طريقة عمل المصابيب دون بيض

طريقة عمل المصابيب دون بيض

المصابيب

تُعتبر المصابيب من الأكلات الشعبيّة الخليجيّة المشهورة، ويرجع سبب تسمية الشعب الخليجي لهذه الأكلة باسم المصابيب كونها تصبّ على الصاج عند عمليّة إنضاجها، وهي أكلة ذات قيمة غذائية عالية جداً؛ فهي تُحضّر من القمح الأسمر الذي ترتفع فيه نسبة الألياف الغذائية، وتشبه في شكلها البان كيك، والقطائف، وتُحضّر المصابيب بعدة طرق. سنقدّم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل المصابيب دون استخدام البيض.

إعداد المصابيب دون بيض

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق الأسمر.
  • ملعقتان من الحليب البودرة قليل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بهار الكركم.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة سمن.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والملح، والكركم، والبيكنج باودر في وعاء متوسط الحجم، ونخلط المكوّنات مع بعضها.
  • نضيف الدقيق الأسمر للمكونات، ونخلطه معها، ثم نسكب الماء بشكل تدريجي، ونخلطه حتى تصبح العجينة متماسكة، وليّنة بعض الشيء.
  • نضع الصاج على النار، ونتركه حتى يسخن جيداً، وندهنه بقليلٍ من السمن.
  • نضع العجينة في إبريق كبير، ونسكب العجينة على الصاج على شكل قطع دائرية.
  • نحضر مغرفة مستوية، وحين تنضج العجينة نسحب القطع عن الصاج.
  • نضعها في إناء ونتركها حتى تبرد لتُقدّم للأكل.

المصابيب بالدقيق الأبيض

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • أربعة أكواب من الماء الدافئ.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • سبع ملاعق من حليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة بهار حب الهيل.
  • ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • معلقة كبيرة من الخميرة.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق الأبيض في وعاء متوسط الحجم، ونضيف إليه الملح والبيكنج باودر، والخميرة، ونخلط المكوّنات ثم نتركها جانباً.
  • نضع البيض، والفانيليا، والسكر، والحليب في وعاء صغير، ونخلطها جيداً، ثمّ نضيف الخليط إلى خليط الدقيق، ونضيف إليه القرفة والهيل والزيت، ونستمرّ بالتحريك والخفق حتى تصبح العجينة متماسكةً وليّنة.
  • نترك العجينة لمدة ساعة جانباً حتى تتخمر.
  • نضع الصاج على الغاز وننتظره حتى يسخن بالكامل، ثم نضع العجينة في إبريق السكب، ونصبها على الصاج على شكل مصابيب دائرية صغيرة، وحين تتحمّر من الأسفل نقلبها إلى الوجه الثاني حتى تنضج.
  • نرفع القطع عن الصاج، ونضعها جانباً حتى تبرد ونحشوها بالحشوة التي نفضّلها.
  • بعد حشو المصابيب وتغميسها بالقطر نقدّمها مع القهوة التركية؛ حيث إنّها تضفي إليها نكهةً لذيذةً ومميّزة.

فيديو المصابيب بدون بيض

لمن يعانون من الحساسية تجاه البيض أو من لا يحبون طعمه في الحلويات، تعرفو هنا على طريقة إعداد المصابيب الخليجية بدون البيض :

مزيد من المشاركات
فوائد الدخن للشعر

فوائد الدخن للشعر

الدخن هو عبارة عن حبوب تنتمي لأنواع معينة من النباتات التي تتبع إلى الفصيلة النجيلية، ويعيش الدخن في المناطق الجافة في كل من قارة آسيا وإفريقيا، واستخدم الدخن منذ القدم في عمليات الطهي المختلفة، وكان يعتبر من الأصناف الرئيسية حيث يحل بديلاً للأرز والدقيق. كما أنه كان يصنع من الخبز ويطلق عليه اسم خبز الفقير، ويحتوي الدخن فيتامين ب6 وكذلك حمض الفوليك المهم، وعدداً من العناصر مثل المغنيسيوم والكاليسيوم والحديد والزنك بالإضافة إلى البوتاسيوم، ويعتبر كذلك غذاءً مناسباً لما يعانون به من حساسية
كيف أسمن في يوم

كيف أسمن في يوم

إمكانية اكتساب الوزن في يوم واحد يجب الحصول على 3500 سعرة حرارية زائدة لاكتساب حوالي 0.45 كيلوغرام إضافيّ من الدهون إلى وزن الجسم، بالإضافة إلى بعض الوزن الإضافيّ المكتسب من تجمّع الماء فيه، وبالنظر إلى حجم معدة الإنسان فإنّها تستطيع تحمّل كمية معينة من الطعام، ممّا يعني عدداً معيناً من السعرات الحرارية، مع التنويه إلى أنّ الجسم يحرق هذه السعرات عند هضم الطعام ، ويحتفظ بالماء في حال احتواء الطعام على نسبة عالية من الصوديوم، كما أنّه ينتج كمية معيّنة من الإنزيمات للهضم، ممّا يعني أنّ لديه قدرة
وجبات خفيفة

وجبات خفيفة

الأطباق الخفيفة تعد الأطباق الخفيفة مفضلة للعديد من الأشخاص، نظراً لسهولة تحضيرها، وخفتها على المعدة، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحّة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالخضار، أو باللحوم، وغيره، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل عدّة وجبات خفيفة. وجبات خفيفة بيتزا التوست بالجبن المكونات: ستة أرغفة من خبز التوست. ست شرائح من جبن الموزاريلا. حبتان من الطماطم مقطعتان إلى شرائح. ملعقتان صغيرتان من الريحان
متى اخترع التلفزيون

متى اخترع التلفزيون

اختراع التلفزيون تمّ عرض أول تلفزيون إلكترونيّ في سان فرانسيسكو في السابع من أيلول عام 1927م، حيث تمّ تصميم هذا النظام من قبل المخترع فيلو فارنزوورث في عمر الحادية والعشرين، حيث عاش في منزل خالٍ من الكهرباء حتى بلغ الرابعة عشر، وبدأ حينها في تصوّر نظام يمكنه التقاط صور متحرّكة على شكل يمكن تشفيره باستخدام موجات الراديو، ثمّ تحويله إلى صورة على الشاشة، فعدّ بذلك صاحب الفضل في اختراع التلفزيون، وقبل ستة عشر عاماً من نجاح فارنزوورث، قام بوريس روزينج في روسيا ببعض التجارب لنقل الصور، كذلك قام جون
تأثير المواد الكيميائية على الجهاز العصبي

تأثير المواد الكيميائية على الجهاز العصبي

الجهاز العصبي الجهاز العصبي هو جهاز الاتصال في جسم الأنسان، الذي يتم من خلاله تفاعل الإنسان مع التغيرات الحادثة داخله وفي المحيط الخارجي، ويعّد الدماغ هو مركزالتحكم في الجهاز العصبي والجسم، حيث يقوم الجهاز العصبي بنقل المعلومات للدماغ، ويقومُ الدماغ بتحليلها وإصدار المعلومات للأعضاء، وتنتقل هذه المعلومات من خلال الجهاز العضبي، والجهاز العصبي مسؤول عن عدد كبير من العمليات والحركات داخل جسم الإنسان، مثل ضربات القلب والتنفس. كما أن الجهاز العصبي مقسم إلى قسمين، وهما العصبي الجسدي؛ وهو المسؤول عن
العادات والتقاليد في الصين

العادات والتقاليد في الصين

أبرز العادات والتقاليد في الصين تتميّز الصين بمجموعة من العادات والتقاليد، ومن أبرزها ما يأتي: فنون قتال الكونج فو تعدّ الصين موطن لعبة الكونج فو، وتعتبر الكونغ فو نمطًا من أنماط القتال الشرقيّ في الصين، وتُستَنبط حركات هذا القِتال أساسًا من الحيوانات، كما يعود تأسيس هذا الفنّ إلى منتصف القرن الـ17. عيد الربيع يعدّ عيد الربيع هو المهرجان الأكبر في الصين، ويكون عند بداية الأعوام القمرية، كما اعتيد على الاحتفال به في على مدار 15 يوماً في الفترة بين منتصف يناير إلى منتصف فبراير تكريمًا للأجداد،
أعراض الدورة الشهرية

أعراض الدورة الشهرية

تبدأ أعراض الدورة الشهرية بالظهور بشكل متفاوت بين النساء في الفترة ما بين الإباضة وحتى يوم بدء نزول دم الحيض، وتستمر الأعراض عادة لمدة 3-5 أيام بعد نزول دم الحيض، وأكثر ما يزعج النساء فيها أنّها قد تتفاوت من شهر إلى الآخر فلا يمكنهنّ التنبؤ بالأعراض أو شدتها من دورة لأخرى. أعراض الدورة الشهرية تقسم أعراض الدورة الشهرية إلى أعراض جسدية وأخرى عاطفية، وتشعر بعض النساء بكلا النوعين من الأعراض أو واحد منهما فحسب، أو لا تشعر بأي أعراض على الإطلاق للدورة الشهرية، ويمكن بيان أهم أعراض الدورة الشهرية
كيفية علاج خوف الاطفال من المدرسة

كيفية علاج خوف الاطفال من المدرسة

مقدمة يعاني الكثير من الآباء والأمهات من خوف أطفالهم من المدرسة وعدم رغبتهم بالذهاب إليها، خصوصاً في السنوات الأولى من الدراسة، وهنا يحتار الآباء والأمهات فيما يمكن أن يفعلوه، وقد يخطئ بعضهم في التصرف في هذا الموقف ويجعل طفله أكثر خوفاً وأكثر نفوراً من المدرسة. فلماذا يخاف بعض الأطفال من الذهاب للمدرسة وكيف يمكن حل هذه المشكلة؟ في هذا الموضوع ستجدون الإجابة عن هذه الأسئلة وغيرها. الأسباب يحتار الكثير من الآباء في البحث عن الأسباب التي تؤدي إلى خوف أطفالهم من الذهاب إلى المدرسة، ويرجع المختصون