طريقة عمل برغر صدور الدجاج

طريقة عمل برغر صدور الدجاج

القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج

القيمة الغذائيّة 100 غرام من صدور الدجاج
الماء 60.21 غرام
الطاقة 187 سعرة حراريّة
البروتين 33.44 غرام
الدهون 4.71 غرام
الكربوهيدرات 0.51 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 16 غرام
الحديد 1.14 ملليغرام
المغنيسيوم 31 ملليغرام
الفسفور 246 ملليغرام
البوتاسيوم 276 ملليغرام
الصوديوم 79 ملليغرام
الزنك 1.08 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
فيتامين B6 0.640 ملليغرام
فيتامين B16 0.37 مايكروغرام

برغر الدجاج

المكوّنات

  • أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
  • بصلة متوسطة مقطّعة إلى أرباع.
  • فصّان من الثّوم.
  • ربع كوب من كلٍ من: البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات للتقديم:

  • خبز ساندويش البرغر.
  • القليل من كلٍ من: الكاتشاب والمايونيز .
  • القليل من شرائح كلٍ من: الخس والطماطم.

طريقة التحضير

  • إحضار مفرمة اللّحم ثمّ تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة ووضع طبق عميق تحت المفرمة.
  • وضع الدجاج والبصل والثّوم والبقدونس والكزبرة ثمّ فرمهم للحصول على كفتة دجاج.
  • إضافة الأوريجانو والملح وبهارات الدجاج والفلفل ثمّ تقليب المكوّنات بأطراف الأصابع للحصول على كفتة متماسكة.
  • تشكيل الكفتة إلى أقراص رقيقة ثمّ وضعها في طبق جانبي.
  • تسخين الشوّاية الكهربائية إلى أن تسخن جيداً.
  • وضع أقراص برغر الدجاج على الشوايّة والانتظار إلى عدة دقائق إلى أن ينضج قاع الأقراص ثمّ قلبها على الجهة الثانية باستعمال ملعقة معدنيّة عريضة والانتظار لعدّة دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماماً.
  • توزيع قطع برغر الدجاج في ساندويشات البرغر ثمّ تزيينها بالخس والطماطم والمايونيز والكاتشب.
  • تقديم برغر الدجاج مع البطاطا المقلية والمزيد من الكاتشاب.

برغر الدجاج الياباني

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خبزاً بالفرن

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرامٍ من لحم الدجاج المفروم.
  • بصلة خضراء كبيرة الحجم، مقطعة ناعماً.
  • قطعتان كبيرتا الحجم من فطر الشيتاكي المقطّع ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور.
  • ملعقة صغيرة من صوص الصّويا الدّاكن.
  • ليمونة متوسطة الحجم، مقطّعة إلى أرباع.
  • رشّة من الدقيق.
  • خمسون غراماً من المايونيز.
  • عشرون ملليلتراً من صوص الترياكي .
  • خمسون غراماً من الخس المبشور.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكونات معًا باستثناء الليمون والخس والمايونيز وصوص الترياكي والدقيق.
  • تشكيل الخليط على شكل أربعة مستطيلات متساوية الحجم سمكها قليل في صينية خبز.
  • رش الخليط بالقليل من الدقيق ثمّ خبزه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة أو إلى أن ينضج مع تقليبه مرة واحدة.
  • خلط صوص الترياكي مع المايونيز.
  • تقديم البرغر المشوي على الخبز مع خليط صوص الترياكي والمايونيز والخس المبشور.

كودو الدجاج

المكوّنات

  • أربع قطع من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرائح صغيرة.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • القليل من الخس المفروم.
  • حبّة من كلٍ من: الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأصفر الحلو (اختياري).
  • حبتّان من البندورة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • القليل من جبنة الكاسات.
  • القليل من شرائح الجبنة الصفراء.
  • رشّة من كلٍ من: الملح والبهارات المشكلة.
  • القليل من الزيت.
  • عدّة قطع من خبز الصمّون الطويل.

طريقة التحضير

  • إحضار مقلاة واسعة ووضع بعض الزيت فيها ومن ثمّ إضافة البصل بعد تقطيعه إلى شرائح والقيام بالتحريك إلى أن يتحمّص البصل ويصبح ذهبيّ اللّون ومن ثمّ إضافة شرائح الدجاج والاستمرار بالتقليب.
  • تقطيع كلٍ من الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأصفر الحلو إلى مكعبات صغيرة وإضافتهم للدّجاج والبصل مع الاستمرار بالتقليب ومن ثمّ إضافة كل من مكعب مرقة الدجاج والملح والبهارت المشكلة والاستمرار بالتقليب.
  • تغطية المقلاة والتحريك بين الحين والآخر إلى أن يستوي الدجاج جيداً.
  • إحضار الصمّون ووضع طبقة من الجبنة الكاسات ومن ثمّ إضافة الخس بعد فرمه ووضع حشو الدّجاج ومن ثمّ وضع البندورة وشرائح الجبن وتقديمها ساخنة.

إضافات جانبية:

  • بالإمكان إضافة الخضار المفضّلة مثل الفلفل الأحمر الحلو وبالإمكان استخدام الثوم عوضًا عن البصل لنكهة أقوى.
  • بالإمكان استخدام العجين بدلًا عن الصمّون ومن ثمّ خبزها بالفرن.
17سندويشات
مزيد من المشاركات
بماذا تشتهر سنغافورة

بماذا تشتهر سنغافورة

اللغة التي تشتهر بها سنغافورة تشتهر سنغافورة بأن مُعظم السكان يتحدثون اللغة الإنجليزية على الرغم من أن لغة الملايو بهاسا (بالإنجليزية: Malay Bahasa) هي اللغة الرسميّة في الجمهوريّة، كما تستخدم حكومة البلاد الإنجليزية في الاتصالات الرسميّة، ويتحدث السكان أيضاً اللغة الأم كلٌ بحسب الجماعة التي ينتمي إليها؛ فالهنديون يتحدثون التاميلية، والصينيون يتحدثون الماندرين، والملايو يتحدثون البهاسا، وهناك اللغة السنغلية المشهورة الي تُمثّل مزيجاً بين اللغة الإنجليزية وكلمات من مجموعات عرقيّة مُختلفة إلى
شروط القبول في الجامعة الإسلامية في ماليزيا

شروط القبول في الجامعة الإسلامية في ماليزيا

شروط القبول في الجامعة الإسلامية في ماليزيا تُعد الجامعة الإسلامية واحدة من أفضل الجامعات الماليزية، فهي تقدم أكثر من 200 تخصص دراسي في مختلف المجالات، كتخصصات الهندسة ، والصيدلة، واللغة العربية، والقانون، وغيرها الكثير، وتقتح الجامعة باب الالتحاق بها ثلاث مرات في السنة، وللالتحاق بها يجب الأخذ بشروط القبول فيها،حيث تعتمد هذه الشروط على الدرجة العلمية المراد دراستها، وهي كالآتي: شروط القبول لدرجة البكالوريس: يشترط لمن يرغب بإكمال درجة البكالوريس في الجامعة الإسلامية شهادة ثانوية عامة مع معدل
ما هي القوائم المالية

ما هي القوائم المالية

القوائم المالية تُعرّف القوائم المالية (Financial Statement) على أنّها تقارير مكتوبة عن الحالة الماليّة للشركة، ويتضمّن هذا التقرير قائمة الدخل، وبيان الميزانية العمومية، وبيان تغيّرات صافي القيمة، وبيان التدفّق النقديّ، وتُعدّ إعداد البيانات المالية الخطوة الأولى لإنشاء نظام الإدارة المالية، حيث يجب التخطيط لإعداد البيانات المالية بشكل شهريّ، وذلك للقدرة على الإدارة بشكلٍ استباقيّ. أنواع القوائم المالية قائمة الدخل تعدّ قائمة الدخل (Income Statement) أحد أهمّ مكوّنات الإدارة الماليّة، حيث
الفرق بين الفائدة البسيطة والفائدة المركبة

الفرق بين الفائدة البسيطة والفائدة المركبة

تعرف الفائدة بأنها تكلفة الاقتراض التي يتحملها المقترض ويدفعها للمقرض مقابل حصوله على مبلغ القرض كما تنقسم الفائدة إلى نوعين هما الفائدة البسيطة والفائدة المركبة، وفي هذا المقال سنتناول الفرق بين الفائدة البسيطة والفائدة المركبة. تعريف الفائدة البسيطة تعرف الفائدة البسيطة (بالإنجليزية: Simple interest) بأنها تكلفة الاقتراض التي تفرض على المقترض كنسبة مئوية من مبلغ القرض الأساسي حيث يتعين على المقترض دفع الفائدة البسيطة فقط على القرض الأساسي الذي يأخذه من المقرض، وتعد قروض السيارات والقروض
طريقة عمل كوسة بالبشاميل

طريقة عمل كوسة بالبشاميل

كوسا بالبندورة والبشاميل المكوّنات عشر حبات من الكوسا المقطع إلى شرائح دائرية ومسلوقة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة مفرومة ناعماً. ربع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً. رشّة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والقرفة. حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية. كوب من صلصة البشاميل أو حسب الحاجة. ربع كوب من الجبنة المبشورة. طريقة التحضير تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل وتحريكه حتى يذبل. إضافة اللحم وتحريكه، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم. إضافة البهارات،
ظاهرة غريبة

ظاهرة غريبة

الكون الكون مسيّر من الله تعالى، ويتحكّم به عز وجل ويديره بأحسن وجهٍ، فلا يوجد هناك أي تداخلٍ بين عمل أي شيءٍ في هذا الكون، قال تعالى: ((خلق كل شيءٍ فقدّره تقديراً))، فكل عنصرٍ في هذا الكون يؤدي مهمته على أكمل وجهٍ من دون أي تأخرٍ أو تكاسلٍ أو تداخلٍ فيما بينها، فلو كان هناك أكثر من إلهٍ أو لم يكن هناك إله كما يعتقد الملحدون، فكيف يمكن أن يحدث التناغم الكبير بين عناصر هذا الكون ليعملوا معاً؟ مع تطور العِلم والتكنولوجيا استطاع الإنسان أن يفهم كثيراً من الأمور الغامضة المحيطة به، ولكن على الرغم
تعريف المؤسسات المالية الدولية

تعريف المؤسسات المالية الدولية

ما هو تعريف المؤسسات المالية الدولية؟ هي عبارة عن مؤسسات مالية أو ما يعرف ببنوك تنموية جاءت نشأتها الأولى بعد الحرب العالمية الثانية حيث كانت معظم الدول تعاني أزمات اقتصادية خانقة فجاءت الحاجة لمثل هكذا كيان مالي يعمل على تقديم القروض والمنح ذات الأمد الطويل وبفوائد ميسرة ومنخفضة، ويتم تقديم هذه التسهيلات المالية إما إلى مشاريع حكومية أو إلى مشاريع تابعة للقطاع الخاص، وبالعادة تكون الدول النامية والفقيرة أو المتضررة هي صاحبة الحظ الأكبر في الحصول على هذه التمويلات ولا يقتصر دور المؤسسات
طريقة حلى النسكافيه

طريقة حلى النسكافيه

يعتبر النسكافيه من المشروبات المحبّبة لدى أغلبية الناس، ومنه يمكن تحضير وصفات حلويّات كثيرة ومتنوّعة، سواء كانت وصفات باردة أم ساخنة. فيمكن تحضير كيك النسكافيه أو حلى النسكافيه. ويكثر تحضير وصفة حلى النسكافيه في فصل الصيف؛ إذ تعتبر من الوصفات الباردة. ولحلى النسكافيه العديد من الوصفات المختلفة، والّتي لا يمكن حصرها، وسنذكر لكم في هذا المقال أفضل تلك الوصفات السهلة التحضير، والألذ طعماً. إعداد حلى النسكافيه فيديو طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة المكوّنات والمقادير لإعداد حلى النسكافيه نحتاج