طريقة عمل الفراخ بالبصل

طريقة عمل الفراخ بالبصل

الفراخ بالبصل

الفراخ أي الدجاج مع البصل يُشكّلان ثنائياً لذيذاً ومتنوعاً من الوجبات التي تصلح كوجبة رئيسيّةٍ متكاملة، أو كوجبةٍ خفيفةٍ على العشاء، ويعتمد ذلك بالطّريقة التي يُحضّر فيها هذا الطّبق، بالإضافة إلى هذا فإنّ هذه الوجبة تُعتبر من الوجبات الاقتصاديّة، والتي يُمكن لربّة المنزل أن تُحضّرها بأيِة طريقةٍ وبأية مكونات متوفّرة لديها.

صينية الفراخ بالبصل

المكونات

  • دجاجة بوزن كيلو ونصف منظّفة ومقطّعة إلى ست أو ثماني قطع.
  • حبّتان متوسطتا الحجم من البطاطا المقشّرة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة، أو المدخنة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • مكعب واحد من مرق الدجاج.
  • ثلاث حبّات متوسطة الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح، بالإضافة إلى حبّة صغيرة من البصل للمرق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ورقتان من أوراق الغار.

طريقة التحضير

  • نظفي الدجاج واغسليه بالماء والملح للتخلّص من الجراثيم العالقة فيه.
  • ضعي الدجاج في قدرٍ فوق نارٍ متوسّطة الحرارة مع الزّيت، وحبّة البصل الصغيرة واقلي الدجاج حتى يتحمّر قليلاً.
  • أضيفي كميّة من الماء كافيّة لغمر الدجاج، ثمّ أضيفي ورق الغار، ومكعب الدجاج، وملعقة صغيرة من الملح، والملعقة البهارات.
  • اطبخي الدجاج لمدّة ثلاثين دقيقة بعد أن تبدأ المرق بالغليان، ثمّ تذوقيها وأضيفي الملح إذا تطلّب الأمر ذلك.
  • قطّعي البطاطا إلى مكعباتٍ صغيرة أو متوسّطة الحجم، ثمّ تبّليها بالقليل من الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والبابريكا، ثمّ اقليها في الزّيت الساخن حتى تتحمّر.
  • ارفعي البطاطا من الزيت وصفّيها فوق منديلٍ ورقي.
  • اقلي البصل المقطّع إلى شرائح في القليل من الزيت المضاف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود حتى يُصبح طرياً وذهبياً.
  • ارفعي الدجاج من المرق ثمّ ضعيه في صينيّة فرن، ثمّ أضيفي إليه البصل المقلي، ثمّ مكعبات البطاطا ومغرفة واحدة من المرق.
  • أشعلي شوايّة الفرن وضعي الصينيّة في الفرن حتى تتحمّر، وقدّميها مع الخُبز أو الأرز المفلفل والمطبوخ مع مرق الدجاج المتبقي.

صينيّة الفراخ بالبصل السّريعة

المكونات

  • حبّتان متوسطتا الحجم من البطاطا المقطّعة إلى أصابع عريضة.
  • دجاجة متوسطة الحجم ومقطّعة حسب الرغبة.
  • حبّتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • حبّتان من الفلفل الحلو الأحمر والأصفر المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • اخلطي الخُضار معاً ورشّيها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
  • تبّلي الدجاج بالبهارات واخلطيها مع الخُضار والزيت، ثمّ ضعي الخليط في صينيّة مع نصف كوب من الماء أو المرق.
  • غطّي الصينيّة بالقصدير وأدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة، ثمّ أزيلي القصدير وحمّري الصينيّة لمدّة عشرِ دقائق، أو إلى أن يتحمّر الدجاج والخُضار.
مزيد من المشاركات
حقائق عن الكريستال

حقائق عن الكريستال

الكريستال إنّ الكريستال نوع من أنواع الزجاج المعروف باسم زجاج الصودا والرصاص، وهو عبارة عن جسم صلب متجانس، قد يكون طبيعياً مثل الألماس، والياقوت، والكوارتز، أو صناعياً مثل الياقوت الصناعي، والسيلينيوم، وهو يستخدم في العديد من التطبيقات، مثل تصنيع أواني المائدة، ويدخل في مستحضرات التجميل، والإكسسوارات وغيرها. حقائق عن الكريستال نورد هنا بعض المعلومات عن طبيعة وتركيب الكريستال: يتضمن الكريستال تركيباً كيميائيّاً محدداً، حيث يتألف من عنصر كيميائي واحد، أو من مجموعة من العناصر. يحتوي على بنيّة
كلمات في مناجاة الله

كلمات في مناجاة الله

مناجاة الله تعتبر مناجاة الله والتوجه إليه من أكثر الأمور التي يجب أن يحرص عليها الإنسان المسلم، لا سيّما في جوف الليل؛ فهي تُقرّب العبد من ربه وتجعله يستجيب لمناجاته وما يرغب، وتكون المناجاة مخاطبةً لله سراً، أو دعاء بين الإنسان ونفسه بحيث يطلب من الله حاجته بقلبٍ طاهرٍ وسليم، وبإخلاصٍ وخشوعٍ تام. فيما يلي نذكر مجموعةً من الكلمات التي يُمكن أن يناجي فيها العبد الله سبحانه وتعالى. كلمات في مناجاة الله الثناء على لله الذي هتف في أسماع العالمين ألسنُ أدلته، شاهدةَ أنه الله الذي لا إله إلا هو،
أجمل بيت شعر في الحب

أجمل بيت شعر في الحب

شعر في الحب الآتي أجمل أبيات الشّعر في الحبّ: العصر الجاهلي ومنه ما قاله امرؤ القيس، وعنترة بن شدّاد، والأعشى. امرؤ القيس تعتبر معلقة امرؤ القيس قفا نبك من ذِكرى حبيب ومنزل التي أُخذت منها هذه الأبيات من أشهر المعلقات، وقد كتب القصيدة في القرن السادس الميلادي وهي من أجود ما قيل في الشعر العربي، وقد نظمت أبياتها على البحر الطويل، وقد اختلف الرواة في عدد أبيات المعلقة فمنهم من قال إنّها 77 بيتاً، وقال آخرون إنّها 81 بيتاً، وقيل إنّها 92 بيتاً، ومن أبيات هذه القصيدة ما يأتي: أغرك منـي أن حبـك
ما هي استراتيجيات التعلم

ما هي استراتيجيات التعلم

استراتيجيات التعلم تكمن أهمية استراتيجيات التعلم في تمكين كلّ من أعضاء هيئة التدريس والطلاب من استخدام الطرق الفعالة لاندماج المتعلمين في الأنشطة التي تعتمد على أفكار حول الكيفية التي يتعلم بها الناس بشكل عام، ومن أبرز تلك الاستراتيجيات نذكر ما يلي: الجلوس والتحدث مع أقرناء الدراسة يمكن تطبيق هذه الاستراتيجية باتباع السلوكيات الآتية: التشارك بين الطلاب في في مناقشة العديد من المسائل والواجبات المطلوبة منهم ومحاولة إيجاد الحلول سويةً. تحفيز الطلاب على الإدلاء بإجاباتهم من خلال الكتابة وذلك
نبذة عن التخطيط السياحي

نبذة عن التخطيط السياحي

التخطيط السياحي يرتبط التخطيط السياحيّ بنفس المفاهيم والأساليب الأساسيّة مثل التخطيط العام؛ ومع ذلك، يتم تكييفها مع الخصائص المحددة لنظام السياحة، إذ يُمكن تعريف الخطة على أنّها مجموعة من القرارات المختلفة للعمل في المستقبل، كما أنّها عملية تدريجيّة يجب أن تكون مستمرة، وشاملة، ومتكاملة، وبيئيّة مع التركيز على تحقيق التنمية المستدامة ، ومشاركة المجتمع. أهداف التخطيط السياحي تكمن أهداف التخطيط السياحيّ على النحو الآتي: الاستخدام المستدام للموارد. تعزيز رضا الزائرين. تكامل المجتمع المحليّ
كيف أكبر عضلات اليد

كيف أكبر عضلات اليد

تناول بعض الأغذية البروتينات استهلاك الكميات الكافية من البروتين يومياً، والحرص على التنوّع في مصادر البروتين للحصول على كميات كافية من الأحماض الأمينية الأساسية، حيث يعتبر الحمض الأمينيّ ليوسين مهماً لنمو العضلات بشكلٍ خاص، ومن الأمثلة على مصادر البروتين: الدواجن، والبيض، والأسماك، والمكسرات، والبقوليات، والبذور، حيث يوصى بتناول (1.6-1.7) غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. الكربوهيدرات الكاملة يشير روب سكينر (Rob Skinner) خبير التغذية والرياضيّ إلى أنّ للكربوهيدرات أهمية كبيرة في
طرق تنحيف الجسم في أسبوع

طرق تنحيف الجسم في أسبوع

تنحيف الجسم في أسبوع يبحث بعض الناس عن طرق لتنحيف الجسم، خاصةً عند وجود مناسبة خاصة تحتاج إلى إنقاص الوزن بسرعة خلال أسبوع مثلاً، ولكن لا ينصح خبراء التغذية بمحاولة فقدان كميات كبيرة من الوزن خلال أسبوع، فوفقاً لمركز السيطرة على الأمراض (بالإنجليزية: Center for Disease Control)، فإنّ الخسارة الآمنة والصحية للوزن هي خسارة 0.45-0.91 كيلوغرام أسبوعياً، وذلك لأنّ فقدان الوزن بشكل كبير وبسرعة قد يتسبب بعدّة مشاكل صحية، مثل: زيادة احتمال حصوات المرارة، والجفاف، والصداع، والإعياء، وعدم انتظام الدورة
تفسير سورة الكوثر

تفسير سورة الكوثر

تفسير سورة الكوثر هي أقصر سورةٍ في القرآن الكريم، إذ يبلغ عدد آياتها ثلاث آياتٍ، وتتكون من عشر كلماتٍ واثنين وأربعين حرفاً،وهي سورةٌ مكيَّةٌ ، وقيل بأنّها مدنيَّةٌ، وقد نزلت بعد سورة العاديات، أمّا ترتيبها في المصحف؛ فهي بعد سورة الماعون، وسمّيت بسورة الكوثر لورود كلمة الكوثر فيها، وتسمّى أيضاً بسورة النحر. معاني المفردات فيما يأتي بيان معاني المفردات الواردة في هذه السورة، وهي: الكوثر: اسم نهرٍ من أنهار الجنّة ، وهو الحوض الذي يسقي منه النبي -صلى الله عليه وسلم- أمته يوم القيامة، والكوثر هو