طريقة عمل اللبنة بالبيت

طريقة عمل اللبنة بالبيت

منتجات الألبان

تعتبر منتجات الألبان من أكثر أنواع الطعام الغنية بالفيتامينات والكالسيوم، والمرغوبة من قبل العديد من الأشخاص سواء كانوا كباراً أو صغاراً، فمنها الحليب السادة، الجبنة البيضاء والصفراء، بالإضافة إلى اللبن الرائب واللبنة وغيرها، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير اللبنة في المنزل، وباستخدام مكونات بسيطة.

إعداد اللبنة في المنزل

المكونات

  • لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
  • من الممكن الاستعاضة عن الحليب السائل بستة أكواب من الماء، يضاف لها إثنتيْ عشرة ملعقة كبيرة من الحليب الناشف، وذلك للحصول على لتر من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء الحلوة.
  • ملعقتان كبيرتان من النعنع الناشف المطحون.
  • من الممكن إضافة الزعتر المطحون الناشف، أو المخلل والزيتون، وذلك بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • غلي كمية الحليب في قدر مناسب الحجم على النار، مع الحرص على التحريك المستمر، وذلك حتى لا يلتصق الحليب في قاع القدر ويحترق.
  • ترك الحليب المغلي جانباً حتى يبرد قليلاً، قبل المباشرة باستخدامه وتحضير اللبنة.
  • سكب القليل من الحليب المغلي في صحن مقعر.
  • إذابة كمية اللبن الرائب في الحليب المسكوب في الصحن المقعر.
  • إضافة كمية اللبن المذابة في الحليب على قدر الحليب المغلي والمبرد، وتحريكها جيداً.
  • إضافة كمية من الملح إلى المزيج بحسب الرغبة.
  • تغطية القدر بمنشفة، وتركه جانباً في مكان مظلم وجاف لمدة لا تقل عن ست ساعات، وذلك حتى يصبح قوام الحليب شبيهاً بالمهلبية.
  • سكب اللبن في قطعة قماشية نظيفة، وربطها جيداً، وتعليقها حتى تتصافى جيداً من الماء الإضافي.
  • ترك الحليب في القماش ليتصفى لمدة ليلة كاملة.
  • سكب اللبنة الجامدة في علبة بلاستيكية أو زجاجية وتطييبها وتنكيهها بحسب الرغبة.
  • حفظ اللبنة في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • من الممكن تكوير اللبنة إلى كرات متساوية الحجم، وحفظها في مرطبان زجاجي، مع الحرص على غمرها بزيت الزيتون.

إعداد اللبنة بحليب البودرة

المكونات

  • واحد لتر من الماء على درجة حرارة الغرفة.
  • كوب واحد من الحليب الناشف.
  • نصف كوب من اللبن الرائب من أي نوع حسب الرغبة.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • إذابة كمية الحليب الناشف في كمية الماء جيداً، وتركها على النار المتوسطة حتى تغلى جيداً، ولكن مع الحرص على الاستمرار في تحريكها حتى لا تلتصق في القدر.
  • ترك المزيج جانباً حتى يصبح دافئاً.
  • إذابة كمية اللبن الرائب في قدر الحليب الدافئ، وذلك من خلال تحريكها بشكل جيد.
  • من الجدير بالذكر بأنه يجب عدم إضافة اللبن إلى الحليب وهو ساخن، وذلك لأنه سيذوب ولن يعطي النتيجة المرغوبة.
  • ترك المزيج في القدر جانباً لمدة لا تقل عن ثماني ساعات حتى يجمد.
  • وضع المزيج في قطعة من القماش وتعليقها حتى تتصافى من الماء.
  • ترك اللبنة في القماشة لمدة ليلة كاملة.
  • تنكّه اللبنة حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
ثمار عمل الخير اجتماعياً

ثمار عمل الخير اجتماعياً

عمل الخير وعد الله سبحانه المسلمين الذين يفعلون الخير في الدنيا بالأجر والثواب في الآخرة، وهذا مبتغى المسلم وغايته الأولى من عمل الخير والمعروف، فهو لا ينتظر من العبد جزاءً ولا شكورا، وإنما ينتظر من الله جنّاتٍ وحبورا، قال تعالى: (...وَمَا تُقَدِّمُوا لِأَنفُسِكُم مِّنْ خَيْرٍ تَجِدُوهُ عِندَ اللَّهِ هُوَ خَيْرًا وَأَعْظَمَ أَجْرًا...) [المزمل: 20]. ثمار عمل الخير اجتماعياً تحقيق التكافل الاجتماعي عمل الخير يؤدي إلى تحقيق التكافل الاجتماعي بين المسلمين، فالمسلم حينما ينفق أمواله في سبيل الله
أكبر المحيطات في العالم

أكبر المحيطات في العالم

المحيط الهادئ يعد المحيط الهادئ أكبر جسم مائي في العالم بمساحة تبلغ 166,266,877 كيلومتر مربع، وهو يقع بين المحيط المتجمد الجنوبي وقارتي آسيا، وأستراليا، واليابسة للنصف الغربي من الكرة الأرضية، ويضم كمية من المياه تعادل ضعف كمية المياه التي يضمها المحيط الأطلسي، ويعد المحيط الهادئ كذلك أقدم أحواض المحيطات في العالم؛ حيث يبلغ عمر صخوره نحو 200 مليون عام وفقاً للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي. تعد المنطقة المعروفة باسم "حزام النار" الموجودة قرب حوض المحيط الهادئ المكان الذي تحدث فيه نحو 81%
تعريف الانفجار الديموغرافي

تعريف الانفجار الديموغرافي

الانفجار الديموغرافي يُعرف مصطلح الانفجار الديموغرافي أو الانفجار السكاني أو تضخم السكان بأنّه عبارة عن حدوث زيادة كبيرة في الكثافة السكانية بحيث تصل لمستوى يحدث فيه خلل في التوازن ما بين عدد السكان ومتطلباتهم وبين الموارد الاقتصادية والطبيعية المتوفرة، ولا بدّ من القول بأن هذه المسألة حظيت باهتمام المفكّرين والعلماء، فقد اقترح بعضهم بتصميم سياسة سكانية هدفها الأساسي هو تنظيم الأسرة، كما منحت الأمم المتحدة اهتماماً كبيراً لهذا الموضوع، حيث عُقدت الكثير من المؤتمرات والاجتماعات في بوخارست
فوائد زبدة جوز الهند للشعر

فوائد زبدة جوز الهند للشعر

زبدة جوز الهند يعد جوز الهند من أنواع النباتات التي تصنف ضمن الفاكهة، حيث يتميز بشكل شجرته الذي يشبه أشجار النخيل، كما يتميز باحتوائه على الكثير من العناصر الهامة للجسم، كالفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، وغيرها من العناصر المغذية للبشرة والشعر، ويتمّ الحصول على زبدة جوز الهند من الثمار، وفي هذا المقال سنذكر فوائد زبدة جوز الهند للشعر وبعض الوصفات التي تدخل في تحضيرها. فوائد زبدة جوز الهند للشعر تعالج بعض مشاكل فروة الرأس كالقشرة. تزيد رطوبته، وتتخلص من الشعر المجعد. تغذيه جيداً؛ لاحتوائها
كيفية وقف الإسهال عند الكبار

كيفية وقف الإسهال عند الكبار

العلاجات الدوائية تُستخدم العلاجات الدوائية لوقف الإسهال والحد من حدوثه، ومعظم هذه الأدوية لا تحتاج إلى وصفة طبية لصرفها، وينبغي التنويه إلى أنّ غالبية حالات الإسهال لا تتطلب العلاجات الدوائية للتخلص منها، ولكن قد تستدعي بعض الحالات اللجوء إلى العلاجات الدوائية للتخفيف من الإسهال، حيث تتضمن ما يأتي: تحت ساليسيلات البزموت: (بالإنجليزية: Bismuth subsalicylate) ينظم هذا الدواء حركة السوائل في الجهاز الهضمي، وبالتالي يُخفف من الإسهال ويُساهم في الحد منه. اللوبيراميد : (بالإنجليزية: Loperamide)
عمل إيميل آي كلاود

عمل إيميل آي كلاود

عمل إيميل آي كلاود على المتصفح فيما يأتي خطوات إنشاء حساب أبل يُمكن من خلاله استخدام خدمة آي كلاود، ومن خلال الموقع الإلكتروني لآي كلاود على شبكة الإنترنت: فتح الموقع الإلكتروني لآي كلاود، والذي يُمكن الوصول إليه بالنقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . النقر على خيار إنشاء حساب أبل (Create Apple ID). تعبئة نموذج التسجيل الذي يظهر على شاشة الجهاز والمُتضمن عنوان البريد الإلكتروني (Email Address)، وكلمة مرور (Password)، وأسئلة الأمان (Security Questions). إدخال رمز التحقُق الوارد برسالة إلكترونية
اسم عم الرسول

اسم عم الرسول

أعمام الرسول عليه الصلاة والسّلام من أسلم من أعمام النبي حمزة بن عبد المطلب هو حمزة بن عبد المُطلب بن هاشم بن عبد مناف القُرَشيّ، ويُلَقَّب بأسد الله وأسد رسوله، وسيّد الشُهداء، وهو أخ النبي -عليه الصلاة والسلام- من الرّضاعة، ولكنه أكبر منه بسنتين، وقيل: بأربعة، أمّا أُمّه فهي هالة بنت وهيب بن عبد مناف بن زُهرة، بنت عم والدة النبي -عليه الصلاة والسلام-، وقد تولّى أبوه عبد المطلب شرف خدمة الحجيج، وكان من أعماله حفر بئر زمزم، وشهد حمزة -رضي الله عنه- حرب الفُجّار الثاني، والتي كانت بعد عام الفيل
فوائد جل بذور الكتان للبشرة

فوائد جل بذور الكتان للبشرة

جلّ بذور الكتان لعلاج التهابات البشرة تحتوي بذور الكتان على الدهون الصحيّة، والفيتامينات، وهي مفيدة جداً للبشرة، وتمنع جفاف الجلد، وتحد من تفاقُم حب الشباب، والحمّى الورديّة، والأكزيما، والحساسيّة الجلديّة، وحروق الشمس؛ لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات، يُمكنها تقليل احمرار الجلد، والطفح، والتهاب الأنسجة، إضافة إلى ذلك، تُعَد بذور الكتان غنية بالأحماض الدهنيّة أوميغا 3، التي تُرطّب البشرة، وتُسرّع شفاء جروح الجلد،وفيما يأتي طريقة استخدام جل بذور الكتان، لعلاج حب الشباب: المكونات: ملعقة