسمية سورة الأنعام بهذا الاسم فهذا يرجع لأسباب عديدة، منها ما يتعلق بالموضوع الذي بينته السورة، ومنها ما يتعلق بتفصيل الذكر فيه لموضوع الأنعام، وفيما يأتي بيان وتوضيح تفصيلي لهذه الأسباب: المواضيع التي تضمنتها السورة تضمن الحديث في سورة الأنعام عدّة جوانب حول الأنعام خاصة ما يتصل بعقائد المشركين، مبينة خلل عقائدهم وفسادها؛ ومن هذا الفساد أن المشركين كانوا يحرمون أنفسهم من بعض