طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج

طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج

الفاهيتا بالدجاج

الفاهيتا، من أشهر الأكلات العالمية، تعود أصولها إلى المطبخ المكسيكي الذي أعدها في ثلاثينيات القرن الماضي، وكما هو معروف فالمطبخ المكسيكي معروف بتميزه بتقديم الأطباق باستخدام صلصات حادة، وحلوة الطعم في وقت واحد.

الفاهيتا، بحسب اللغة المكسيكية اسم أطلق على شرائح اللحم الرفيعة، وهي تعتبر من الوجبات السريعة، والتي تحضر إما باللحم، أو بالدجاج، بنفس الطريقة.

عمل الفاهيتا بالدجاج

المكونات

  • أربعة صدور دجاج مخلي من العظم.
  • التتبيلة:
    • ملعقتين كبيرتين زيت سمسم.
    • ملعقة كبيرة بهار الفاهيتا.
    • ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
    • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت نباتي.
    • ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • الخضار:
    • كوب بصل مفروم شرائح.
    • كوب فلفل رومي ملون مقطع شرائح.
    • كوب فطر مقطع شرائح.
    • كوب خس مقطع شرائح.
    • كوب بندورة.
  • نصف كوب جبن التشيدر.
  • خبز فاهيتا.
  • بطاطا مقلية بحسب الحاجة.
  • خس ملون للزينة.
  • صلصة غواكامولي:
    • كوب أفوكادو.
    • حبة بصل.
    • فصا ثوم.
    • نصف كوب لبنة.
    • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة شطة سائلة.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نقطع الدجاج إلى شرحات رفيعة جداً، حتى يتم نقعها فيما بعد.
  • نخلط مكونات التتبيلة كلها معاً، ثم نضيفها لقطع الدجاج، نحركها جيداً، ثم نغلفها بقطعة من نايلون التغليف، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق، نضع فيها كمية قليلة من الزيت النباتي، ونضع فوقه البصل، نقلبه حتى يذبل قليلاً، ويأخذ لوناً ذهبياً.
  • نضيف شرائح الفلفل الملون على البصل، ونعاود تقليب المكونات، ونتركها لدقائق بسيطة حتى تذبل الخضار.
  • نضع الآن الفطر، ونقلبه مع بقية المكونات، مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يغمق لون الخضار، فقط نريدها أن تذبل معاً، وتأخذ اللون الذهبي الخفيف.
  • نرش القليل من الملح، والفلفل الأسود على خليط الخضار، ونحركها، ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق فقط حتى نتخلص من السوائل التي أفرزتها الخضار.
  • نضيف الآن الدجاج المتبل، مع كل التتبيلة التي عليه، نقلب المكونات معاً، ثم نتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج الفاهيتا، مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر.
  • نجهز صلصة غواكامولي، ونضع في محضرة الطعام كل مكونات صلصة الغواكامولي معاً، ثم نضربها على سرعة متوسطة حتى نحصل على مزيج ناعم، وكثيف القوام.
  • نجهز خبز الفاهيتا، نضعه في مقلاة ساخنة حتى يسخن، ونحصل على قرمشة خفيفة للخبز.
  • ندهن الخبز بقليل من صلصة غواكامولي ، نضع الخس المفروم، والبندورة، ثم خلطة الفاهيتا، ثم جبنة التشيدر، ثم نلف الساندويش بطريقة عادية.
  • نضع ساندويشات الفاهيتا على الشواية الكهربائية، حتى تتحمص، وتذوب الجبن بداخلها، ثم نقدمها مع صوص غواكامولي المكسيكي.
مزيد من المشاركات
ما هي قواعد لعبة الشطرنج

ما هي قواعد لعبة الشطرنج

لعبة الشطرنج تعد لعبة الشطرنج من الألعاب الذكائية التي يلعبها شخصان على رقعة شطرنج ذات شكل مربع تضم أربعة وستين مربعأ متناوباً ما بين اللون الأبيض والأسود بأبعاد (ثمانية ضرب ثمانية مربعات)، وتلعب هذه اللعبة على يد الملايين من البشر في كافة دول العالم، سواء كانوا من اللاعبين الهواة أو المحترفين، وترجع أصولها وجذورها التاريخية إلى دولة الهند، حيث لعبوها قبل القرن السابع الميلادي. قواعد لعبة الشطرنج قواعد اللاعبين كل لاعب له عند بداية اللعبة ست عشرة قطعة لها لون محدد؛ أسود أو أبيض، وهذه القطع هي
طريقة عمل كيكة بدون فرن

طريقة عمل كيكة بدون فرن

تشيز كيك مدّة التحضير ثلاثون دقيقة عدد الحصص ستة حصص طريقة الطهي تبريد بالثلّاجة المكونات مكونات القاعدة: أربعمئة غرام من بسكوت الدايجستيف. خمسون غراماً من الزبدة الطريّة. ملعقتان كبيرتان من العسل . مكونات الحشو: أربع وعشرون قطعة من الجبنة الكريم بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من السكّر البودرة. سبعة جرامات من بودرة الجيلاتين. نصف كوب من الماء. نصف كوب من اللبن الزبادي. مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة الثقيلة الباردة. الطبقة العلوية: سبعمئة وخمسون غراماً من الكرز المفرّغ من النوى. مئتا غرام من
درجة الانصهار للألومنيوم

درجة الانصهار للألومنيوم

درجة انصهار الألومنيوم إنّ درجة الحرارة المطلوبة لانصهار مادّة الألومنيوم هي 660.323 درجة مئويّة، أو 1220.581 فهرنهايت، أو 933.473 كلفن، ويعبّر مفهوم درجة الانصهار عن درجة الحرارة التي تتغيّر فيها حالة المادّة النقيّة الصلبة أو السائلة، فعند تعريض المادّة الصلبة للحرارة سترتفع درجة حرارتها إلى أن تصل إلى درجة تسمّى درجة الانصهار، وعند تعريضها للمزيد من الحرارة ستتحوّل المادّة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة دون رفع درجة حرارتها، وعند انصهار المادّة الصلبة بشكلٍ كاملٍ سترفع الحرارة
أقوال عن عزة النفس

أقوال عن عزة النفس

أقوال عن عزة النفس عزة النفس نقطة ينتهي عندها ألف صديق وألف حبيب. على سبيل الكرامة لا تجبر نفسك على أحد ولا تجبر أحدًا عليك. عزة النفس تشعرنا بالاكتفاء رغم الحاجة. عزة النفس هي أن تتقمص دور المكتفي بأي شيء وأنت في أمس الحاجة لكل شيء. الحب جميل لكن عزة النفس أجمل بكثير. عزة النفس هي أن أضحك أمامك وفي داخلي جحيم مشتعل. أرقى أنواع عزة النفس، هو الصمت في الوقت الذي ينتظر فيه الناس انفجارك بالكلام. عزة النفس أن تسمو وتبتعد عن كل من يقلل من قيمتك. الشوق شيء وعزة النفس أشياء. عزة النفس ترغمني بأن لا
أصحاب المصالح وإدارة المشاريع

أصحاب المصالح وإدارة المشاريع

من هم أصحاب المصالح في إدارة المشاريع؟ يشمل مصطلح أصحاب المصالح (بالإنجليزية: Stakeholders) جميع الفئات الّتي تهتم بنتائج مشروع ما، حيث يتأثّر أصحاب المصالح بالمشروع بمراحله المختلفة، وفي الوقت ذاته، فإنّ مدخلاتهم تؤثّر بشكلٍ مباشر على نتائج المشروع، لذا من المهم تحقيق التواصل الصحيح بين أصحاب المصالح في المشروع الواحد. أنواع أصحاب المصالح في المشاريع يُقسم أصحاب المصالح في المشاريع إلى قسمين رئيسين، هما: أصحاب المصلحة الداخلية وهم الأشخاص الّذين يؤثرون ويَتأثرون بقرارات الشركة، وأدائها،
كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر

قُدرة قادر قُدرة قادر من الحلويّات الشهية، وهوَ نوعٌ من أنواع الكيك الخفيف والمُناسب لمُختلف المُناسبات الاجتماعيّة، وقد تختلف طريقة إعداده عن أنواع الكيك الأُخرى، فهو بحاجة إلى المزيد من المجهود والوقت، إلّا أنَّهُ وبالإمكان إتقان إعداده عن طريق المُحاولة باستمرار واختيار الوصفة الأدق والأصح، ويُسمّى بهذا الاسم بسبب تحوّله إلى طبقات مُختلفة ومقسومة بعدَ أن يكونَ خليطاً واحداً فقط. كيكة قدرة قادر مُكوّنات الكيك ثلاث بيضات متوسطات الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة. ملعقتان
فوائد علك البستج

فوائد علك البستج

علك البستج علك البستج أو كما يعرف لبان الذكر، أو الكُندر، أو غيرها من المسميات؛ هو عبارة عن صمغ عطري يتم استخراجه من نوع من الأشجار، حيث يحتوي على زيت طيار يستخدم في البخور والعطور، ويتميز بالرائحة الفواحة، والطعم المُرّ، إضافةً إلى أنه تم استخدامه في الكثير من الفوائد والاستعمالات الطبية، والتي تعود على جسم الإنسان بالعديد من الفوائد، كما ويُعتبر اللبان العُماني من أجود الأنواع عالمياً لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الفابنين ونسبة قليلة جداً من مادة إينسينسول، ويليه اللبان اليمني. فوائد علك
أين تعيش الطيور

أين تعيش الطيور

أين تعيش الطيور؟ الطيور لها أصناف وأنواع عديدة وكثيرة، وتنتشر في جميع أنحاء العالم، ولا يمكن إعطاؤها موطناً واحداً ومحدّدًا فقد تمّ تهجين العديد من الأصناف والأنواع ونقلها للعيش في مناطق غير مواطنها الأصلية أو تمّ استخدامها في الأبحاث والسيرك والزينة. طائر البطريق البطريق هو واحد من الطيور التي لا تستطيع الطيران وتنتمي لعائلة الجناح، تعيش في النصف الجنوبي من القارة أي في القطب المتجمد الجنوبي، وتعيش نصف حياتها في اليابسة ونصف حياتها في المحيط، فالبطريق طائر متكيّف على السباحة السريعة في الماء