طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي

الحواوشي

تعدّ الحواوشي من الأكلات المشهورة في منطقة الخليج العربي، ويوجد ما يشبهها لدرجةٍ كبيرةٍ في باقي البلاد العربية، وهي تعتمد على اللحم المفروم والخميرة والسكّر والطحين في مكوناتها الرئيسية، وتدخل في قسم ما يطلق عليه اسم المعجّنات بشكل عام.

طريقة تحضير الحواوشي

المكوّنات

  • ثلاثمائة غرام من لحم البقر أو الغنم.
  • سبعمائة غرام من دقيق الطحين الأبيض.
  • ملعقة طعام كبيرة من الخميرة.
  • ربع كوبٍ من الماء النقي.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من دقيق السكّر.
  • ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من زيت الذرة.
  • بيضة واحدة.
  • نصف كوبٍ من لبن الزبادي.
  • فنجانٍ واحد من زيت الزيتون.
  • حبة بندورة-طماطم-مقطعة إلى قطعٍ صغيرة.

طريقة الإعداد

  • نضع دقيق الطحين الأبيض في الخلاّط بعد أن نضيف إليه ملح الطعام ودقيق السكر والخميرة، ثم نقوم بعملية الخلط لجميع هذه المكونات المذكورة جيداً، وخلال عملية الخلط نواظب على إضافة الماء ولبن الزبادي والقليل من زيت الذرة بالتدريج، ونتابع خلطها إلى ان تصبح متماسكة ومتداخلة وتتخذ شكل قطعةٍ واحدةٍ طريةٍ ومرنةٍ من العجين.
  • يمكننا الاستعاضة عن الخلاط باستخدام وعاءٍ مناسب، ثم نقوم بخلط المزيج يدوياً.
  • بعد أن تجهز العجينة ويتم تحضيرها، نقوم باستخدام صينيةٍ مناسبةٍ ونرش على سطحها القليل من دقيق الطحين، وفي هذه الأثناء نقوم بوضع العجينة عليها حتى يتم تجهيز الحشوة اللازمة.
  • لتحضير الحشوة نقوم بخلط ومزج ثلاثمائة غرام من اللحمة المفرومة مع قليلٍ من الفلفل الأسود وملح الطعام وكميةٍ مناسبةٍ من البقدونس المفروم، ونقوم بعملية الخلط لها جيداً سواء في الخلاط أو يدوياً في الوعاء حتى يصبح قوامها متجانساً وطرياً وطيّب المذاق.
  • نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة إلى عدة قطعٍ صغيرةٍ حسب الرغبة، ويفضل تقطيعها إلى أربعة قطعٍ متساوية.
  • ثم بعد ذلك نبدأ في التعامل مع كل قطعةٍ على حدا، فنقوم بفرد كل قطعة باستخدام المرقّ الخاص بترقيق العجين.
  • نقوم بخفق البيضة جيداً ثم ندهن بها سطح العجينة تمهيداً لوضع كميةٍ من الحشوة السابقة فوقها.
  • نقوم بوضع كمية من الحشوة على قطعة العجين ومن ثمّ نعمل على تغطيتها بقطعة عجينٍ أخرى.
  • نقوم بالضغط الخفيف على سطح العجينة الثانية والمفرودة فوق العجينة الأولى، حتى يتم التصاق الحشوة فيما بينهما جيداً، بعد ذلك نقوم بدهن سطح العجينة الثانية من الجهة العلوية بزيت الزيتون .
  • نقوم بتحضير صينيةٍ أخرى بعد دهن سطحها بزيت الزيتون ونضع الحواشي السابقة فوقها.
  • ثم نضع الصينية في فرنٍ على نارٍ متوسطة الحرارة وخلال الشوي نقوم بقلب الحواشي على الوجه الآخر حتى يتم تحمير كلا الوجهين جيداً وعندها تكون جاهزةٍ للتقديم.
مزيد من المشاركات
كيف تتخطى مرحلة الانفصال

كيف تتخطى مرحلة الانفصال

كيف تتخطى مرحلة الانفصال؟ إن الشعور بشيء من الإحباط والحزن أمر طبيعي بعد الانفصال ويحتاج التغلب عليه إلى بعض الوقت، وتوجد العديد من الأمور التي يمكن القيام بها لتخطي مرحلة الانفصال، ومنها ما يأتي: تجنب اللقاء أو التواصل مع الشخص الذي انفصلت عنه ومنح نفسك بعض المساحة الخاصة بك. اشغل نفسك وتجنب أوقات الفراغ وخطط مسبقًا لإجازة نهاية الأسبوع وافعل الأشياء التي تُشعرك بالمتعة. خصص بعضًا من الوقت لنفسك وافعل الأشياء التي تُشعرك بالراحة والاسترخاء مثل التأمل أو القراءة أو ممارسة الرياضة أو مشاهدة
طريقة إعداد عجينة السينابون

طريقة إعداد عجينة السينابون

عجينة السينابون المكونات ست بيضات. خمسمئة غرام من الطحين . مئة ملليلتر من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز (الخميرة الفورية). ثلاث ملاعق كبيرة من السكر العادي. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الموضوعة على درجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيلا . طريقة التحضير تثبيت المضرب الشبكي ووضع مكونات عجينة السينامون (عدا الزبدة) بمحضرة الطعام على السرعة المتوسطة وعجنها مع مراعاة إضافة بيضة في البداية وتركها إلى أن تختفي ثمّ إضافة البيضة الثانية وتركها إلى أن تختفي
بحث عن أسماء الملوك الفينيقيين

بحث عن أسماء الملوك الفينيقيين

ترأس المدن الفينيقية مثل صور وصيدا وجبيل ملوك فينيقيين (بالإنجليزية: Phoenician Kings)، وكان حكمهم ينتقل من جيل إلى جيل وراثياً، حيث كان لكل مدينة فينيقية، نظام حكم خاص بها.لم يحتفل الملوك الفينيقيون بذكرى عهودهم أو إنجازاتهم أو توليهم للعرش كما هو الحال في الثقافات الأخرى، لذا غالبًا ما تكون المعلومات عنهم شحيحة، وتالياً بعض المعلومات عن أهم الملوك الذين تم التوصل إلى أسمائهم من النقوش القليلة الموجودة على بعض الجدران الأثرية والقبور القديمة، وهم كالآتي: الملك لولي أو إلوليوس (بالإنجليزية:
إعادة تدوير الزجاج

إعادة تدوير الزجاج

إعادة تدوير الزجاج إعادة تدوير الزجاج هي عملية جمع المواد التي كانت ستُصبح قُمامة ويتخلّص الأشخاص منها ثمّ معالجتها، وتحويلها إلى منتجات جديدة يُستفاد منها، لتعود بالفائدة على البيئة والمجتمع بشكل عام، ويُصهر الزجاج ويُصنّع بطرق مختلفة وأشكال متعدّدة بدءاً من الأكواب الزجاجية المُستخدمة في المطابخ وصولاً إلى الألياف الزجاجية في الأسلاك، حيث يُقسّم لأجزاء صغيرة تُسمّى كسارة الزجاج، ثمّ تُطحن وتُفرز وتُنظّف، ليتمّ صهرها ووضعها في قوالب لتشكيلها، وقد أصبح هذا التّوجه عالمي حيث يتواجد في أميركا
كيف تتعامل مع برج الحمل

كيف تتعامل مع برج الحمل

برج الحمل يشير برج الحمل دائماً إلى الطفولة والتفاؤل والسعادة، وذلك لما يُعرف عن مواليد هذا البرج من ميلهم إلى التعامل بفطريّةٍ تامةٍ تناسب الأطفال، حتى أنّهم في الكثير من المواقف ينسون أنّهم يتعاملون مع أشخاصٍ آخرين لديهم احتياجاتٌ ماديةٌ وعاطفية، ولا يهمهم سوى أنفسم والشعور بالرضى مهما أثّر ذلك بالسلب على من حولهم، ورغم الطّيبة الشديدة التي يتميّز بها معظم مواليد هذا البرج إلا أنّهم يوصفون بالأنانية من الأشخاص المحيطين بهم. التعامل مع مواليد الحمل التعامل مع برج الحمل الذي يحمل تلك الصفات
طرق التغذية السليمة

طرق التغذية السليمة

الصحة الصحة الجيّدة لا تأتي إلّا بالتزام الفرد بأسلوب تغذية جيّد، فالتغذية السليمة والصحيحة هي أنجح وسيلة للقضاء وللوقاية من الأمراض المنتشرة بشكل كبير في كل أنحاء العالم وفي محيطنا الذي نعيش به وللحصول على قسط كبير من الصحة النفسية والجسدية، فمن الضروريات أن يحتوي طبق الطعام الخاص بنا على جميع العناصر المغذية والتي تمد الجسم بما يحتاج من الطاقة ومنها الفيتامينات بأنواعها والسكريات والبروتينات والدهون، كما ويجب أن تحتوي الوجبة الغذائية في مضمونها على نسب كبيرة من الأملاح المعدنية والطريقة
نبذة عن كتاب أوراق الورد للرافعي

نبذة عن كتاب أوراق الورد للرافعي

تعريف حول كتاب أوراق الورد أوراق الورد؛ هو كتاب من تأليف الأديب مصطفى صادق الرافعي ، وهو عبارة عن خواطر ورسائل للكاتب كتبها لحبيبته، ويتألف هذا الكتاب من 230 صفحةً، ويُحاول الكاتب تقديم فلسفته الخاصة حول الحب، معبرًا عن مشاعره وأحاسيسه بصورة بلاغية ومنطق فيلسوف عاشق. موضوعات كتاب أوراق الورد كتاب أوراق الورد هو مجموعة من الخواطر المنثورة سطّرها الكاتب في فلسفة الجمال والحب؛ ليقوم بوصف حالة من حالاته، ويقول الكاتب أنّه قام بجمع رسائله ورسائل حبيبته في كتاب أوراق الورد، لكنها رسائل لم تُرسل
معلومات عن قط سكوتش

معلومات عن قط سكوتش

أصل قط سكوتش يعود اكتشاف هذا القط إلى عام 1961م في مزرعة في منطقة تايسايد في مملكة اسكتلندا ، وتم تسمية هذا النوع من القطط "سكوتش" نسبة إلى إسكتلندا، فقد اكتشف الراعي ويليام روس قطة بيضاء صغيرة تدعى سوزي، وكانت تتميز عن باقي القطط بأذنيها المطويتين.أخذ المزارع ويليام أحد صغار سوزي، وقام بمشروع تكاثر في عام 1966م على مدار 3 سنوات، حصل فيها على 76 قطًا، كان من بينها 42 ذات آذان مطوية و34 ذات آذان مستوية، بالتالي يعود أصل قطط سكوتش حتى يومنا هذا إلى القطة سوزي من إسكتلندا. كيف يكون قط سكوتش