طريقة عمل الخبز الأسمر للرجيم

طريقة عمل الخبز الأسمر للرجيم

الخُبز الأسمر

الخُبز الأسمر من الأطعمة التي ينصحُ خبراء التغذية بتناولها للأشخاص الذينَ يُحاولون إنقاصِ وزنهم، أو الّذينَ يُعانون من مَشاكل في الجهاز الهضميّ، فهو يُساعد على تسريع عمليّة التمثيل الغذائيّ في الجسم (عملية الأيض)، بسبب وجود كميّةٍ عاليةٍ من الألياف الموجودة في طحين القمح الذي يُحضّرُ منه، أمّا بالنسبة إلى السعرات الحراريّة فكميّتها مساويةٌ للخُبز الأبيض المُحضّر من الطحين الأبيض، إلّا أنَّ المواد المُضافة للخُبز الأسمر من النخالة، والبذور مثل: الشّومر، وبذر الكتّان تُساعد على تليين المعدةِ، والتخلّص من السموم، والدّهون، والسّعرات الحراريّة بفاعليّةٍ أكبر.

في هذا المقال سنقدّم لكم طريقتين لتحضير الخُبز الأسمر المفيد للرجيم، وللمساعدةِ في تسريعِ عملية إنقاص الوزن.

الخُبز الأسمر (النخالة)

المكونات

  • كوبان من الطحين الأسمر (طحين القمح).
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة الفوريّة.
  • رشّةٌ من الملح.
  • كوبٌ من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • ضعي الطحين، والملح، والخميرة في وعاءٍ متوّسط الحجم، ثمَّ اخلطي المكوّنات حتى تتداخل.
  • أضيفي الماء الدافئ إلى المكونات واعجنيها حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • كوّري العجينة وغطّيها، واتركيها جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تتخمّر.
  • افردي العجينة بواسطة اليدين، ثمَّ ضعيها في صينيّةٍ مدهونةٍ بالقليل من الزّيت.
  • سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئويّة، وضعي الخبز في الفرن مدّة ثلاثينَ دقيقة حتى ينضج.
  • قدّمي الخُبز ساخناً، أو ضعيه في كيسٍ من النايلون واحفظيه في الفريزر بعد أن يبرد قليلاً.

الخبز الأسمر بالأعشاب

المكونات

  • كوبٌ ونصف من طحين القمح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بذر الكتّان.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من اليانسون.
  • ملعقةٌ صغيرة من الشّبت.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةُ من الخميرة الفوريّة.
  • رشّةٌ من الملح.
  • بياضُ بيضةٍ كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ماء للعجن حسب الحاجة.
  • ربعُ كوبٍ من اللبن.

طريقة التحضير

  • اخلطي الطحين مع بذور الكتان، واليانسون، والزنجبيل، والشبت، والملح، وبياض البيض، واللبن، والخميرة، في وعاءٍ متوسط الحجم.
  • أضيفي الماء الفاتر على دفعاتِ واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • غطّي العجينة واتركيها ليلةً كاملةً حتّى تتخمّر في مكانٍ جافّ ودافئ.
  • قسّمي العجينة إلى كُراتٍ حسب الرغبة، وضعيها في صينيّة فرنٍ مدهونةٍ بالقليل من الزّيت، ثمَّ غطّيها واتركيها تتخمّر مدةِ ساعةٍ إضافيّة.
  • سخّي الفرن على حرارة مئةٍ وثمانينَ درجةٍ مئويّةٍ، ثمَّ ضعي الصينيّة في الفرن واتركيها مدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، أو حتّى ينضج الخُبز.
  • يُمكن إضافة ملعقتين من العسل الطبيعيّ إلى مكونات الخبز للحصول على خُبزٍ ألذٍّ، ولونٍ ذهبيٍ جميلٍ بعدَ الخبز.
مزيد من المشاركات
أهمية الإدارة المالية في الشركات

أهمية الإدارة المالية في الشركات

أهمية الإدارة المالية في الشركات تُعدّ الإدارة المالية أمرًا حيويًا ومهمًا للمنظمة، حيث إنّها الطريق لتحقيق الأهداف والغايات التي من أجلها وُجدت الشركة، ويقوم المدير المالي بقياس الكفاءة التنظيمية من خلال التخصيص والاقتناء الإداري المناسبين، فالكفاءة التشغيلية تتحسّن من خلال توفير إمدادات الأموال في الوقت المناسب، ويمكن توضيح أهميّة الإدارة الماليّة للشركات من خلال النقاط الآتية: المساعدة في الحصول على الأموال من خلال مصادر مختلفة. التوجيه في التخطيط المالي . المساعدة على استثمار المبالغ
أسباب تلوث التربة

أسباب تلوث التربة

أسباب تلوث التربة تحتوي التربة بشكل عام في تركيبها الطبيعي، سواء أكانت ملوثة أم لا، على مجموعة من المركبات -التي يُمكن اعتبارها ملوثات-، مثل: المعادن، والأيونات غير العضوية، والأملاح (كالفوسفات، والكربونات، الكبريتات، والنترات)، والمركبات العضوية (كالليبيدات، والبروتينات، والحمض النووي، والأحماض الدهنية، والهيدروكربونات، والكحول)، ويُمكن إطلاق مصطلح تلوث التربة عندما تتجاوز نسبة هذه الملوثات النسبة الطبيعية والمتعارف علها. وتتكوّن هذه المركبات في التربة بفعل عدة عوامل منها: النشاط الميكروبي في
فوائد زيت دهن الثعبان

فوائد زيت دهن الثعبان

زيت دهن الثعبان الشعر هو أحد علامات الجمال لدى جميع الأشخاص، وخاصّة الفتيات، وفي بعض الأحيان قد يُصاب الشعر بالعديد من المشاكل والاضطرابات التي تفقده جماله وحيويته؛ كالتقصف والتكسّر، كما قد تتعرّض فروة الرأس لبعض الأمراض؛ كالحكّة والالتهابات، وغالباً ما تحدث هذه المشاكل بسبب الجفاف، وقلّة رطوبة الشعر، وقلة الاهتمام به. يبحث الأشخاص عن وسائل للحفاظ على حيوية وجمال الشعر، ويعتبر زيت دهن الثعبان أو زيت الأفعى أحد أفضل الوسائل المستخدمة لحماية الشعر، حيث إنّه مستخلص من الأعشاب الطبيعيّة والمخلوطة
مدينة طنطا قديماً

مدينة طنطا قديماً

مدينة طنطا قديماً تعتبر مدينة طنطا في عصرنا الحالي عاصمة للمحافظة الغربية في الجمهورية العربية المصرية، وتتميز بموقعها الجغرافي حيث تقع في قلب دلتا النيل لذلك تعتبر من أكثر المدن كثافة سكانية، وبشكل عام فإنّ أهميتها زادت بعد أن استقر فيها القطب الكبير السيد أحمد البدوي شيخ الأحمدية، وللتعرف على هذه المدينة العريقة خصصنا هذا المقال للتحدث عن تاريخها. تاريخ مدينة طنطا عهد الفراعنة طنطا هو اسم قديم يعود لآلاف السنين حيث أطلق عليها الفراعنة مصطلح تناسو، وهي من بلاد المقاطعة الخامسة المهمة والواقعة
دعاء لشخص بالتوفيق والنجاح

دعاء لشخص بالتوفيق والنجاح

دعاء لشخص بالتوفيق والنجاح في الحياة يستطيع المسلم الدعاء لشخص عزيز عليه بالتوفيق والنجاح بأحد الأدعية الآتية: ربِّ أوصيك بفلان خيراً و أنت خير من أوصي، اللهمَّ اجعل السعادة والتوفيق حليفه، يارب أعِنهُ في كلّ شيء، اللهم وفقه، ويسِّر أمره، وحقّق له ما يتمنى، واحفظه بعينك التي لا تنام. اللهمّ احفظه ووفّقهُ بكل أمرٍ يرجوه، واستجب له كل دعاء، وحقّق له كل أمانيه. اللهمّ سهّل أمره، واشرح له صدره، وأبعِد عنه الهمّ، والضيق، والحزن، وألهِمهُ الصبر والقوة. ربِّ حقق له ما يتمناه قلبه، وأعِنه في أموره
تفسير قطف الزيتون في المنام

تفسير قطف الزيتون في المنام

تفسير قطف الزيتون في المنام تعد رؤية قطف الزيتون في المنام بشكل عام من الرؤى التي تحمل دلالات مبشرة وطيبة،وفي الآتي بيان أبرز هذه الدلالات: من رأى أنّه يقطف الزيتون ويجمعه فقد يدل ذلك على الخير والتوفيق والبركة. من رأى أنّه يقطف الزيتون مع جماعة من الناس كالأصدقاء الصالحين والأهل فقد يدله ذلك على التوفيق الذي سيلاقيه الرائي في عمله، وعلى التجارة الحسنة، والمفاجآت السّارة التي تنتظره. من رأى أنّه يجمع الزيتون ويأخذه من جرة، فقد يحمل ذلك دلالة على الفرح والوقت الطيب والسعادة. من رأى أنّه يقطف
معلومات عن السلسلة الغذائية للحيوانات

معلومات عن السلسلة الغذائية للحيوانات

مفهوم السلسلة الغذائية للحيوانات  تُعرّف السلسلة الغذائية (بالإنجليزية: Food chain) بأنّها تسلسل انتقال المادة والطاقة على شكل غذاء من كائن حي إلى آخر في النظام البيئي، والكيفية التي تتغذّى فيها الكائنات الحية على بعضها، ويوجد العديد من الأمثلة على السلاسل الغذائية للحيوانات، فمثلاً ينتج العشب غذاءه ذاتياً بالاعتماد على ضوء الشمس فينمو، ثمّ يأتي الأرنب ويتغذّى عليه، وبعد ذلك يأكل الثعلب الأرنب، وعندما يموت الثعلب تحلّل البكتيريا جسمه لعناصر تعيدها إلى التربة، وهكذا تستمرّ دورة السلسلة
خطبة بعنوان (وقل اعملوا فسيرى الله عملكم ورسوله والمؤمنون)

خطبة بعنوان (وقل اعملوا فسيرى الله عملكم ورسوله والمؤمنون)

مقدمة الخطبة إن الحمد لله نحمده ونستعينه ونستغفره، ونعوذ بالله من شرور أنفسنا ومن سيئات أعمالنا، من يهده الله فلا مضل له، ومن يضلل فلا هادي له، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، خصّنا بخير كتاب أنزل، وأكرمنا بخير نبي أرسل، وأتم علينا نعمته بأعظم منهاج شرع منهاج الإسلام فقال -سبحانه-: (الْيَوْمَ أَكْمَلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَأَتْمَمْتُ عَلَيْكُمْ نِعْمَتِي وَرَضِيتُ لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا). وأشهد أن سيدنا وإمامنا وحبيبنا محمداً عبد الله ورسوله، أرسله ربه بالهدى ودين الحق بشيراً