طريقة عمل الصمون في البيت

طريقة عمل الصمون في البيت

خبز الصمون

خبز الصمون أو الخبز الصامولي هو من أنواع الخبز التي تستخدم في عمل الشطائر أو السندويتشات، وهو محبب لدى الجميع ولدى الأطفال خاصّة، لما يتميز به من ليونة وهشاشة ولذّة، كما أنّه مناسب للنزهات والوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار في المدرسة. وعادةً ما يكون الإقبال كبيرًا على هذا النوع من الخبز في المخابز والأفران، ولكن يبقى للتحضير المنزلي لذّة أخرى، فبالإضافة إلى الطعم اللذيذ والطازج، يستمتع الجميع بالرائحة الزكية المنبعثة من الفرن أثناء الخَبز.

تتميّز هذه العجينة بهشاشتها وطراوتها الفائقة، مما يجعلها مناسبة أيضًا لتحضير أنواع المعجنات والفطائر المختلفة وحتى البيتزا وخلية النحل، كما يمكن عجنها وتخميرها ومن ثم الاحتفاظ بها مجمدّة في كيس بلاستيكي لحين خَبزها في وقت لاحق. ولأنّ لها طعمًا محايدًا، تعتبر هذه العجينة لذيذة مع الحشوات الحلوة مثل الشوكولا أو التمر، ويمكن أيضًا استخدامها لإعداد لفافات القرفة.

إعداد خبز الصمون

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، ويمكن أن تختلف الكمية بحسب نوع الدقيق.
  • ملعقتان متوسطتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقة متوسطة من بودرة الخَبز، أو البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • كوب من الحليب السائل الدافئ.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة التّحضير

  • يخلط الماء، والحليب، والزيت، والملح، والسكر، والخميرة بالخفاقة اليدوية أو الخلاط الكهربائي، ثم يوضع الخليط في وعاء عميق.
  • يخلط البيكنج باودر مع الدقيق جيدًا حتى يتوزّع فيه بشكل كامل، ثم يضاف مزيج الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السائل ويعجن جيدًا لمدة خمس دقائق على الأقل، حتى تتشكل عجينة ملساء غير ملتصقة.
  • يُراعى إضافة الدقيق بالتدريج لاحتمال الحاجة إلى الزيادة أو النقصان في المقدار المذكور.
  • يدهن وعاء آخر بالزيت، وتوضع فيه العجينة وتغطى بإحكام، وتترك جانبًا في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
  • تدهن صينية الفرن بالزيت، ثم تقطع العجينة إلى قطع متساوية وتشكل على شكل أصابع، وتُرَص في الصينية مع ترك مسافة خمسة سنتيمترات بينها على الأقل.
  • يُدهن وجه العجينة بالكريما الطازجة أو بصفار بيضة مخفوقة مع ذرّة من الفانيليا.
  • تُخبَز العجينة في فرن محمّى مسبقًا مع المراقبة.
  • عندما تنتفخ العجينة وتأخذ اللون الأشقر من الأعلى والأسفل تكون قد أصبحت جاهزة.
  • يُخرج خبز الصمون من الفرن ويترك مكشوفًا حتى يبرد، ثم يوضع في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق حتى وقت التقديم.
6طبخ عربي
مزيد من المشاركات
أسماء أدوات الهندسة المدنية

أسماء أدوات الهندسة المدنية

أسماء أدوات الهندسة المدنية يوجد هناك المئات من الأدوات التي يستخدمها المهندسون المدنيون، وهناك دائماً تطورات جديدة تحدث في هذا المجال، ويُمكن تقسيم هذه الأدوات على النحو الآتي: أدوات الهندسة المدنية المستخدمة في المساحة يُمكن أن يستخدم المهندس المدني في المساحة ما يأتي: البوصلات والسينومترات. العبور والمزواة. المستويات. سلاسل وأشرطة. المنشورات والعاكسات. محددات مغناطيسية. قضبان الطرق المنحدرة. أدوات الهندسة المدنية المستخدمة في اختبار الخرسانة يوجد العديد من الأدوات التي تُستخدم لاختبار
من هو مؤلف كتاب مشكاة المصابيح

من هو مؤلف كتاب مشكاة المصابيح

كتاب مشكاة المصابيح يتمحور كتاب مشكاة المصابيح حول متون الأحاديث النبوية، والتي قام مؤلفه الخطيب التبريزي بترتيبها على نهج كتب الجوامع، ويذكر بأن كتاب المصباح المنير لمؤلفه البغوي كان له الأثر العميق بأسلوب الخطيب التبريزي في كتابه مشكاة المصابيح، ويحتضن هذا الكتاب الأحاديث المخرجة، ويشمل إيراد اسم الصحابة رضوان الله عليهم رواة الحديث نظراً لافتقار كتاب البغوي الذي تأثر به الكاتب بذلك،وتحتوي أبواب الكتاب على أحاديث تتمحور مواضيعها حول العلم والعبادات والمعاملات والآداب والفضائل والمناقب، إلا
أجمل سيارة بالعالم

أجمل سيارة بالعالم

جاكوار E-Type تعتبر هذه السيارة هي السيارة الأجمل في العالم ، والتي يعود صنع طرازها للعام 1961 ميلادي، وهي تملك تصميماً رائعاً، حيث يشبه الشبك الأمامي فيها الشفتين المكتنزتين بغطاء أمامي طويل، ومصابيح أماميّة مغطاة بالزجاج، وسقف منحدر للخلف، وعلى الرغم من ضيق هذه السيارة ومظهر العادم الواضح، إلا أنها مع ذلك لا تزال أجمل السيارات. سيارة آستون مارتن تعتبر إحدى أجمل السيارات في العالم سيارة آستون مارتن ذات الأربعة أبواب، تمتاز بأبوابها الشبيهة بأجنحة طائر البجع، وذلك بسبب الزاوية التي تفتح بها،
ما الفرق بين النحو والصرف

ما الفرق بين النحو والصرف

الفرق بين النحو والصرف يختص علم النحو بأحوال كلمات اللغة العربية من حيث الإعراب والبناء، والإعراب المتمثل برفع الكلمة، أو نصبها ، أو جرها، أو جزمها ، بينما البناء فهو لزوم الكلمة لحالة واحدة، أمّا الصرف فهو العلم الذي يساعد على معرفة بنية الكلمة؛ وذلك لتوضيح الغرض المعنوي، مثل: المفرد، والمثنى، والجمع، أو توضيح الغرض اللفظي، مثل تحويل كلمة قول إلى قال، وبالتالي فإنّ النحو والصرف علمان يكملان بعضهما البعض، إذ إنّ النحو يوضح إعراب وبناء الكلمة، والصرف يوضح التحولات والتغيرات التي تجري على الكلمة
أحكام التلاوة

أحكام التلاوة

أحكام التلاوة يُقصد بأحكام التلاوة لغةً أنّها أحكام التجويد التي وضعت لضبط كيفيّة قراءة القرآن الكريم وترتيله، وعرّفه العلماء اصطلاحاً بأنّه قراءة القرآن الكريم بالوجه الذي أنزل على النبيّ محمدٍ -صلّى الله عليه وسلّم- بإخراج كلّ حرفٍ من مخرجه، وإعطائه صفاته كلّها دون تكلّف زيادةٍ أو نقصانٍ، وأمّا موضوع علم أحكام التلاوة ؛ فهو كلمات القرآن الكريم، وهدفه حفظ اللسان عن الوقوع في الخطأ في التلاوة. مبادئ عامّةّ لأحكام التلاوة ذكر أهل العلم عشرة مبادئ لعلم أحكام التلاوة والتجويد، فيما يأتي ذكر شيءٍ
كيفية السيطرة على الأعصاب

كيفية السيطرة على الأعصاب

السيطرة على الأعصاب يعدّ الغصب تصرفاً لا شعورياً وانفعالاً لا إرادياً يتسبب في تهيّج الأعصاب؛ فيعطّل التفكير، ويزيد دقّات القلب، ويرفع ضغط الدم؛ مما يُفقد الإنسان توازنه، ويُخرجه عن اعتداله وعقله، وفي الكثير من الأحيان يُفرز الجسم حمض الأدرينالين عند الغضب؛ مما يمدّ الشخص بالقوّة الشديدة، والحركة السريعة التي لا يُمكن أن يمتلكها الإنسان في حالات الهدوء والاسترخاء، فالشخص الذي لا يملك القدرة على التحكّم في أعصابه ينفر الناس منه، ويتجنبون التعامل معه قدر الإمكان، وسنتحدث في هذا المقال عن الخطوات
علاج التهاب الكبد الوبائي ب

علاج التهاب الكبد الوبائي ب

علاج التهاب الكبد الوبائي ب يعتمد علاج التهاب الكبد الوبائي ب، أو التهاب الكبد الفيروسي ب، أو مرض الوباء الكبدي ب، أو مرض الكبد الوبائي ب، أو فيروس الكبد ب (بالإنجليزية: Hepatitis B)على مدَّة الإصابة به، فقد يكون الالتهاب إما حادّاً أي على المدى القصير، إذ لا يتطلَّب هذا النوع من الالتهاب أيَّ علاج معيَّن في العادة ولكن قد تتطلَّب الحالة علاجاً للأعراض المصاحبة، وإما مزمناً أي على المدى الطويل، الذي يحتاج عادةً إلى العلاج للحفاظ على وضع الفيروس تحت السيطرة، ويُشار إلى أنّه توجد بعض الحالات
ما هو رياض الاطفال

ما هو رياض الاطفال

رياض الأطفال هي مؤسسات تعليمية وتربوية تقوم على منهج التربية والتعليم للأطفال بعمر يبدأ من الأربع سنوات والخمس سنوات، وهي مؤسسات منهجية تقوم بتعليم الأطفال وتأهيلهم للخروج للعالم الأخر بعيداُ عن محيط المنزل حيث إنه يعتبر مكملاً لنمط الحياة التي يعيشها الطفل بالمنزل، حتى لا يشعر الطفل بالانتقال المفاجئ بحياته عند دخول المرحلة الابتدائية. تعمل رياض الأطفال على تعليم الأطفال الأسايات بالتعليم بطريقة ممتعة ومرحة ليتمكن من تقبل العالم الأخر حيث إنها تتيح له الاكتشاف والنشاطات الحركية المختلفة بشكل