طريقة عمل الحمص الحب

طريقة عمل الحمص الحب

الحمص

الحمّص نوعٌ من البقوليّات المعروفة بشكلٍ كبير في مختلف أنحاء العالم، حيث يتمّ إضافته إلى الكثير من المأكولات، وتحديداً المقبّلات، ويمتاز بقيمتِه الغذائيّة العالية، بالإضافة إلى كونِه طيّبَ المذاق، ويمكنُ إعداده بالعديد من الطرق والوسائل، لكنّ المختصين ينصحون بعدم تناولِه بكثرة؛ إذ يسبّبُ انتفاخاً في الأمعاء، وللتخلّص من هذه المشكلة يفضّلُ إضافة كميّة قليلة من الكمّون إليه. سنتعرّفُ في هذا المقال على كيفيّة عمل الحمّص الحب.

طريقة البليلة

  • كوب ونصف من الحمّص المنقوع لمدّة ليلة كاملة في ملعقة من البيكنج باودر.
  • مكونات الصلصة:
    • فصّان من الثوم المهروس.
    • نصف كوب من عصير الّليمون.
    • خمسُ ملاعقَ كبيرة من زيت الزيتون.
    • رشّة من الكمون.
    • ملح، حسْب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نسلق الحمّصَ في وعاءٍ من الماء المملّح.
  • نترك الوعاء على درجةِ حرارة عالية حتّى يصلَ الماء إلى درجة الغليان، ثمّ نخفّف من درجة الحرارة، ونترك الحمّص حتّى يستوي.
  • نصفّي الحمص، ونحتفظ بماء السلق.
  • نهرسُ ربع كوب من الحمص المسلوق باستخدام شوكة، أو مدقّة الثوم.
  • نضعُ الحمص في وعاء مناسبٍ للتقديم، ونضيفُ الحمّص المهروس فوقه.
  • نخلط الثوم في وعاء صغير، ثم نُضيفُ زيت الزيتون، والملح، وعصير الّليمون، وكوباً ونصف من ماء السلق.
  • نسكبُ الصلصة فوق الحمص المسلوق، ونقلّب الوعاء بحذر.
  • نرش كميّة من الكمّون المطحون فوق الوعاء.
  • نقدّم الطبق وهو بارد، أو ساخن.

طريقة فتة الحمص

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من الحمّص.
  • ملعقة كبيرة ونصف من عصير الّليمون.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاث ملاعق من الطحينيّة.
  • ثلاثُ ملاعق من زيت الزيتون.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرة من الماء.
  • رشّة من الملح.
  • رغيف من الخبز العربيّ المفتت والمحمّص.
  • نصف كوب من الّلبن الرائب.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ثلاثُ ملاعق من الزيت النباتيّ.
  • ملعقتان كبيرتان من الّلوز.

طريقة التحضير

  • نضعُ في الخلاط الكهربائيّ عصير الّليمون، والثوم، والطحينيّة، والماء، ونخلط المكونات بشكل جيّد حتّى يتشكل لدينا مزيجٌ متماسك.
  • نضيف إلى الخليط الحمّص، وزيت الزيتون، ونستمرّ في الخلط.
  • نسخّن الزيت النباتيّ في مقلاة، ونضيف الّلوز إليه، ونقلّب قليلاً حتى يصبحَ لونه مائلاً إلى الذهبيّ، ثمّ نرفعه عن النار.
  • نضيف إلى مزيج الطحينية اللبن، والبقدونس ونخلط جيّداً.
  • نضع الخليط في وعاء مناسب للتقديم، ونزيّنه بالخبز المفتّت، والّلوز المحمّص، وحبوب الحمص.
  • ملاحظة: يمكن إضافة الّلحم المفروم المطبوخ مع فتّة الحمص، حيث يضيفُ إليها طعماً مميّزاً، وقيمة غذائيّة عالية.
مزيد من المشاركات
وصفات حلويات سهلة

وصفات حلويات سهلة

الحلويات تُعتبر الحلويات من الأطباق المشهورة على مستوى العالم، والتي تستهوي العديد من الناس، ولها العديد من الفوائد في حال الاعتدال في تناولها وعدم الإكثار منها خاصة مرضى السكري، وبالرغم من فوائد الحلويات إلا أنّ لها مضاراً على الجسم مثل تسببها في تسوّس الأسنان، وحدوث اضطرابات في النوم، لذلك يجب عدم الإكثار من تناولها، مع مراعاة تنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون الذي يحتوي على الفلورايد لحماية الأسنان من التسوس، في هذا المقال سوف نقدم بعض الوصفات السهلة من الحلويات وهي على النحو التالي: حلوى
ما فوائد دم الغزال للشعر

ما فوائد دم الغزال للشعر

دم الغزال يعدُّ دم الغزال وبمسّمى آخر العكر الفاسي من المستحضرات التي تُنتج من أوراق نبات شقائق النعمان أو البلعمان بعد تجفيفها وطحنها، ويتميّز بلونه الأحمر، ويُمكن الحصول عليه عن طريق أماكن العطارين، ويعدّ من أكثر المستحضرات التجميليّة تكلفة؛ حيث يباع بكميّات قليلة كالغرامات فقط؛ لقيمته الكبيرة وفوائده الصحيّة للجسم، ولأنّ إنتاج كميّة قليلة منه تحتاج كميّات كبيرة من نبتة شقائق النعمان ، كما تستهلك وقتاً طويلاً. فوائد دم الغزال للشعر فوائد دم الغزال للشعر: التخلّص من مشاكل الشعر المختلفة
كيف تثقف نفسك دينياً

كيف تثقف نفسك دينياً

خطوات الثقيف الديني يعد التثقيف لغة: من التأديب والتعليم والتهذيب، وكون التثقيف أعلى مرتبة من التعليم، لا بد للمسلم أن يتجه نحوه بعد أن يتعلم أمور دينه، ومفاهيمه الأساسية ليكون سببًا لترسيخ هذه المفاهيم والعمل بها وإسقاطها على كافة جوانبه الحياتية. كما يعد طلب العلم واجب، فالأولى على المسلم أن يتجه نحو العلم الشرعي، ليجمع به خيري الدنيا والآخرة، ودليل ذلك قوله -صلى الله عليه وسلم-: (وَمَن سَلَكَ طَرِيقًا يَلْتَمِسُ فيه عِلْمًا، سَهَّلَ اللَّهُ له به طَرِيقًا إلى الجَنَّةِ)،وبالتالي لا بد لجميع
كيفية التعامل مع الزوج البارد والعنيد

كيفية التعامل مع الزوج البارد والعنيد

اختيار الوقت المناسب للكلام يُفضّل أن تختار الزوجة الوقت المناسب للكلام مع زوجها، كما يجب أن تتجنّب فتح أحاديث ونقاشات في الصباحات الباكرة، أو فور عودته من العمل مُتعباً؛ وذلك للخروج بأفضل نتائج إيجابية من الحوار، حيث يُنصح باختيار مكان لطيف في الخارج للتنزه والتحدّث بهدوء، أو البقاء في المنزل وتناول وجبة عشاء لذيذة ومناقشة الموضوع بطريقة إيجابية. الحفاظ على الموقف الإيجابي قد يتعرّض الزوجان لمشكلة ما، ولكن على الزوجة أن تُحافظ على سلوكٍ إيجابيّ أثناء الكلام، وأن تتجنّب العداء أو العنف من أيّ
الفرق بين Ram و Rom

الفرق بين Ram و Rom

الكمبيوتر الكمبيوتر هو أحد أهم الاختراعات التي اخترعها وطوّرها الإنسان على مدار الأعوام والسنين، فمن خلال الكمبيوتر أصبح باستطاعته القِيام بالكثير من العمليات بسرعةٍ عاليةٍ وبدقةٍ متناهيةٍ، حيث يستقبل الكمبيوتر المعلومات والبيانات من خلال أدوات الإدخال المختلفة ثم يقوم بعملية معالجتها حسب الأوامر والتعليمات التي تعطى له من قِبَل المستخدِم، ثم يقوم بإظهار النتائِج من خلال وحدات الإخراجِ المختلفة. مكونات جهاز الكمبيوتر يتكوّن جهاز الكمبيوتر من: مكوناتٍ ماديّةٍ (Hardware) وهي التي تظهر من الجهاز
كلام حب رومانسى حزين

كلام حب رومانسى حزين

الرومانسية من الأشياء الجميلة في عالم العشاق، وهنا لكم في هذا المقال كلام حب رومانسي حزين. كلام حب رومانسي حزين ما أصعب أن تبكي بلا دموع، وما أصعـب أن تذهب بلا رجوع، وما أصعب أن تشعر بالضيق، وكأن المكان من حولك يضيق. ما أصعب أن تتكلم بلا صوت، وأن تحيا كي تنتظر الموت، ما أصعب أن تشعر بالسأم، فترى كل من حولك عـدم، ويسودك إحساس الندم عندما تنتظر شخصاً ما لدرجة الجنون، فإنك حتماً ستفقد حلاوة لقائه بسبب إهماله. ما أصعب أن تشعر بالحزن العميق، وكأنه كامنٌ في داخــلك ألم عريق تستكمل وحدك الطريق، بلا
تعريف النص عند المحدثين

تعريف النص عند المحدثين

تعريف النص عند المحدثين قال بعض الباحثين بوجود ترابطٍ في المفهوم الغربي والمفهوم العربي للنّصّ، ففي معنى الدّال والمدلول نَراه يَتواجد في مصطلح "نص" بالعربيّة، وأيضًا ما يُقابله في الأجنبيّة "Text" فالنّص بذلك عبارة عن كلماتٍ مترابطةٍ، يَجمع العناصر البعيدة في قالب واحد وهو ما يُعرف بـ"النص"، وفيما يأتي توضيح الاختلاف لمفهوم النص عند المحدثين الغربيين والمحدثين العرب: النّص عند المحدثين الغربيين ترجمت كلمة "Text" في اللُّغة الإنجليزيّة، وكلمة "Texte" في اللُّغة الفرنسيّة إلى كلمة "نص" في
كيفية إيجاد البريد الإلكتروني الخاص بالفيس بوك

كيفية إيجاد البريد الإلكتروني الخاص بالفيس بوك

خطوات إيجاد البريد الإلكتروني للفيس بوك الخاص بالمستخدم لإنشاء حساب على منصة فيس بوك يحتاج الشخص إلى تسجيل بريد إلكترونيّ ليتمّ ربط الحساب به، ويُعدّ البريد الإلكترونيّ بمثابة هويّة تُستخدم مع كلمة السر لتسجيل الدخول إلى حساب الفيس بوك، كما يُستخدم البريد الإلكتروني المربوط بحساب الفيس بوك لتلقي الرسائل الرسميّة من موقع فيس بوك، وفي حال الرغبة من التأكد من البريد الإلكتروني المستخدم لإنشاء حساب الفيس بوك يمكن اتّباع عدد من الخطوات، نبيّن منها الآتي: عند الدخول لحساب الفيس بوك في حال عدم تذكّر