طريقة عمل الخبز الأسمر للرجيم

طريقة عمل الخبز الأسمر للرجيم

الخُبز الأسمر

الخُبز الأسمر من الأطعمة التي ينصحُ خبراء التغذية بتناولها للأشخاص الذينَ يُحاولون إنقاصِ وزنهم، أو الّذينَ يُعانون من مَشاكل في الجهاز الهضميّ، فهو يُساعد على تسريع عمليّة التمثيل الغذائيّ في الجسم (عملية الأيض)، بسبب وجود كميّةٍ عاليةٍ من الألياف الموجودة في طحين القمح الذي يُحضّرُ منه، أمّا بالنسبة إلى السعرات الحراريّة فكميّتها مساويةٌ للخُبز الأبيض المُحضّر من الطحين الأبيض، إلّا أنَّ المواد المُضافة للخُبز الأسمر من النخالة، والبذور مثل: الشّومر، وبذر الكتّان تُساعد على تليين المعدةِ، والتخلّص من السموم، والدّهون، والسّعرات الحراريّة بفاعليّةٍ أكبر.

في هذا المقال سنقدّم لكم طريقتين لتحضير الخُبز الأسمر المفيد للرجيم، وللمساعدةِ في تسريعِ عملية إنقاص الوزن.

الخُبز الأسمر (النخالة)

المكونات

  • كوبان من الطحين الأسمر (طحين القمح).
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة الفوريّة.
  • رشّةٌ من الملح.
  • كوبٌ من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • ضعي الطحين، والملح، والخميرة في وعاءٍ متوّسط الحجم، ثمَّ اخلطي المكوّنات حتى تتداخل.
  • أضيفي الماء الدافئ إلى المكونات واعجنيها حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • كوّري العجينة وغطّيها، واتركيها جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تتخمّر.
  • افردي العجينة بواسطة اليدين، ثمَّ ضعيها في صينيّةٍ مدهونةٍ بالقليل من الزّيت.
  • سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئويّة، وضعي الخبز في الفرن مدّة ثلاثينَ دقيقة حتى ينضج.
  • قدّمي الخُبز ساخناً، أو ضعيه في كيسٍ من النايلون واحفظيه في الفريزر بعد أن يبرد قليلاً.

الخبز الأسمر بالأعشاب

المكونات

  • كوبٌ ونصف من طحين القمح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بذر الكتّان.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من اليانسون.
  • ملعقةٌ صغيرة من الشّبت.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةُ من الخميرة الفوريّة.
  • رشّةٌ من الملح.
  • بياضُ بيضةٍ كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ماء للعجن حسب الحاجة.
  • ربعُ كوبٍ من اللبن.

طريقة التحضير

  • اخلطي الطحين مع بذور الكتان، واليانسون، والزنجبيل، والشبت، والملح، وبياض البيض، واللبن، والخميرة، في وعاءٍ متوسط الحجم.
  • أضيفي الماء الفاتر على دفعاتِ واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • غطّي العجينة واتركيها ليلةً كاملةً حتّى تتخمّر في مكانٍ جافّ ودافئ.
  • قسّمي العجينة إلى كُراتٍ حسب الرغبة، وضعيها في صينيّة فرنٍ مدهونةٍ بالقليل من الزّيت، ثمَّ غطّيها واتركيها تتخمّر مدةِ ساعةٍ إضافيّة.
  • سخّي الفرن على حرارة مئةٍ وثمانينَ درجةٍ مئويّةٍ، ثمَّ ضعي الصينيّة في الفرن واتركيها مدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، أو حتّى ينضج الخُبز.
  • يُمكن إضافة ملعقتين من العسل الطبيعيّ إلى مكونات الخبز للحصول على خُبزٍ ألذٍّ، ولونٍ ذهبيٍ جميلٍ بعدَ الخبز.
مزيد من المشاركات
متى يظهر الحمل

متى يظهر الحمل

متى يظهر الحمل؟ إنّ وقت ظهور الحمل يعتمد على نوع التحليل المُستخدم، إذ يمكن الكشف عن الحمل باستخدام عدة أنواع من الاختبارات، وإنّ أغلب هذه الاختبارات تُظهر نتيجة وجود الحمل من اليوم الأول لغياب الدورة الشهرية، أمّا في حال عدم انتظام الدورة الشهريّة، فيمكن الكشف عن الحمل في الغالب بعد 21 يومًا من ممارسة العلاقة الجنسيّة، وبشكل عامّ فإنّ اختبارات الحمل نوعان: فحص البول: وهو الأكثر استخدامًا ويُمكّن في العادة من الكشف عن وجود الحمل في اليوم الأول من غياب الدورة الشهرية، وذلك عند مرور ما يُقارب
أفضل علاج لشيب اللحية

أفضل علاج لشيب اللحية

طُرق طبية لعلاج الشيب هُناك عدة أدوية تُستخدم للحد من الشيب والتخلص منه ومنها الآتي: دواء الليكوبوديوم كلافاتوم: (بالإنجليزية: Lycopodium Clavatum) أهم أدوية الشيب، حيث يُعدّ العلاج الرئيسي في علاج الشيب المبكر، ومُهم جداً في علاج الصلع. دواء فوسفوركوم آسيدوم: (بالإنجليزية: Phosphoricum Acidum)، والذي يمنع تساقط الشعر، كما أنّه يُعالج شيب الشعر المُصاحب للتوتر والإجهاد العصبي، ويُخفف التوتر والتعب. أدوية الغدة الدرقية: (بالإنجليزية: Thyroidinum) والتي تعمل على علاج مشاكل الغدة الدرقية والتي
أحلى ما قيل في الحب

أحلى ما قيل في الحب

أحلى ما قيل في الحب يا سيدتي: كنتِ أهم امرأةٍ في تاريخي قبل رحيل العام، أنتِ الآنَ.. أهمُّ امرأةٍ بعد ولادة هذا العامْ.. أنتِ امرأةٌ لا أحسبها بالساعاتِ وبالأيَّامْ، أنتِ امرأةٌ.. صُنعَت من فاكهة الشِّعرِ.. ومن ذهب الأحلامْ.. أنتِ امرأةٌ.. كانت تسكن جسدي قبل ملايين الأعوامْ. أحبّك يا جميلتي فأنت بدايتي ونهايتي. أحبّك يا آيةً في الجمال، أحبّك يا بديعةً خلقها الرّحمن، يا أحلى ما في الأكوان، ويا أغلى عليّ من كل إنسان. أحبّك وسأظل أحبّك ما دام في قلبي نبض وخفقان يا من بهواك أنا تائه وبعشقك ضائع،
حماية حساب الإنستغرام

حماية حساب الإنستغرام

تفعيل نظام المُصادقة الثنائية في الإنستغرام يُعتبر نظام المُصادقة الثنائية واحدة من ميزات الأمان التي يُوفرها الإنستغرام لحماية حسابات مُستخدِميه، حيث إنه عند تفعيل هذا النظام عبر الإنستغرام تتم مُطالبة المُستخدِم بإدخال رمز مُعين في كل مرة يرغب بها بالدخول إلى حسابه، ويُمكن تفعيل نظام المُصادقة الثنائية من خلال طريقتين؛ الأولى عبر إرسال رمز الدخول برسالة نصية إلى رقم الهاتف الخاص بالمُستخدِم؛ وتتمثل الطريقة الأخرى باستخدام تطبيق مُصادقة تابع لجهة خارجية كتطبيق Google Authenticator أو تطبيق
عمل نشاط مدرسي

عمل نشاط مدرسي

النشاط المدرسي يُقصد بالنشاط المدرسي مجموعة من البرامج والفعاليات الامنهجية، أو التي لا يتمّ تدريسها، أو احتساب علامات عليها ضمن التحصيل الدراسي للطالب، لكنها تدفعه بصورةٍ كبيرةٍ إلى تعزيز تحصيله العلمي، وترفع كفاءته، إلى جانب تنمية مواهبه وشخصيته، وغالباً ما تتلائم تلك الأنشطة مع ميول الطلبة، ودرجة استعدادهم لها، ويتمّ تحديد هذه الأنشطة بواسطة المعلم، أو الهيئة الإدارية في المدرسة، لكن في معظم الأحيان هناك بعض النشاطات التي تكون نتيجة ثمرة تواصلٍ ما بين الطلبة والمعلم عبر حواراتهم المختلفة،
بحث عن مخترع المصباح الكهربائي

بحث عن مخترع المصباح الكهربائي

مخترع المصباح الكهربائي حصل العالم توماس أديسون على براءة اختراع أول مصباح كهربائي متوهج قابل للتطبيق تجارياً وذلك عام 1880م، فقد اعتمد الإنسان منذ القدم على ضوء القمر، والشموع، والفوانيس في الإضاءة، وخلال النصف الأول من القرن التاسع عشر تطوّرت الإضاءة بالغاز وازدهرت، ولكن كان الضوء الناتج عن الغازات وامضاً كما أنّه تسبّب بحرق العديد من المسارح والمنازل في جميع أنحاء العالم، واستُعملت المصابيح القوسية الكهربائية التي تمّ اختراعهاعام 1809م والتي كانت أكثر أماناً، ولكنّها كانت شديدة السطوع
الفرق بين البرد والإنفلونزا

الفرق بين البرد والإنفلونزا

الفرق بين البرد والإنفلونزا البرد والإنفلونزا من الأمراض التي تصيبُ الجهاز التنفسيّ، وينتشرُ هذان المرضان عادةً في فصل الشتاء، وفي بعض الأحيان لا يميّز الأشخاص بين كلٍّ من هذين المرضيْن، ولكنْ هناك العديد من الفوارق التي تميّز بينهما، وتساعدُ الشّخصَ على تشخيص المرض، وتسهيل مهمّة تحديد العلاج المناسب له. البرد هنالك العديدُ من العوامل التي يمكن من خلالها تصنيف المرض على أنّه برد، وهي: درجه الحرارة : من الأمور النادرة أنْ ترتفعَ حرارة الجسم عند التعرّض للبرد، وفي حالِ ارتفعتْ فإنها ترتفعُ
فوائد الخيار باللبن

فوائد الخيار باللبن

الخيار باللبن تُعدّ السلطات من المقبلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، فهي من الأطباق المكمّلة للوجبة الرئيسية كما أنّها تفتح الشهية، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، خاصةً لمن يتبعون نظاماً غذائياً لفقدان الوزن، ومن أشهر هذه السلطات سلطة الخيار باللبن المفيدة جداً والصحية التي ينصح بتناولها بشكل منتظم نظراً لفوائدها الكثيرة، والتي سنتعرف عليها من خلال هذا المقال. القيمة الغذائية للخيار باللبن يحتوي الخيار باللبن على الكثير من الفيتامينات فهو غني بالفيتامينات أ، ج، ب،