طريقة عمل الجلاش بالكريمة

طريقة عمل الجلاش بالكريمة

الجلاش

يعتبر حلى الجلاش من الحلويات اللذيذة، والشهية جداً، والمشهورة في جميع دول العالم، ويمتاز الجلاش بطعمه الخفيف، ومذاقه الحلو المشرّب بالقطر، وشكله الرائع لكثرة طبقاته، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير وإعداد حلى الجلاش بالكريمة.

الجلاش بالكريمة

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من عجينة الجلاش.
  • زبدة مذابة.
  • مكسرات مطحونة.

مكوّنات حشوة الكريمة

  • كأس من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • علبة من الكريمة.

مكوّنات القطر

  • كأسان من السكر الأبيض.
  • كأس من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر، أو ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، أو ملعقة كبيرة من سكر الجلوكوز.

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة

  • نحضر وعاء، ونخلط فيه الحليب والنشا معاً بشكل جيد.
  • نحضر قدراً، ونضعها على النار المتوسطة، ونسكب فيها مزيج الحليب والنشا، مع استمرارية التحريك حتى نحصل على مزيج متجانس كثيف.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف إليها الفانيلا، والكريمة، ونحرك المزيج جيداً.
  • نترك المزيج جانباً حتى يبرد.

لتحضير القطر

نحضر قدراً ونضعه على النار، ونسكب فيه كافة المكوّنات، ونحركها، ونترك القدر على النار حتى يغلي ما فيه، ويصبح كثيفاً.

لتحضير الجلاش

  • نحضر صينية، وندهنها بالزبدة المذابة.
  • نحضر عجينة الجلاش، ونقطعها إلى جزأين، كما نغطي العجينة بالقماش حتى لا تنشف.
  • نفرد في الصينية ورقتين من عجين الجلاش، ثم ندهنهم بالزبدة، ثم نضع ورقتين أخريين، وندهنهما بالزبدة، ونكرر العملية حتى ننهي كمية نصف العجينة الأولى.
  • بعد ذلك نسكب مزيج حشوة الكريمة فوق طبقات عجين الجلاش.
  • ملاحظة: يجب ألا نجعل الكريمة تلامس أطراف الصينية حتى لا تحترق.
  • بعد أن نسكب مزيج الكريمة، نكمل فرد كمية عجينة الجلاش الثانية، بأن نضع ورقتين من العجينة، وندهنهما بالزبدة، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
  • ندهن وجه حلى الجلاش بالزبدة، ثم نحضر سكينة حادة، ونقطع الحلى حسب الشكل المرغوب به.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئتين وخمسين درجة مئوية، حيث نشغله فقط من أسفل، ونضع الصينية فيه حتى يتحمّر الحلى من أسفل، ثم نطفئ الفرن من أسفل، ونشغله من أعلى على درجة الحرارة الأولى نفسها، ونترك الحلى يتحمّر إلى أن يصبح لونه مائلاً إلى اللون الذهبي الأشقر.
  • نخرج صينية الجلاش من الفرن، ونحضر سكينة حادة مرة أخرى، ونعيد تقطيع حلى الجلاش مرة ثانية، ثم نسكب القطر البارد على الجلاش.
  • نترك الحلى جانباً حتى يبرد، ثم نسكب بعض من المكسرات المطحونة على وجه الجلاش، ونقدمه بارداً مع فنجان من القهوة.
مزيد من المشاركات
مدينة يافا

مدينة يافا

التعريف بمدينة يافا تُعتبر مدينة يافا من المدن الساحلية، وهي إحدى مدن دولة فلسطين الجميلة، وقد سكنتها العديد من الحضارات المختلفة، التي ساهمت فيما بعد في بروزها من النواحي الاقتصادية والتاريخية أيضاً، وذلك بسبب موقعها المميز الذي يعتبر ميناءً رئيسياً لمنطقة الشرق الأوسط على البحر الأبيض، وبالتالي كانت وما زلت مدينة يافا بوابة فريدة للمهاجرين والوافدين على دولة فلسطين. موقع مدينة يافا تقع مدينة يافا على البحر الأبيض المتوسط باتجاه الشرق الأوسط، وقد حظيت المدينة بأهمية كبيرة نتيجة لموقعها
بماذا تشتهر الصين

بماذا تشتهر الصين

الصين الصين (بالإنجليزيّة: China) تُعرف رسميّاً بجمهوريّة الصين الشعبيّة (بالإنجليزية: People's Republic of China)، وهي دولة آسيويّة تقع في الجزء الشرقي من القارة، وتطل على العديد من البحار منها بحر الصين الشرقي، والبحر الأصفر، وبحر الصين الجنوبي. تحتل الصين المركز الأول من حيث عدد السكان في العالم، ويبلغ عدد السكان في الصين 1.4 مليار نسمة، وعاصمتها بكين هي العاصمة الأكثر اكتظاظًا بالسكان في العالم، وتمتاز الصين بأنّها واحدة من المراكز الثقافية، والإدارية، والتعليمية، والاقتصادية الرائدة في
أفضل فطور للحامل

أفضل فطور للحامل

مكونات الفطور الصحي المجموعات الغذائية للوجبة الصحية الحبوب الكاملة والنشويات: يُنصح بتناول هذه المجموعة نظراً لاحتوائها على كميات صحية من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، وفيتامين ب الذي يُعدُّ من المغُذيات المُهمة لنموّ الجنين، بالإضافة إلى العديد من المعادن ومنها الحديد، كما يُعدُّ من السهل إضافتها إلى النظام الغذائي، ومن الأمثلة عليها: خبز القمح الكامل، وحبوب الإفطار قليلة السكر، والشوفان، والجرانولا قليلة السكر، والعصيدة (بالإنجليزية: Porridge) مع جنين القمح. الخضراوات والفواكة:
ديفيد سيلفا (لاعب كرة قدم إسباني)

ديفيد سيلفا (لاعب كرة قدم إسباني)

 تعريف حول ديفيد سيلفا ديفيد خوسووي خيمينز سيلفا، لاعب كرة قدم إسباني محترف، وإليك أهم المعلومات عنه: الاسم ديفيد سيلفا بلد الأصل إسبانيا تاريخ الميلاد 8\1\1986 مكان الميلاد أرجونيجين، إسبانيا نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي رويال سوسيداد المركز لاعب وسط رقم اللاعب 21  حياة ديفيد سيلفا الشخصية يبلغ ديفيد سيلفا 36 عاماً، طوله 1.70 متراً ووزنه 67 كيلو غراماً، والده إسباني وأمه تحمل الجنسية اليابانية، عمل والده كضابط في البلدية ومن ثمّ عمل مسؤول أمن في ملعب فلنسيا، لديه أخ يدعى ناندو وأخت
ألم الرأس من الأمام

ألم الرأس من الأمام

ألم الرأس من الأمام يُعتبَر ألم الرأس، أو ما يُعرَف بالصُّداع أحد أكثر الأسباب شيوعاً لزيارة الطبيب، أو التغيُّب عن العمل، ويختلف الصُّداع بطبيعته، ومُدَّته من شخص إلى آخر، إذ يُمكن أن يستمرَّ الألم لفترة تتراوح من أقلّ من ساعة إلى عِدَّة أيّام، ويُمكن أن يكون خفيفاً مُحتملاً في بعض الأحيان، أو شديد الحِدَّة في أحيان أخرى، أو قد يكون على شكل نبضات مُزعجة في الرأس، وتختلف أنواع الصُّداع أيضاً في المكان الذي يُصيبه الألم، إذ يُمكن أن ينتشر الوجع في الرأس كلِّه، أو أن يكون في نقطة مُحدَّدة فيه،
طريقة عمل الشيشبرك بالصلصة الحمراء

طريقة عمل الشيشبرك بالصلصة الحمراء

شيشبرك مع صلصة الطماطم مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوّنات كوب أو خمسون غرام من الزعتر الطازج. نصف كوب أو مئة وخمس وعشرون ملي لتر من الماء الساخن. خمسمئة غرام من الشيشبرك الجاهز للإستعمال. مكعبان أو عشرون غرام من مرقة اللحم. كيلو غرام من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. مئة وخمس وعشرون غرام من البصل المقطع. ملعقتان طعام من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. أربعة فصوص من الثوم المسحوق. طريقة التحضير تسخين الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم،
جزيرة يابانية

جزيرة يابانية

جزيرة يابانية اليابان هي واحدة من البلدان التي تتواجد في الجهة الشرقيّة لقارّة آسيا، وهي واقعة ما بين المحيط الهادي وبحر اليابان، وهي في الجهة الشرقيّة لشبه الجزيرة الكوريّة، وتتكوّن اليابان من العديد من الجزر التي تتميّز بجمال الطبيعة فيها، ويقدّر عدد الجزر فيها حوالي الثلاثة آلاف جزيرة تختلف فيما بينها في مساحاتها وطبيعتها وتضاريسها. جزيرة أوكيناوا Okinawa island: نعرّف هذه الجزيرة بكونها من أهمّ وأكبر جزر اليابان، كما أنّها من الجزر الرئيسيّة في البلاد، وتقدّر مساحتها بحوالي 120.103 كيلومتر
فوائد النوم المبكر للأطفال

فوائد النوم المبكر للأطفال

النوم المبكر للأطفال يعد النوم من أهم الأنشطة الحياتيّة اليوميّة الضروريّة لضمان الصّحة العامة، ويقي من الأمراض التي تتعلق بشكل مباشر بصّحة الدماغ والجهاز العصبي، لذلك ينصح الأطباء بتنظيم نوم الأطفال وجعله مبكراً قدر الإمكان، وذلك لضمان حصولهم على القدر الكافي من الراحة والاسترخاء، وعلى حاجتهم من ساعات النوم التي تختلف تبعاً لاختلاف المرحلة العُمرية لهم، وفيما يلي سنتحدث عن الفوائد النوم المبكر للأطفال. فوائد النوم المبكر للأطفال تتضمن فوائد النوم المبكر للأطفال ما يأتي: يعزز النمو السليم