طريقة عمل السمك الفيليه المشوي

طريقة عمل السمك الفيليه المشوي

أطباق الأسماك

تعتبر وجبات السمك من أكثر الوجبات طلباً في العديد من البلدان الساحلية خاصةً وفي البلاد العربية عامةً، وهناك أنواع كثيرة ومتنوعة من الأسماك، ويتم طهوها بطرق وأساليب مختلفة، فمنها المقلي ومنها المشوي، ومنها ما يتم تحميره في الفرن، وسيتم في هذا المقال التحدث عن سمك الفيليه بشكلٍ خاص، وطريقة تحضيره مشوياً ومقلياً.

سمك الفيليه المشوي في المشواة

المكونات

  • 800 غرام من سمك الفيليه.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المقشر.
  • شرائح ليمون.
  • ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والنعناع الجاف والملح.
  • ملعقة كبيرة من كل من الخل الأبيض والزيت النباتي.
  • حبة بصل حجمها متوسط ومفرومة.

طريقة التحضير

  • تبّلي شرائح السمك بكل من الملح والفلفل الأسود والخل والنعناع الجاف، ثم قلبي الشرائح في التتبيلة من كلا الجهتين، ثم غطيها وأدخليها الثلاجة، واتركيها لمد ساعة.
  • ضعي الكزبرة والثوم ورشة ملح في إناء الخلاط الكهربائي، واضربيها حتى تحصلي على خليط العجينة، ثم ضعيها جانباً.
  • سخني المشواة الكهربائية على درجة حرارة مرتفعة.
  • غمسي شرائح السمك والليمون في خليط الثوم المتبل، ثم ضعيها في المشواة وفوقها شرائح الليمون، حمريها ثم اقلبيها لمدة سبع دقائق حتى تحصلي على اللون الذهبي.

سمك الفيليه المشوي في الفرن

المكونات

  • كيلوغرام من سمك الفيليه.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • حبتان من البندورة كبيرتا الحجم.
  • نصف حزمة من كل من الشبت والكزبرة.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
  • حبتان من كل من الفلفل الأخضر الحلو والأحمر الحلو.
  • حبتان من الجزر.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • شرائح حبتي ليمون.

طريقة التحضير

  • جهزي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ثم أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
  • ضعي سمك الفيليه في طبق واسع، ثم ضعي أصابع الجزر والفلفل الأحمر والأخضر، ثم لفّي قطع السمك فوق الخضروات، ثم ضعيها في الطبق.
  • في إناء الخلاط الكهربائي ضعي كلاً من عصير الليمون والبندورة والكزبرة والشبت والبصل والفلفل الحار وبهارات السمك والملح والفلفل الأسود والشطة وزيت الزيتون، ثم شغليه حتى تحصلي على خليط ناعم.
  • وزعي الخليط على السمك بالخضار.
  • وزعي شرائح الليمون فوق السمك.
  • غلفي الطبق بورق القصدير، ثم ضعيه في الفرن، واتركيه لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة، حتى ينضج السمك.
  • ارفعي ورق الألمنيوم، ثم أرجعي الطبق إلى الفرن، ثم اتركيه حتى يتحمر سطح الفيليه، ثم قدميه مباشرة.
مزيد من المشاركات
الهجرة إلى الله

الهجرة إلى الله

الهجرة إلى الله تكون الهجرة إلى الله بفعل الطاعات وترك ما نهى الله عنه، وذكر ابن قيم الجوزية إنّ المُهاجر إلى الله يُهاجر بقلبه من محبة غير الله -عزّ وجلّ- إلى محبته وحده، ومن الخوف من غير الله إلى الخوف والرجاء من الله تعالى، ومن سؤال ودعاء غير الله إلى التوجه بالدعاء والسؤال إلى ربه عزّ وجلّ، وعلى المسلم الاجتهاد بفعل النوافل وترك كل ما حرّمه الله تعالى، ويحرص على عمارة قلبه وإصلاحه، وحسن الظنّ بالله، ومن هاجر إلى الله يستحي في جميع أحواله من الله؛ لأنّه يعلم أنّ الله مُطّلعٌ عليه فيُشغل
تاريخ أولمبياد طوكيو لكرة القدم

تاريخ أولمبياد طوكيو لكرة القدم

لا يوجد اختلاف أن رياضة كرة القدم هي الأكثر شعبية في العالم، حيث تعتبر من أهم الألعاب التي تقام في الألعاب الأولمبية ، وفي أولمبياد طوكيو تقام المسابقة للسيدات والرجال، حيث تتنافس 16 دولة حول العالم في بطولة الرجال، و12 دولة في بطولة السيدات. بطولة كرة القدم للرجال أولمبياد طوكيو في التالي شرح عن مشوار وتاريخ بطولة كرة القدم للرجال في أولمبياد طوكيو 2020. دور المجموعات في التالي الأفرقة المشاركة في لعبة كرة القدم للرجال في طوكيو، وتوزيعهم على المجموعات: المجموعة أ: اليابان، فرنسا، وجنوب
التبول في الفراش

التبول في الفراش

التبول في الفراش يعرف أيضاً بإسم سلس البول الليلي، وهو التبول اللاإرادي للطفل الذي يتجاوز عمره أربع أو خمس سنوات ليلاً خلال النوم. تعتبر مشكلة التبول في الفراش أمراً محبطاً للطفل والأهل لكن يمكن مساعدة الطفل للتغلب عليها بسرعة كبيرة، لأنها غالباً تكون مجرد جزء طبيعي من تطور نمو الطفل، حيث إنّ ثلث الأطفال في عمر الأربع سنوات يعانون من مشكلة التبول في الفراش. هناك العديد من العوامل التي تؤثر في تحديد ما إذا كان عمر الطفل الذي يعاني من المشكلة أمراً يستدعي القلق أم لا، كالصحة الجسدية والنفسية،
فوائد قشر الرمان للنفاس

فوائد قشر الرمان للنفاس

مرحلة النفاس إنَّ مرحلةَ النفاس - أي ما بعد الولادة - هي من أكثرِ مراحلِ حياةِ المرأة تَعباً وانشغالاً، لكنْ مع ذلك يَجب على المرأة الاهتمام بِجسمها وصحتها كثيراً في هذه الفترة؛ فهرمونات الجسم تمر في مرحلةٍ من التغيُّرات والاضطرابات، ومن ضمن هذه التغيرات حجم الرَّحم الذي ازَداد خلال فترة الحمل عن ذي قبل، وهو في مرحلة النفاس في فترة يعاود الرجوع لحجمه الطبيعي، وكل هذا يَتطلّب من الأم تناول الوصفات والمشروبات الضرورية خلال النفاس، ليترك آثاراً طويلة المدى تجدها طوال حياتها. قشر الرمّان من المواد
تعريف ضمان الجودة

تعريف ضمان الجودة

تعريف ضمان الجودة ضمان الجودة (بالإنجليزية: Quality Assurance)، هو مصطلح مرتبط بعملية إدارة الجودة، ويتم من خلاله برهنة إمكانية الوثوق بالحصول على أفضل النتائج التي تلبّي المتطلّبات العامّة لجودة المنتَج أو الخدمة المُقدَّمة للعميل، وذلك من خلال العمل ضمن خطّة ومنهج محدّدين، كما ينقسم ضمان الجودة إلى قسمين؛ داخلي وخارجي، أما ضمان الجودة الداخلي؛ فهو ما يهتم بجودة إدارة العمل داخل المؤسسات، أمّا ضمان الجودة الخارجي؛ فيركّز على الجودة التي ستظهر للمستفيدين من الخدمة أو المنتج، إضافةً إلى ذلك،
ما معنى كلمة فيدرالية

ما معنى كلمة فيدرالية

مفهوم الفيدرالية إنّ كلمة فيدرالية تعود بأصلها إلى كلمة (باللاتينية: foedus) فهي مشتقة منها وتعني الميثاق أو العهد، وهو شكل من أشكال الدولة، وأحد أشكال نظام الحكم فيها، ويقوم أساس النظام الفيدرالي على مبدأ الحكم الذاتي والمشترك بين مختلف الأفراد والجماعات العرقية أو الدينية أو السياسية، بحيث تجمع بينهم أهداف مشتركة؛ فهو اتحاد يتم بشكل طوعي بينهم، فالفيدرالية هي نظام حكم يجمع بين دولتين أو عدّة دول، بحيث تكون هناك سلطة مركزية واحدة وسلطة للولاية يكون لها الحق بسنّ قوانينها الداخلية، ولكن ضمن
فوائد تنظيف الأسنان

فوائد تنظيف الأسنان

فوائد تنظيف الأسنان هنالك العديد من الفوائد التي تعود بالمنفعة على الأسنان عند تنظيفها، حيثُ يؤثر تنظيف الأسنان إيجاباً على صحة الأسنان وحمايتها من الآلام المختلفة خاصة عندما يتقدم العمر بالإنسان، لذلك يجب العناية بالأسنان والإهتمام بها وتنظيفها بشكل يومي للحصول على أسنان جميلة وصحية، وسنذكر في المقال التالي طُرق العناية بالأسنان. تفريش الأسنان يُنصح بتفريش الأسنان مرتين في اليوم أحدهما في الصباح والأخرى في المساء، لمدّة دقيقتين على الأقل في كل مرة للتحقق من نظافتهما، كما يُنصح باستعمال فرشاة
موضوع إنشائي حول التسامح

موضوع إنشائي حول التسامح

مفهوم التسامح في الإسلام التسامح في اللغة: يدلّ على السلاسة والسهولة، وهو يأتي بمعنى الجود والكرم وفقًا لمعاجم اللغة، وهو من السماحُ والسماحة: الجود، وسَمَحَ وأسمَحَ في حال كان جوادًا وأعطى عن كرمٍ وسخاء، والمُسامحة هي المُساهلة، والتسمُّح يعني: فعل الشيء مع التساهل. التسامح في الاصطلاح: احتمال عقائد وأفكار الآخرين وأعمالهم بالرغم من بُطلانها في رأينا، متجنبين الظنون التي تُثير آلامهم، مع الحرص على مراعاة أحاسيسهم وعواطفهم، وألّا نصرفهم عن عقائدهم بالجبر والإكراه أو حتى منعهم لكل ما يقومون به.