طريقة عمل الشباتي

طريقة عمل الشباتي

الخبز

يعد الخبز من أكثر أنواع الوصفات تحضيراً في العالم، لما له من أهمية كبيرة، إذ لا يمكن الإستغناء عنه في جميع الوجبات، حيث إنّ الخبز يقدم إلى جانب العديد من الوصفات، ومن أصناف الخبز المتعدّدة حول العالم هو الخبز الشباتي والذي تعود أصوله إلى المطبخ الهندي ولكنه انتشر في دول شرق آسيا كثيراً بالإضافة إلى أنّه لاقى مؤخراً إقبالاً واسعاً في الدول العربية، فأصبح العديد من الأشخاص يفضلون هذا النوع من الخبز لما يتميز به من طعم رائع، وسأقدم لكم طريقة لتحضير الخبز الشباتي الهندي.

طريقة عمل الشباتي

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من طحين القمح الكامل (الأسمر).
  • كوب ونصف من ماء دافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نقوم أولاً بوضع الطحين الأسمر في وعاء واسع وغميق.
  • نضيف الملح والزبدة أو الزيت إلى الطحين ونبدأ بفرك المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليد.
  • نبدأ الآن بإضافة الماء الدافئ بالتدريج إذ يمكن أن لا نحتاج إلى كمية الماء كلها، ويعود ذلك إلى نوعية الطحين المستعمل ونعجن المكونات جيداً.
  • نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً.
  • نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نبدأ برق العجينة على شكل قرص دائري على طاولة مرشوشة بالطحين كي لا يلتصق العجين.
  • نكرّر العملية حتى تنتهي كمية العجين كلها.
  • نحضر مقلاة كبيرة ومسطحة غير قابلة للالتصاق وندهنها بالقليل من الزيت النباتي ثم نضعها على النار حتى تسخن جيداً.
  • نضع بالمقلاة قطعة من عجين الخبز الشباتي ثم نتركها حوالي النصف دقيقة أو حتّى تتحمر من الطرف السفلي بحيث ستظهر فقاقيع صغيرة، ثم نقلبه إلى الجهة الأخرى ونتركه حتى ينضج ثم نضعه جانباً.
  • نكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين جميعها.
  • نضع خبز الشباتي في وعاء مغطى جيداً حتى لا يفسد إلى أن يحين وقت تقديمه.

كما يمكن تحضير خبز الشباتي من طحين القمح الكامل ( الأسمر) ممزوجاً مع الطحين الأبيض. ايدام بطاطس هندي المكوّنات

لحم مقطع - كيلوغرام بطاطس مقطعة - 3 صلصة طماطم - ملعقة كبيرة ونصف زنجبيل - ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة جوزة الطيب - 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة كبيرة فليفلة مقطعة - 1 بصل مقطع - 1 طماطم مفرومة - 2 ثوم مهروس - فصان بابريكا - ملعقة صغيرة زيت - ملعقتان كبيرتان ونصف ماء - كوبان وربع بابريكا - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات. 2- زيدي اللحم، الزنجبيل، الملح، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، الفليلفة، البابريكا والكركم. 3- أسكبي الماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. 4- أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم ثم البطاطس مع التقليب بتأن حتى تتداخل المكونات. 5- أتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متماسك. 6- ابعدي القدر عن النار ثم وزّعي الإيدام في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.

5فطائر
مزيد من المشاركات
تخصص الأمن السيبراني في جامعة الملك عبدالعزيز

تخصص الأمن السيبراني في جامعة الملك عبدالعزيز

تخصص الدبلوم المهني في الأمن السيبراني في جامعة الملك عبدالعزيز يعد الدبلوم المهني في مجال الأمن السيبراني في جامعة الملك عبد العزيز أحد البرامج المهنية المقدمة لعدد من فئات المجتمع بما يتفق مع تحقيق أهداف رؤية المملكة لعام 2030 م، إذ يحقق احتياجات سوق العمل واحتياجات الطالب في المملكة السعودية. ويستهدف هذا التخصص خريجي الثانوية العامة أو ما يعادلها، ويمكن الالتحاق به من قبل موظفي القطاع الحكومي والخاص، بالإضافة إلى إتاحة الفرصة للانتساب للمقيمين، ولمن هم خارج المملكة. شروط القبول في برنامج
أفضل خلطة للبرغر

أفضل خلطة للبرغر

برغر اللحم مع البهارات مدة التحضير ساعة ونصف مدة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي تحمير بالقليل من الزيت المكونات حبة من البصل المفروم ناعم جداً. ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار. كيلو غرام من اللحم اللين الخالي من الدهون والمفروم ناعماً. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق ناعم. نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات المطحونة. ملعقة صغيرة من الخل. نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة. ثلث كوب من البقسماط المطحون. مخفوق بيضة . مكونات خليط البهارات المطحونة: ملح -حسب
صفات الشاعر نزار قباني

صفات الشاعر نزار قباني

الشاعر نزار قباني ولد شاعر الحب نزار توفيق القباني في دمشق في الواحد والعشرين من مارس عام ألف وتسعمئة وثلاثة وعشرين في حي مئذنة الشحم في دمشق القديمة، ويعتبر أحد أعلام الشعراء المعاصرين الذين حولوا مسيرة الأدب العربي نحو المجد والرفعة، وهو من كبار الشعراء الذين تغنوا بالمرأة والحب والحرب بشعر يلهب أفئدة القرّاء، حتى تسابق الفنانون على تلحين مئات من القصائد التي كتبها وتأديتها بصورة تتفرد بالكلمات قبل اللحن والأداء أمثال أم كلثوم، وعبد الحليم حافظ، وَعَبَد الوهاب، ونجاة الصغيرة. صفات نزار قباني
الصناعة في العراق

الصناعة في العراق

الصناعات العراقية تعتبر الصناعة في العراق من الصناعات التقليدية والتي كانت وما زالت ترتبط بصناعة البترول؛ حيث إنّ تكرير البترول وصناعة الأسمدة والصناعات الكيماويّة هي الصناعات الرئيسية في البلاد. أنواع الصناعات في العراق تنقسم الصناعات في الجمهورية العراقية إلى قسمين رئيسيين هما كما يلي: صناعات استخراجية: ويُقصد بها أي صناعات تعتمد على استخراج البترول والغاز الطبيعي، بالإضافة للمعادن مثل: معدن الكبريت الموجود في منطقتي الكيارة والمشراق، وكذلك الفوسفات المستخرج من غرب الأنبار من منطقة عكاشات.
كلام عن أصعب حب

كلام عن أصعب حب

كلام معبر في أصعب حب كلام معبر في أصعب حب فيما يأتي: صعب أنْ يعود الحب كما كان بعد الفراق والأصعبُ أنْ نظلّ ننتظر عودته كما كان. أعطيتها قلبي وحبّي وعطفي لكنها أضاعت كلّ شيء، فسألت نفسي أين ذلك الحب فأجابتني بأنّه في عالم الضياع. إن حباً أمكن يوماً أن ينتهي، لم يكن في يوم من الأيام حباً حقيقياً. كلمات عن أصعب حب كلمات عن أصعب حب فيما يأتي: صعبٌ أن تحب شخصاً لا يحبك الأصعب أن تستمر في حبه رغم عدم إحساسه بك. صعبٌ الفراق في الحب الأصعب أن يظل طرف واحد فقط أسير لذلك الحب والحبيب. صعبٌ أن تختار من
أسباب النوم الكثير

أسباب النوم الكثير

النوم يعتبر النوم حالةً طبيعيةً من الراحة التي يسترخي خلالها الكائن الحي، وفيها غيابٌ جزئي عن الواقع لا فقدانٌ كاملٌ للوعي، وهو يجدّد نشاط الجسم والمخ، وهو من الأمور التي لا يستطيع الإنسان في مقدمّة الكائنات الحيّة الاستغناء عنها أو العيش بدون القيام بها، وتختلف ساعات النوم من شخصٍ لآخر، لكن يقدّر بعض العلماء الساعات المثالية للنوم بسبع أو ثماني ساعات. مشكلة كثرة النوم مشكلة كثرة النوم أو النوم الزائد هي مشكلة منتشرة بشكل كبير بين الناس، ولها عدّة أسباب نذكر منها: عدم الحصول على القسط الكافي
فوائد إكليل الجبل للكرش

فوائد إكليل الجبل للكرش

هل إكليل الجبل مفيد للتخلص من الكرش والتنحيف لا توجد دراسة علميّة تشير إلى أنّ إكليل الجبل قد يساهم في التخلّص من الكرش تحديداً، أمّا بالنسبة لدوره في تقليل الوزن فقد تبيّن أنّ إكليل الجبل قد يقلل من زيادة الوزن، ومن الكتلة الدهنية، ومن مستوى الدهون الثلاثية في الكبد وذلك بحسب دراسة أولية أجريت على الفئران التي كانت تتغذّى على نظام غذائي عالٍ بالدهون واستهلكت كمية من مستخلص أوراق إكليل الجبل، كما أشارت دراسة أخرى أولية أجريت على الفئران ونشرت في مجلّة PloS one عام 2014 إلى أنّ استهلاك إكليل
بحث عن الموارد الطبيعية المتجددة والغير متجددة

بحث عن الموارد الطبيعية المتجددة والغير متجددة

مفهوم الموارد الطبيعية المتجددة وغير المتجددة مفهوم الموارد الطبيعية المتجددة الموارد المتجددة هي الموارد الطبيعية التي يمكن استخدامها بشكل متكرر ولا تنفذ أبدًا إذ أنه يتم استبدالها بشكل طبيعي. تشمل أمثلة الموارد المتجددة الطاقة الشمسية وطاقة الرياح والطاقة المائية والطاقة الحرارية الأرضية وطاقة الكتلة الحيوية. مفهوم الموارد الطبيعية غير المتجددة الموارد غير المتجددة هي مادة طبيعية لا يتم تجديدها بالسرعة التي يتم استهلاكها بها، وهي موارد محدودة موجودة تحت سطح الأرض، وقد يستغرق تطويرها ملايين