طريقة عمل المبروشة

طريقة عمل المبروشة

طريقة عمل المبروشة

المبروشة من الحلويّات الشعبيّة والتقليديّة التي يتمّ تحضيرها في البلاد العربيّة، وتعتبر من الحلويّات التي تحضّر في المناسبات الصغيرة الخاصة مع الأصدقاء والجلسات العائليّة، وتتميّز المبروشة بسهولة تحضيرها ومكوّناتها البسيطة الموجودة في جميع المنازل، ولها مذاق مميّز ورائع ومقرمش، غير أنّها محبّبة وبشكل كبير لجميع أفراد العائلة، وهنا نقدم لك سيدتي طريقة تحضيرها في المنزل.

المكوّنات

  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • كأس سكّر ناعم.
  • نصف كأس زبدة طريّة.
  • نصف كأس زيت نباتيّ.
  • عصير برتقالة متوسطة الحجم.
  • برش برتقالة.
  • كأسان ونصف دقيق.
  • ملعقتا فانيلا.
  • ملعقتا بيكنج باودر.
  • ملعقة ماء زهر.
  • خمس ملاعق حليب ناشف.
  • وللحشوة مربّى حسب الرغبة، ويفضّل أن تكون من النوع السادة بدون قطع.
  • ملعقة قرفة ناعمة.

طريقة التحضير

  • نقوم بفصل الصفار عن البياض، ونخفق البياض بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة على سرعة عالية.
  • نضيف السكر على البياض مع الخفق المستمر، حتّى يتكون لدينا خليط كريميّ كثيف.
  • نضيف الفانيلا، و برش البرتقال، وعصير البرتقال إلى الخليط، ونخفق على سرعة عالية بنفس اتّجاه الخفق.
  • نضيف الزبدة، والزيت النباتي على خليط البيض، ونخفقهم بشكل مستمر حتّى يتكون لدينا خليط كريميّ كثيف.
  • نضيف بودرة الحليب، وبعد ذلك نضع ماء الزهر، ثمّ نحرك الخليط بواسطة شوكة حتّى تتجانس جميع المكوّنات.
  • نضيف الدقيق بشكل تدريجيّ على خليط الكريمة، ونستمر بالخفق أ ثناء سكب الدقيق حتّى تتكوّن لدينا عجينة يابسة.
  • نضيف صفار البيض والبيكنج باودر على العجين ونخفق بالعجّانة، أو باليدّّ، حتّى تتكوّن لدينا عجينة هشّه، ويابسة مع القليل من الطرواة.
  • نقسم العجينة لقسمين، نضع قسم بالفريزر لمدّة نصف ساعة، والقسم الآخر نفرده بالصينية بارتفاع 1سم تقريباً، مع رفع العجين على جوانب الصينيّة قليلاً.
  • نرشّ القرفة على كامل الصينيّة والكميّة حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها.
  • نضيف المربى على العجين المفرود بالصينية، ونوزّعه على كامل الصينيّة مع تغطية العجين بشكل جيّد، حتّى تتكوّن طبقة من المربى.
  • نحضر العجين الموجود بالفريزر، ثمّ نحضر المبشرة ونستعمل الجهة الصغيرة منها، ونبرش العجين ونوزّعه على كامل الصينيّة بشكل عشوائيّ.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة عالية لمدّة عشر دقائق، ثمّ نخفّفها لدرجة متوسّطة، ونضع الصينيّة بالفرن على الرفّ المتوسط لمدّة نصف ساعة حتّى تحمرّ.
  • نحمّر الوجه بعد ذلك ليصبح لونه ذهبيّاً.
  • نترك الصينية بدرجة حرارة المطبخ حتّى تبرد، ثمّ نقطّعها إلى مربّعات متوسطة الحجم.
  • نقدّم المبروشة باردة مع الشاي أو القهوة.

فيديو طريقة عمل مبروشة المربى

شاهد طريقة عمل مبروشة المربى بالفيديو.

مزيد من المشاركات
كيف تربي الكلاب

كيف تربي الكلاب

تلبية احتياجات الكلب الأساسية يحتاج الكلب أو الجرو للعديد من الحاجيات الأساسية، ومن الأمثلة على هذه الحاجيات الطوق، وأوعية الطعام، وألعاب للمضغ، وسرير للنوم، وبيت له، ويمكن اختيار هذه الاحتياجات لتدوم لفترة طويلة، ولكن بعضها يحتاج لأنّ يتم استبداله عند نموه، كما يُنصح بالاستعداد جيداً للنفقات المالية الخاصة بالكلب، ومحاولة توفير أموال إضافية في حال ظهور تكاليف غير متوقّعة. اختيار طعام الكلب يمكن أن يساعد النظام الغذائيّ الخاص بالكلب على تحسين صحّته ورفاهيته في المستقبل، ولذلك يُنصح بإجراء
السيرة النبوية لابن هشام

السيرة النبوية لابن هشام

كتاب السيرة النبوية لابن هشام اهتمّ كثيرٌ من العلماء والمؤرخين بتدوين سيرة النبيّ محمَّدٍ -صلى الله عليه وسلم-؛ لتكون مرجعًا للمسلمين في جوانب حياتهم المختلفة، ومن أبرز المصنّفات التي دُوّنت في السيرة النبويّة كتاب: "السيرة النبويّة لابن هشام"، للعلّامة والمؤرخ عبد الملك بن هشام؛ حيث قام ابن هشام بتهذيب السيرة النبوية التي كتبها محمد بن إسحاق المطّلبي، صاحب أقدم وأشمل وأصحّ مُصنَّفٍ للسيرة النبويّة. منهج ابن هشام في كتاب السيرة النبوية قام ابن هشام -رحمه الله- في كتابه بالاستناد على سيرة ابن
ما هي حضارة مصر القديمة

ما هي حضارة مصر القديمة

حضارة مصر القديمة تقع حضارة مصر القديمة شمال شرق أفريقيا، حيث تعود إلى الألفيّة الرابعة قبل الميلاد، وقد حُفظت إنجازاتها الفنية وآثارها، وما زالت تحتفظ بجاذبية لا تزال تنمو مع الاكتشافات الأثرية. وازدهرت هذه الحضارة على طول نهر النيل في شمال أفريقيا عندما قامت مصر بالانضمام إلى روما. التاريخ المصري يمتّد التاريخ المصريّ القديم على عدد من الفترات، فكانت أبرز معالم المملكة المصريّة القديمة هي بناء أهرامات الجيزة خلال عهد الأسرة الرابعة، حيث كان الهرم الأكبر خوفو، أمّا الهَرمان الآخران فكانا من
أحكام النون الساكنة والتنوين في سورة الأنبياء

أحكام النون الساكنة والتنوين في سورة الأنبياء

أحكام النون الساكنة والتنوين إنّ للنون الساكنة الأصلية في الكلمة والتنوين الذي هو عبارة عن نون ساكنة زائدة تلحق آخر الأسماء أربعة أحكام إذا جاء بعدها أحد الحروف الهجائية، وهذه الأحكام هي: الإظهار والإدغام و الإقلاب والإخفاء. أحكام النون الساكنة والتنوين في سورة الأنبياء الإظهار الحلقي والأمثلة الواردة عليه الإظهار الحلقي: هو إخراج الحرف من مخرجه بدون غنة ظاهرة معه إذا جاء قبله نون ساكنة أو تنوين، وحروف الإظهار هي: الهمزة، الهاء، العين، الحاء، الغين، الخاء. أما الأمثلة الواردة على الإظهار في
كيك الجزر والقرفة

كيك الجزر والقرفة

الجزر والقرفة من الأقوال المشهورة: "الجزر يقوي النظر"، ولا تقتصر فوائد الجزر على تقوية النظر، وإنّما له عدة فوائد لا تحصى، منها: ينشّط الجزر خلايا الجسم، ويجدّد خلايا البشرة ويعيد الشباب لها، من خلال إزالة التجاعيد، كما أنّه يزيد من مناعة الجسم، والتخلص من الديدان في الأمعاء، ويقوّي جدران المعدة، ومدر للبول، ويقوي الدم، ويساعد في جعل الضغط منتظماً في حالات الضغط المرتفع، ولون الجزر البرتقالي جاء من احتواء الجزر لمادة الكاروتين، التي تستخدم في مواد التجميل، بشكلٍ أساسي، التي تمنع ارتخاء الوجه،
أين تقع مدينة تبليسي

أين تقع مدينة تبليسي

تبليسي تعدّ تبلّيسي عاصمةً لدولة جورجيا، وتأسّست هذه المدينة في القرن الخامس عشر من قبل ملك جورجيا القديمة السلائف إيبريا، وكانت في ذلك الوقت مقراً لمملكة كارتي، وفي القرن الثامن عشر أصبحت تحت سيطرة القوقاز، وتصل المساحة الإجماليّة للمدينة إلى ثلاثمئة وخمسين كيلو متراً مربعاً، ويعيش عليها أكثر من مليون ومئتي ألف نسمة. تعدّ المدينة من أكثر المدن تطوراً في الفترة الآخيرة، فهي تعدّ موطناً للعديد من مؤسسات التعليم العاليّ كجامعة ولاية تبلّيسي، والجامعة التقنية الجورجيّة، وكونسرفتوار، ومعهد جورجيا
صحة حديث (من صام يومًا في سبيل الله)

صحة حديث (من صام يومًا في سبيل الله)

صِحّة حديث (من صام يومًا في سبيل الله) روى الإمام البخاري -رحمه الله- في صحيحه، عن أبي سعيد الخدري -رضي الله عنه- قال: سمعت النبي -صلى الله عليه وسلم- يقول: (مَن صامَ يَوْمًا في سَبيلِ اللَّهِ، بَعَّدَ اللَّهُ وجْهَهُ عَنِ النَّارِ سَبْعِينَ خَرِيفًا)، ورواه الإمام مسلم -رحمه الله- في صحيحه، بلفظة "باعد" بدلاً من "بعَّد". والحديث بوروده في صحيحيِّ البخاري ومسلم ، فهو حديث صحيح؛ بل هو من الأحاديث المتّفق عليها، كما ورد في كتاب "اللؤلؤ والمرجان فيما اتفق عليه الشيخان"؛ أي الإمام البخاري، والإمام
أين تقع حفر الباطن

أين تقع حفر الباطن

من أكثر الأماكن المشهورة والمعروفة لدى العرب والمسلمين عبر التاريخ هي جزيرة العرب، أو ما تُسمّى ( شبه الجزيرة العربيّة ) في الوقت الحالي، وسُميّت شبه الجزيرة بهذا الاسم لأنها تشبه الجزيرة إلى حدٍّ ما، لكن الفرق أنّ الجزيرة تحيط بها المياه من الأربع جهات بينما شبه الجزيرة تحيط بها المياه من ثلاث جهات فقط، ونظراً لمساحتها الكبيرة جداً والبالغة 3,237,500 كم مربع فإنّها تعتبر شبه قارة، لذا يطلق عليها شبه القارّة العربيّة، كما أنّها تُشكّل أكبر شبه قارة في العالم بأكمله. وتقع شبه الجزيرة العربية في