طريقة عمل الحواوشي البلدي

طريقة عمل الحواوشي البلدي

طريقة الحواوشي البلدي

تعتبر أكلة الحواشي البلدي من الأكلات التي يسهل تحضيرها خلال وقت قصير، حيث يمكن للأم الاعتماد عليها لتحضير الغداء لأطفالها وأفراد عائلتها في الأوقات التي تكون فيها منشغلة أو مضطرة للخروج من المنزل، وتركها مغطاة في الفرن للمحافظة عليها ساخنة، وتناول أفراد العائلة لها حال عودتهم إلى المنزل.

المكونات

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • ستة أرغفة من الخبز البلدي (بشرط أن يسهل فتحها من أجل الحشو).
  • حبتا بصل.
  • حبتا بندورة.
  • حبتا فلفل ملون.
  • نصف ملعقة كمون.
  • ملعقة خل.
  • نصف ملعقة كزبرة.
  • نصف ملعقة بهار اللحمة.
  • رشة زنجبيل.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • شطة حسب الرغبة.
  • ملعقتا سمنة.

طريقة التحضير

  • تقشر حبتا البصل وتبرشا حتى تتحولان إلى معجون ناعم، ثمّ يوضع برش البصل الناتج في منخل دقيق الفتحات مع الضغط عليه لحين إخراج العصارة منه، مع التخلص من العصارة والاحتفاظ بالبرش المعصور لحين الاستعمال.
  • تغسل حبتا البندورة وتقطعان إلى أجزاء صغيرة جداً، ثم تترك أجزاء البندورة في المنخل لحين تتصفى من العصارة.
    • تغسل حبتا الفلفل الملون وتنزع البذور منها، ثم تقطع إلى أجزاء صغيرة مقاربة لحجم أجزاء البندورة الناتجة من الخطوة السابقة.
  • يوضع كيلو ونصف اللحمة المفرومة في وعاء عميق ويضاف إليها برش البصل المعصور، ثمّ يعجنان معاً لحين اختلاط البصل بجميع أجزاء اللحمة المفرومة.
  • تضاف كلّ من أجزاء البندورة الصغيرة، وأجزاء الفلفل الملون إلى اللحمة المفرومة مع الاستمرار في العجن إلى حين اختلاطها مع كافة المكوّنات.
  • تضاف ملعقة الخلّ إلى عجين البندورة وتعجن معه جيداً حتى تختلط به، حيث يساعد الخل في جعل العجينة طرية وهشّة ويمنع جفافها عند شيها في الفرن.
  • تنثر ملعقة بهار اللحمة فوق العجين مع الاستمرار في العجن، ثمّ ينثر فوقها نصف ملعقة الكمون مع متابعة العجن.
  • يضاف كل من نصف ملعقة الكزبرة ورشة الملح، ورشة الفلفل الأسود، ورشة الزنجبيل فوق عجينة اللحم، مع الحرص على عجن اللحمة جيداً حتى امتزاج البهارات السابقة في جميع أجزائها.
  • تضاف الشطة إلى عجينة اللحمة بحسب الرغبة، ويمكن هنا فصل عجينة اللحم في وعائيين مختلفين بحيث تضاف الشطة إلى قسم منها بينما يبقى القسم الآخر بلا شطة، وذلك لتمكّن الأطفال من تناولها.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • يوضع الخبز في الفرن وتترك حتى يسخن قليلاً دون أن يحمرّ، وذلك لتسهيل فتحه دون أن يمزع أو يفتفت.
  • تفتح أرغفة الخبز البلدي من أحد أطرافها ثمّ تحشى بكمية مناسبة من اللحمة المفرومة، ويراعى فرد اللحمة المفرومة في جميع أجزاء رغيف الخبز بنفس السمك.
  • تترك ملعقتا السمنة في قدر صغير على حرارة منخفضة حتى تذوب، ثم يدهن الجزء العلوي لأرغفة الخبز البلدي بطبقة خفيفة من السمنة.
  • تصف أرغفة الخبز البلدي في صينية الفرن وتترك في الفرن إلا أن تحمرّ وتنضج اللحمة التي بداخلها.
  • تقدم ساخنة مع الشاي أو السلطة.
مزيد من المشاركات
أنواع المسرح المغربي

أنواع المسرح المغربي

أنواع المسرح المغربي يعتبر المسرح من أكثر أنواع الفنون ثراءً وتميزًا، وفي المغرب العربي تحديدًا يتميز بعمق ثقافي كبير، وعليه فإن أنواع المسرح المغربي متنوعة جدًا ومنها ما يأتي: الكلاسيكي الرومانسي التراجيدي التجريبي السريالي البريختي التجريدي طبيعية رمزية أنواع المسرح من حيث الشكل والهدف أنواع المسرح من حيث الهدف ينقسم المسرح من حيث هدفه إلى أنواع عديدة، نذكر منها ما يأتي: المسرح التراجيدي هو المسرح الذي يناقش فكرة درامية جادة، يمر خلالها البطل بصعود وهبوط وفق حبكة معينة تبقيه محط الاهتمام.
ما هو علم الصرف

ما هو علم الصرف

دلالة الكلمة علم اللغة واسع ومُتشعِّب، فهناك عِلم الأصوات الذي يبيّن صوت كل حرف في الكلمة، ومخرجه، وصفته، وعلم الدلالة الذي يبيّن معنى الكلمة، ودلالتها في الجملة، وما تحمله من معنى بلاغي، وعلم النحو الذي يبيّن الموقع الإعرابي للكلمة في الجملة من خلال علاقة الكلمات ببعضها في الجملة الواحدة، وعلامات إعرابها، وعلم الصرف الذي يدرس بُنية أو هيئة الكلمة كما هي، وأوزانها دون الحاجة إلى معرفة موقعها الإعرابي في الجملة. إذاً فإنّ لكلّ لفظة أو كلمة دلالات تشير إليها، هي: دلالة معجميّة تعرّفها وتوضّحها،
النمو الانفعالي في مرحلة المراهقة المبكرة

النمو الانفعالي في مرحلة المراهقة المبكرة

النمو الانفعالي في مرحلة المراهقة المبكرة تتميز مرحلة المراهقة المبكرة بالعديد من التغيرات الانفعالية والجسدية والاجتماعية، وفيما يلي ذكر لبعض خصائص النمو الانفعالي في مرحلة المراهقة المبكرة: التقلبات المزاجية يتصف المراهقون بالتقلبات المزاجية الحادة وذلك بسبب التغيرات الهرمونية بحيث يصبح لديهم مشاعر أكثر حدة ومتباينة أكثر مما هي عليه عند الأطفال والبالغين، إضافة إلى مبالغتهم في التعبير عن مشاكلهم، فنرى أن مشاعرهم تتأرجح فهم يشعرون في لحظة ما وكأنهم على قمة العالم وفي اللحظة التي تليها يشعرون
أقوال وحكم مأثورة عن الصبر

أقوال وحكم مأثورة عن الصبر

أقوال عن الصبر لَو لمْ يوجد الألم لما وُجِدَ الصبر ، ولو لَمْ يوجد الصبر لما وُجِدَت الفضيلة. ما أتعس من لا يملك شيئاً من الصبر! إن النصر مع الصبر، وإن الفرج مع الكرب، وإن مع العسر يسراً. لا يعني الصبر أن تتحمل المصاعب سلباً، بل يعني أن تكون بعيد النظر بحيث تثق بالنتيجة النهائية للصبر. ماذا يعني الصبر؟ إنه يعني أن تنظر إلى الشوكة، وترى الوردة، أن تنظر إلى الليل، وترى الفجر. إن عشاق الله لا ينفد صبرهم مطلقاً، لأنهم يعرفون أنه لكي يصبح الهلال بدراً، فهو يحتاج إلى وقت. الصبر هو التسليم بأن الأمور
أضرار تلوث البيئة بالنفايات

أضرار تلوث البيئة بالنفايات

النفايات إنَّ النفايات تُشكل خطراً كبيراً على البيئة، والتي تنشأ من العديد من المصادر التي تتخذ أشكالاً مختلفة إن كانت سائلة أو صلبة أو حمأة أو غازات، والتي يُشكل ضررها الأكبر عند تخزينها ونقلها ومعالجتها أو إحداث أي تغيرات عليها، ومنها ما هو يتراكم فوق المياه ثمَّ يتسرب إلى طبقات المياه الجوفية ويصل إلى الكائنات الحية عن طريق شُربها، كما تؤثر النفايات التي توجد في مكب النفايات على الأشخاص الذين يقطنون بجوارها فهم من أكثر الناس عُرضةً للأمراض. يجدر بالذكر أنَّه من الممكن حماية البيئة والتقليل
كيفية العناية بنبات الظل

كيفية العناية بنبات الظل

طرق العناية بنبات الظل تحتاج النباتات التي تعيش في داخل المنازل، أو في مناطق الظل إلى عناية ورعاية خاصتين، لضمان نموها بشكل صحيح وجميل، وفي ما يأتي أبرز طرق العناية بنباتات الظل أو ما يعرف بعملية تُسمى البستنة الداخلية (بالإنجليزية: Indoor Gardening): ريّ النبات بطريقة صحيحة تعتمد كمية المياه التي تحتاجها نباتات الظل على خصائص النبات والظروف البيئيّة المحيطة به، حيث تحتاج النباتات ذات الأوراق الكبيرة كميةً أكبر من المياه مقارنةً بالنباتات ذات الأوراق الصغيرة، إذ يجب مراعاة مستوى الرطوبة
طريقة عمل مسقعة لذيذة

طريقة عمل مسقعة لذيذة

المسقعة تعد المسقعة من الأطباق الشامية، والتي تتميز بلذة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث يمكن إعدادها باللحم، أو بالباذنجان، أو بالبطاطس، أو بالخضار، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل مسقعة لذيذة. مسقعة البااذنجان المكوّنات ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى شرائح. ثلاث حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح. ثلاث حبات من الكوسا المقطعة طولياً. زيت زيتون حسب الرغبة. خمس ملاعق
حل سريع لألم الأذن

حل سريع لألم الأذن

حلٌّ سريع لألم الأذن هناك عدد من الخيارات العلاجيّة التي يُمكن اللُّجوء إليها لحلِّ مُشكلة ألم الأذن بشكل سريع، وذلك اعتماداً على المُسبِّب، ومن هذه العلاجات: المُضادّات الحيويّة: يتمّ اللُّجوء إلى استخدام المُضادّات الحيويّة الفمويّة، أو الوريديّة؛ لعلاج المشاكل الصحِّية الشديدة التي تتسبَّب في الشعور بألم الأذن. قطرات الأذن: هناك أنواع من القطرات التي يتمّ استخدامها لتليين شمع الأذن المتراكم فيها، وأنواع أخرى قد تحتوي على مُضادّات حيويّة، أو ستيرويدات، تُستخدَم للتخفيف من الالتهاب في الأذن.