طريقة عمل الشاي

الشاي

الشّاي هو مصطلحٌ صينيّ يُطلق على نوعٍ من أنواع الشجيرات، وعلى المشروب الساخن الذي يُصنع من أوراق هذه الشجيرة، والشاي نباتٌ يتبع فصيلة الكاميليات، ويعتبر شرق آسيا موطنه الأصليّ، وتنمو شجيرة الشاي بارتفاع (9) أمتار تقريباً في موطنها الأصلي، أما في المزارع فيتم تقليم الشجيرات، فلا يتجاوز طولها ما بين (90) سم إلى (150) سم.

شجيرات الشاي لها أوراقٌ دائمة الخضرة بشكل رمحيّ وداكنة، وأزهارها بيضاء مصفرّة، يصنّع منها الشاي الأبيض، وتتعدد أنواع الشاي فمنه: الشاي الأسود، والأخضر، والأبيض، والبرتقالي، والشاي المستدق والذي يتميّز بلونه الذهبي ومذاقه الطيب.

الدول المصدرة والمستوردة للشاي

كان الشاي قديماً هو المشروب المفضّل لدى أغلب سكان العالم حتى ظهور القهوة، ومن أبرز الدول التي تُنتج الشاي هي: اليابان، والصين، والهند، وإندونيسيا، وسيلان، وفرموزا، أما أبرز الدول المستوردة للشاي فهي: الولايات المتحدة الأمريكية، وبريطانيا، وكندا، وروسيا، واستراليا، والبلاد العربية.

طريقة عمل الشاي

يعدّ الشاي من أمتعِ المشروبات لدى الكثير من الناس، وتتعدد مذاقاته، ولا يتطلب تحضيره أكثر من (3-5) دقائق، ويختلف الناس في كيفية تناوله، فالبعض يرغبه حلواً، وآخرون يفضلونه مع الحليب، ويكتفي البعض به دون أيّ إضافات، ويمكن تحضير كوبٍ من الشاي بطريقة بسيطة، وهي كما يلي:

نغلي مقدار كوب من الماء ونضعه في كوب.
نضع كيس الشاي أو أوراق الشاي في الماء المغلي لتنقع قليلاً، دقيقة أو أكثر حسبَ الرغبة؛ حيث يفضّل البعض تناوله بلونٍ أسود غامق، وآخرون بلونٍ فاتح ذهبيّ.
نخرج كيس الشاي بعدما نحصل على اللون المناسب، ونحلّي الشاي بالسكر أو العسل.
نضيف شيئاً من منكّهات الشاي لإضفاء مذاق ورائحة طيبة له، ومن المنكهات: النعناع، والقرفة، والميرمية وغيرها بحسب الرغبة.

نصائح لإعداد أفضل كوب شاي

يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة والعديد من المواد المفيدة، ولكن قد تضيع هذه الفوائد نتيجة تحضير الشاي بطريقة خاطئة، وسنقدم لكم بعض النصائح لتحضير الشاي، ومنها:

نبتعد قدر الإمكان عن أكياس الشاي؛ فالبعض منها مصنّع من البلاستيك، والذي يضر بالصحة بفعل تعرضه للحرارة.
نستخدم الشاي العادي (الأوراق) بدلاً من الأكياس، والتي قد تحتوي على شوائب تُغيّر نكهة الشاي.
ننتبه لمدة غمس الشاي حتى لا يُصبح الشاي بمذاق مرّ أو خفيف.
نحاول استخدام الماء المفلتر في تحضير الشاي، حيث إنّ الماء الذي يحتوي على الكلور يؤثر على نكهة الشاي، بالإضافة إلى أنه يضر بالصحة.
نضيف منكهات إلى الشاي؛ كالزنجبيل أو النعناع، ويفضل الزنجبيل كونه يحتوي على مضادات الالتهابات.
نخزّن الشاي بطريقة صحيحة؛ أي بعيداً عن الرطوبة والضوء أو الهواء الساخن أو المواد ذات النكهات القوية لكي لا يتأكسد وتتغيّر نكهته.

2023-12-172الشاي والقهوة

مزيد من المشاركات

ما هو التوحيد

تعريف التوحيد لغةً واصطلاحاً أصل أصل كلمة التوحيد من "وحد"، وكل معاني هذه المفردة في اللغة تدل على الانفراد أو المنفرد، أما في الاصطلاح: فالتوحيد هو عبادة الله وحده لا شريك له، وإفراده بالعبادة، وإثبات أسمائه وصفاته، وإفراد خصائص الربوبية له وحده، وهو ما جاء يؤكّده كلام الله سبحانه وكلام نبيّه الكريم. أقسام التوحيد ينقسم التوحيد عند معظم العلماء إلى ثلاثة أقسام، وهي: توحيد الربوبية: هو الاعتقاد بأن الله هو خالق الكون، والرازق للعباد، والمدبر لشؤونهم، والمتصرف في أحوالهم. توحيد الألوهية: وهو

فوائد أكل شمع العسل

فوائد أكل شمع العسل فوائد شمع العسل حسب درجة الفعالية لا توجد أدلة كافية على فعاليته (Insufficient Evidence) التخفيف من القرحة: بيّنت إحدى الدراسات التي أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة Journal of pharmacy and pharmacology، أنّ مادة الكحول المستخلصة من شمع العسل قدّ تساعد على تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة ، ولكنَّ هذه الفائدة غير مؤكدة ولا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها. فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها: ارتفاع الكوليسترول. الألم. الإسهال. الفواق، أو الحازوقة .

واجبات الدولة تجاه المواطن

واجبات الدولة تجاه المواطن كي تكون الدولة ناجحة يجب عليها تأدية واجباتها المختلفة تجاه المواطنين من أجل ضمان فعالية منظومتها القائمة على واجبات وحقوق الدولة والمواطنين، وقد أثبتت التجارب المعاصرة أنَّه كلما تميَّزتْ الدولة بتأدية واجباتها تجاه المواطنين، حظيت باقتصاد متقدم وبنظام سياسي قائم على العدالة، وعليه يتمثل السبب الأساسي لوجود الدولة في حماية المواطنين وتجنيبهم العنف وتلبية احتياجاتهم. عندما لا تتمكن الدولة، ممثلة بالحكومة بمؤسساتها المختلفة، من القيام بواجبين أساسيين، هما: حماية

كيف نحسب المساحة

كيفية حساب مساحة الأشكال ثنائية الأبعاد تُعرّف المساحة على أنها المنطقة المحصورة داخل حدود الشكل الهندسي، ومن الممكن إيجاد مساحة أي شكل بعدة طرق تتمثل أبسطها وأكثرها بدائيّة بطريقة العد؛ وتكون عن طريق رسم الشكل ثنائي الأبعاد على ورق بياني (مربعات)، ومن ثم عد المربعات التي يشغلها هذا الشكل، حيث يُمثل كل مربع منها وحدة مربّعة، ويتم تحديد الوحدة المُراد استخدامها في قياس مساحة الشكل. مثال توضيحي: لو كان الشكل المرسوم على هذه الورقة مستطيلاً، وكانت الوحدة المُستخدمة لرسم المربعات (1 سم)، وطُلب

خواطر ابراهيم الفقي

خواطر إبراهيم الفقي نقدم لكم فيما يأتي مجموعة من خواطر إبراهيم الفقي: الوقت هو أثمن ما تملك، وأعظم ما يمكنك استثماره، هو حياتك ودنياك، هو حاضرك ومستقبلك. إنني أهتم بالمستقبل لأنّني سأقضي هناك بقيّة حياتي. هناك أوقات نشعر فيها أنّها النهاية، ثم نكتشف أنّها البداية، وهناك أبواباً نشعر أنّها مغلقة ثم نكتشف أنّها المدخل الحقيقي. ما تراه في حياتك الآن ليس إلا انعكاساً لما فعلته في الماضي، وما ستفعله في المستقبل ؛ ليس إلا انعكاساً لما تفعله الآن. ليست الحياة الأيام التي مضت، بل الأيام التي نتذكرها.

كيف تتعامل مع صديقك

كيفية التعامل مع الصديق توجد عدّة طرق يمكن من خلالها التعامل مع الأصدقاء، ومنها ما يأتي: التصرف كصديق إيجابي يعتمد التصرف بإيجابية مع الصديق على عدّة أمور، ومنها ما يأتي: ما لا يمكن الرضا به للنفس لا يُرضى به للصديق: يُعامِل الشخص صديقه مثلما يُحب أن يُعامَل، بحيث يجعل الشخص نفسه ميزاناً بينه وبين غيره، ويُحسن لأصدقائه كما يحب أن يُحسنوا إليه، إذ لا يمكن للصديق أن يكون ملاكاً يمشي على الأرض، فقد يُخطئ أحياناً، أو قد يفعل شيئاً مُحرجاً، لذلك من المهم التّوقف والتّفكير بالكيفية التي يرغب الشّخص

كيف أزيل تشققات الجسم

تشققات الجسم التشقّقات في الجسم تعدّ مشكلةً محرجةً ومزعجةً؛ وذلك لأنّ معظم الأشخاص يعتقدون بأنّها مشكلة صعب التخلّص منها، وتصيب النساء أكثر من الرجال، وتظهر في مناطقٍ مختلفةٍ، مثل: منطقة البطن، والثديين، والفخذين، والأرداف أيضاً،و يتكوّن الجلد من طبقةٍ عليا، يطلق عليها اسم البشرة، وطبقة وسطى تسمى الأدمة، ثمّ الطبقة أساسية، تحدث التشقّقات نتيجة تمزّق الطبقة الوسطى من الجلد، ويوجد عدّة أسبابٍ لظهور التشقّقات، منها: الحمل، والزيادة في الوزن ، أو فقدان الوزن ، وفيما يأتي بيان بعض العلاجات الطبيعية

أصغر جزيرة في العالم

بيشوب روك أصغر جزر العالم تعتبر جزيرة "بيشوب روك" (بالإنجليزية: Bishop Rock) أصغر جزيرة على مستوى العالم، وذلك بحسب كتاب غينيس للأرقام القياسية، وقد كانت تعرف في العصور الوسطى باسم (Men Epskop)، وهي واحدة من جزر سيلي التابعة لشبه جزيرة كورنويل، والتي تتكون من 50 جزيرة صغيرة تقع في الجزء الجنوبي الغربي من مقاطعة كورنول في إنجلترا ، وهنا تجدر الإشارة بأن خمسة منها فقط مأهولةٌ بالسكان، وهي: سانت ماري (بالإنجليزية: St. Mary’s)، وتريسكو (بالإنجليزية: Tresco)، وسانت مارتن (بالإنجليزية: St.