طريقة عمل العدس بحامض على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل العدس بحامض على الطريقة اللبنانية

القيمة الغذائية للعدس

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من العدس
الماء 8.26 غرام
الطاقة 352 سعرة حرارية
البروتين 24.63 غرام
الدهون 1.06 غرام
الكربوهيدرات 63.35 غرام
الألياف الغذائية 10.7 غرام
السكريات 2.03 غرام
الكالسيوم 35 ملليغرام
الحديد 6.51 ملليغرام
المغنيسيوم 47 ملليغرام
الفسفور 281 ملليغرام
البوتاسيوم 677 ملليغرام
الصوديوم 6 ملليغرام
الزنك 3.27 ملليغرام
فيتامين ج 4.5 ملليغرام
ثيامين 0.873 ملليغرام
ريبوفلافين 0.211 ملليغرام
نياسين 2.605 ملليغرام
فيتامين ب6 0.540 ملليغرام
الفولات 479 ميكروغرام
فيتامين هـ 0.49 ملليغرام
فيتامين ك 5.0 ملليغرام

عدس بالحامض على الطريقة اللبنانية

مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من العدس الأخضر.
  • حزمة من السلق، مغسولة ومفرومة.
  • نصف حزمة من الكزبرة الخضراء، مفرومة ناعماً.
  • ثلاث حبات متوسطة من البصل ، مُقطعة إلى جوانح.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • حبة من البطاطا، مفرومة إلى مكعبات متوسطة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثون غراماً من الثوم المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من زيت الزيتون .
  • عصير ليمون -حسب الرغبة-.

طريقة التَّحضير

  • وضع نصف كمية زيت الزيتون في مقلاة، ورفعها على النار، وإضافة البصل إليها وقليه لمدّة ثلاث دقائق، ثم إضافة البطاطا وطهيها لمدة دقيقتين، ثم إضافة العدس بعد غسله وغمر المكوّنات بالماء.
  • إضافة السلق وتركه على النار مدّة ثلث ساعة حتى ينضج العدس وتنضج البطاطا، والتتبيل بالملح وعصير الليمون.
  • قلي الثوم بكمية زيت الزيتون المُتبقية، ثم إضافة الكزبرة، وإضافة الخليط إلى العدس، ثم رفع العدس عن النار وتقديمه ساخناً مع عصير الليمون.

عدس بحامض

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من السلق المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • فصّان مدقوقان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الطحين المذوّب بنصف كوب من الماء.
  • كوب من العدس الصغير الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التَّحضير

  • وضع العدس مع الماء في قدر، ورفعه على نار متوسطة حتى ينضج.
  • قلي البصل والثوم بزيت الزيتون.
  • إضافة الكوسا المفروم إلى العدس، ثم إضافة خليط الثوم والبصل والتتبيل بالملح،.
  • ترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي لمدة خمس دقائق، ثم إضافة عصير الليمون والطحين المذوب في الماء والنعناع والملح، والطهي لمدّة خمس دقائق إضافية وتقديمه ساخناً.

عدس بالحامض والسبانخ

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوِّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم.
  • نصف كوب من البصل الأحمر المفروم.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • خمسمئة غرامٍ من العدس الأخضر.
  • عبوة صغيرة من السبانخ.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف والمدقوق.

طريقة التَّحضير

  • وضع الزيت في قدر كبير، ورفعه على نار عالية حتى يسخن، ثم إضافة البصل إليه وتحريكه مدّة عشر دقائق حتى يتكرمل، وإضافة السبانخ والعدس والثوم والنعناع.
  • سكب الماء على العدس بكمية وافرة، وتقليب المكوّنات معاً، وترك العدس على النار يغلي، ثمَّ خفض الحرارة لِتصبح متوسطة، وترك العدس يغلي على النار غلياناً هادئاً مدّة ثلث ساعة حتى يصبح طرياً.
  • إضافة كمية من الماء إذا كانت الشوربة ثقيلة، وتتبيلها بالملح حسب الرغبة، وخفض درجة الحرارة وإضافة عصير الليمون وتحريك الشوربة، ثم سكبها في أطباق التقديم وتقديمها.
مزيد من المشاركات
شخصية برج القوس

شخصية برج القوس

ظهر منذ وقت ليس بالبعيد دراسة النجوم ، و الكواكب و حركتها و متابعة سيرها عبر المجرات و حول القمر و الشمس و الكواكب الصغيرة و قاموا بدرلسة مدى تأثير كل كوكب على الأخر و هو علم عريق ملهم يحتاج إلى الحس القوي و بعد النظر ، الدقيق ، هذا ما يعرف به علم الفلك الذي بدوره يؤدي إلى علم الأبراج ، حيث يعتمد عليه العديد من الناس لمعرفة مما تتكون شخصيتهم و توضيحها . شخصية برج القوس : تتصف شخصية برج القوس بالإيجابية المطلقة ، لا يشعر بالإحباط بسهولة ، قوي على الصعاب في معظم الأوقات ، يجد مخرجاص لكل مشكلة
أين توجد أرض كنعان

أين توجد أرض كنعان

أرض كنعان تعرف أرض كنعان بأنها منطقة تاريخية ذات لغة سامية، تتضمن في الوقت الحالي كلاً من لبنان، وسوريا، وفلسطين، والأجزاء الغربية من الأردن، وكانت هذه الأرض ذات أهمية ساسية في العصر البرونزي المتأخر خلال حقبة العمارنة، حيث كانت موضع نزاع بين الآشوريين والإمبراطورية المصرية، وفي هذا المقال سنعرفكم على أين توجد أرض كنعان. أين توجد أرض كنعان تقع أرض كنعان في المناطق الساحلية الممتدة بين المملكة المصرية في الجنوب ومصب نهر العاصي في الشمال، وهي تضم منطقة فلسطين، وعرف أهلها في الإنجيل العبري على
عدد الآيات المتشابهات في القرآن

عدد الآيات المتشابهات في القرآن

عدد الآيات المتشابهات في القرآن الكريم وأنواعها المتشابهات في القرآن الكريم ثلاثة أنواع وهي كما يأتي: المتشابهات من حيث اللفظ، وتفصيل هذا النوع ما يأتي: أن يكون التشابه بين كلمتين أو أكثر وأن يكون اللفظ المتقدم في القرآن مبدوء بلفظ متقدم من حروف الهجاء، كقوله -تعالى-: (صُمٌّ بُكْمٌ عُمْيٌ فَهُمْ لَا يَرْجِعُونَ)، وقوله -تعالى-: (صُمٌّ بُكْمٌ عُمْيٌ فَهُمْ لَا يَعْقِلُونَ). أن يكون التشابه بين كلمتين أو أكثر والموضع المتقدم في القرآن مبدوء بحرف متأخر من حروف الهجاء، كقوله -تعالى-: (فَانفَجَرَتْ
طرق عمل حلى البسكويت

طرق عمل حلى البسكويت

حلى البسكويت تعد حلى البسكويت من أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها بطرق مختلفة، وتحضر حلى البسكويت بشكل كبير في فصل الصيف الحار، لأنه يكون بارداً، مما يمنح الشعور بالانتعاش والبرودة نوعاً ما، وتتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، وبساطة مكوّناتها وتكاليفها، وفي مقالنا لهذا اليوم سنوضح طرق سهلة وسريعة لتحضير حلى البسكويت. حلى كرات البسكويت المكوّنات: كوب من البسكويت المطحون. كوب من الحليب الجاف المحمص. علبة قشطة. ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني. رشة فانيلا. مكوّنات الصلصة: حليب مكثف محلى حسب
طريقة إيدام الزهرة

طريقة إيدام الزهرة

الإيدام يعتبرُ الإيدامُ أو اليخنة من المأكولات التي تحظى بشعبيّة واسعة في مختلفِ الدول العربيّة، ويتكوّنُ طبقُ الإيدام بشكل أساسيّ من صنفٍ واحد أو أكثر من الخضار، مثل: الكوسا، والقرنبيط (الزهرة)، والباذنجان، والبطاطا وغيرها، إضافة إلى المرق، وقطع من الّلحم أو الدجاج في بعض الأحيان. سنتحدّثُ في هذه المقالة عن وصفتين من وصفات الإيدام الشهيّة وذات القيمة الغذائية العالية، وهي إيدام الزهرة، وإيدام الزهرة بالدجاج. إيدام الزهرة المكونات حبّة كبيرة من القرنبيط -الزهرة-. نصف كيلوغرام من لحمة الغنم
علي المنصوري (شاعر شعبي عراقي)

علي المنصوري (شاعر شعبي عراقي)

نبذة عن علي المنصوري علي عبد الكريم بشارة المنصوري، هو شاعر عراقي، ولد في البصرة، في الرابع من أيلول لعام 1985، ودرس بكالوريوس العلوم في جامعة البصرة، ودرس بعدها بكالورويوس هندسة سوائل الحفر، في جامعة تكساس الأمريكية ، وقد بدء في تأليف الشعر وكتابته في عام 2009. كما التحق باتحاد الشعراء الشعبيين في العراق، ليشارك في العديد من المهرجانات، والمسابقات، ومن أشهر المسابقات التي شارك فيها علي المنصوري، مسابقة شاعر العراق، وحاز فيها على المركز الأول، وعُرضت على القناة البغدادية الفضائية، وقد حصل
سجود السهو عند الشافعية

سجود السهو عند الشافعية

سجود السهو الصلاة عبادة لها أركانٌ ، وواجبات، وسننٌ، يؤديها المصلي في صلاته، إلا أن من صفات الإنسان السهو والنسيان والغفلة، فقد ينسى المصلي ويترك شيئًا من أفعال الصلاة، ولذا شرع الله سجود السهو جبراً للخلل الذي يحصل في الصلاة، وقد ثبت أن النبي صلى الله عليه وسلم سجد للسهو في صلاته، حيث جاء في الحديث الصحيح: (صَلَّى بنَا النبيُّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، فَقَامَ في الرَّكْعَتَيْنِ الأُولَيَيْنِ قَبْلَ أنْ يَجْلِسَ، فَمَضَى في صَلَاتِهِ، فَلَمَّا قَضَى صَلَاتَهُ انْتَظَرَ النَّاسُ تَسْلِيمَهُ،
كيف تبيض أسنانك في المنزل

كيف تبيض أسنانك في المنزل

صحة الأسنان الأسنان جزء مهمّ في جسم الإنسان، والاعتناء بها أمر لا يستهان به من حيث المظهر واللون والنظافة، هذه الأمور تؤثّر إيجابيّاً في سلامة الأسنان وجمالها، ومن المعروف أنّ درهم وقاية خير من قنطار علاج؛ أي أنّ العناية المستمرة بالأسنان تغني عن الذهاب للطبيب بشكل مستمرّ، وربّما عدم الحاجة له أبداً، وهناك طرق كثيرة تساعدنا على العناية بالأسنان وتبييضها في المنزل وبسهولة. طرق تبييضها في المنزل هناك عدة طرق لتبييض الاسنان منها : غسل الأسنان بالفرشاة والمعجون: ثلاث مرات باليوم مهم جداً، وبهذه