طريقة عمل الغريبة الناعمة جداً

طريقة عمل الغريبة الناعمة جداً

الغريبة الناعمة

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِـ 6 أشخاص

المكونات

  • كوب من السكر الناعم البودرة.
  • كوب من السمن بدرجة الحرارة العادية.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة 180م.
  • إحضار صواني بحافة قصيرة وتبطينها بورقة من ورق الزبدة.
  • وضع السكر والسمن في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى حصول السمن على لون أبيض فاتح ويصبح قوامه هش.
  • إضافة الفانيلا، الدقيق والمستكة والتشغيل على سرعة متوسطة لمدة ست دقائق حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة.
  • أخذ جزء من العجينة بحجم صغير كحبة الجوز تقريباً وتشكيلها إلى أصابع أو حسب الرغبة ووضع حبات الغريبة داخل الصواني وترك مسافة بين كل حبة والأخرى.
  • خبز الغريبة لمدة عشر دقائق حتى اكتساب القاع اللون الذهبي.

الغريبة بالفستق

مدة التحضير 8 دقائق
تكفي لِـ 8 أشخاص

المكونات

  • كوب من كلٍ من: السكر الناعم البودرة و الزبدة اللينة
  • بياض بيضة كبيرة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الدقيق.

للتزيين:

  • القليل من كلٍ من: الفستق الحلبي الأنصاف والفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة 180 مئوية.
  • إحضار صواني بحافة قصيرة.
  • وضع السكر و الزبدة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة خمس دقائق أو حتى اكتساب الزبدة لون أصفر فاتح.
  • إضافة بياض البيض والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفاء البياض.
  • إضافة الملح والدقيق، وإبعاد المضرب الشبكي وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لدقيقة أو دقيقتين حتى الحصول على عجينة ناعمة ولينة (بالإمكان تشكيل الغريبة بالفور أو تركها حتى ترتاح لمدة ساعة لحد أدنى).
  • وضع الفستق المجروش في وعاء عميق ووضع الفستق المقطع إلى أنصاف في وعاء غيره.
  • أخذ جزء من العجينة صغير كحبة الجوز أو أصغر وتشكيل العجينة برفق إلى شكل كرة ملساء ووضع قطعة من الفستق الصحيح بوسط الكرة والضغط برفق عليها.
  • وضع كرة الغريبة بالفستق المجروش والضغط برفق حتى تغطية القاع في الفستق المجروش ووضع الغريبة داخل الصينية ثمّ تكرار تشكيل باقي العجينة لأقراص غريبة ووضعه بالفستق.
  • وضع أقراص الغريبة داخل الصواني ويجب ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
  • خبز الغريبة لمدة من ثمان إلى عشر دقائق (ويجب مراعاة عدم تغيير لون الغريبة وإبقاء لونها أبيض).
  • إخراج الغريبة من داخل الفرن ووضع الصواني على شبك معدني وترك الغريبة حتى تبرد ثمّ نقل الغريبة على الشبك باستخدام ملعقة معدنية عريضة وتركها حتى تبرد.

الغريبة بالسكر

مدة التحضير 12 دقيقة
تكفي لِـ 8 أشخاص

المكونات

  • كوب من كلٍ من: السكر الناعم البودرة، الزبدة اللينة والنشا .
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: ماء الورد وماء الزهر
  • كوبان من الدقيق.

للتقديم:

  • القليل من كلٍ من: السكر الناعم البودرة والقطر .

طريقة التحضير

  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي والخفق بسرعة متوسطة حتى الحصول على خليط لونه فاتح وهش.
  • إضافة صفار البيض والخفق حتى اختفائه وإبعاد المضرب الشبكي وتثبيت مكانه مضرب التقليب.
  • إضافة النشا، الدقيق والبيكنج باودر والتشغيل برفق للحصول على عجينة ناعمة.
  • تغليف العجينة وتركها حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة (بالإمكان حفظها داخل الثلاجة لمدة يومين).
  • أخذ جزء من العجينة وتشكيلها إلى شكل حبل طويل.
  • الضغط على الحبل برفق لفرد العجينة.
  • تقطيع الحبل إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة باستخدام السكين.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 ثمّ إحضار صينية بحافة قصيرة.
  • وضع حبات الغريبة داخل الصينية مع إبقاء مسافة جيدة بين كل قطعة والأخرى.
  • وضعها داخل الفرن لمدة عشر أو اثنتي عشرة دقيقة وتركها حتى تبرد قليلاً.
  • وضع القطر في وعاء عميق.
  • وضع السكر في وعاء عميق.
  • وضع عدة حبات من الغريبة داخل القطر لعدة ثواني ثمّ وضعها بالسكر ودحرجتها برفق حتى تتغطى تماماً (بالإمكان إعادة تغطيتها في السكر للمزيد من طعم السكر).
5حلو عربي
مزيد من المشاركات
أسهل طريقة لعمل مخلل الليمون

أسهل طريقة لعمل مخلل الليمون

مخلل الليمون مدة التحضير عشرون دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوِّنات كيلو غرام من الليمون. مئة وعشرون غراماً من الملح البحري. أربعمئة غرامٍ من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من العسل. طريقة لتحضير غسل الليمون وتجفيفه. قطع الليمونة الواحدة إلى أربعة أرباع من رأس الحبة إلى الأسفل، مع تركها متصلة ببعضها البعض مع القاعدة. وضع الليمون في كيس بلاستيكي، ووضعه في المجمِّد لمدة أربع وعشرين ساعة. وضع الملح في وعاء كبير، ثمَّ إذابة الليمون من الثلج، ووضع الملح في وسط كل ليمونة بمقدار ملعقتين كبيرتين. وضع
أسباب فقر الدم بعوز حمض الفوليك

أسباب فقر الدم بعوز حمض الفوليك

أسباب فقر الدم بعوز حمض الفوليك يُعرّف فقر الدم بعوز حمض الفوليك (بالإنجليزية: Folate-deficiency anemia) بأنَّه فقر الدم الناجم عن انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء نتيجة عوز أحد أنواع فيتامين ب المعروف بحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid) أو الفولات (بالإنجليزية: Folate)؛ وهو أحد العناصر الضروريَّة التي تدخل في عمليَّة إنتاج ونموِّ خلايا الدم الحمراء، ويُعدُّ حمض الفوليك من الفيتامينات الذائبة في الماء لذلك لا يمكن تخزينه في الجسم لفترات طويلة، إذ تصل مدَّة تخزينه في الجسم في العادة إلى ما
تفسير آية (فصبر جميل عَسَى الله أن يأتيني بهم جَمِيعًا)

تفسير آية (فصبر جميل عَسَى الله أن يأتيني بهم جَمِيعًا)

تفسير آية (فصبر جميل عَسَى الله أن يأتيني بهم جَمِيعًا) وردت هذه الآية الكريمة في سورة يوسف، والتي جاءت مفصِّلةً ل قصَّة سيدنا يوسف -عليه السلام-، وما فعله بهِ إخوته، وقد جاءت هذه الآية لبيان موقف سيدنا يعقوب -عليه السلام- من أبنائه فيما فعلوه مع يوسف وأخيه، فكان -عليه السلام- صابرًا محتسبًا واثقًا بالله -تعالى- متوكّلًا عليه. وكان -عليه السلام- دائم الأمل والرجاء بالله -تعالى-، حيث بدأت الآية الكريمة بقول الله -تعالى-: (قَالَ بَلْ سَوَّلَتْ لَكُمْ أَنفُسُكُمْ أَمْرًا فَصَبْرٌ جَمِيلٌ عَسَى
أين توجد مدينة البندقية

أين توجد مدينة البندقية

موقع مدينة البندقية تقع مدينة البندقية أو مدينة فينيسيا (بالإنجليزية: Venice) الأوروبية في دولة إيطاليا ، وتحديداً في الركن الشماليّ منها، وهي عاصمة كلّ من مقاطعة فينيسيا وإقليم فينيتو (بالإيطالية: Veneto)، وتوجد البندقية في الطرف الشماليّ الغربيّ للبحر الأدرياتيكي (بالإنجليزية: Adriatic Sea)، وتمتدّ على مجموعة جزر في بحيرة البندقية التي تمتدّ على مسافة 51كم من مدينة جيسولو (بالإنجليزية: Jesolo) في شمال البلاد ووصولاً إلى مدينة كيودجا (بالإنجليزية: Chioggia) في المنطقة الجنوبية، أمّا من
بحث عن الانتماء للوطن

بحث عن الانتماء للوطن

الانتماء إلى الوطن الانتماء، هو حالة شعور الإنسان والشخص إلى الانضمام إلى مجموعة، وهو عبارة عن علاقةٍ شخصيةٍ حسيةٍ ايجابية، يبنيها الفرد مع أشخاصٍ آخرين أو مجموعةٍ ما، أما مفهوم الانتماء إلى الوطن فيعني تلك الحالة والشعور بالانضمام إلى الوطن، وتكوين علاقةٍ ايجابيةٍ مع الوطن، وتكوين علاقةٍ قويةٍ تربطنا بالوطن، والوصول إلى أعلى درجات الإخلاص للوطن. لمعرفة مدى انتماء المرء لوطنه، عليه أولاً أن يشعر بذلك الحس في داخله، ثم أن يترجم هذه القيمة الإيجابية لانتمائه على أرض الواقع، من خلال استعداده
كيف تزرع الموز

كيف تزرع الموز

زراعة فسائل الموز البيئة المناسبة ينمو نبات الموز في التربة الغنية وذات التصريف الجيد والتي تمتلك نسبة حموضة عالية، ولكن ليس أعلى من 7.5 درجة، كما أن التربة يجب ألا تحتوي على الكثير من الأملاح، ومن الجدير بالذكر أن نبات الموز يحتاج إلى الري الكافي، بمعنى أن التربة يجب أن تكون رطبة معظم الوقت ولكن يجب عدم المبالغة في ذلك حتى لا تتعفن الجذور، كما أن نسبة الرطوبة يجب أن تكون 50% على الأقل، أما درجة الحرارة خلال النهار فيجب أن تكون بين 26 و 30 درجة مئوية، وفي الليل فيجب ألا تقل درجة الحرارة عن 20
مدينة نجد في السعودية

مدينة نجد في السعودية

مدينة نجد في السعودية مدينة نجد هي واحدة من أقاليم شبه الجزيرة العربية التاريخية، وتعتبر أكبرها مساحة على الإطلاق، وتقع في هضبة في وسط شبه الجزيرة تُعرف باسم نجد، التي يتراوح ارتفاعها بين 700-1500م فوق سطح البحر، وكانت هذه المدينة موطناً تاريخياً للعديد من الممالك منذ القدم، وأهم هذه الممالك هي: مملكة كندة، وبني حنيفة، وبني أسد، وكذلك بني تميم، وغطفان، ومملكة تنوخ، بالإضافة إلى طيئ، وتشكّل هذه المدينة في الوقت الحاضر أغلب منطقة الرياض، ومنطقة القصيم، ومنطقة حائل، بالإضافة إلى الأجزاء الشرقية
الطفل الذكي كثير الحركة

الطفل الذكي كثير الحركة

كيف تدعم حركة الطفل معدل الذكاء عنده؟ فيما يلي عن كيفية تأثير حركة الطفل على نموه الصحي: تقوم الحركة بتزويد الدماغ بالأوكسجين حيث تزيد الحركة من معدل ضربات القلب؛ فتدفق الأوكسجين للدماغ يؤدي إلى المزيد من الوقود للإبداع والتعلم والتفكير عند الطفل. الحركة عند الطفل تساعد على نمو وتكوين الخلايا العصبية ونمو الدماغ بشكل جيد؛ حيث إن النشاط البدني يرتبط ارتباطًا وثيقًا بنمو الدماغ وزيادة كتلته وتحسين المعالجة المعرفية. تقوم الحركة بتنظيم عمل الدماغ وتحسن من الاستجابة الحسية؛ حيث إن عمل الدماغ يشمل