طريقة عمل اللحوح

طريقة عمل اللحوح

اللحوح

يعد اللحوح من الأكلات السعودية التي يعود أصلها إلى مدينة الحجاز، كما أنها منتشرة أيضاً في اليمن، ويمكن أكلها إمّا حلوة أو مالحة وغالباً ما يتناول أهل اليمن اللحوح على وجبة اللإفطار. يصنع اللحوح باستخدام الدقيق والخميرة وهو يُشبه إلى القطايف ولكن حجم القرص يكون أكبر من حجم قرص القطايف، وفيما يأتي نبين طريق متعددة لإعداد اللحوح في البيت بأقل وقت وجهد.

إعداد اللحوح السعودي

المكوّنات

  • ثمانية أكواب من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • أربع ملاعق كبيرة من الخميرة.
  • اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
  • رشة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكونات في الخلاط مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجياً إلى أن تتكون عجينة سائلة.
  • سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، وباستخدام ملعقة عميقة اسكبي كمية من العجينة فيها، وبعد أن تتحمَّر من الأسفل اقلبيها وحمِّريها على الوجه الآخر.
  • ضعي القطع بعد نضجها بجانب بعضها إلى أن تبرد قليلاً ثم احضري كمية من الزبدة المذابة والسكر الناعم وقومي بدهن كل قطعة بالزبدة، ثمّ رشّي الأقراص بالسكر، وضعي القطع المدهونة فوق بعضها واتركيها لتتشرب النكهة قليلا ثم قدميها.

إعداد اللحوح اليمني

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • أربعة أكواب من الحليب سائل.
  • ست بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • اخلطي المكونات الجافة مع بعضها في وعاء واتركيها لحين تحضير باقي المكونات.
  • ضعي البيض والحليب في الخلاط الكهربائي واخفقيهم، ثم أضيفي الزبدة والدقيق وتابعي الخفق.
  • سخني المقلاة واسكبي كمية مناسبة لعمل قرص دائري، وحمريه من الجهتين وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.

إعداد اللحوح اليمني

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب من دقيق الذرة.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة خميرة.

طريقة التحضير

  • نخّلي الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة وضعيهم في صينية وأدخليهم الفرن حتى يتحمصوا قليلاً ويصبح لونهم ذهبياً.
  • اخرجي الصينية من الفرن واتركي الدقيق حتى يبرد.
  • اخلطي المكوّنات مع الدقيق حتى تحصلي على عجينة سائلة.
  • غطي الوعاء الذي فيه العجينة واتركيها حتى تختمر عندها ستلاحظين تكوُّن فقاعات على سطح العجينة.
  • سخني المقلاة وحمّري قطع اللحوح كما ذكرنا سابقاً، وبعد أن تبرد غمسيها بالسكر والزبدة أو السمن النباتي والسكر وضعيها فوق بعضها.
  • يمكنكِ إعداد فطائر اللحم المفروم باستخدام عجينة اللحوح، فبعد تحضير اللحوح جهزي حشوة مكونة من اللحم المفروم والبصل وقلبيهم مع الزيت إلى أن ينضجوا، ثم قومي بحشو كل قطعة من اللحوح ولفيها بشكل إسطواني ثم أدخليها الفرن حتى تتحمَّر.
  • خمري العجينة عن طريق تركها مغطاة مدة ليلة كاملة.
مزيد من المشاركات
كم عدد أجزاء وأحزاب القرآن الكريم

كم عدد أجزاء وأحزاب القرآن الكريم

أجزاء وأحزاب القرآن الكريم يتكوّن القرآن الكريم من ثلاثين جزءاً، كل جزءٍ فيه حزبان، وتتضمّن هذه الأجزاء مئة وأربع عشرة سورة، وعليه فإن القرآن الكريم يتكوّن من ستّين حزباً، كل حزبٍ مقسّمٍ إلى أربعة أقسام، ويسمّى كل منها ربعاً، وبالتالي فإن الحزب مكوّنٌ من أربعة أرباع، ويُطلق لفظ الجزء في القرآن الكريم على المجموعة من آياته، والجزء مفرد وجمعها أجزاء، ويُسمّى كل جزءٍ من القرآن بحسب السورة أو الآية التي وقعت في بدايته، وغالباً ما يُعتمد في تعيين الأجزاء على ترقيمها لا على أسمائها. سور القرآن عدد
مراحل نمو الطفل عند جان بياجيه

مراحل نمو الطفل عند جان بياجيه

جان بياجيه جان بياجيه هو أحد علماء النفس التربوي، ولد في سويسرا عام 1896م، كان والده يعمل مُدرساً لمادة التاريخ، واتسمت أمه بحدة الطباع، والعصبية الدائمة، مما أدى إلى نضوج بياجيه مُبكراً، واهتم بياجيه بالتحليل النفسي، وعلاقته بسيكولوجية الطفل، ومن أهم نظرياته: نظرية النمو المعرفي، وسنتطرق في هذا المقال إلى الحديث عن مراحل نمو الطفل عند جان بياجيه، وخصائص الطفل المعرفية عند بياجيه. مراحل نمو الطفل عند جان بياجيه المرحلة الحسية الحركية تمتد المرحلة الحسية الحركية من بداية حياة الطفل إلى نهاية
الأبعاد والمؤشرات في البحث العلمي

الأبعاد والمؤشرات في البحث العلمي

تعريف الأبعاد والمؤشرات في البحث العلمي المؤشرات هي عبارة عن معلومات تُشير إلى حدوث التغيرات، وهي وسيلة لعكس التطورات أو الاختلافات الحاصلة على عامل معين من أجل تحقيق التغيير المطلوب، المؤشرات تخبرنا بحدوث تغيير معين. ولكن لا تتطرق لموضوع كيفية حدوث التغيير أو أسبابه، وسمي المؤشر بهذا الاسم لأنه يُشير إلى شيء معين، أو يجذب الانتباه له، أما بالنسبة للأبعاد فهي توضيح الحدود الرئيسية للبحث العلمي بشكل سليم. أنواع المؤشرات في البحث العلمي المؤشرات في البحث العلمي عدة أنواع، ذكرها فيما يأتي:
دورة الخلية

دورة الخلية

دورة الخلية تمر الخلية الحيوية في أطوار عديدة من دورة حياتها الكلية التي تتخللها مرحلتا "الانقسام والانحناء" مع وجود مرحلتين انتقاليتين أيضاً، وبالتفصيل أكثر في هذه المراحل نذكر كل مرحلة على النحو الآتي: تطرأ تغيرات أيضية على الخلية من أجل تحضيرها لمرحلة الانقسام لتصل إلى مرحلة معينة تُجبر الخلية للانتقال إلى المرحلى التالية. مرحلة تصنيع الحامض النووي منقوص الأكسجين، فيتم تصنيع الحمض النووي المسؤول عن الصفات الوراثية، وكل كروموسوم يتألف من ثنائي كروماتيدين متطابقين ملتصقين. تعمل التغييرات
مؤسس دولة الإمارات

مؤسس دولة الإمارات

مؤسس دولة الإمارات الشيخ زايد آل نهيان هو مؤسّس دولة الإمارات العربية المتحدة، وولد في عام 1918م في أبو ظبي، وهو أصغر ابن من أبناء الشيخ سلطان آل نهيان، وتلقّى تعليمه في الكُتاب، فتعلم القرآن الكريم، والأحاديث النبوية الشريفة، والعلوم اللغوية، وأصول الفقه، والدين الإسلامي، وقد كان يشارك في المجالس التي كان يعقدها والده لمقابلة الناس، ومعرفة أحوالهم، واحتياجاتهم، وهذا ما أدّى إلى تميّز الشيخ زايد بشخصيته الاجتماعية، والإنسانية. حياة الشيخ زايد السياسية توجد العديد من المراحل المهمة في حياة
طرق جلب الرزق

طرق جلب الرزق

طرق جلب الرزق يسعى كل مسلم لجلب الرزق وإنمائه وإكثاره بشتى الطرق الوسائل؛ إذ إن الإنسان جُبل على حب المال وطلبه والسعي إليه، وقد يظن البعض أن السعي للرزق يقتصر على طلب العمل، بينما يظن البعض أن جلب الرزق يكون من خلال التوكل على الله -تعالى- فقط، ولكن في حقيقة الأمر أن السعي لطلب الرزق يشمل عدة نقاط، بيانها على النحو الآتي: التوكل على الله يعد التوكل على الله -عز وجل- أحد الأسباب الهامة لطلب الرزق واستجلابه؛ إذ إن المسلم لا تحكمه فقط القوانين المادية الخاريجة وإنما تحكمه القوانين الدينية والتي
إرضاء الناس في الإسلام

إرضاء الناس في الإسلام

ما حكم من أرضى الناس بسخط الله؟ توعد الله سبحانه الله وتعالى من تخلى عن مرضاته في سبيل إرضاء الناس بسخطه، وسخط الله من موجبات هلاك العاصي وخُسرانه، وإن عصيان العبد لله في سبيل إرضاء الناس، يوجب من الذنب ما يستحق به العبد عقاب الله في الدنيا والآخرة، ويوجد للمعصية التي يرتكبها العبد من أجل الناس نوعان: أن تكون كفرًا، إذا توافرت الشروط وانتفت الموانع؛ كأن يرتكب العبد بعض الأعمال الكفرية أو يتلفظ بالألفاظ الكفرية مع علمه بتحريمها، واختياره لفعلها متعمّدًا بغير إكراه. أن تكون المعصية ذنبًا ، وليست
معنى اسم حمود

معنى اسم حمود

ما معنى اسم حمود؟ اسم علم عربي مذكر، وهو صيغة تمليح وتبسيط وتحبيب للاسم محمود، والحمّود يعني: الكثير من الحمد والثناء، وذلك لمن يقدم له أحدهم معروفًا، وقد يُخفّف الاسم وتسكّن حاؤه، وحمود أيضًا ذو الصفات الحميدة والمشكورة والممدوحة والمَرضي عنه من الله ويذكره الناس بالخير. واسم حمود أيضًا هو اسم للفيل الذي تم ذكره في القرآن الكريم، عندما تقدَّم جيش أبرهة الأشرم لاحتلال مكة المكرمة، ويوجد العديد من الأسماء التي تحمل نفس معنى اسم حمود، منها: محمد، و محمود ، وحمودة. صفات حامل اسم حمود اسم حمود من