طريقة عمل العرقسوس المصري

طريقة عمل العرقسوس المصري

العرقسوس

يعتبر العرقسوس من النباتات التي تشتهر بها منذ القدم البلاد العربية، ويعتبر من النباتات المعمرة والبرية، التي تعود إلى فصيلة البقوليات، وغالباً ما يتم تناول شراب العرقسوس من المحلات الخاصة بالمشروبات الطبيعية أو الباعة المتجولين، ولكن ترغب ربة المنزل بتحضيره بالمنزل للتأكد من نظافته، ولتحمي أفراد عائلتها من أية مشاكل من الممكن أن تصيبهم.

يحتوي العرقسوس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ومنها، الفسفور، والفوسفات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها الكثير، عدا عن ذلك فهو يحتوي على مادة الكلتيسريتسن، والتي تعتبر من المواد الفعالة، بالإضافة لإحتوائه على مادة تسبب الرغوة عند سكبه، وهي المادة الصابونية، ويتم تقديمه بكثرة في شهر رمضان وذلك لأنه يرطب الجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين مميزتين لتحضير العرقسوس في المنزل.

شراب العرقسوس المصري

المكونات

  • نصف كأس من مسحوق العرقسوس.
  • ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثماني كؤوس من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • نختار وعاءً كبيراً ومجوفاً، ونضع فيه بيكربونات الصودا، ومسحوق العرقسوس، ثم نخلطهم جيداً.
  • نضيف نصف كمية الماء البارد، فوق الخليط حتى نحصل على مزيج لزج.
  • نضع الخليط في ظرف من القماش، ونربطه بإحكام.
  • نضع الظرف في وعاء كبير، ويحتوي على مقدار الماء المتبقي.
  • نستمر بتقليب الظرف من حين لآخر، حتى يذوب مسحوق العرقسوس بشكل كامل، ومن الجدير ذكره أنه يجب الا ستمرار بهذه العملية لمدة لا تقل عن الست ساعات.
  • نصفي الشراب جيداً بمصفاه ناعمة، ثم نضعه في إبريق مناسب.
  • نضع الإبريق في الثلاجة حتى يبرد بشكل كامل.
  • نقدم كوباً من شراب العرقسوس بارداً.

شراب العرقسوس

المكونات

  • أوقية من العرقسوس.
  • نصف ملعقة من بيكربونات الصودا.
  • كأس من الماء.
  • لتران من الماء.
  • كمية من السكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع العرقسوس في وعاء، ثم نضيف إليه كربونات الصودا ونقلبهم جيداً.
  • نضيف كأساً من الماء إلى العرقسوس، ونتركه جانباً لمدة لا تقل عن الثلاثين دقيقة.
  • نضع العرقسوس في قطعة من القماش، ويفضل أن تكون من الشاش
  • نضع لترين من الماء في وعاء كبير، ونضيف إليه القطعة التي تحتوي على العرقسوسن، ونتركه فيه لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
  • نزيل القطعة من الماء، ثم نعصرها في طبق آخر حتى يتغير لونه ويصبح بنياً.
  • نستمر بتكرار هذه العملية حتى تنتهي كمية العرقسوس.
  • ندخل العرقسوس الجاهز إلى الثلاجة حتى يبرد.
  • نقدم كوباً من عصير العرقسوس البارد.
10عصائر
مزيد من المشاركات
ما فوائد السيروم وأضراره

ما فوائد السيروم وأضراره

ما فوائد السيروم هنالك العديد من الفوائد للسيروم، نذكر منها ما يلي: ترطيب الشفاه يُفيد السيروم الشفاه بشكل كبير؛ حيثُ يُغذي ويُرطب الشفاه كما يجعلها فاتحة اللون، بنتيجة تستمر لعدة أيام، ويُمكن الإستفادة من السيروم من خلال تقشير الشفاه ثمّ وضعه عليها ويكون ذلك بمزج مقدار ملعقة صغيرة من العسل أو ملعقة صغيرة من هلام الصبار مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو يُمكن إستبداله بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثمّ تدليك الشفاه بالمزيج الناتج وتركه عليها لحين إمتصاصه بشكل كلي وقد يستغرق ذلك عشرة دقائق فقط،
شعر فى حب رسول الله

شعر فى حب رسول الله

ولد الهدى فالكائنات ضياء يقول أحمد شوقي: وُلِدَ الهُدى فَالكائِناتُ ضِياءُ وَفَمُ الزَمانِ تَبَسُّمٌ وَثَناءُ الروحُ وَالمَلَأُ المَلائِكُ حَولَهُ لِلدينِ وَالدُنيا بِهِ بُشَراءُ وَالعَرشُ يَزهو وَالحَظيرَةُ تَزدَهي وَالمُنتَهى وَالسِدرَةُ العَصماءُ وَحَديقَةُ الفُرقانِ ضاحِكَةُ الرُبا بِالتُرجُمانِ شَذِيَّةٌ غَنّاءُ وَالوَحيُ يَقطُرُ سَلسَلًا مِن سَلسَلٍ وَاللَوحُ وَالقَلَمُ البَديعُ رُواءُ نُظِمَت أَسامي الرُسلِ فَهيَ صَحيفَةٌ في اللَوحِ وَاسمُ مُحَمَّدٍ طُغَراءُ اسمُ الجَلالَةِ في بَديعِ
الفرق بين القضاء المبرم والمعلق

الفرق بين القضاء المبرم والمعلق

الفرق بين القضاء المبرم والمعلق مفهوم القضاء المبرم وهو القضاء المطلق ويعرف أيضاً بالقضاء المبرم، وهو ما سبق في علم الله -عز وجل- فلا يتغير ولا يتحول ولا يتأخر، وقدره الله -جل في علاه- قبل أن يوجِد الموجودات من الأرض والسماء وما فيها بخمسين ألف عام، قال الله -جل في علاه-: (وَلَن يُؤَخِّرَ اللَّهُ نَفْسًا إِذَا جَاءَ أَجَلُهَا). وبيّن الله -تعالى- في أكثر من موضع في كتابه الكريم أن كلامه لا يتغير ولا يتبدل؛ وقال رسول الله -صلى الله عليه وسلم- لأم حبيبة: (قدْ سَأَلْتِ اللَّهَ لِآجَالٍ
تضاريس شبه الجزيره العربيه

تضاريس شبه الجزيره العربيه

شبه الجزيره العربية تُعتبَر شبة الجزيرة العربيّة ، أو جزيرة العرب منطقةً صحراويّةً شاسعة، تقع في قارّة آسيا ، وتحتلُّ مساحة جغرافيّة تُقدَّر بنحو 3,150,000كم²، وهي تُعَدُّ بذلك واحدة من أكبر أشباه الجُزُر في العالَم، علماً بأنّها على الحدود مع المُسطَّحات المائيّة من ثلاث جهات؛ حيث يحدُّها الخليج العربيّ من جهة الشرق، ويحدُّها المُحيط الهنديّ من جهة الجنوب، أمّا من جهة الغرب، فيحدُّها البحر الأحمر، ويحدُّ شبه الجزيرة العربيّة من الجهة الشماليّة، والشماليّة الشرقيّة المنطقة الصحراويّة
ارتفاع الأجسام المضادة للغدة الدرقية

ارتفاع الأجسام المضادة للغدة الدرقية

ارتفاع الأجسام المُضادّة للغُدَّة الدرقيّة تُوجَد بعض الحالات التي تُؤدِّي إلى الإصابة باضطراب مناعيّ ذاتيّ، ويُسبِّب ذلك تحفيز جهاز المناعة لمُهاجمة الغُدَّة الدرقيّة، ويتمّ ذلك عن طريق إنتاج أجسام مُضادّة تُؤدِّي إلى إتلاف الغُدَّة الدرقيّة، ومن هذه الحالات: داء هاشيموتو، وداء جريفز. داء هاشيموتو يُعَدُّ داء هاشيموتو، أو ما يُعرَف ب(التهاب الغُدَّة الدرقيّة المُزمن) السبب الأكثر شيوعاً لقصور الغُدَّة الدرقيّة، أو ما يُسمَّى (خمول الغُدَّة)، وهي حالة يُهاجم فيها الجهاز المناعيّ الغُدَّة
مدينة همدان

مدينة همدان

مدينة همدان إحدى المدن الإيرانية وتعدّ العاصمة الرسمية لمحافظة همدان، ويطلق عليها اسم أكبتانا بحسب ما ورد في كتاب هيروديت أبو التاريخ، وقد بناها الملك ديوسيس لدعم حكمه وسيطرته على الميديين من أجل توحيد صفوفهم، وقد كانت في البداية عبارة عن مدينة ذات أسوار عظيمة، كان يطلق عليها اسم آقباتان باللغة الآذرية وتعني الفرش الأبيض أو المطلي باللون الأبيض، وكانت تعدّ العاصمة الرسمية للدولة الميدية، ويوجد فيها قبر العالم الطبيب المشهور ابن سينا، وكذلك الشاعر بابا طاهر الهمداني المعروف باسم العريان. يمتاز
ما مراحل خلق الإنسان

ما مراحل خلق الإنسان

مراحل خلق الإنسان خلق الله سبحانه وتعالى الإنسان الأول من طين وهو عبارة عن امتزاج عنصرَي الماء والتراب، حيثُ كان هذا الطين لاصقًا متماسكًا يشدُّ بعضه ببعض، ثم أصبح هذا الطين حمأً مسنوناً، وهو الطِّين الأسود المتغيِّر والذي أفرغت عليه صورة الإنسان، ثمّ ما لبث أن تحوّل هذا الحمأ إلى صلصال وهو الطين اليابس كالفخار بعد تعريضه للنار، ثمّ بثّ الله سبحانه وتعالى فيه الروح في جسد آدم، عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (إنَّ اللَّهَ تعالى خلقَ آدمَ من قبضةٍ قبضَها من جميعِ الأرضِ ، فجاءَ بنو آدمَ على
كيف تؤلف شعر

كيف تؤلف شعر

طريقة تأليف الشعر الشعر؛ هو أحد أشكال الأدب، وهو كلام فصيح وموزون مقفى، كما أنّه موجود منذ القدم وحتى وقتنا الحالي، فكثير من الناس اتّخذ من الشعر وسيلةً للتعبير عن مشاعره المختلفة، فيُوجه هذه المشاعر إلى الناس بكلمات معبرة، تُؤثّر في قلوبهم، وقد تعدّدت موضوعات الشعر إلى شعر المديح والهجاء والرثاء والوطني وغيره، وعن طريقة تأليف الشعر فيما يأتي: البحث عن الإلهام إنّ الإلهام هو لحظة غامضة تُصيب الشاعر، فتخطر فكرة جديدة في ذهنه، فهي نوع من أنواع الحدس يصل فيها الشاعر إلى مرحلة الاستبصار والتي ينتج