طريقة عمل السباغيتي

طريقة عمل السباغيتي

السباغيتي

السباغيتي نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة الشكل، تأتينا من المطبخ الإيطالي المشهور بتعدد أنواع المعكرونة وتعدد طرق طبخها، يوجد منه الطازج ولكن الدارج هو النوع الجاف الذي نشتريه من الأسواق، الجميع يحبون تناول السباغيتي لأن طعمه لذيذ ويعد من الأكلات الخفيفة. يمكنك أن تقدمي هذا النوع من المعكرونة بصلصات مختلفة مثل صلصة البيستو أو مع الثوم والبقدونس أو مع صلصة البندورة وهذا ما سنذكره لك في هذا المقال.

السباغيتي بكرات اللحم

المكوّنات

  • كيس من السباغيتي الرفيعة.
  • أربع حبات كبيرة من البندورة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة فلفل أخضر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ربع كوب من الماء.
  • فص ثوم للصلصة.
  • فص ثوم للسباغيتي.
  • ملعقتان من زيت الزيتون للصلصة .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • نصف مكعب دجاج للصلصة.
  • مكعب واحد من الدجاج للسباغيتي.
  • رشة سكر.
  • رشة فلفل أسود.

كرات اللحم

هناك وصفات عديد لطرق عمل كرات اللحم، لكن في هذا المقال سنستعمل لحمة الكفتة المسخدمة في مطبخنا العربي لصنع كرات اللحم.

المكونات:

  • كيلو من اللحم المفروم ناعم.
  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو.
  • ضمة واحدة من بقدونس.
  • فص ثوم واحد.
  • بصلة بيضاء كبيرة.
  • حبة بطاطا متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير

  • نطحن جميع مكونّات كرات اللحم معاً بالمطحنة ثم نضيف البهارات، -نأخذ اللحم والفلفل والبقدونس والبطاطا والثوم البصل عند الجزار ونطلب منه أن يطحن جميع المكوّنات معاً إذا لم تتمكني من طحنها في البيت ثم أضيفي البهارات-.
  • نكوّر اللحم بنفس حجم حبة الجوز.
  • نقليها في زيت خفيف من كل الجهات إلى أن تتحمر.
  • نخرجها من الزيت ونتركها جانباً.
  • في نفس القدر نضيف البصل والفلفل الحلو ونتركه على نار متوسطة إلى أن يشقر لون البصل.
  • نضيف رب البندورة ورشة السكر.
  • ثم نفرم فص الثوم ونضيفه رب البندورة.
  • نضيف البندورة مع البهارات ومكعب الدجاج نتركه لمدة خمس دقائق .
  • نضيف الماء وكرات اللحم ونتركه من عشر دقائق إلى ربع ساعة مغطى على درجة حرارة متوسطة.
  • في قدر كبير نضيف كمية كبيرة من الماء ونتركها لتغلي.
  • ثم نضيف ملعقة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت للماء المغلي.
  • نضع السباغيتي بالماء ونتركه إلى أن ينضج.
  • نأخذ مقدار كاسة صغيرة من ماء السلق.
  • نصفي السباغيتي، ثم نضع عليه الثوم المبروش ومكعب الدجاج ورشة فلفل أسود وملح وزعتر وماء السلق.
  • نأخذ نصف كمية الصلصة ونخلطها مع السباغيتي ونضعه في صحن التقديم.
  • نضع الصلصة المتبقية فوق السباغيتي ونزينها بحبات اللحم.
مزيد من المشاركات
قصة مثل جزاء سنمار

قصة مثل جزاء سنمار

الأمثال، كلامٌ موجز قيل في مناسبة أو حادثة معينة، ثم أصبح يُضرب في كل حادثة مشابهة، وتتصف الأمثال بالإيجاز وبلاغة العبارة، وتتوارث الأمثال مشافهة من جيل إلى جيل؛ باعتبارها تراث أمة نأخذ منها العبر ونستخدمها في مواقف مشابهة، وقد تختلف وتتغير الأمثال بألفاظها، لكن مضمونها يبقى واحدًا، وتراثنا العربي زاخر بالأمثال الجميلة والمليئة بالعبر، وقد تمّ تأليف عدة كتب تُورِد الأمثال العربية وقصصها، مثل مجمع الأمثال للميداني، ومن جميل هذه الأمثال مَثَل "جزاؤه جزاء سنمار". قصة المثل مثل جزاؤه جزاء سنمار من
احاديث الشيخ الشعراوى

احاديث الشيخ الشعراوى

حديث الشعراوي عن أركان الإسلام الخمسة "إنْ كانت أركان الإسلام خمسة، فإن الشهادة والصلاة هما الركنان الدائمان اللذان لا ينحلان عن المؤمن بحال من الأحوال، فقد لا تتوفر لك شروط الصوم أو الزكاة أو الحج فلا تجب عليك، كما أن الصلاة هي الفريضة المكررة على مدار اليوم والليلة خمس مرات، وبها يتم إعلان الولاء لله دائماً، وقد وزَّعها الحق سبحانه على الزمن ليظل المؤمن على صلة دائمة بربه كلما شغلتْه الدنيا وجد (الله أكبر) تناديه". حديثه عن نزول القرآن مقروناً باسم الله "القرآن الكريم منذ اللحظة التي نزل
مراحل نمو الطفل الرضيع

مراحل نمو الطفل الرضيع

مراحل نمو الطفل الرضيع في السنة الأولى ينمو الأطفال بطريقة مُذهلة، حيث يحمل كلُّ شهر جديد تطوّرات جديدة ومُدهشة، وعادةً ما يسعى الآباء الجدد إلى تتبّع هذه التطورات للتأكد من سيرها حسب المُقرر، لكن تجدر هنا الإشارة إلى ضرورة إدراك أنّ الأطفال يتطورون بنسب ومعدلات مختلفة، حيث توجد نافذة واسعة للمرحلة العمرية التي يُتوقع فيها وصول الطفل لتطور معين. ويُمكن تقسيم المعالم التطوريّة للطفل إلى ثلاثة أقسام: التطورِ الحركيّ، والتطور اللغويّ، والتطور العاطفيّ أو الاجتماعيّ، وعادةً ما يتضمّن العامين الأول
كم ساعة من الرياض إلى موسكو

كم ساعة من الرياض إلى موسكو

عدد الساعات اللازمة للانتقال من الرياض إلى موسكو تبلغ أقصر مسافة جوية ما بين مدينة الرياض التي تقع في المملكة العربية السعودية ومدينة موسكو التي تقع في روسيا 2،193 ميلاً؛ أي بما يُعادل 3.529 كيلومتراً، وإذا سافر الشخص بطائرة تبلغ متوسط سرعتها 560 ميلاً للانتقال بين المدينتين فإنّه سيستغرق مدّة زمنية تُقدّر بـ 4 ساعات و32 دقيقة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الرياض تقع على خط الطول 46.72185، ودائرة العرض 24.68773، وترتفع 612 متراً فوق مستوى سطح البحر، وكما تقع موسكو على خط الطول 37.61730، ودائرة العرض
ما هو مثلث التنين

ما هو مثلث التنين

مثلث التنين يعرف مثلّث التّنين بأسماء عديدة توحي بخطورته، وغموضه، إذ يطلق عليه اسم بحر الشيطان، وذلك لأنّ الإنسان اعتاد في عهده القديم أن ينسب أي خطر مجهول السبب إلى الشيطان الذي يعد العدو الأول للإنسان، كما أنه يعرف باسم مثلث برمودا الهادي، أو مثلث فورموزا، أما بالنسبة لاسم مثلث التنين فهو أقدم اسم أطلق عليه، نظراً لاعتقاد البحارة بوجود تنّين في قاعه، يخرج لمهاجمة القوارب والسفن، ثمّ يأخذها معه إلى قاع المحيط، وفي هذا المقال سنعرفكم عليه أكثر. موقع مثلث التّنين يعرف مثلّث التّنين بأنّه امتداد
كيفية علاج بشرة الوجه

كيفية علاج بشرة الوجه

مشاكل البشرة تُعدُّ البشرة أكبر عضو في جسم الإنسان، وتكمن أهميتها بفصل الجزء الداخلي من الجسم عن العالم الخارجي، وبالتالي تحميه من البكتيريا، والفيروسات، وتنظم درجة حرارة الجسم. ولكن يعاني الكثير من الأشخاص من مشاكل في بشرة الوجه، والتي تُسبّب الإزعاج، والقلق للعديد منهم، ومن ضمن هذه المشاكل حب الشباب، والبشرة الدهنية ، والطفح الجلدي، والشامات، وتُسبّب الظروف التي تُهيج، أو تسدّ مسام الجلد أعراضاً مثل الاحمرار، والتورم، والحرق ، والحكة. وهناك عدّة عوامل تُسبب الأمراض الجلدية مثل الحساسية ،
عبارات شكر جميلة للأصدقاء

عبارات شكر جميلة للأصدقاء

عبارات شكر للأصدقاء ماذا أقول عن هذه الشخصية الرائعة المرحة؟ فالكلمات والعبارات، لن توفيه شيئاً من حقه ولا بجزء بسيط عن ما قدم. صديقي الغالي أعطر التحية، وأطيب المنى، وكل الاحترام لك أنت، أنت الغالي، جعلتني أرى الدنيا بألوان الخير والفرح، ومنحتني الثقة والإرادة، تعلّمت منك الكثير، وأكثر ما يخجلني منك أنّني حينما أخطئ بحقك، تأتي وتعتذر لي وأنا من أخطأ، فيا خجلي منك، شكراً جزيلاً لك وسامحني على تقصيري بحقك، فأنت أجمل هدية من رب البريّة. مهما نطقت الألسن بأفضالها ومهما خطّت الأيدي بوصفها، ومهما
شجرة النيم

شجرة النيم

شجرة النيم يُطلق أيضًا على شجرة النيم (بالإنجليزية: Neem tree) اسم الأزدَرَخَت الهندي (بالإنجليزية: Azadirachta indica)، أو شجر المارجوسا (بالإنجليزية: Margosa)، وتُعد من عائلة أشجار الماهوجني (الميليسيا)، تتميّز بكونها دائمة الخضّرة، وسريعة النمو، وكثيفة الظل،كما أنّها من الأشجار المُعمّرة، حيث قد يصل عمرها إلى 200 عام. يُمكن أن تنمو بطول يتراوح ما بين 15-30 م، وبعرض قد يصل إلى 20 م، بينما يتراوح طول الفرع فيها ما بين 20-40 سم، عليه أوراق رفيعة بطول 3-8 سم، كما تتضمن الشجرة زهورًا عطرية