طريقة عمل السباغيتي

طريقة عمل السباغيتي

السباغيتي

السباغيتي نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة الشكل، تأتينا من المطبخ الإيطالي المشهور بتعدد أنواع المعكرونة وتعدد طرق طبخها، يوجد منه الطازج ولكن الدارج هو النوع الجاف الذي نشتريه من الأسواق، الجميع يحبون تناول السباغيتي لأن طعمه لذيذ ويعد من الأكلات الخفيفة. يمكنك أن تقدمي هذا النوع من المعكرونة بصلصات مختلفة مثل صلصة البيستو أو مع الثوم والبقدونس أو مع صلصة البندورة وهذا ما سنذكره لك في هذا المقال.

السباغيتي بكرات اللحم

المكوّنات

  • كيس من السباغيتي الرفيعة.
  • أربع حبات كبيرة من البندورة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة فلفل أخضر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ربع كوب من الماء.
  • فص ثوم للصلصة.
  • فص ثوم للسباغيتي.
  • ملعقتان من زيت الزيتون للصلصة .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • نصف مكعب دجاج للصلصة.
  • مكعب واحد من الدجاج للسباغيتي.
  • رشة سكر.
  • رشة فلفل أسود.

كرات اللحم

هناك وصفات عديد لطرق عمل كرات اللحم، لكن في هذا المقال سنستعمل لحمة الكفتة المسخدمة في مطبخنا العربي لصنع كرات اللحم.

المكونات:

  • كيلو من اللحم المفروم ناعم.
  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو.
  • ضمة واحدة من بقدونس.
  • فص ثوم واحد.
  • بصلة بيضاء كبيرة.
  • حبة بطاطا متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير

  • نطحن جميع مكونّات كرات اللحم معاً بالمطحنة ثم نضيف البهارات، -نأخذ اللحم والفلفل والبقدونس والبطاطا والثوم البصل عند الجزار ونطلب منه أن يطحن جميع المكوّنات معاً إذا لم تتمكني من طحنها في البيت ثم أضيفي البهارات-.
  • نكوّر اللحم بنفس حجم حبة الجوز.
  • نقليها في زيت خفيف من كل الجهات إلى أن تتحمر.
  • نخرجها من الزيت ونتركها جانباً.
  • في نفس القدر نضيف البصل والفلفل الحلو ونتركه على نار متوسطة إلى أن يشقر لون البصل.
  • نضيف رب البندورة ورشة السكر.
  • ثم نفرم فص الثوم ونضيفه رب البندورة.
  • نضيف البندورة مع البهارات ومكعب الدجاج نتركه لمدة خمس دقائق .
  • نضيف الماء وكرات اللحم ونتركه من عشر دقائق إلى ربع ساعة مغطى على درجة حرارة متوسطة.
  • في قدر كبير نضيف كمية كبيرة من الماء ونتركها لتغلي.
  • ثم نضيف ملعقة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت للماء المغلي.
  • نضع السباغيتي بالماء ونتركه إلى أن ينضج.
  • نأخذ مقدار كاسة صغيرة من ماء السلق.
  • نصفي السباغيتي، ثم نضع عليه الثوم المبروش ومكعب الدجاج ورشة فلفل أسود وملح وزعتر وماء السلق.
  • نأخذ نصف كمية الصلصة ونخلطها مع السباغيتي ونضعه في صحن التقديم.
  • نضع الصلصة المتبقية فوق السباغيتي ونزينها بحبات اللحم.
مزيد من المشاركات
تعريف فن الكاريكاتير

تعريف فن الكاريكاتير

ما هو تعريف فن الكاريكاتير؟ يعود أصل كلمة كاريكاتير إلى اللغة الإيطالية وهي مشتقة من كلمتين هما: Carico وCaricare، وتعني كل كلمة من الكلمتين التزويد والتضخيم، وقد أطلقت كلمة الكاريكاتير على هذا الفن بسبب أسلوبه في رسم الشخصيات بطريقة تعتمد على تضخيم أو تحريف بعض المعالم والملامح في الشخصية المرسومة، ويهدف فن الكاريكاتير إلى النقد والاستهزاء بشخصيات واقعية سواء كانت هذه الشخصيات سياسية أو فنية أو اجتماعية. متى نشأ فن الكاريكاتير؟ يعود تاريخ فن الكاريكاتير في العصر الحديث إلى دولة إيطاليا ، حيث
نصائح مهمة في جفاف العيون

نصائح مهمة في جفاف العيون

جفاف العيون تُساعد الدموع على ترطيب العين، وتقلل من خطر إصابتها بالعدوى، كما تحافظ على سلامة وصحَّة سطح العين، أو ما يُسمَّى بالقرنيّة ، وفي حال عدم إنتاج العين لكمِّيات كافية من الدموع فهذا يجعل من الصعب المحافظة على صحَّة العين، ويُسبِّب جفاف العين ، ويحدث هذا لأسباب كثيرة، منها: استعمال العدسات اللاصقة، وبعض أنواع الأدوية، والمناخ، والتغيُّرات الهرمونيّة التي تحدث بعد انقطاع الدورة الشهريّة عند النساء. نصائح مهمَّة في جفاف العين قد تُساعد بعض التغيرات والعادات اليومية على التخلُّص من جفاف
ما هي أضرار الكورتيزون على البشرة

ما هي أضرار الكورتيزون على البشرة

أضرار الكورتيزون على البشرة هنالك العديد من الأضرار التي يُسببها الكورتيزون للبشرة، نذكر منها الآتي: حدوث جفاف. لدغات في الجلد. حروق وتهيّجات. احمرار في البشرة. ظهور حب الشباب . تصبغات في البشرة. الإصابة بعلامات تمدد البشرة. ازدياد نمو الشعر أو التهاب جريّب الشعر. كريمات الكورتيزون يُنصح بالابتعاد عن استبدال مُرطّب الوجه اليومي واستخدام كريمات الكورتيزون عوضاً عنه، بهدف الحصول على ترطيب أفضل للبشرة، إذ يعتمد مبدأ عمل المُرطبات على تهدئة البشرة، من خلال محتواها العالي من الماء والزيوت، جنباً
حقوق الزوجة الناشز بعد الطلاق في القانون العراقي

حقوق الزوجة الناشز بعد الطلاق في القانون العراقي

حقوق الزوجة الناشز بعد الطلاق في القانون العراقي  تعرف الزوجة الناشز بأنّها الزوجة التي تخرج من بيت زوجها، أو تخالف أوامره، أو تمنعه من الدخول عليها وهي في بيته دون وجود مسوغ شرعيّ، أو سبب قاطع في ذلك الأمر. يترتب على هذه الزوجة عقوبات وإسقاط لحقوقها في القانون العراقيّ، فعلى سبيل المثال تسقط النفقة للمرأة الناشز في أثناء فترة نشوزها، كما أنّ نفقتها السابقة تسقط وذلك عقاباً لها على نشوزها، ولكن في حال عودة الزوجة إلى بيت زوجها والقيام بواجباتها الزوجيّة فإن نفقتها تعود واجبة على الزوج، ولا
كيف أعود طفلي على اللهاية

كيف أعود طفلي على اللهاية

طرق تعويد الطفل على اللهايّة تتمثّل طرق تعويد الطفل على اللهايّة للأمهات اللّواتي يستصعبن وضع اللهايّة للأطفال وتعويدهم عليها في الآتي: تقريب اللهايّة على الشفة السفلى أو الجزء الأمامي من لسان الطفل. انتظار فتح الطفل فمه ووضعها برفق، حيث أنّ الطفل عادةً ما يبحث عن ما يضعه في فمه محاكياً صدر أمّه أثناء الرضاعة الطبيعية. إرجاع اللهايّة برفق إلى فم الطفل، في حال قام برفضها حيث تُعتبر له بمثابة شيء غريب وملمسه غير اعتيادي مقارنةً بصدر أمه. احتضان الطفل أثناء وضع اللهايّة محاكاةً لعملية الرضاعة
أسهل طريقة لحساب زكاة المال

أسهل طريقة لحساب زكاة المال

أسهل طريقة لحساب زكاة المال حساب نصاب الأموال النقدية قبل حساب زكاة الأموال النقدية يجب معرفة طريقة حساب نصاب الأموال النقدية، فالأموال النقدية نصابها مثل نصاب الذهب والفضة، فتُقوَّم بقيمتهما، ويتمّ ضرب نصاب الذهب أوالفضة بسعر الغرام الواحد وقت إخراج الزكاة، والناتج يكون أقلَّ نصابٍ للأموال النقدية. فإذا بلغ مجموع الأموال الموجودة لدى المالك أقلَّ النصاب فأكثر وجبت عليه الزكاة فيه برُبع العُشر؛ أي اثنان ونصف بالمئة؛ فمثلا إذا كان سعر غرام الذَّهب وقت إخراج الزكاة ثلاثون ديناراً، يتمّ ضرب خمسةً
مظاهر سياسة التعايش السلمي

مظاهر سياسة التعايش السلمي

التعايش السلمي هو مفهوم سياسي يختص بالعلاقات الدولية، ويعرف أيضاً بأنّه اتباع سياسة ما تؤمن بفكرة تعددية المذاهب الإيدلوجية وإمكانية التفاهم بين المعسكَرَين في القضايا الدولية، أي المعسكر الغربي والشرقي، بالإضافة إلى ضرورة الدعوة إلى تحقيق التعايش السلمي بين الأديان كافة، والحث على خلق لغة حوار وتفاهم بين مختلف الأمم، والفضل يعود إلى (خروتشوف) في الإتيان بهذا المفهوم بعد وفاة ستالين. حيث يعرف التعايش السلمي على أنّه مبادرة سلمية تدعو لتخطي الخلافات الإيدلوجية القائمة بين النظامين الرأسمالي
كيف يكون الابتلاء بالدين؟

كيف يكون الابتلاء بالدين؟

كيف يكون الابتلاء في الدين؟ إنّ الله -سبحانه وتعالى- جعل الابتلاء اختباراً لعباده، ليميّز من آمن منهم ويرسخ الإيمان في قلبه، ومن لم يكن لقلبه نصيبٌ من الإيمان، وإن هذه الابتلاءات والمصائب منها ما يكون في مال الإنسان، أو في بدن وصحّة الإنسان، أو ما يكون في وطن أو مسكن أهل الإنسان، ومنها ما يكون في دين الإنسان، وهذا هو أخطر أنواع الابتلاءات. إنّ الابتلاء في الدين هو أعظم المصائب وأخطرها، وذلك أن النبي -صلى الله عليه وسلّم- كان يدعو بذلك، حيث يقول: (ولا تَجْعَل مصيبتنا في ديننا)، وإن الابتلاء في