طريقة عمل الفقع مع الأرز

طريقة عمل الفقع مع الأرز

الفقع

يعد الفقع أحد أنواع الفطريات، حيث يتميز بشكله الذي ينمو على شكل درنات، وباحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، كما يتميز بلذة طعمه، حيث يتم إعداده مع الأرز بمختلف الطرق، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين لعمل الفقع مع الأرز.

عمل الفقع مع الأرز

المكوّنات

مكوّنات الحشوة:

  • نصف كيلو من الفقع.
  • ثلاث حبات من البصل المقطع إلى مكعبات.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من اللومي الأسود المجفف.
  • رشة من الملح.
  • رشة من السكر.

مكوّنات المجبوس:

  • أربعة أكواب من الأرز المنقوع لمدة نصف ساعة.
  • كيلو من فخذ اللحم.
  • عودان من القرفة.
  • ست حبات من الهيل.
  • خمس حبات من القرنفل.
  • سبع حبات من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهار اللحم.
  • رأسان من البصل المقطع لمكعبات.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • ربع ملعقة كبيرة من كل من: الزعفران، وصبغة الزعفران.
  • ربع كوب من ماء الورد.
  • كمية كافية من الماء المغلي.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.

مكونات تتبيلة اللحم:

  • ربع ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: صبغة الزعفران، وهيل البودرة، والقرفة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في قدر على النار، وسخنيه، ثم أضيفي الثوم، والبصل، وشوحيه حتى يذبل، ثمّ أضيفي فخذ اللحم، وقلبيه حتى يتحمر.
  • أضيفي كمية كافية من الماء المغلي على المزيج، ثم أضيفي البهارات، واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج، ثم أزيلي ماء السلق، وضعي اللحم جانباً، وأضيفي القليل من الزيت، والأرز في نفس القدر، ثمّ غطيه بماء السلق.
  • انقعي الزعفران في وعاء من ماء الورد، وصبغة الزعفران، ثمّ ضعيه على مزيج الأرز، واتركيه حتى يمتص الماء، وينضج.
  • ضعي مكوّنات تتبيلة اللحم في وعاء، وأضيفي قطع اللحم، وتبليها بالمزيج، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر.
  • ضعي مقادير الحشوة في وعاء، وقلبيها.
  • ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم أضيفي قطع اللحم، وزينيها بمزيج الحشوة.

عمل الدجاج المحشي بالفقع والأرز

المكوّنات

  • دجاجة.
  • كوب من الفقع.
  • أربعة رؤوس من البصل.
  • كوبان من الأرز.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • مكعب من مرق الدجاج.

مكوّنات تتبيلة الشواء:

  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا.

طريقة التحضير

  • ضعي الدجاجة في وعاء، وأضيفي الملح، والخل، وقلبي.
  • قطّعي البصل، وضعيه في قدر على النار، ثمّ أضيفي الفقع المقطّع لمربعات، وقلبيه لمدة خمس دقائق.
  • ضعي المزيج السابق في الدجاجة، وخيطيها، ثمّ ضعيها في وعاء على النار، وأضيفي القليل من الزيت، والبصل المقطع، وبهارات الدجاج، ومرق الدجاج، والملح، واغمريها بالماء الساخن، واتركيها حتى تنضج، ثمّ أخرجي الدجاجة من المزيج، وضعي الأرز بدلاً منه، ثمّ اتركيه حتى ينضج.
  • تبلي الدجاج بمزيج التتبيلة، وأدخليه إلى الفرن حتى يتحمر، ثمّ قدميه مع الأرز، والزبادي.
مزيد من المشاركات
ما هي لغة دولة سويسرا

ما هي لغة دولة سويسرا

دولة سويسرا هي جمهوريةٌ اتحاديةٌ تعتمد على النظام الفدرالي في اتحادها، وتُعتبر مدينة برن العاصمة المركزيّة والإدارية لها، وتوجد سويسرا في غربِ قارة أوروبا، وتعتبرُ دولةً محايدة؛ إذ لم تشارك في أيّ حربٍ من الحروب على المستوى الأوروبي، أو العالمي لذلك تعدّ مركزاً للعديد من المقرّات الرئيسية والمكاتب الفرعية للهيئاتِ، والمُنظمات الدولية، مثل: الأمم المتحدة، وتصنّف سويسرا كواحدةٍ من الدول المتقدمة اقتصادياً؛ إذ تعتبرُ الحصة الاقتصادية للمواطن السويسري الأعلى بين مواطني دول العالم، كما يتميّزُ
تعريف قانون الأعمال

تعريف قانون الأعمال

القانون الخاص يركّز القانون الخاص على تنظيم أواصر العلاقات الناشئة بين الأفراد الذين لا يعملون تحت صفة صاحب سيادة، ويمكن وصف القانون الخاص بأنه حزمة من القوانين والقواعد التي تركّز على ضرورة تنظيم العلاقات بين الأشخاص بغض النظر عن صفتهم الرسمية سواء كانت العلاقة بين شخص عادي وشخص صاحب سيادة، إلا أنه لا يُدرج تحت قائمة العلاقات القانونية من يحمل صفة صاحب سيادة، ومن أبرز فروع هذا الشّق من القانون هي القانون المدني والقانون التجاري وقانون العمل وقانون الأسرة والقانون الدولي الخاص وغيرها من
نبذة عن الطبيعة في الشعر الأندلسي

نبذة عن الطبيعة في الشعر الأندلسي

الطبيعة في الشعر الأندلسي يُعتبر الشعر صدى للحياة الاجتماعية في أي عصر من العصور، وهذا ما عكسه جمال الطبيعة الأندلسية التي أخذ الأندلسيون يسرحون في خمائلها ويُصوّرون مفاتنها، فوصفوا الرياض والبساتين والأزهار والثمار، بالإضافة إلى وصف الأنهار والبحار والسحاب والرعد في شعرهم. حتّى أصبح وصف الطبيعة أبرز أغراض الشعر عند شعراء الأندلس فانصرفوا ينظمون درراً في وصف رياضها ومباهج جنانها، ومن ذلك قولهم: حبذا أندلسٍ من بلدٍ لم تزل تنتج لي كل سرورْ طائرٌ شادٍ وظلٌ وارفٌ ومياهٌ سائحاتٌ وقصور عوامل ازدهار
المدينة والريف

المدينة والريف

المدينة يُعرّف الجغرافيون الحضريون المدينة على أنّها المنطقة التي ينصب التركيز فيها على الأفراد الذين يُمارسون أسلوب حياة قائم على نوع الوظيفة، والرأي السياسي، والامتياز الثقافي، ويلعب موقع المدينة، والظروف البيئيّة فيها دوراً مهمّاً في تطوّرها أو عدمه، حيث تتأثر أهميّة المدينة بالنسبة للمُدن الأخرى المجاورة لها بناءً على موقعها، كما يؤثر الاستعمال العام للأراضي، والمؤسسات المُقامة عليها، واستغلال الموارد في عمليّة تفضيل مدينة عن أخرى. نشأة المدينة وتحضرها تُعتبر الثورة الحضريّة التي نقلت
باسكال مشعلاني (مغنية لبنانية)

باسكال مشعلاني (مغنية لبنانية)

من هي باسكال مشعلاني باسكال مشعلاني هي مطربة لبنانية، وهي إحدى أهم الفنانات العربيات، وحازت على محبة الجمهور العربي منذ التسعينيات وحتى اليوم، وقد جمعت الفنانة باسكال مشعلاني ما بين الموهبة البارزة والشكل الجميل مما جعلها من فنانات الصف الأول في العالم العربي،وقد ولدت باسكال بشارة المشعلاني في 26 مارس من عام 1969م في مدينة جديدة الزلقا في لبنان، لعائلة تتكون من بنتين وولد، وهم داليدا وباسكال وإليلي، وقد فارق والدها الحياة وهي لم تكمل السنة الواحدة من عمرها، وترعرت الفنانة باسكال مشعلاني في
أين تقع مدينة جورجيا

أين تقع مدينة جورجيا

موقع ولاية جورجيا تقع ولاية جورجيا في الولايات المتحدة الأمريكية، وتحديدًا في الجزء الجنوبيّ منها، إذ تشتهر جورجيا باسم شعبيّ وهو (ولاية الخوخ)، وعاصمتها مدينة أتلانتا ، التي تُعدّ الأكثر اكتظاظًا بالسكان، ويَحدّ جورجيا من الجهة الشرقية المحيط الأطلسيّ في الساحل، ومن الجنوب تحدّها وتشترك معها بالحدود ولاية فلوريدا، ومن الغرب ولاية ألاباما. وتتميّز جورجيا بموقعٍ استراتيجيّ؛ حيث تقع عند نقطة التقاء كلّ من قارّتي آسيا وأروبا، أمّا موقع جورجيا بالنّسبة لخطوط الطول ودوائر العرض؛ فتقع على خطّ طول 83
كيفية تكون الشعب المرجانية

كيفية تكون الشعب المرجانية

الشعب المرجانية هي عبارة عن هياكل كبيرة تحت الماء، تتكون من هياكل عظمية من اللافقاريات البحرية الاستعمارية تسمى المرجان. تُعرف الأنواع المرجانية التي تبني الشعاب المرجانية باسم Hermatypic أو الصلبة، لأنها تستخرج كربونات الكالسيوم من مياه البحر لتكوين هيكل خارجي صلب ومتين يحمي أجسامها الرخوة الشبيهة بالأكياس. تُعرف الأنواع الأخرى من الشعاب المرجانية التي لا تشارك في بناء الشعاب المرجانية باسم الشعاب المرجانية "اللينة". هذه الأنواع من الشعاب المرجانية عبارة عن كائنات مرنة تشبه غالبًا النباتات
طريقة عمل الكريمة للطبخ

طريقة عمل الكريمة للطبخ

إنّ لكريمة الطبخ أو كما يسميها البعض الصلصة البيضاء الكثير من الاستخدامات، وغالبية الناس يحبون تناولاها، باستخداماتها المختلفة، فهي تُضاف على الكثير من أصناف الشوربات، وتستخدم كصلصة للعديد من أطباق المعكرونة، والبعض يستخدمها كصوص للبيتزا، وعادةً نحصل عليها من السوبر ماركت، إلّا أنّ إعدادها في المنزل سهل وغير مكلف، ولا يتطلّب وقتاً أو جهداً. طريقة عمل كريمة الطبخ بالمنزل سنقدّم لكم طريقتين لإعداد كريمة الطبخ: طريقة تحضير الكريمة المنزلية المكوّنات: بيضتان. كوب جبنة للدهن. كوب كريم سائل. ملعقة