طريقة عمل الشيش كباب

طريقة عمل الشيش كباب

الشيش كباب

تعد اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء من الأصناف الغذائية المفضلة لدى الناس، حيث تعتبر من الأغذية التي ترمم أنسجة الجسم وتبنيها، كما تنشط الوظائف الدماغية والهضمية والدموية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير الشيش كباب، وشيش طاووق الفراخ.

عمل الشيش كباب

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من لحم الضأن.
  • القليل من قطع دهن الخروف أو حسب الرغبة.
  • أربع حبات من البندورة.
  • كأس من البصل الصغير والمقطع.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المفتت.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • رشة صغيرة من: الفلفل الأسود، والكمون، وجوزة الطيب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو حسب الرغبة.
  • نصف كأس من زيت الزيتون لتتبيلة اللحم.

طريقة التحضير

  • ننقع اللحم بعصير الليمون الحامض، ونصف كأس من زيت الزيتون، والبهارات المشكلة لمدّة ليلة كاملة.
  • نشغل الشواية على درجة حرارة معتدلة.
  • نشك البصل واللحم في أسياخ الشواء.
  • نضع الأسياخ على الشواية لمدّة ثلاث دقائق مع مراعاة تقليبها بين فترة وأخرى.
  • نضع حبات البندورة على الشواية بشكل مباشر حتى تصبح طرية ونقشّرها.
  • نضع أسياخ البصل واللحم في صحون التقديم، ونقدمها مع الخبز العربي وصوص البطاطا والثوم.
  • ملاحظة، بعض العائلات تقدم طبق الشيش كباب مع الأرز.

الشيش طاووق الفراخ

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • علبتان من الزبادي.
  • رشة من ملح الطعام.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من بهار شيش طاووق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ست حبات من الفلفل الحلو الأخضر أو الملون.
  • حبة من البصل المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

  • نضع الفراخ المقطعة مع علبة من الزبادي في وعاء، وملعقة كبيرة من الزيت، ونضع في وعاء آخر كافة أنواع الخضار مع علبة من الزبادي، وملعقة كبيرة من الزيت، ثم نرش في كل وعاء كمية قليلة من البهارات المذكورة.
  • نضع الوعاءين في الثلاجة لمدّة ساعة كاملة.
  • نحضر سيخاً كبيراً، ونضع فيه قطعة من الدجاج، وقطعة من البندورة، وقطعة من الفلفل الحلو، وقطعة من البصل، ثم نكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية.
  • نشغل الشواية، ونضع السيخ عليه مع تقليبه على الجهتين.
  • ملاحظة، إن لم تتوفر شواية، نحضر صينية وندهنها بالزيت، ونضع فيها ورق فويل، ثم نرتب الخضار والدجاج معاً بشكل مرصوص.
  • نضع الصينية داخل الفرن لمدة عشر دقائق من فوق، ونضعها من أسفل لمدّة خمس دقائق، مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نضع شيش طاووق الفراخ في صحن التقديم ونقدمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
معلومات عن دولة النرويج

معلومات عن دولة النرويج

موقع دولة النرويج تقع دولة النرويج في شمال أوروبا ، تحديدًا في النصف الغربي من شبه الجزيرة الإسكندنافيَّة، أمَّا عن موقعها جغرافيًا فهي واقعة في الجزء الشمالي الشرقي من الكرة الأرضيَّة، ويحد النرويج من الشرق؛ السويد، وفنلندا، وروسيا، بينما من الغرب يحدّها خط ساحلي كبير يُواجهه المحيط الأطلسي، والبحر النرويجي، وبحر الشمال، ومن الشمال يحدّها بحر بارنتس، ومن الجنوب يحدّها مضيق سكاجيراك. عاصمة النرويج وأبرز مدنها تُعدّ مدينة أوسلو عاصمة النرويج ، وهي من أكثر مدن النرويج المكتظَّة سكانيًّا، والأكبر
أدوات الاستثناء

أدوات الاستثناء

الاستثناء يمكن تعريف الاستثناء بأنه أسلوب نحوي يستخدم لإخراج أحد الأسماء التي تقع بعد أدواته من حكم ما قبلها، أي بما معناه أن وجود أداة استثناء تخرج المستثنى من حكم المستثنى منه. كما يمكن وصفه بأنه هو طريقة أو أسلوب مفادها إخراج ما جاء بعد أداة الاستثناء من وقوع الفعل وحكمه الذي جاء قبل الأداة، ومن الأمثلة على ذلك : جاء الطلاب إلا رامزاً، فهنا خرج رامز من وقوع فعل المجيء، بما معناه أن الفعل "جاء" وقع وطُبّق على كل الطلاب باستثناء رامز. يعّد أسلوب الاستثناء أحد أنواع المفعول به، نظراً لكون
ما هو علاج ضعف البويضات

ما هو علاج ضعف البويضات

ضعف البويضات هو حدوث اضطراب لدى السيّدات في الدورة الشهريّة أو انقطاعها قبل سنّ اليأس بسبب انخفاض هرمون الإستروجين حيث إنّ المبيض لا يقوم بعملية التبويض إلا إذا توفّرت الكمية الكافية منه، وحقيقة أنّ ضعف التبويض هذا يسبّب تأخّراً في الحمل، ولكن في معظم الحالات التي يكون فيها التبويض ضعيفاً يتمّ علاجها ويحدث الحمل بإذن الله تعالى. علاج ضعف البويضات عادة ما يتم علاج ضعف التبويض بحسب الحالة وحسب المسبّب لها، حيث عادة ما يُجري الطبيب العديد من الفحوصات للكشف عن المُسبب لضعف البويضات لتحديد العلاج
الملكة حتشبسوت وأهم أعمالها

الملكة حتشبسوت وأهم أعمالها

حتشبسوت حتشبسوت أو غنمت أمون حتشبسوت هي إحدى الملكات المصريات القديمات، تم تصنيفها في المرتبة الخامسة من سلسلة ملوك الأسرة الثامنة عشر، ويعتبرها المصريون أحد رموز الفراعنة الناجحين، إذ حكمت مصر بعد وفاة زوجها الملك تحتمس الثامن، واشتهرت بأعمالها الخيرية المختلفة، ويوجد الآن تمثال منقوش عليه وجهها ويقع في متحف متروبوليتان، وفي هذا المقال سنتحدث عنها وعن أعمالها بشكلٍ عام. ميلادها وعائلتها ولدت الملكة حتشبسوت في سنة 1508ق.م، وهي أكبر أبناء الملك تحوتمس الأول والملكة أحمس، ويُعتبر جدها هو صاحب
موضوع عن مظاهر قدرة الله في الكون

موضوع عن مظاهر قدرة الله في الكون

مظاهر قدرة الله في الكون إنَّ المُتأملَ في مظاهرِ هذا الكونِ العظيمِ يدركُ مدى قدرةِ الله -عزَّ وجلَّ- التي لا يُضاهيها قدرة، ويُدركُ عظمة صانعِ هذا الكون التي لا يُعادلها عظمة، ولا يُمكن للإنسانِ أن يحيطَ بجميعِ مظاهر هذا الكونِ العظيمِ إلَّا بما قدَّره الله للإنسانِ من مظاهرَ محسوسةٍ أو مرئيةٍ. وفيما يأتي الحديث عن بعض مظاهر قدرة الله في الكون. خلق السماوات والأرض من مظاهر قدرة الله الواضحة والظاهرة في هذا الكونِ هو خلق السماوات السبع من غيرِ خللٍ ولا نقصٍ؛ فرفعهنَّ من غيرِ عمدٍ، وأمسكهنَّ
سبب تسمية سورة الإسراء

سبب تسمية سورة الإسراء

سبب تسمية سورة الإسراء سُمّيت سورة الإسراء بهذا الاسم؛ لأنّها بدأت بذكر حادثة ومعجزة الإسراء في بدايتها، حيثُ إنّ مُعجزة الإسراء هي أعظم حدثٍ وقع في حياة النبيّ محمد -صلى الله عليه وسلم- وأعظم حدثٍ في حياة جميع البشريّة كذلك، وقد قال البيضاويّ -رحمه الله- في تفسيره: إنّ سورة الإسراء تُسمّى أيضاً بسورة أسرى، وقد ذكر بعضُ المُفسّرين بأن تسمية سورة الإسراء بسورة بني إسرائيل هو من الأسماء التي أُدخلت من الإسرائيليّات، وهي غير صحيحة، كما أنّ لسورة الإسراء اسمٌ توقيفيّ؛ وهو الإسراء، وبه ذُكرت في
أكل أموال الناس

أكل أموال الناس

حكم أكل أموال الناس بالباطل أجمع علماء الأمّة الإسلاميّة على حُرمة أكل أموال الناس بالباطل، معتبرين ذلك العمل من أعظم الكبائر وأقبحها وأشدّها جرماً؛ فأكل أموال الناس بالباطل يعني ظلمهم، والاعتداء على حقوقهم وأموالهم، والتجبّر عليهم، كما أنّه سببٌ لانتشار الفساد في المجتمع المسلم، واختلال الأمن فيه، وقد استدلّ علماء الأمّة على حرمة الاعتداء على أموال الناس وظلمهم بقول الرسول -عليه الصّلاة والسّلام- في حجّة الوداع: (إنَّ اللَّهَ حَرَّمَ علَيْكُم دِمَاءَكُمْ، وأَمْوَالَكُمْ، وأَعْرَاضَكُمْ،
طريقة إرجاع حساب فيس بوك

طريقة إرجاع حساب فيس بوك

إرجاع حساب فيس بوك محذوف بشكل نهائي يُمكن للمُستخدِم الذي حذف حساب الفيس بوك الخاص به بشكل نهائي استرجاع حسابه خلال 30 يوم من تاريخ حذف الحساب من خلال تسجيل الدخول إلى الحساب، لكن بعد مرور فترة 30 يوم لن يتمكّن المُستخدِم من استعادة حسابه، وتجدر الإشارة إلى أنّ بعض معلومات المُستخدِم قد تبقى موجودةً عبر الحساب لمدّة 90 يوم من تاريخ عملية الحذف لكن ظهور هذه البيانات لا يعني أنّه يُمكن استعادة الحساب بأيّ شكل من الأشكال. إرجاع حساب فيس بوك معطّل مؤقتاً يُمكن استرجاع حساب الفيس بوك الذي عُطّل