طريقة عمل السباغيتي

طريقة عمل السباغيتي

السباغيتي

السباغيتي نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة الشكل، تأتينا من المطبخ الإيطالي المشهور بتعدد أنواع المعكرونة وتعدد طرق طبخها، يوجد منه الطازج ولكن الدارج هو النوع الجاف الذي نشتريه من الأسواق، الجميع يحبون تناول السباغيتي لأن طعمه لذيذ ويعد من الأكلات الخفيفة. يمكنك أن تقدمي هذا النوع من المعكرونة بصلصات مختلفة مثل صلصة البيستو أو مع الثوم والبقدونس أو مع صلصة البندورة وهذا ما سنذكره لك في هذا المقال.

السباغيتي بكرات اللحم

المكوّنات

  • كيس من السباغيتي الرفيعة.
  • أربع حبات كبيرة من البندورة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة فلفل أخضر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ربع كوب من الماء.
  • فص ثوم للصلصة.
  • فص ثوم للسباغيتي.
  • ملعقتان من زيت الزيتون للصلصة .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • نصف مكعب دجاج للصلصة.
  • مكعب واحد من الدجاج للسباغيتي.
  • رشة سكر.
  • رشة فلفل أسود.

كرات اللحم

هناك وصفات عديد لطرق عمل كرات اللحم، لكن في هذا المقال سنستعمل لحمة الكفتة المسخدمة في مطبخنا العربي لصنع كرات اللحم.

المكونات:

  • كيلو من اللحم المفروم ناعم.
  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو.
  • ضمة واحدة من بقدونس.
  • فص ثوم واحد.
  • بصلة بيضاء كبيرة.
  • حبة بطاطا متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير

  • نطحن جميع مكونّات كرات اللحم معاً بالمطحنة ثم نضيف البهارات، -نأخذ اللحم والفلفل والبقدونس والبطاطا والثوم البصل عند الجزار ونطلب منه أن يطحن جميع المكوّنات معاً إذا لم تتمكني من طحنها في البيت ثم أضيفي البهارات-.
  • نكوّر اللحم بنفس حجم حبة الجوز.
  • نقليها في زيت خفيف من كل الجهات إلى أن تتحمر.
  • نخرجها من الزيت ونتركها جانباً.
  • في نفس القدر نضيف البصل والفلفل الحلو ونتركه على نار متوسطة إلى أن يشقر لون البصل.
  • نضيف رب البندورة ورشة السكر.
  • ثم نفرم فص الثوم ونضيفه رب البندورة.
  • نضيف البندورة مع البهارات ومكعب الدجاج نتركه لمدة خمس دقائق .
  • نضيف الماء وكرات اللحم ونتركه من عشر دقائق إلى ربع ساعة مغطى على درجة حرارة متوسطة.
  • في قدر كبير نضيف كمية كبيرة من الماء ونتركها لتغلي.
  • ثم نضيف ملعقة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت للماء المغلي.
  • نضع السباغيتي بالماء ونتركه إلى أن ينضج.
  • نأخذ مقدار كاسة صغيرة من ماء السلق.
  • نصفي السباغيتي، ثم نضع عليه الثوم المبروش ومكعب الدجاج ورشة فلفل أسود وملح وزعتر وماء السلق.
  • نأخذ نصف كمية الصلصة ونخلطها مع السباغيتي ونضعه في صحن التقديم.
  • نضع الصلصة المتبقية فوق السباغيتي ونزينها بحبات اللحم.
مزيد من المشاركات
ما هو مرض الزهايمر

ما هو مرض الزهايمر

مرض الزهايمر يُعتبَر مرض الزهايمر (بالإنجليزية: Alzheimer's Disease) أحد أكثر أشكال أمراض الخرف (بالإنجليزية: Dementia) انتشاراً، ويُطلق مصطلح الخرف على حالات فقدان الذاكرة وفقدان القدرات الإدراكيّة بشكلٍ عامٍّ. ويتسبّب الزهايمر في إحداث مشاكلَ في الذاكرة (بالإنجليزية: Memory)، والتفكير، وطريقة التصرّف نتيجةً لحدوث تغييراتٍ مجهريّةٍ في خلايا الدماغ ، ويجدر التنبيه إلى أنّ مرض الزهايمر لا يُعتبَر جزءاً طبيعيّاً من تقدّم العمر والشيخوخة، وإنّما هو حالة مرضيّة. أعراض مرض الزهايمر يبدأ حدوث
طريقة عمل عصير الجزر الطبيعي

طريقة عمل عصير الجزر الطبيعي

عصير الجزر يعتبر عصير الجزر أحد المشروبات الباردة المفضّلة عند عدد كبير من الناس على غيرها من أصناف المشروبات؛ فعدا عن كونه مشروباً مغذّياً وصحياً فإنّه يمتاز بمذاق شهي، لا سيما إذا ما أضيف إليه نكهات من مختلف أنواع الفواكه، كالبرتقال، والشمام، والليمون، والتفاح وغيرها، وسنستعرض معاً في هذه المقالة بعض وصفات عصير الجزر. عصير الجزر الطبيعي المكوّنات: مئتان وستون غراماً من الجزر. طريقة التحضير اغسليها حبات الجزر، ثمّ قشريها، وتخلّصي من أطرافها. ضعي الجزر في الخلاط الكهربائي، واهرسيه جيّداً،
أين توجد طابا

أين توجد طابا

طابا طابا مدينة السحر والجمال، تقع على رأس خليج العقبة، بين مجموعة السلاسل الجبلية الشهيرة بجبال وهضاب طابا من الجهة الشرقية، ويحدّها من الجهة الأخرى خليج العقبة، وتبعد مسافة 240كم عن شرم الشيخ من الجهة الشمالية، وتتميّز بموقعها الاستراتيجيّ والتاريخيّ؛ حيث إنّها تقع على حدود أربع دول، وهي فلسطين المحتلة، والأردن، ومصر، والسعودية ، وهي نقطة لالتقاء خليج العقبة مع ميناء مصر، وقاعدة تبوك، وإيلات؛ لذا نجدها من أكثر المناطق السياحية جذباً للسياح؛ لما تتميّز به من جمال، وطبيعة رائعة، وعمارة هندسية
كيف ندعو إلى الإسلام

كيف ندعو إلى الإسلام

الإسلام دين الفطرة شاءت حكمة الله -سبحانه- أن يكون الدين الإسلامي الخاتم للديانات، والباقي إلى يوم القيامة بشرائعه وشعائره، فهو موافقٌ لفطرة الإنسان التي فطره عليها، لا يتعارض مع المنطق القويم والعقل السليم، وذلك حتّى لو لم يكن المرء معتنقاً الإسلام، فقد ميّز الله جميع الخلق بفطرة جعلها فيهم تحبّ الخير وتؤثره وتدفع صاحبها إليه، وتكره الشرّ وتنفر منه، قال الله تعالى: (فَأَقِمْ وَجْهَكَ لِلدِّينِ حَنِيفًا فِطْرَتَ اللَّهِ الَّتِي فَطَرَ النَّاسَ عَلَيْهَا لَا تَبْدِيلَ لِخَلْقِ اللَّهِ ذَلِكَ
عبارات توديع

عبارات توديع

عبارات توديع الحبيب تخوننا الكلمات في معظم الأحيان، وتبقى قليلة لتعبر عن الحزن الكبير الذي في داخلنا عندما تدق لحظة الوداع لحبيب، وفي هذا قد القيل العديد من العبارات، وفيما يأتي توضيحها: في دروب الحياة التقينا، و مضى الزمان ومضينا، لنجد أنفسنا فجأة على مفترق طريق الرحيل، عندها تتصافح الأيدي وتغرق العيون بالدمع لتبقى تذكارًا بين الأحبّة. عندما حان الوداع تركت قلمي هنا مودعًا، ومهللًا لعهد جديد مِن عهود أفاقنا، تحياتي ممزوجة بالعبير والورد، وداعًا. كلّ من أعجبه هذا القلم الصغير، وكلّ من أراد أن
كم عدد زوجات النبي داود

كم عدد زوجات النبي داود

عدد زوجات النبي داود عليه السلام تزوج النبي داود عليه السلام من تسع نساء، وهم: معكة بنت تلماي. مجيث. أبيطال. أبيجال الكرملية. عجلة. ميكال ابنة شاول. أخينعوم البزرعيلية. مقلة بنت تلماي. يتشوع بنت عميئيل. ميكال ابنة شاول وهي الزوجة الأولى للنبي داود عليه السلام، وكان مهرها مئة غلفة من غلف الفلسطانيين، ولكنه أعطى مهراً لأبيها شاول مئتي غلفة من غلفهم، كما ذكر في سفر صموئيل الأول، بالرغم من استهزاء الملاحدة من هذا المهر، وقولهم: أكان شاوول يريد أن يسوي من هذه الغلف جميلاً ويعيطه ابنته في الجهاز، أم
مما تتكون الذرة

مما تتكون الذرة

العناصر الكيميائية يهتم علم الكيمياء بدراسة المادة وخصائصها وتركيبها ومكوناتها، فيتطرق للعناصر الكيميائية التي تتكون منها المادة، ويجزئ هذه العناصر إلى مكوناتها وأقسامها، ثم يدرس الذرات التي تتكون منها المادة الكيميائية وخواصها، وتمتاز المواد الكيميائية بأنها تحمل عدداً ذرياً، ويتم تصنيفها في جدول دوري وفقاً لكونها فلز أو لا فلز أو شبه فلز. الذرّة Atom، هي الجزء الأصغر في العناصر الكيميائية، حيث تشكّل في مجموعها عنصراً كيميائياً، وتمنحه خوّاصه الكيميائية، وهي التوزيع الإلكتروني، والكتلة، وعدد
مقال عن أهمية الماء

مقال عن أهمية الماء

الماء أساس الحياة يؤثّر الماء بشكل مباشر أو غير مباشر على جميع جوانب الحياة، فالماء ضروري لحياة النباتات، وحياة الحيوانات، وهو مهم لجميع أشكال الحياة على كوكب الأرض، كما أنَّه مهم لحياة الإنسان، ولسلامة البيئة المحيطة، ولذلك لا بدّ من حماية الماء والحفاظ على هذا المورد الطبيعي الذي لا يُقدّر بثمن. ويُشار إلى أنّ الماء ضروري؛ وذلك لأنّه سائل متدفق بسهولة تامة ممّا يجعله وسيلةً فعّالةً لنقل المواد داخل الخلية وخارجها في جسم الكائن الحي، كما أنّ بريان جليزر أخصائي علم المحيطات في جامعة هاواي في