طريقة عمل الزبادي

طريقة عمل الزبادي

الزّبادي

يعتبر الزبادي من الوجبات التي يقبل الناس على تناولها في جميع أنحاء العالم بسبب طعمه الّلذيذ، وفوائده الصحيّة العديدة لجسم الإنسان، كما يحتوي لبن الزّبادي على العديد من العناصر الغذائيّة مثل الكالسيوم، والبروتين سهل الهضم، والفيتامينات مثل (الريبوفلافين، ومجموعة فيتامين ب)، والأحماض مثل (حمض الفوليك والّلبنيك)، والمعادن مثل (البوتاسيوم، والفسفور، واليود، والزّنك)، ويحتوي على البكتيريا المفيدة للجهاز الهضميّ وتسمّى بروبيوتيك، والتي تساعد على تحسين عمليّة الهضم، وتخفّف من تكوّن الغازات في الجهاز الهضميّ. ويُمكن تصنيع لبن الزّبادي في المنزل بطريقةٍ سهلةٍ وسريعةٍ وصحّية؛ لأنّ الزّبادي المُحضّر منزليّاً لا يحتوي على المواد الحافظة.

إعداد لبن الزّبادي منزليّاً

المكوّنات

  • كيلو من الحليب السّائل.
  • ملعقتان من الزّبادي.

طريقة التّحضير

  • نضع الحليب في الثلّاجة مدّة يوم كامل؛ وذلك للتّخلّص من الدّسم الذي يتكوّن على سطح الحليب.
  • نغلي الحليب مدّة خمس دقائق، ونتركه حتّى يبرد وتصبح حرارته 35 درجة تقريباً.
  • نضيف لبن الزّبادي إلى الحليب ونحرّك جيداً.
  • نضع لبن الزّبادي في مكانٍ دافئٍ حتّى تكتمل عمليّة التّخمّر، وتتكوّن الخثرة.
  • ندخل الّلبن في الثلّاجة حتّى تتماسك الخثرة ونحصل على القوام المطلوب.

فوائد لبن الزّبادي

  • تسهيل عمليّة الهضم: يعتبر الزّبادي من الأغذية سهلة الهضم، وتحتوي على البروبيوتيك الذي يساعد في عمليّة الهضم، وفي حالات الإصابة بالإمساك ويخفّف من آلام المعدة.
  • تعزيز عمل الجهاز المناعي؛ لأنّ البكتيريا النّافعة في الّلبن تُعزّز وظائف الأمعاء، وتساعد في عملية امتصاص المواد الغذائيّة المُفيدة لصحّة جهاز المناعة.
  • يساعد على خسارة الوزن بشكلٍ أسرع؛ لأنّ تناول الزّبادي يؤدي إلى الشّعور بالشّبع، كما أنّ الكالسيوم الموجود في الّلبن يحفّز الخلايا الدّهنيّة على تقليل إفرازها من الكورتيزون، ممّا يساعد على حرق كميّة أكبر من الدّهون، ووجود الأحماض الدّهنية في الزّبادي يسهم في فقدان الوزن بشكلٍ أسرع.
  • يحارب عدوى الخميرة المهبليّة بسبب الوسط الحامضيّ الذي يقتلها، ويعمل أيضاً على موازنة درجة الحموضة في المهبل.
  • يحارب ارتفاع ضغط الدم بسبب وجود عنصر البوتاسيوم الذي يطرد عنصر الصّوديوم من الجسم، واكتشفت الدّراسات أنّ تناول كوب من الزّبادي يومياً يقلّل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدّم.
  • يحارب سرطان القولون بسبب وجود الكالسيوم، والبكتيريا النّافعة للأمعاء.
  • يحارب تسوّس الأسنان، ويقلّل من أمراض الّلثة؛ فهو مفيد لصحّة الفم والأسنان.
  • يمنع الإصابة بمرض هشاشة العظام بسبب احتوائه على فيتامين د.
  • يخفّض من معدّل الكولسترول الضّار في الجسم، ويمنع الإصابة بتصلّب الشّرايين.
مزيد من المشاركات
بحث حول قوس القزح

بحث حول قوس القزح

قوس قزح قَوْسُ قزح هو عبارة عن قوس متعدد الألوان حيثُ يظهر بعد سقوطِ الأمطار أو خلال سقوطِها والشمس مشرقة، وهو ظاهرةٌ طبيعيّة فيزيائيّة تحدثُ نتيجةَ انكسار وانعكاس ضوء أشعّة الشمس عبر قطرات ماء المطر، تسلسل الألوان في القوس عادةً يظهر باللون الأحمر من الخارج ويتدرج إلى البرتقالي ثمّ اللون الأصفر ثمّ الأخضر ثمّ الأزرق ثمّ النيلي وأخيراً الّلون البنفسجي من الداخل، وغالباً ما يظهرُ على شكل نصف دائرة وفي بعض الحالاتٍ يكونُ بفعلِ انكسار ضوء القمر عبرَ قطرات الماء . ولا بدّ من ذكرِ أنَّ أقواس قزح
شروط إصدار جواز سفر (الأردن)

شروط إصدار جواز سفر (الأردن)

شروط إصدار جواز سفر أردني لأول مرة يُشترط لإصدار جواز سفر أردني لأول مرة ما يأتي: امتلاك مُقدم الطلب قيد مدني، إضافة إلى هوية شخصية، ورقم وطني. تقديم طلب من أجل الحصول على جواز سفر. تقديم دفتر تأجيل خدمة العلم، أو كتاب إنهاء الخدمة العسكرية في حال كان مُقدم الطلب ذكرًا. إقرار المرأة غير المتزوجة بعدم زواجها إلى حين تاريخ تقديم الطلب، وإبراز دفتر العائلة إذا كانت متزوجة. موافقة دائرة المُخابرات العامة. إحضار جواز السفر إذا كان مُقدم الطلب مُضافًا إلى جواز سفر أحد والديه وذلك من أجل حذف اسمه
من أقوال عمر بن الخطاب

من أقوال عمر بن الخطاب

من أقوال عمر بن الخطاب  عن العدل اشتهر أمير المؤمنين عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- بعدله ، وحرصه على إعطاء الحقوق لأصحابها، بغض النظر عن قوَّتهم وضعفهم، ومن أقوال عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- في العدل ما يأتي: كان من دعاء عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- في الحرص على العدل بين الخصوم: "اللهمَّ إن كنت تعلم أني أُبالي إذا قعد الخصمان بين يدي، على مَنْ حال الحقُّ من قريب أو بعيد، فلا تمهلني طرفة عين"، فهو يدعو الله -تعالى- أن لا يطيل في عمره إن كان يُحبّ لو أنَّ الحقّ لأحدهم على حساب الآخر. قال عمر:
استخدامات الألياف البصرية في مجال الاتصالات

استخدامات الألياف البصرية في مجال الاتصالات

ما هي الألياف البصرية؟ تشير الألياف الضوئية (بالإنجليزية: Fiber optics)، إلى التكنولوجيا التي تنقل المعلومات كنبضات ضوئية مع الألياف الزجاجية أو البلاستيكية، ويمكن أن يحتوي كيبل الألياف الضوئية على عدد متفاوت من هذه الألياف الزجاجية ، يصل عددها إلى بضع مئات، تحيط طبقة زجاجية تسمى الكسوة (cladding) بنواة الألياف الزجاجية، وتحمي الكسوة طبقة الأنبوب العازل (buffer tube layer)، وتعمل طبقة الغلاف (jacket layer) كطبقة واقية نهائية للشريط الفردي. استخدامات الألياف الضوئية في مجال الاتصالات نمت
قانون الانعكاس في المرايا

قانون الانعكاس في المرايا

المرايا تعتبر المرايا هي أداة تتميز بقدرتها على عكس الأضواء والأصوات مع المحافظة على الصفات الأصلية لهما قبل ملامسة سطح المرآة؛ ويلعب بعض أنواع المرايا دوراً في ترشيح بعض الأطوال الموجية؛ في حين تحافظ بعض الأنواع على الاطوال الموجية عند حدوث الانعكاس. إنّ المرايا العاكسة للضوء تتفاوت عن تلك العاكسة للضوء بافتقار الأخيرة للقدرة على الحفاظ على خواص الموجة الأصلية باستثناء اللون، كما تفرق الضوء المعكوس وتشتته، وتعتبر المرايا المسطحة من أكثر أنواع المرايا انتشاراً أما فيما يتعلق بالمرايا المنحنية
طرق الوقاية من التسمم الغذائي

طرق الوقاية من التسمم الغذائي

التسمم الغذائي تكثر الإصابة بالتسمم الغذائي في فصل الصيف وغالباً ما يكون السبب الرئيس هو تناول الأطعمة الفاسدة، حيث إنّ ارتفاع درجات الحرارة يزيد من سرعة تكاثر الجراثيم والبكتيريا بالإطعمة؛ وبالتالي يسبب تناول الطعام الفاسد التسمم الغذائي، وهناك عدة أنواع للإصابة بالتسمم، ومن أهم هذه الأنواع الإصابة بتحسس عند تناول طعام معيّن الذي يؤدّي لظهور بعض الأعراض الخفيفة المشابهة لأعراض التسمم، ومنه الكيماوي ومنه البكتيري، أمّا الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي فهي الشاغيلا، والسالمونيلا، والكلوستريديوم،
خصائص الأحجار النيزكية

خصائص الأحجار النيزكية

خصائص الأحجار النيزكية النيزك باختصار هو قطعة أو أجسام من الصخور أو المعادن أو أي مادة أخرى سقطت من الفضاء على الأرض، وللنيزك خصائص متعددة، وهي كالآتي: الحجم تختلف النيازك من حيث الحجم، وتكون أحجامها من بضعة ملليمترات إلى عدة أمتار في القطر. ويذكر أن أكبر نيزك فردي معروف ، هو نيزك يسمّى "هوبا" (iron Namibia)، بالإضافة إلى مجموعة عينات صغيرة من نيزك يسمّى "هولبروك" (chondrite, Arizona)، ويبلغ عرض نيزك هوبا أقل حوالي (2.7 متر)، بينما يصل قياس قطع هولبروك إلى سم واحد. الشكل نادراً ما تكون النيازك
منتخب أسكتلندا لكرة القدم

منتخب أسكتلندا لكرة القدم

بطاقة تعريفية لمنتخب اسكتلندا الاسم: منتخب اسكتلندا لكرة القدم. تاريخ التأسيس: 1873. اللقب: جيش الترتان. الملعب: هامبدن بارك. نشأة منتخب اسكتلندا لكرة القدم تم تأسيس منتخب اسكتلندا لكرة القدم (Scotland national football team) عام 1873، فخاض أولى مبارياته أمام إنجلترا، ليتعادل كلا الطرفين، ورغم تأسيسه القديم جدًا، إلا أنه شارك في كأس العالم لأول مرة عام 1950. من هو مدرب منتخب اسكتلندا؟ يقوم ستيف كلارك على تدريب منتخب اسكتلندا لكرة القدم منذ العام 2019، وهو يبلغ من العمر 58 عامًا. ما هو لقب