طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

الكيكة الإسفنجية

تعتبر الكيكة الإسفنجية من أسهل أنواع الحلويات وأسرعها في عملية التحضير، فالكيكة الإسفنجية لا تحتاج إلى جهد كبير، كما تتميز عن باقي أنواع الكيك في عملية تحضيرها، إذ لا نقوم بإضافة اللبن أو الزبدة أو الزيت إلى الكيكة الإسفنجية ولا العصير.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 30 - 40 دقيقة
الكمية 8 اشخاص
المستوى سهل

الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع كوب من الطحين.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر ناعم
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • كاكاو بودرة غير محلى.
  • النكهة التي تحبين سواء فواكه أو برتقال أو فراولة أو غيرها من النكهات.

طريقة التحضير

  • ضعي النشا، والطحين، والباكنج باودر، والكاكاو معاً واخلطيهم جيداً، وقومي بنخلهم جيداً.
  • كوني حريصة جداً على الكمية التي ستقومين بتحضيرها، بأن تضعيها في إناء يسعها تماماً، حتى لا تهبط وتخسر كثافتها.
  • اجلبي الصينية التي تودين عمل الكيكة الإسفنجية فيها، ادهنيها بالقليل من السمنة، ثم قومي بإضافة الطحين واتركيها جانباً إلى أن تقومي بتحضير مكونات الكيكة اللإسفنجية.
  • افقسي البيض في وعاء، أضيفي إليهم الفانيلا أو النكهة التي تحبين.
  • اخلطيهم جيداً في المضرب أو الملعقة الكهربائية في أثاء خلطك للخليط قومي بإضافة السكر إليهم، واستمري في خلطهم جيداً، إلى أن تتكثف المكوّنات ويزيد حجمها كثيراً.
  • أوقفي المضرب ولا تعودي إلى استخدامه.
  • أضيفي القليل من الطحين واستمري في التحريك جيداً، قليلاً قليلاً قومي بإضافة الطحين مع الاستمرار في التحريك وببطء.
  • يمكنك بعد أن تنتهي من خلط المقادير إضافة نكهة الفراولة أو البرتقال أو الأناناس أو غيرها، إن أحببت.
  • اسكبي الخليط في الصينيّة التي تريدين وضعها في الفرن، ثم قومي بتسخين الفرن بالنار، بعد ذلك أدخلي الصينية.
  • اتركي الصينية في الفرن مدة ساعة تقريباً ولا تحاولي فتح الفرن أبداً خلال هذه المدة، بعد انتهاء الساعة.
  • اتركيها خارجاً بعضاً من الوقت، بعد التأكد من أنّها بردت، قومي بقسمها من الوسط كي تضعي الحشوة، كشرحات من الفواكه، أو المكسرات
  • قومي بتزيين وجهها بالكريمة وما شئت من المكسرات.
  • زيني الكيكة كما يحلو لك بكريمة مخفوقة أو كريمة الزبد.

كيكة القرفة والتفاح الإسفنجية

المكونات

الكيكة:

  • أصبع زبدة
  • ثلاثة أرباع كوب طحين.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
  • بيضتان كبيرتان الحجم.
  • أربع ملاعق كبيرة حليب سائل.

طبقة التفاح:

  • أربع تفاحات.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • كوبان ماء.

طريقة التحضير

الكيكة:

  • حضري صينية الخبز مستطيلة الشكل، وضعي ورق الزبدة فيها وادهنيها بالزبدة.
  • اخلطي السكر، والزبدة حتى يصبح الخليط كريمياً، أضيفي بيضة واحدة ثمّ نصف كمية الطحين واخلطي ثمّ أضيفي البيضة الأخرى ثم بقية الطحين.
  • أضيفي الحليب واخلطي جيداً.
  • صبّي الخليط في صينية الخبز.

طبقة التفاح:

  • في طنجرة على النار ضعي الأربع تفاحات مع السكر البني والقرفة مع كوبين من الماء على نار عالية.
  • عندما يلين التفاح اهرسي الخليط جيداً، ووزّعي الخليط بحذر على وجه الكيكة.
  • اطهي الكيكة على درجة 180 مئوية، لمدة 30-40 دقيقة.
  • دعيها تبرد ثمّ قدّميها.
مزيد من المشاركات
ظهور الشامات في الوجه

ظهور الشامات في الوجه

الشامات الشامات أو الحسنات هي أحد أنواع البقع الجلدية التي تظهر على الوجه أو اليدين أو القدمين، ويختلف عددها ومكان ظهورها من فرد لآخر بسبب عوامل متعددة، ولعل أهم ما يُميزها ألوانها المتعددة فمنها الأسود، والبني، كما أنّها تختلف في شكلها، فمنها المسطح والبارز، ومن الجدير بالذكر أنّ الشامات في بعض الأحيان تكون ضارة إذ تتحول إلى خلايا سرطانية. أسباب ظهور الشامات في الوجه وجود خلل أو اضطرابات في خلايا الميلانوسيت. العوامل الوراثية من أحد الآباء. التعرض لأشعة الشمس بشكل مُباشر ولفترات طويلة. الوحمة
أضرار تسوس الأسنان

أضرار تسوس الأسنان

أعراض تسوس الأسنان تعتمد أعراض تسوّس الأسنان (بالإنجليزية: Tooth decay) الظاهرة على موقع التسوّس وشدّته، وفي الحقيقة، قد لا تظهر أيّ أعراض في المراحل المُبكرة من التسوّس، ولكن مع ازدياد حجم التسوّس تبدأ الأعراضُ التالية بالظهور: ألم الأسنان، وقد يشعر به المصاب دون سبب يُوضّح ذلك. حساسية الأسنان. الألم عند تناول أو شرب الأشياء الباردة أو السّاخنة، أو ذات الطّعم الحلو، بحيث تتراوح شدّة الألم في هذه الحالة بين الخفيفة والحادّة. ظهور ثقوب أو حُفر مرئية في الأسنان. ظهور تصبّغات ذات لونٍ بُنيٍّ، أو
حكم القسم بين الزوجات

حكم القسم بين الزوجات

حكم القسم بين الزوجات القسم بين الزوجات؛ أي أن على الزوج توزيع مسؤولية الزوجية بين زوجاته، وهذه القسمة بين الزوجات واجبة ، لقوله -تعالى-: (فَإِنْ خِفْتُمْ أَلَّا تَعْدِلُوا فَوَاحِدَةً)، وقد أمر الله -سبحانه وتعالى- بالاقتصار على واحدة لمن لا يستطيع العدل بين الزوجات ، فدلّ ذلك على وجوب العدل في القسم بينهن. أدلة وجوب القسم بين الزوجات الأدلة من القرآن فيما يأتي ذكر الأدلة على وجوب القسم بين الزوجات من القرآن: قوله -تعالى-: (وعَاشِرُوهُنَّ بِالْمَعْرُوفِ) أمر -سبحانه وتعالى- الأزواج بحسن
إجازة عيد العمال

إجازة عيد العمال

العُمال يحتاج أيّ مجتمعٍ إلى توافر العمال المختلفين فيه، فكل شخصٍ يؤدي مهمةً معينةً يقدِّمها للآخر لتسير الحياة بشكل طبيعي، فلا يمكن أن يستغني الأشخاص عن بعضهم البعض. كما أن الأنبياء والرسل وهم أشرف الخلق وأعلاهم منزلةً عند الله تعالى كانوا يزاولون مهناً مختلفة؛ فمثلاً سيِّدنا آدم عليه السلام عمِل بالزِّراعة، وسيِّدنا نوح عليه السلام عمِل بالتِّجارة، وسيِّدنا موسى عليه السلام برعي الغنم، وسيِّدنا محمد صلى الله عليه وسلم عمِل برعي الغنم، حيث قال تعالى: ((مَنْ عَمِلَ صَالِحاً مِن ذَكَرٍ أَوْ
طرق العناية بالشعر بعد الفرد

طرق العناية بالشعر بعد الفرد

العناية بالشعر بعد الفرد تعتبر عملية فرد الشعر أو تمليسه باستخدام المواد الكيميائية، أو كريمات الفرد عملية متعبة للشعر؛ لأنّها تؤثر في طبيعة الشعر الكيميائية وتؤدي إلى تلف الشعر وتساقطه، لذلك ينصح الخبراء بالعناية بالشعر بشكل خاص للمحافظة عليه من خلال استخدام الكريمات الخاصة بعد عملية الفرد وكريمات الترطيب والخلطات الطبيعية. نصائح للعناية بالشعر بعد الفرد ترطيب الشعر بعد فرده، واتباع روتين خاص لترطيبه بشكل عميق من خلال استخدام بلسم مغذٍ للشعر. استبدال الوسائد القطنية بوسائد حريرية؛ لأنّ خامات
فوائد البطيخ الأحمر

فوائد البطيخ الأحمر

فوائد البطيخ الأحمر محتواه من العناصر الغذائية يحتوي البطيخ على عدّة عناصر غذائية مفيدة للجسم، ونذكر من أهمّ هذه العناصر ما يأتي: الماء: إنّ تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، مثل الخضروات، والفواكه ومنها البطيخ، يُساهم في الحفاظ على رطوبة الجسم، وتعزيز الشعور بالشبع؛ حيثُ إنّ المزيج المُكوّن من الماء والألياف يساعد على تناول كميةٍ جيدةٍ من الطعام بعدد سعراتٍ حراريةٍ أقل . الليكوبين: (بالإنجليزية: Lycopene) يُعدّ الليكوبين مادة كيميائية طبيعية تعطي الفواكه والخضروات اللون
آخر من يدخل الجنة

آخر من يدخل الجنة

آخر من يدخل الجنّة أخبر النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- في الحديث الصحيح عن آخر أهل الجنّة دخولاً لها، وهو آخر من يخرج من النار، وقد جاء خبره بأكثر من روايةٍ، وبيان ذلك فيما يأتي. الرواية الأولى أخرج البخاريّ عن عبد الله بن مسعود أنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- ذكر أنّ آخر أهل النار خروجاً منها وآخر أهل الجنّة دخولاً لها؛ رجلٌ يدخل الجنّة حبواً؛ حيث يخاطبه الله -سبحانه- آمراً إياه بدخول الجنّة، فيذهب ليدخلها فيُخيّل له أنّها ملأى لا تتسع له، فيرجع إلى ربّه سبحانه قائلاً: إنّي وجدتها ملأى؛
فوائد غبار الطلع

فوائد غبار الطلع

غبار الطلع غبار الطلع؛ ويطلق عليها حبوب اللقاح ؛ وهي عبارة عن مسحوق بودرة يتركّز في الأزهار؛ بحيث تلتصق البودرة بالشعريات المتواجد في جسم النحلة، ويتواجد في أرجل النحلة الخلفية ما يسمى بسلة اللقاح التي تساعدها في نقل غبار الطلع إلى الخلية، والتي تحتفظ فيها بأماكن تسمى (بالمصائد)، وهو الغذاء الذي تقوم بصنعه العاملات والمسمّى بغذاء الملكات. تستغرق النحلة مدة تماني ساعات من العمل يومياً ولمدة شهر كامل لإنتاج ملعقة واحدة من حبوب الطلع، ويمكن تناولها كتلاً كما هي، أو مسحوقةً ومطحونة، أو مضافاً