طريقة عمل العرقسوس المصري

طريقة عمل العرقسوس المصري

العرقسوس

يعتبر العرقسوس من النباتات التي تشتهر بها منذ القدم البلاد العربية، ويعتبر من النباتات المعمرة والبرية، التي تعود إلى فصيلة البقوليات، وغالباً ما يتم تناول شراب العرقسوس من المحلات الخاصة بالمشروبات الطبيعية أو الباعة المتجولين، ولكن ترغب ربة المنزل بتحضيره بالمنزل للتأكد من نظافته، ولتحمي أفراد عائلتها من أية مشاكل من الممكن أن تصيبهم.

يحتوي العرقسوس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ومنها، الفسفور، والفوسفات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها الكثير، عدا عن ذلك فهو يحتوي على مادة الكلتيسريتسن، والتي تعتبر من المواد الفعالة، بالإضافة لإحتوائه على مادة تسبب الرغوة عند سكبه، وهي المادة الصابونية، ويتم تقديمه بكثرة في شهر رمضان وذلك لأنه يرطب الجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين مميزتين لتحضير العرقسوس في المنزل.

شراب العرقسوس المصري

المكونات

  • نصف كأس من مسحوق العرقسوس.
  • ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثماني كؤوس من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • نختار وعاءً كبيراً ومجوفاً، ونضع فيه بيكربونات الصودا، ومسحوق العرقسوس، ثم نخلطهم جيداً.
  • نضيف نصف كمية الماء البارد، فوق الخليط حتى نحصل على مزيج لزج.
  • نضع الخليط في ظرف من القماش، ونربطه بإحكام.
  • نضع الظرف في وعاء كبير، ويحتوي على مقدار الماء المتبقي.
  • نستمر بتقليب الظرف من حين لآخر، حتى يذوب مسحوق العرقسوس بشكل كامل، ومن الجدير ذكره أنه يجب الا ستمرار بهذه العملية لمدة لا تقل عن الست ساعات.
  • نصفي الشراب جيداً بمصفاه ناعمة، ثم نضعه في إبريق مناسب.
  • نضع الإبريق في الثلاجة حتى يبرد بشكل كامل.
  • نقدم كوباً من شراب العرقسوس بارداً.

شراب العرقسوس

المكونات

  • أوقية من العرقسوس.
  • نصف ملعقة من بيكربونات الصودا.
  • كأس من الماء.
  • لتران من الماء.
  • كمية من السكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع العرقسوس في وعاء، ثم نضيف إليه كربونات الصودا ونقلبهم جيداً.
  • نضيف كأساً من الماء إلى العرقسوس، ونتركه جانباً لمدة لا تقل عن الثلاثين دقيقة.
  • نضع العرقسوس في قطعة من القماش، ويفضل أن تكون من الشاش
  • نضع لترين من الماء في وعاء كبير، ونضيف إليه القطعة التي تحتوي على العرقسوسن، ونتركه فيه لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
  • نزيل القطعة من الماء، ثم نعصرها في طبق آخر حتى يتغير لونه ويصبح بنياً.
  • نستمر بتكرار هذه العملية حتى تنتهي كمية العرقسوس.
  • ندخل العرقسوس الجاهز إلى الثلاجة حتى يبرد.
  • نقدم كوباً من عصير العرقسوس البارد.
24عصائر
مزيد من المشاركات
موضوع عن يوم الكرامة

موضوع عن يوم الكرامة

يوم الكرامة يوم الكرامة أو معركة الكرامة هي واحدة من المعارك التي اشتبك بها الجيش الأردنيّ مع جيش الاحتلال الإسرائيليّ بعد محاولة الأخير احتلال نهر الأردن لأسبابٍ استراتيجيّة من وجهة نظر الكيان الصهيونيّ. وقعت معركة الكرامة في يوم الحادي والعشرين من آذار عام ألفٍ وتسعمئةٍ وثمانية وستين، وقد عبرت القوّات الإسرائيليّة النهر بالفعل من عددٍ من المحاور، تحت غطاءٍ جويّ كثيف وتصاحبها عمليّات تجسير. تصدّى الجيش الأردنيّ بقوّةٍ لهذه القوات المعتدية على طول جبهة المواجهة التي امتدّت من أقصى الشمال، وحتى
طريقة عصير فراولة مثلجة

طريقة عصير فراولة مثلجة

القيمة الغذائيّة في عصير الفراولة القيمة الغذائية 100 غرام من عصير الفراولة الطاقة 67 سعرة حراريّة البروتين 0.83 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 15.83 غرام الألياف 0.4 غرام السكريات 12.08 غرام الكالسيوم 8 ملليغرام الحديد 0.30 ملليغرام البوتاسيوم 171 ملليغرام الصوديوم 6 ملليغرام فيتامين C 200.0 ملليغرام عصير فراولة مثلجة مدّة التحضير خمس دقائق يكفي لِ ستة أشخاص المكوِّنات ثلاثة أكواب من الفراولة المثلَّجة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوبان من الماء. القليل من شرائح الفراولة للتزيين. طريقة
بحث عن سوريا

بحث عن سوريا

الموقع الجغرافي لسوريا تقع الجهورية العربية السورية جنوب غرب قارة آسيا على الساحل الشرقي للبحر الأبيض المتوسط، ويحدّها شمالاً تركيا، وجنوباً الأردن، ومن الجنوب الغربي الأراضي الفلسطينية المحتلة، ومن الشرق الجنوبي العراق، ومن الغرب لبنان والبحر الأبيض المتوسط، وتبلغ مساحتها 185.180 كيلومتراً مربعاً، ويبلغ طول الحدود البرية 2.253 كيلومتراً، وطول الخط ساحلي 193 كيلومتراً. عاصمة سوريا تُعدّ دمشق عاصمة الجمهورية العربية السورية ومركزها السياسي وموطن رئيس دولتها، وترتفع 701 متراً عن مستوى سطح الأرض،
تقرير عن العدل في الإسلام

تقرير عن العدل في الإسلام

الإسلام والعدل يعد العدل أساس المعاملات بين الناس في الإسلام، فالمسلم منصفٌ لغيره في التجارة والعمل وغيرهما من الأمور بالشكل الذي يضمن انتشار المحبة والود والألفة والأخوة بين الناس، ويقال بأنّ العدل هو أساس الملك والحكم، فلا تسود بلادٌ ولا تتقدّم، ولا حضارة تقوم إن أكل القوي فيها الضعيف، وإن ضاعت حقوق العباد، وإن ساد الظالمون وسحق المظلومين. العدل لغةً واصطلاحاً العدل لغةً هو المكان الوسط بين الإفراط والاعتدال، ويأتي مقابله أو عكسه الظلم. العدل مصطلحاً: هو فعل المساواة بين البشر مع منح الحقوق
الجنين في الأسبوع السادس

الجنين في الأسبوع السادس

كيف يكون الجنين في الأسبوع السادس؟ في هذا الأسبوع لا يزال الجنين صغيرًا جدًا في الحجم، فيكون طوله تقريبًا 3.1-6.3 مليمترات، أي ما يشبه حجم حبة أرز أو رمان، ويمتاز الأسبوع السادس من الحمل أيضًا بالتطورات الآتية في نمو الجنين: الأيدي والأرجل تظهر في هذا الأسبوع براعم الأطراف لدى الجنين من الأعلى ومن الأسفل، حيث ستتطور هذه البراعم فيما بعد للأيدي والأرجل الخاصة بالجنين. ملامح الوجه تبدأ العديد من أجزاء الوجه بالتشكّل في هذا الأسبوع، فتظهر التطورات الآتية: بقع داكنة مكان العينين وفتحتيّ الأنف.
نبذة عن رباعيات صلاح جاهين

نبذة عن رباعيات صلاح جاهين

التعريف برباعيات صلاح جاهين الرباعيات هي عبارة عن قوالب شعرية حية تحرر فيها صلاح جاهين من أسر القافية، إذ تبدو كل رباعية كالومضة المتألقة أو الحجر الكريم، حيث تتجلى قيمتها في جوهرها لا في كبر حجمها وطول عباراتها، ويظن القارئ المتعجل أنّ البيت الثالث هو الأضعف في الرباعية، ولكنه حقيقةً عمادُها. موضوعات رباعيات صلاح جاهين تتلخص موضوعات رباعيات صلاح جاهين فيما يأتي: التأمل في أحوال الكون والتعجب منه. وصف الكائنات في الكون على اختلاف أنواعها كالنباتات والحيوانات والإنسان. الحديث عن العشق والمعشقة،
متى تكون الأحلام صادقة

متى تكون الأحلام صادقة

الرؤى تعتبر الأحلام والرؤى من الأمور والمسائل التي استحوذت على اهتمام عددٍ من العلماء المسلمين ومن بينهم العلامة ابن سيرين الذي أفرد للأحلام والرؤى كتاباً خاصاً بعنوان تفسير الأحلام والرؤى، حيث تطرق إلى تأويل الأحلام بناء على نصوص القرآن الكريم والسنة النبوية، ومفردات وأصول ومعاني اللغة العربية. والرؤيا أصلها لغةً من فعل رأى أي عاين وشاهد، وهي في الاصطلاح ما يراه الإنسان في منامه من الخيالات والمشاهد. أنواع الرؤى تنقسم الرؤى إلى ثلاثة أقسام، هيك رؤيا صادقة، وهو التي يراها الإنسان في منامه
كيف أجعل شعري أصفر بدون صبغة

كيف أجعل شعري أصفر بدون صبغة

العسل والخل يُشكّل العسل والخل مزيجاً طبيعيا لتفتيح الشعر ، حيث تُحضر الوصفة وتُستخدم كالآتي: المكونات: كوبٌ من العسل الخام العضوي. كأسان من الخل المقطر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر. ملعقة كبيرة من الهال المطحون، أو القرفة. طريقة التحضير والاستخدام: يُمزج العسل، والخل، وزيت الزيتون، وملعقة الهال، أو القرفة، وتُخلط جميع المكونات معاً للحصول على عجينةٍ متناسقة القوام. يُرطب الشعر ويُبلل بالماء، ثمّ يُقسم إلى أجزاءٍ متساوية. يُطبق المزيج على الشعر بدايةً من الجذور، ونهايةً بالأطراف. يُلف