طريقة عمل الهريسة الدمياطي

طريقة عمل الهريسة الدمياطي

الهريسة

تعتبر الهريسة نوعاً من أنواع الحلويّات العربية المعروفة بشكلٍ كبير، وهناك بعض الدول تعتبرها من المقبّلات، تُقدّم بجانب الأطباق الرئيسيّة، وتختلف طريقة تحضيرها باختلاف البلد الذي يحضّرها، وتعتبر جمهوريّة مصر العربية ودول المغرب العربي من أكثر الدول التي تعدّها، ولديها العديد من الفوائد التي تزود بها جسم الإنسان، فهي تزوّده بالطاقة التي يحتاجها، وتنشّط الدورة الدموية، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الهريسة الديماطي، وهي عبارة عن حلى مصريّة، يتم تحضيرها باستخدام السميد، ويضاف إلى وجهها الكثير من المكسّرات مثل اللوز والفستق الحلبي والبندق، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويضاف إليها القطر.

الهريسة الدمياطي

المكونات

  • كوبان من السميد الناعم.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من البندق المجروش.
  • للقطر
    • كوب من السكر.
    • نصف كوب من الماء الفاتر.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • لتحضير القطر نضع السكر والماء والليمون الحامض بداخل وعاء عميق، حتى يذوب السكر بشكلٍ كامل، ويصبح لون الخليط فاتحاً، ويتشكل لدينا خليط ثقيل وسميك، ثم نضعه بداخل الثلاجة لبعض الدقائق حتى يصبح بارداً.
  • نحمص السميد الناعم على درجة حرارة منخفضة، وعندما يصبح لونه مائلاً إلى الذهبيّ نرفعه عن النار.
  • نضع الحليب والزبدة المذابة فوق السميد المحمص، ونخلط كافة المكوّنات جيداً، ثم نضيف إليها خليط السكر وعسل الجلوكوز.
  • نقلب كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، باستخدام ملعقة خشبية، ويمكن استبدالها بالخلاط الكهربائي.
  • نضيف السميد وجوز الهند فوق الخليط، ونقلب المكونات، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نحضر صينيّة مناسبة، وندهنها بالقليل من الزيت النباتيّ، ويمكن استبداله بالسمنة المذابة، ثم نبلل اليدين بالقليل من الماء، ونضع العجينة بداخل الصينيّة، ونرصها باليدين بشكلٍ جيد، حتى تصبح متساوية، وملمسها ناعماً.
  • نضع على الوجه البندق المجروش، ونضغط عليه حتى يلتصق بالعجينة جيداً، ويمكن استبدال البندق باللوز المشرح والفستق الحلبي.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ونضع بداخله الصينيّة، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، وتنضج من الداخل والخارج.
  • نقطع العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم، ونضعها في صحن لائق للتقديم.
  • ملاحظة: تجنب الإكثار من الماء في الهريسة، وذلك لتتماسك بشكلٍ جيد مع بعضها، وأيضاً يفضل أن نحمّص المكسرات قبل تزيين الهريسة بها، حيث يصبح لونها أجمل، وتعطي طعم ألذَّ.
مزيد من المشاركات
فوائد الكاكاو للحامل

فوائد الكاكاو للحامل

فوائد الكاكاو للحامل يُمكن للمرأة الحامل أن تتناول منتجات الكاكاو باعتدال، بما فيها الشوكولاتة، وخصوصاً الشوكولاتة الداكنة، ولكن يجدُر على الحامل الانتباه لكمية الكافيين التي تتناولها خلال اليوم، بالإضافة إلى الانتباه إلى كمية السكر المُتناولة، واحتساب الشوكولاتة من ضمن السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم. ومن الجدير بالذكر أنَّ هناك بعض الدراسات حول فوائد تناول الكاكاو ومنتجاته للحامل؛ فعلى سبيل المثال؛ أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Early Human Development عام 2004، إلى أنّ استهلاك الشوكولاتة
تعبير عن الظلم

تعبير عن الظلم

تعبير عن الظلم قال علي بن أبي طالب كرّم الله وجهه: لا تظلمنَّ إذا ما كنت مقتدراً فالظلم آخره يأتيك بالندمِ نامت عيونك والمظلوم منتبهٌ يدعو عليك وعين الله لم تنمِ الظلم هو الجور وعدم الإنصاف، وهو انتهاك حقوق الآخرين بوضع الشيْ في غير موضعه، وهو من الأفعال البغيضة التي ترفضها السَجيّة السليمة، وقد حذرت الشرائع السماوية كلها من الظلم وأولها الإسلام، إذ جعله من الكبائر، فحرَّمه الله على خلقه ونفسه ولم يجعل لارتكابه مسوغاً أو ضرورة، فقد جاء في الحديث القدسيّ: (يا عبادي إني حرَّمتُ الظلمَ على نفسي
طرق التدريس في الحلقات القرآنية

طرق التدريس في الحلقات القرآنية

طرق التدريس في الحلقات القرآنية المقصود بطرق التدريس هو كل ما يتبعه المعلم من إجراءات، وممارسات، وخطوات متسلسة ومتتالية؛ لتحقيق أهداف تعليمية محدّدة مُسبقاً، وضمان نجاح طرق التدريس تعتمد اعتماداً كلياً على المعلم، من خلال اختيار الطريقة المناسبة لتحقيق الأهداف المطلوبة، وأن يتمتع ب مهارات تدريسية لازمة لتنفيذ طريقة التدريس التي اختارها. طرق تدريس التجويد ويشتمل على طرق تدريس قواعد التجويد، وعلى طرق تدريس التجويد العملي على النحو الآتي: طرق تدريس قواعد التجويد وهي تُشبه طرق تدريس قواعد اللغة
طريقة تحضير عصير هافانا

طريقة تحضير عصير هافانا

عصير هافانا من أشهر أنواع العصائر في العالم، التي تمنح الجسم الانتعاش، والحيويّة، في جميع الفصول، والمواسم، ويتميّز بمنظره المبهر للعين، لأنّه يتكوّن من عدّة طبقات وألوان، كما يتميّز بطعمه اللذيذ جداً، وفوائده العظيمة، ويعدّ وجبة فيتامينات طبيعيّة، تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، إذ يحتوي عصير هافانا على طبقة من فاكهة الكيوي، وطبقة من فاكهة المانجو، وأخرى من ثمار الفراولة، وهذه الفواكه جميعاً متوفّرة في كلّ وقت، وبالإمكان عمل عصير هافانا والاستمتاع بطعمه دائماً، وتعدّ فاكهة الكيوي
كيف احفظ اغاني اجنبيه

كيف احفظ اغاني اجنبيه

تعتبر اللغة الأداة الأساسية للتواصل ، فهي بمثابة العنصر الأساسي للعلاقات الانسانية المختلفة ، فالطفل منذ بداية حياته يبدأ بإصدار أصوات معينة ، تعبر عن حاجته لأشياء محددة ، فاللغة تساعده للوصول الى الأشخاص من حوله مخاطبتهم . لغات حول العالم : تتنوع اللغات بتنوع البيئات التي تنشأ فيها منها : اللغة الانجليزية . اللغة الإسبانية . اللغة العربية . اللغة التركية . اللغة العبرية اللغة الفرنسية . اللغة العربية : تعتبر اللغة العربية من أكثر اللغات قدراً وقيمة ، حيث اكتسبت أهميتها لآنها لغة القرآن الكريم
أضرار حبس البول

أضرار حبس البول

أضرار حبس البول يمكن أن يؤدي حبس أو حصر البول أو ما يعرف باحتباس البول (بالإنجليزية: Urinary retention) إلى أضرار ومضاعفات خطيرة وقد تكون دائمة في بعض الحالات، ويشار إلى أن اتباع الخطة العلاجية التي يصفها الطبيب قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بهذه الأضرار، وفيما يأتي بيان بعض الأضرار والمضاعفات التي قد تنجم عن حبس البول: التهاب المسالك البولية قد ينجم عن حبس البول المعاناة من التهاب أو عدوى المسالك البولية (بالإنجليزية: Urinary tract infection) واختصارًا UTI، ويعزى السبب في ذلك إلى أنّه في
كيف أنظف فرش البيت

كيف أنظف فرش البيت

كيفية تنظيف فرش البيت يُمكن تنظيف فرش البيت والحفاظ عليه باتباع الخطوات الآتية: تنظيف المفروشات المُنجّدة يُمكن تنظيف وتنجيد الأثاث المُختلف من أرائك وكنب وغيره بشكلٍ جيّدٍ من خلال الخطوات الآتية: قراءة الإرشادات والتعليمات: والتي قد تكون مدوّنة على علامات النسيج من الخلف بقصد بيان طُرق تنظيفه المُناسبة، وبعضها يحتوي على الرموز أو العبارات الآتية: حرف (W) وهو اختصار لكلمة (Water): وتعني استخدام المياه والمُنظّفات غير القاسيّة التي تدخل فيها المياه، مثل محلول من والصابون والماء، وغالباً ما
عبارات ترحيب من أم العريس للضيوف

عبارات ترحيب من أم العريس للضيوف

عبارات ترحيب من أم العريس لأهل العريس فرحة أم العريس بزفاف ابنها لا تُوازيها فرحة، وفيما يأتي عبارات ترحيب عامة من أم العريس لأهل العريس: أهلًا ومرحبًا بأهلنا وعزوتنا، أهلًا بمن جاؤوا ليشاركونا فرحتنا بزفاف ولدنا الغالي، حللتم أهلًا ووطئتم سهلًا، والفرح يكتمل بكم وبوجودكم معنا أحبتنا وعشيرتنا. بقدومكم ابتهجت الوجوه فأنتم أهل العرس وأنتم أجمل من فيه، أهلًا ومرحبًا بكم يا أقاربنا الأحبة، بكم يفرح قلب العريس وتنفرج أساريره ويشعر أن العرس أجمل. أنتم الفرح وأنتم الزينة، لكم تتزين الطرقات وبكم تفرح