طريقة عمل الحمص الشام بالشطة

طريقة عمل الحمص الشام بالشطة

القيمة الغذائيّة للحمص

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الحمص
الطاقة 92 سعرة حراريّة
البروتين 4.62 غرام
الدهون 1.54 غرام
الكربوهيدرات 15.38 غرام
الألياف 3.1 غرام
السكريات 0.77 غرام
الكالسيوم 31 ملليغرام
الحديد 1.08 ملليغرام
البوتاسيوم 177 ملليغرام
الصوديوم 246 ملليغرام

حمص الشام

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي نصف ساعة
تكفي لـِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الحمص المنقوع.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة الناعمة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة أرباع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ماء للسلق.
  • حبّة متوسطة الحجم من البندورة المُقطّعة لأرباع.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم.
  • القليل من الملح -حسب الرغبة-.
  • شرائح ليمون -للزينة-.

طريقة التّحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: الحمص المسلوق، البصل، البندورة والثوم بداخله وغَمره بالماء المغلي بشكلٍ جيد ورفعه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
  • إضافة الكمون، الملح والشطة على حمص الشام بعد أن يَنضج تماماً، ثمّ سكبه في أكواب تقديم مناسبة الحجم مع مائِه وإضافة القليل من عصير الليمون إليه، ويُزيّن بشرائح الليمون ثم يتم تقديمه.

فتّة الحمص الشامية

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ سبعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الحمص المسلوق.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • كوب من ماء سلق الحمص.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أرغفة من الخبز العربي، مُقطّعة لمُكعبات ومُحمّصة.
  • القليل من البقدونس المفروم.
  • القليل من الصنوبر.
  • القليل من السمنة.
  • كيلو غرام من اللبن.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير

  • إحضار وعاء الخلاط الكهربائي ووضع كُلٍ من الحمص المسلوق، عصير الليمون ، الطحينية والثوم بداخله وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
  • إضافة القليل من ماء السلق فوق الحمص المطحون وخلطه مع باقي المكونات بشكلٍ جيد للحصول على خليط ناعم.
  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الخبز المُحمّص بداخله ثمّ إضافة الحمص المطحون فوقه وخلطه بشكلٍ جيد ثم يتم إضافة ماء سلق الحمص مع خلطه جيداً مرّةً أُخرى.
  • إضافة الحمص الحب فوق الخبز ثمّ جلب وعاء مناسب الحجم ووضع اللبن، الملح، الطحينية والثوم المهروس بداخله.
  • خلط كافة المكونات مع بعضها البعض جيداً للحصول على صلصة ناعمة ثمّ يتم سكبها فوق الحمص الحب في نفس الطبق وتزيين فتة الحمص بالصنوبر المقلي بالسمنة وتُقدم وهي ساخنة.

الحمص بالطحينة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ سبعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الحمص المنقوع ليلة كاملة.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم.
  • نصف كوبٍ من عصير الليمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحينية.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التّحضير

  • وضع الحمص المنقوع في وعاء مناسب الحجم وإدخاله في الميكرويف حتى يَغلي، ثمّ تغطية الوعاء ووضع الميكرويف على الحرارة المتوسطة من أربعين لخمسين دقيقة.
  • ترك وعاء الحمص في الميكرويف حتى ينضج تماماً، مع الانتباه لتقليبه بشكلٍ مستمر وزيادة القليل من الماء عليه إذا لزم الأمر.
  • إخراج الحمص من الوعاء ووضعه في إبريق الخلاط الكهربائي وإضافة كُلٍ من: الثوم، الليمون، الملح، الطحينية والقليل من ماء السلق.
  • خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ ناعم ثمّ وضع الحمص بالطحينية في طبق تقديم مناسب وتزيينه بالقليل من زيت الزيتون وتقديمه مباشرة.
مزيد من المشاركات
بحث عن قضايا الشباب

بحث عن قضايا الشباب

قضايا الشباب يعاني العديد من الشباب من كثير من المشاكل والقضايا التي تواجههم في حياتهم العلميّة، والعمليّة، والاجتماعيّة، ويقومون بمواجهة هذه القضايا بشتى والوسائل لإزالتها من طريقهم، إلّا أنّ طريق الشباب دائماً هو مليء بهذه المشاكل والقضايا، وبالرغم من أنّ لكلّ زمان ومكان مجموعة من القضايا، إلّا أنّه يوجد مجموعة كبيرة منها تتلازم مع هذه الفئات، وتعتبر سلاحاً للشفاف فيما بعد؛ وذلك لأنّه يستطيع من خلال مواجهة هذه القضايا والتغلّب عليها أن يواجه غيرها، وبالتالي يتكوّن لديه مجموعة كبيرة من الحلول
تعريف الإرشاد الأسري

تعريف الإرشاد الأسري

تعريف الإرشاد الأسري هو شكل من أشكال العلاج النفسي المصمم لتقديم التوجيهات والنصائح الأسرية لأعضاء الأسرة الواحدة بشكل فردي أو جماعي من قبل شخص متخصص أكاديمياً وعلمياً، وذلك ليمكنهم من التغلب على الخلافات والصراعات الأسرية التي تواجههم. ينظر الإرشاد الأسري إلى المشكلات الأسرية على أنها أنظمة سلوكية بحاجة إلى تقويم، عوضًا عن التركيز على سلوك كل فرد من أفراد الأسرة ومحاولة تعديله، عندها فقط يمكن للأسرة كوحدة واحدة أن تتكيف وتساعد كل فرد من أفرادها على حدة لمحاولة ضمه للوحدة ككل. أهداف الإرشاد
الفرق بين التاء المفتوحة والتاء المربوطة والهاء

الفرق بين التاء المفتوحة والتاء المربوطة والهاء

كيفية التفريق بين التاء المفتوحة والتاء المربوطة والهاء التاء المربوطة: "ة / ـة" هي التّاء التي تلفظ تاءً متحرّكة خلال الكلام إذا ما تحرّكت، وتلفظ هاءً عند الوقف الساكن،التاء المفتوحة: "ت / تـ / ـتـ / ـت" هي التاء التي تلفظ تاءً سواء خلال الكلام إذا تحرّكت أو عند الوقف إذا سكنت، فلفظها لا يتغيّر في كلا الحالين،الهاء: "ه / هـ / ـهـ / ـه" الهاء هي ما يُلفظُ هاءً سواء عند الوقف أم خلال الكلام، وهي أيضًا جزءٌ يتمّ إضافته إلى الكلمة وليس من أصلها. مواضع التاء المفتوحة في الكلام فيما يأتي تفصيل
دعاء طلب الذرية من القرآن

دعاء طلب الذرية من القرآن

دعاء طلب الذرية من القرآن قال الله تعالى: (الْمَالُ وَالْبَنُونَ زِينَةُ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا)،وكلّ من لم يرزقه الله -تعالى- هذه النعمة العظيمة يحرص على التوّجه إليه بالدعاء، وإنّ خير الدعاء ما جاء في القرآن، وفيما يأتي أدعية طلب الذريّة الواردة في كتاب الله: أدعية سيدنا زكريا تقدّم العمر ب سيّدنا زكريّا ، ولم يرزق بولد، حتى إن زوجته كانت قد كبرت، لكن بقي زكريّا -عليه السلام- يدعو الله -تعالى- أن يرزقه الولد، فهذا الأمر جبليّ يرتبط بصلاح الحياة، وكان يتوجّه إليه بقلب صادق ونيّة خالصة يطلب منه
حكم عن الأخ المتوفّى

حكم عن الأخ المتوفّى

حكم عن الأخ المتوفّى حكم عن الأخ المتوفّى فيما يأتي: غادرتني يا أخي ولم أنتهِ من أحاديثي معك، فكل أشجاني ذابت إلا اشتياقي إليك. ما زلتُ يا أخي أرى الود في عينيك رغم المسافات وحنيني إليك. أخي وإن جار الزمان وافترقنا، فلا القلب يهدأ ولا الروح تنساك. يا أخي وابن أمي وأبي أحبك حبًا وأبكيك حجم السماء. يا أخي ورفيقي وقد عُميت عيوني من فراقكَ وشاب شعري وأنا في ريعان الشباب. بكل كلمات اللوعة والأسى أفتقدك يا أخي. كلما رأيت أخوين معًا يا "فقيدي" بكيتُ بكاء لا يهدأ ولا يستكين. أدعو الله لك بالرحمة
طريقة عمل المسقعة من غير لحمة

طريقة عمل المسقعة من غير لحمة

مسقّعة بدون لحمة مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من الباذنجان صغير الحجم. ربع كوب من الخل. خمس حبات من الطماطم المهروسة أو كوب من الطماطم المهروسة. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو أي زيت نباتي للقلي. حبتان من الفلفل الأخضر . خمسة فصوص من الثوم. طريقة التحضير تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح سميكة، ثمَّ نثر الملح على شرائح الباذنجان وتركها لمدة خمس دقائق إلى أن تتكون عليها قطرات من الماء، ثمَّ تجفيف شرائح
نبذة عن كتاب طرائف العرب لأدهم شرقاوي

نبذة عن كتاب طرائف العرب لأدهم شرقاوي

نبذة عن كتاب طرائف العرب لأدهم شرقاوي يرصد مؤلف كتاب طرائف العرب أبرز الطرائف القديمة المرتبطة بالعرب، وذلك وفقًا لتخصصاتهم، ومجالاتهم الأدبية والعلمية، ويحتوي الكتاب على 16 باباً، من بينها طرائف الخلفاء والأمراء، وطرائف الأطباء، وطرائف الأمثال، وطرائف البخلاء، وطرائف الحمقى، وطرائف النساء، وطرائف العشاق. ولم يكتفِ المؤلف بنقل الطرائف وترتيبها في أبواب فحسب، بل وضع قرابة 1000 شخصية في كتابه، إلى جانب شرح معاني بعض المفردات لتكون أوضح للقارئ، واستمد المؤلف الطرائف التي دوّنها في كتابه من 60
كيفية التخلص من حكة الجسم

كيفية التخلص من حكة الجسم

التخلص من حكة الجسم من المُمكن التخلّص من حكّة الجلد عن طريق عدّة إجراءات؛ منها العلاجات المنزلية والعلاجات الطبيّة، نناقش كلتا الطريقتين كما يأتي. العلاجات المنزلية هناك بعض الطرق التي يُمكن القيام بها في المنزل والتي قد تُساعد على التخفيف من الحكّة، نذكر بعضاً منها كما يأتي: استخدام جل الأوراق: قد يُساعد استخدام المُنتجات التي تحتوي على خُلاصة أوراق نباتات مُعينة على تخفيف الحكّة التي تحدث نتيجة آلام الحروق ولسعات البعوض، كالمُنتجات التي تحتوي في تركيبتها على المنثول (بالإنجليزية: Menthol)