طريقة عمل القشطة بالنشا

طريقة عمل القشطة بالنشا

القشطة المنزلية

يعتبر الحليب المصدر الأساسي في صنع القشطة، والقشطة هي مادة كثيفة قوامها أبيض تستخدم في صناعة الحلويات، وكون القشطة من الصناعات القديمة التي تحضر في المنازل، أصبحت الآن معلبة وتباع في الأسواق التجارية. 

يمكن صناعة القشطة في المنزل بكمية كبيرة دون الحاجة لشرائها من السوق بطريقة سهلة وخفيفة وتحفظ في الثلاجة لحين استخدامها مع القطايف والكنافة والمربى وغيرها، وتحضر القشطة عادة بطرق مختلفة منها باستخدام الحليب والنشا، أو من الحليب فقط وتُسمى بالقشطة العربية ولها طريقة خاصة في صناعتها.

طريقة عمل القشطة بالنشا

المكونات

  • أربعة أكواب حليب سائل.
  • أربع ملاعق نشا.
  • ملعقة سكر.

طريقة التحضير

  • ذوبي كمية النشا في كوب حليب بارد وحركيه جيداً، وضعي كامل كمية الحليب في وعاء وعلى نار هادئة حركي الحليب وقبل أن يصل لدرجة الغليان أضيفي كوب الحليب البارد المذوب به النشا، وقلبي المكونات جيداً حتى يثخن قوامه، واتركيه يبرد واستخدميه مع القطايف أو ضعيه في علبة واحفظيه في الثّلاجة، وتسمى هذه الطريقة بالقشطة المنزلية.

طريقة القشطة المطبوخة

المقادير

  • ثلاثة أكواب حليب سائل.
  • نصف كوب نشا.
  • نصف كوب ماء بارد.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملقعة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة سكر.

طريقة التحضير

  • على نار هادئة ضعي في وعاء الزبدة والحليب والسكر والفانيلا وحركيها جيداً.
  • ذوبي النشا في كوب الماء البارد جيداً حتى لا يتكتل النشا، وأضيفيها على المكونات الموجودة في الوعاء أثناء غليانها، واستمري بالتحريك حتى يتماسك الخليط ويتكاثف قوامه، وافرديه في صينية حتى يبرد وضعيه في عبوات واحفظيه في الثلاجة.

طريقة القشطة السورية أو السينابون

المكونات

  • ستة أكواب حليب سائل.
  • نصف كوب نشا.
  • كوب سكر مطحون(حسب الرغبة).
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

خطوات التحضير

  • احرصي على وضع خمسة أكواب من الحليب السائل في وعاء واتركيه يغلي وأضيفي إليه السكر وحركيه جيداً حتى يذوب.
  • أضيفي النشا في كوب الحليب البارد المتبقي واخفقيها جيداً حتى تذوب، وضعي كوب الحليب المذاب به النشا على الحليب الذي يغلي، واستمري بالتحريك على نار متوسطة حتى تتماسك النشا ويصبح الخليط لزجاً وكثيفاً.
  • أضيفي ماء الورد وماء الزهر واخفقي جيداً حتى يتوزع بالخليط، واتركيه يبرد ووزعيه في علب واحفظيها في الثلاجة.

ملاحظة: تشتهر هذه الطريقة لدى أهل الشام وتسمى بالمحلاية السورية، وهي أيضاً تسمى بالسينابون وتقدم مع الحلويات التي تحتوي على القرفة، فالقشطة تضيف مذاقاً طيباً وخفيفاً يذوب بالفم وهي صحية وغنية بالكالسيوم المفيد للجسم.

مزيد من المشاركات
أسباب الكلام أثناء النوم

أسباب الكلام أثناء النوم

الكلام أثناء النوم الحديث أثناء النوم ، والمعروف رسمياً باسم التكلُم النومي هوَ اضطرابُ النوم الذي يحدُثُ للشخص من دون أن يكون على علمٍ به، والتكلُّم أثناء النوم يمكن أن ينطوي على الحوارات المُعقدة أو المونولوجات، أو مُجرّد الغمغمة أو الهمهمة. هذه الحالة لا تُصيب جميع النّاس فهيَ نادرة وقصيرة الأجل، ويُصاب بها الكثير من النّاس، ولكن الفئات الأكثر تعرُضاً لها هُم الذكور والأطفال. مُعظم الأشخاص الذّينَ يتكلّمونَ في نومهم لا يعونَ ذلِك، لهذا قد تبدو أصواتهم وطريقة كلامهم مُختلفة تماماً عن العادة،
مدينة أملج

مدينة أملج

تبوك تُعدُ تبوك واحدةً من المناطقِ الواقعةِ في الجزء الشمالي الغربي من المملكة السعودية، ولها مجموعةٌ من الحدود الدّولية والمحلية؛ حيث تحدّها من الرّكن الشمالي الأردن، ومن الرّكن الشرقي كلاً من الجوف والحائل، ومن الرّكن الجنوبي المدينة المنورة، ومن الرّكن الغربي خليج العقبة والبحر الأحمر، وتصل مساحتها الإجمالية إلى 133 كيلومتراً مربعاً. تتمتع المنطقة بموقعٍ جغرافيٍ استراتيجي؛ فهي من المناطق الطبيعية البحريّة، كما أنّها تحتوي على شواطئ تَضمُ مُنتجعاتٍ وخدماتٍ سياحيةٍ مميزة. مدينة أملج هي واحدةٌ
أين يصب نهر المسيسبي

أين يصب نهر المسيسبي

مصب نهر المسيسبي يصبّ نهر المسيسبي في خليج المكسيك، وينبع من بحيرة إتاسكا الواقعة في ولاية مينيسوتا الأمريكيّة، ويتحرّك نهر المسيسبي باتجاه الجنوب لينتقل عبر المناطق الداخلية القاريّة، وأثناء تدفقه يصبّ فيه عدد من الروافد الرئيسيّة أهمّها؛ نهر ميسوري من الغرب، ونهر أوهايو من الشرق، وذلك عبر دلتا كبيرة واقعة جنوب شرقيّ ولاية نيو أورينز، حتى يصل النهر إلى المصبّ الرئيسيّ له. الدول التي يمر بها نهر المسيسبي يقع نهر المسيسيبي كاملًا داخل الولايات المتحدة الأمريكيّة ، ويمر بعدد من الولايات يصل إلى
ما المقصود بالذرة

ما المقصود بالذرة

تعريف الذرة الذرة (بالإنجليزية: Atom) هي أصغر جزء يمكن تقسيم المادة إليه دون أن يؤدي ذلك إلى إطلاق أية جسيمات مشحونة كهربائيًا، كما تعد الذرة أصغر وحدة تمتلك الخصائص المميزة لعنصر كيميائي في المادة؛ لذا فإنها وحدة البناء الأساسية للكيمياء. ظهر مصطلح (ذرة) لأول مرة في اليونان القديمة، ولكن لم يُثبت وجودها حتى أوائل القرن 19 نتيجةً للتجارب التي قام بها العالم جون دالتون، ومع التطور العلمي أصبح من الممكن رؤية هذه الذرات عن طريق المسح المجهري النفقي في القرن 20. تركيب الذرة تتكون الذرة من جزأين
مؤلفات جبران خليل جبران

مؤلفات جبران خليل جبران

مؤلّفات جبران خليل جبران العربيّة بدأ جبران خليل جبران مشواره الأدبي بعد هجرته إلى مدينة نيويورك ، وقد كان مؤمناً بكرامة الإنسان ومفطوراً على الصدق والرفق واللين، فسطّر أول كتيِّب له بعنوان "الموسيقى"، صدر عام 1905م في نيويورك وامتاز بسهولة التعبير، وصِدق النيّة والإحساس، والإبداع في الوصف والتشبيه ، وبعد مدة قصيرة أصدر جبران كُتيّباً أكبر بعنوان "عرائس المروج"، حيث ضمّ بعض القصص، أمّا في عام 1908م فقد تم إصدار كتابه " الأرواح المتمرّدة " الذي نشرَته جريدة المهاجر. ومن أهم مؤلفاته ما يأتي:
كم عدد حواس الإنسان

كم عدد حواس الإنسان

حواس الإنسان خلق الله سبحانه وتعالى الإنسان، وجعله أكثر المخلوقات تكريماً في الأرض، فخلقه في أحسن صورةٍ وأفضل هيئة كي يعيش بسهولةٍ، وسخّر له أعضاء جسمه جميعها كي تعينه في الحياة، ومن أهم النعم التي منحه الله إياها الحواس، التي تعتبر أكبر شاهدٍ على عظيم صنع الله تعالى، وحواس الإنسان هي أحد أساليب الإدراك المهمة في الجسم ، والتي يستطيع الإنسان بواسطتها التعرف على الأشياء بسهولةٍ، وترتيبها، وتصنيفها، وإدراكها بالشكل الصحيح. عدد حواس الإنسان يمتلك الإنسان خمس حواسٍ رئيسيةٍ، وأول من صنفها هو العالم
حكم عن الندم

حكم عن الندم

حكم جميلة عن الندم لا يوجد ما يستحق الندم غير ما يضيع من العمر في هذا الندم. الندم المبالغ به ضرب من انتحار العقل. تتلخص معاناة الناس في الحياة بأمرين؛ توقع المستقبل والندم على الماضي. الندم على السكوت خير من الندم على القول. كلما تقدمت بالعمر وجدت أن ما تندم عليه هو ما لم تفعله. من فقد الأمل فقد الندم. الندم هو الإرث الطبيعي لكبر السن. أفضل الندم على الأشياء التي فعلتُها بدلاً من الندم على الأشياء التي لم أفعلها. قال أحد الحكماء: أنا لا أندم على من ظننته صديق فخذلني، بل أندم على من ظننته
حكم التسمية باسم يوسف

حكم التسمية باسم يوسف

حكم التسمية باسم يوسف تُستحبّ التسمية باسم يوسف ، اقتداءً بنبيّ الله يوسف -عليه الصلاة والسلام-، فقد ندَب الشرع التسمية بالأسماء الحسنة التي تحمل معانٍ حسنةٍ، وأشار النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- إلى استحباب التسمّي بالأسماء الحسنة وخاصةً أسماء الأنبياء؛ اقتداءً بهم. مراتب الأسماء الحسنة المرتبة الأولى: التسمية باسمي عبد الله وعبد الرحمن ذكرت أحاديث صحيحةٌ استحباب التسمّي باسمي عبد الله وعبد الرحمن، وأنّهما من أحبّ الأسماء إلى الله -تعالى-، أخرج الإمام مسلم في صحيحه عن عبد الله بن عمر -رضي الله