طريقة عمل الزبادي في البيت

طريقة عمل الزبادي في البيت

لبن الزبادي

يعتبر اللبن من المقبّلات التي يتم تناولها مع العديد من الأطباق والمأكولات، حيث يتميّز بطعمه الحامض وقوامه الثخين، وهو من الأغذية الغنيّة بالبروتين والكالسيوم المفيدين لتقوية العظام والأسنان، ويعتبر اللبن المشروب المفضّل للعديد من العائلات في شهر رمضان المبارك، حيث إنّه من السنّة أن يُفطر الصائم على اللبن والتمر لما له من فائدةٍ عظيمةٍ، ويعوّض الجسم بطريقةٍ سريعة عمّا فقده خلال النهار من معادن وفيتامينات، كما أنّه يعمل على تنشيط المعدة وتهيئتها لاستقبال وهضم الطعام.

عادةً ما نحصل على الألبان والأجبان من المحلّات التجاريّة، على عكس ما اعتاد عليه الأجداد سابقاً، فقد كانوا يصنعون كلّ ما يحتاجونه من ألبان، وأجبان، ومربّيات، وحواضر في منازلهم، وذلك على الرغم من قلّة الإمكانيّات المتوفرة، إلّا أنّ الطعم والجودة تفوق بمرّات عديدة ما نشتريه الآن، ولذلك سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة تحضير اللبن في المنزل، وهذه الطريقة لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير.

طريقة إعداد لبن الزبادي

المكوّنات

  • كوب من اللبن لازبادي .
  • لتر من الحليب لاسائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الحليبفي قدرٍ ونرفعه على نارٍ هادئة حتى يغلي ويصبح على درجة حرارةٍ عالية؛ بحيث لا يمكن تحمله عند وضع إصبع اليد داخله، ثم نبعده عن النار ونتركه حتى يصبح دافئاً.
  • نحضر اللبن، ونضيف له الملح، ونحركه جيداً حتّى يختلط.
  • نضيف اللبن إلى الحليب ، ونحركه جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نغطّى وعاء الحليب بقطعة قماش دافئة، ونضع الوعاء في مكانٍ دافئ لمدّة يوم كامل وعدم تحريكه من مكانه، ويتمّ إبعاده عن الأطفال.
  • بعد مرور الوقت الكافي لتخثّر الحليب، وبعد أن يصبح لبناً، يتمّ وضعه في الثلّاجة لمدّة أربع ساعات، وبعد ذلك يتمّ تناوله مع الأطباق المفضّلة، واستخدامه مع السلطات والمشروبات.
  • يتمّ الاحتفاظ باللبن في الثلّاجة لمدّة عشرة أيّام في وعاءٍ محكم الإغلاق.

ملاحظة: يمكن أن نقدّم اللبن كوجبةٍ غذائيّة مفيدة ولذيذة للأطفال من عمر الستة أشهر؛ لأنّه يعمل على زيادة نسبة تركيز الكالسيوم في الجسم، ممّا يساعد الطفل على المشي بشكلٍ أسرع، وعلى ظهور الأسنان بشكلٍ أسرع من دون ألم؛ حيث إنّ الحليب يحتوي على الخمائر التي تهدّئ من تورّم اللثة واحمرارها؛ حيث إنّ هذا التورّم الّذي يصيب الطفل يعدّ من أكثر الأمور المزعجة له.

مزيد من المشاركات
طريقة عمل تبولة سورية

طريقة عمل تبولة سورية

التبولة تعتبر التبولة من السلطات المشهورة في الوطن العربي خاصّةً في بلاد الشام، وهي عبارة عن خليط من الخضار الطازجة المفرومة فرماً ناعماً، مع إضافة مكوّناتٍ أخرى، وبالرغم من أنّها تحتوي على الألياف إلّا أنّها قليلة السعرات الحرارية لذا ينصح بتناولها من يعانون من الوزن الزائد ويتبعون نظاماً غذائيّاً، لأنّها تشعر بالشبع وبالتالي فإنّ الشخص يقلّل كميّة الطعام التي يتناولها. التبولة السورية المكوّنات: ضمتان من البقدونس. بصلة صغيرة. ملعقتان كبيرتان من البرغل الناعم. ربع كوب من زيت الزيتون. أربع
طريقة لتطويل الأظافر بسهولة

طريقة لتطويل الأظافر بسهولة

الأظافر تولي النساء اهتماماً خاصاً بجمالها، وذلك من خلال اتباع العديد من الطرق والوسائل ولعلّ أهمها تطويل الأظافر، حيث يعتبر طول الأظافر الطويلة أحد مقومات الجمال لدى المرأة، ولكن في بعض الأحيان تتعرض الأظافر إلى بعض العوامل التي تؤثر في جمالها مثل: التقصف، والتكسر، وظهور البقع البيضاء عليها، ولحلّ هذه المشكلة تلجأ معظهمنّ إلى استخدام الأظافر الصناعية، إلا أنّه يُمكن تطويلها طبيعيّاً، وهذا ما سنذكر طرقه في هذا المقال. أسهل الطرق لتطويل الأظافر زيت الزيتون خلط ربع كوب من كل من: زيت الزيتون،
فوائد الورد المجفف

فوائد الورد المجفف

الورد المجفف هناك الكثير من الفوائد التي يمكن أن نجنيها من استخدام الورد المجفف بشكل خاص، والورد بأنواعه المختلفة بشكل عام في العديد من المجالات، فهو يعدّ مصدراً طبيعياً لصناعة الروائح العطرة، والتي تدوم لفترات طويلة في حال استخدام المثبتات القوية، ويمكن استخدامه للزينة، سواء في المنازل أو في المرافق الأخرى. علماً أن الورد المجفف هو الورد الطبيعي الذي يصل لمرحلة الذبول بعد مرور وقت على قطفه، ويرغب العديد من الأشخاص بعدم التخلص منه حرصاً على استثمار مظهره الجمالي على أكمل وجه، وفيما يلي أبرز
أسباب الخوف عند الأطفال

أسباب الخوف عند الأطفال

الخوف إنَّ الشعور بالخوف أمرٌ طبيعي جداً يشعر به الإنسان في بعض المواقف أو الظروف التي يشعر بأنّها تشكل خطراً على حياته بشكل أو بآخر، فيُعرفه علماء النفس على أنّه حالة انفعالية طبيعية يشعر بها الإنسان؛ ليأخذ حذره دائماً، ويفكر قبل أن يتفوه أو يتصرف بأي شيء، ويبدأ الشعور بالخوف عند الإنسان منذ أول أيام حياته. أسباب الخوف عند الأطفال هناك مجموعة من الأسباب والعوامل التي تؤدي إلى الخوف عند الأطفال، وتتضمن ما يلي: معاملة الأهل السيئة، بحيث يتبع الوالدان أسلوب التهديد والتخويف والعقاب السيء، بشكل
نظام غذائي متوازن لإنقاص الوزن

نظام غذائي متوازن لإنقاص الوزن

مثال على نظام غذائي متوازن من الجدير بالذكر أنّه لا يوجد نظامٌ غذائيٌّ واحدٌ مناسب للجميع، إلا أنّ الحمية الغذائية المتوازنة تُساهم في فُقدان الدهون بشكلٍ أكبر من الأنظمة الغذائيّة الأخرى، وذلك بحسب دراسةٍ نشرتها مجلة International Journal of Obesity عام 2000، تم فيها إعطاء مجموعة من المُصابين بالسمنة أنظمة غذائية متوازنة، وظهر أنّ اتباع النظام الغذائيّ المتوازن يُساهم في فُقدان الدهون من الجسم بشكل أكبر، وفيما يأتي مثالٌ على نظامٍ غذائيٍّ متوازن ليوم واحد يحتوي على 1500 سعرة حرارية: الوجبة
ما هو معدن التنجستن

ما هو معدن التنجستن

تعريف عام بمعدن التنجستن يُعرف عنصر التنجستن بأنه معدن فولاذي ثقيل ذو لون رمادي، رمزه الكيميائي (W)، ورقمه الذري 74، أمّا وزنه الذري فهو 183.85، ويمتاز معدن التنجستن بصلابته وكثافته، فهو يمتلك أعلى درجة انصهار قد يصل إليها معدن والتي تبلغ 3422 درجة مئوية، كما أنه يمتلك أعلى قوة شد من بين جميع المعادن عند درجة حرارة تصل إلى 1,650 درجة مئوية، ولمعدن التنجستن العديد من الاستخدامات التجارية المتعلقة بهذه الخصائص المميزة له. حقائق عن معدن التنجستن من المعلومات المتعلقة بمعدن التنجستن ما يأتي: اكتشف
ما هي مستويات الإبداع؟

ما هي مستويات الإبداع؟

مستويات الإبداع إن القدرة على خلق أفكار جديدة، والقدرة على تحديث وتطوير أفكار أخرى بصورة غير نمطية تسمى بالإبداع، ويقسم الإبداع في الغالب إلى 5 مستويات، وتختلف المستويات من شخص لآخر، فالبعض يمتلك مستوى واحد والبعض الآخر يمتلك أكثر من مستوى، وهناك من يمتلكون جميع المستويات، وفيما يأتي شرح مختصر لهذه المستويات: الإبداع التعبيري هو المستوى البدائي في الإبداع، حيث يتضمن التعبير عن النفس ، والأفكار، فضلاً عن المشاعر بطريقة أكثر جمالًا، وفاعلية، بالإضافة إلى الدقة، إذ غالباً ما يتواجد لدى معظم
تكبير حجم الثدي بالحلبة

تكبير حجم الثدي بالحلبة

تعاني العديد من السيدات من مشكلة صغر حجم الثدي وترهله، وهذا يعود لأسباب مختلفة منها الحمل والولادة، أو ضعف نموهما في فترة المراهقة، أو لأسباب وراثية ومن طبيعة الجسم، وهذا ما يجعل البعض منهن يشعرن بالحرج والضيق نتيجة التأثير السلبي على المظهر الخارجي، مما يدفعهن للبحث عن الوصفات الطبيعيّة التي تساعدهنّ على التخلص من هذه المشكلة، ومن بين هذه الصفات المتاحة والصحيّة التكبير باستخدام بذور الحلبة، والتي سنعرفكم على أهم وصفاتها فيما يأتي. دور الحلبة في تكبير حجم الثدي الحلبة هي عبارة عن عشبة فيها