طريقة عمل اليويو

طريقة عمل اليويو

اليويو

اليويو من الحلويات التقليدية والشهيرة في تونس، ويحبها الكثير من الأشخاص لما تتميز به من مذاق حلو ولذيذ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، فهي لا تتطلب أكثر من أربعين دقيقة لتحضيرها، وتحتوي على عدّة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع المنازل، وهي من الأنواع الشبيهة لدرجة كبيرة بعمل الدونات، مع وجود بعض الاختلافات البسيطة في المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض المكونات والخطوات التفصيلية لعمل اليويو التونسية.

طريقة عمل اليويو

هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب القيام بها من أجل إعداد طبق من اليويو المتميّز وهي:

المكونات

  • خمس حبات من البيض.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة واحدة ذو حجم صغير من الفانيلا.
  • نصف كوب من السمسم.
  • خمسمائة غرام من الطحين.
  • لتر من الزيت النباتي.
  • سكر.
  • نصف حبة عصير ليمون.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لإعداد اليويو التونسية وهي:

  • وضع كل من البيض والسكر في وعاء، وخلط المكونات جيداً.
  • إضافة كلّ من الزيت، والفانيلا، والسمسم، وخلطهما بطريقة جيدة.
  • إضافة كلّ من الطحين والخميرة، مع مراعاة الاستمرار في الخلط، لحين الوصول إلى عجينة متجانسة.
  • فرد العجين من أجل الحصول على عجين بسمك يصل لحوالي سنتمتر تقريباً.
  • تقطيع العجين لعدّة قطع على هيئة دائرة، مع مراعاة عمل ثقب في منتصفها.
  • تسخين كمية الزيت على نار مناسبة، ووضع القطع داخله من أجل قليه، وتركه في الزيت لحين يصبح لونه مائلاً للذهبي.
  • تحضير كمية القطر، وذلك من خلال إضافة كل من السكر، والماء، وعصير الليمون على نار مناسبة، وتركه لمدة معينة لكي يغلي ويصبح خليطاً متجانساً وذا قوائم لزج، من الأفضل أن يتمّ تحضير القطر قبل وقت من عمل اليويو، وذلك من أجل أن يبرد ليتمّ الحصول على يويو مقرمشة وهشة.
  • تغميس العجين الذي تم قليه في القطر لبضع ثوانٍ.
  • إزالته من القطر وتركه لحين يصبح بارداً.
  • يتمّ وضعه في طبق خاص بذلك لتقديمه.
  • يمكن تزيين اليويو بكمية معينة من الفستق أو كمية من اللوز المبشور أو السمسم وذلك حسب الرغبة.
  • يمكن تحضير خليط من الشوكلاته والفراولة والكيوي، لما لها من دور كبير في إعطاء نكهة رائعة ومتميّزة، بهذه الطريقة السهلة يتم الحصول على يويو يو مذاق متميز وفريد من نوعه.
12حلو عربي
مزيد من المشاركات
معلومات عن الساري الهندي

معلومات عن الساري الهندي

الساري الهندي يُعَّرف مصطلح الساري الهندي (بالإنجليزية:Sari / Saree) بالثقافة السنسكريتية بأنَّه قطعة من القماش والتي تنتشر في ولايات مملكة الهند التسعة وعشرون وكل منها يتميز بسمات خاصة فيه، حيث يُعَّد هذا اللباس ليس مجرد قطعة قماش بالنسبة للشعب الهندي، ولكن رمزاً وطنياً وانتماء للثقافة والدولة، وإلى جانب ذلك يتم ارتداء الساري من قبل نساء دول أخرى مثل دولة الباكستان ودولة نيبال وغيرها. يُعَّد الساري الهندي ثوباً يتم ارتداؤه من قبل نساء الهند والذي يتكون من قطعتين من الحرير و القطن ، ويتميز
ما هو المحلب وما هي فوائده

ما هو المحلب وما هي فوائده

المحلب ينتمي المحلب (بالإنجليزية: Mahlab cherry) للفصيلة الوردية (بالإنجليزية: Rosaceae)، واسمه العلميّ Prunus mahaleb L، وهو شجرةٌ صغيرةٌ تمتلك وروداً بيضاء، وتُنتج بذوراً حمراء داكنةً قابلةً للأكل، وتعود أُصول الشجرة إلى وسط وجنوبيّ أوروبا، وشمال أفريقيا، وامتدّت لتصل إلى أواسط آسيا، وتُعدُّ شجرة المحلب من الأشجار التي تنمو في درجات حرارة عالية في الأحراش، وأطراف الغابات، وحول الأنهار، وثمرة المحلب، فهي صغيرة الحجم، وأرجوانيّة اللون، ذات نكهة مرّة وقابلة للأكل، أمّا بذوره فهي ذات نكهة قريبة
كيفية ازالة بقع الزيت عن الملابس

كيفية ازالة بقع الزيت عن الملابس

عناية الأم بنظافة البيت و الملابس تحرص الأم إلى الوصول لأعلى مستوى نظافة بالبيت وغسيل الملابس وأيضاً تحرص على النظام والترتيب والإهتمام الكامل بعائلتهة وأن تلم بجميع جوانب الحياة و المنزل، تعاني معظم الأمهات من بقع الزيت على ثياب الأطفال عندما يبدئوا بالسن المناسب لمسك ملعقة الطعام وحدهم ليتعلموا كيفية الإعتماد على أنفسهم ويحبون تناول وجبتهم بأنفسهم لا داعي لأن تقلقي أيتها الأم دعي طفلك يفعل ما يريد حيث أنّ الأمر لا يبقى عند الأطفال، وبقع الزيت بل يتعداه أحياناً للكبار والحركات الغير متوقعة
تحليل قصيدة شعوري وفق المنهج النفسي

تحليل قصيدة شعوري وفق المنهج النفسي

تحليل قصيدة شعوري وفق المنهج النفسي قال الشاعر السوري نديم محمد: يا شعوري يا حيّة تنفث السمْـ ـمَ فيجري في القلب من ألف نابِ كبُرَت فيكَ علَّتي وتناهى فيكَ حزني وطالَ فيكَ عذابي أيُّ عِرقٍ لم تَلتَهِمهُ وعَظمٍ لم ترُعهُ بعاصِفٍ أو شِهابِ شهِدَ الحبُّ ما تركتَ لأثوا بي من الجسمِ غيرَ جلدٍ خرابِ لو بغيرِ الهوى يُطاولني الدَّهـ ـرُ لأركَزتُ في النُّجومِ قِبابي ولجَرَّرْتُ بُردَ لهوي على الـ ـبدرِ ولطَّمتُ خدَّهُ بدُعابي ولَطوَّفتُ بالنعيم فرَشْـ ـشَتني حِسان النعيم بالأطيابِ ونسجتُ الأصيلَ ثوبًا
حكم التورق في الإسلام

حكم التورق في الإسلام

حكم التورق عند الفقهاء التورّق مصطلحٌ تعارف عليه أهل العلم، ويُقصد به شراء السلعة بالتقسيط ثم بيعها لغير البائع بثمنٍ أقل من أجل الحصول على النّقد، وقد ذهب الفقهاء في الحكم على مسألة التورق إلى ثلاثة أقوال، وهي: الأول: جواز التورق وهو ما ذهب إليه الحنفية والشافعية والحنابلة، وهو قول عند الإمام أحمد، وذهب إليه أبو يوسف، وإياس بن ومعاوية، وأكثر المعاصرين. الثاني: كراهة التورق مع جوازه وهو ما ذهب إليه المالكية، وهو قول عند الحنفية وقول عند الإمام أحمد. الثالث: منع التورق وهو رواية عن الإمام أحمد،
نمو الجنين في الشهر الرابع بالتفصيل

نمو الجنين في الشهر الرابع بالتفصيل

نمو الجنين في الشهر الرابع يُعتبر الشهر الرابع من الحمل بداية الثلث الثاني من الحمل تقريبًا؛ فقد قُدّر الشهر الرابع بأنه الأسابيع الرابع عشر والخامس عشر والسادس عشر والسابع عشر، والجدير بالعلم أنّ ثمّة تغيرات كبيرة تطرأ على مستوى الجنين خلال هذا الشهر من الحمل، وسيأتي بيانها بشيء من التفصيل أدناه. الأسبوع الرابع عشر يبلغ حجم الجنين في الأسبوع الرابع عشر من الحمل ما يُقارب حبة الليمون؛ إذ يصل طوله إلى 8.7 سم تقريبًا بينما يزن ما يُقارب 43 غرامًا، وفي الواقع يكون معدل نموّ جسم الجنين أعلى وأسرع
مشروب لعلاج تكيس المبايض

مشروب لعلاج تكيس المبايض

تكيس المبايض تكيس المبايض، أو كما يعرف أيضاً باسم متلازمة تكيس المبايض هو أحد الاضطرابات التي تصيب الغدد الصماء في جسم السيدات، والتي من الممكن إدراجها تحت قائمة الأمراض الوراثية، ويعتبر التكيس أحد أهم الأسباب المانعة للخصوبة والإنجاب، وذلك نتيجة تأثيره على البويضات، وفي هذا المقال سنعرفكم على أعراض التكيس، وأسبابه بالإضافة إلى أفضل مشروب لعلاجه. أسباب تكيس المبايض مشاكل الغدة النخامية: وهي المسؤولة عن إفراز هرمون (LH)، والذي بدوره يؤثر على نسبة هرمون الإستروجين في جسم المرأة بحيث تصبح قليلة،
احاديث الرسول عن الظلم

احاديث الرسول عن الظلم

أحاديث رسول الله عن الظلم حديث عن دعوة المظلوم لقد وعد الله -عز وجل- المظلوم باستجابة دعائه، لبيان عِظم أمر وشدة الظلم وعاقبته، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (ثلاثُ دعواتٍ مستجاباتٍ لا شكَّ فيهنَّ: دعوةُ المظلومِ ودعوةُ المسافرِ ودعوةُ الوالدِ على ولدِه)، وكان من دعاء النبي -صلى الله عليه وسلم-: (اللَّهمَّ إنِّي أعوذُ بِكَ مِن وَعثاءِ السَّفرِ، وَكَآبةِ المُنقَلبِ، ومنَ الحَورِ بعدَ الكَورِ، ومن دَعوةِ المَظلومِ، ومن سوءِ المَنظرِ في الأَهْلِ والمالِ). حديث عن سوء عاقبة الظالم قال رسول