طريقة عمل الجلاش بالجبنة والبسطرمة

طريقة عمل الجلاش بالجبنة والبسطرمة

جلاش البيتزا بالجبنة والبسطرمة

المكوّنات

  • لفة من الجلاش .
  • حبتان من البيض .
  • ربع كيلو غرامًا من البسطرمة.
  • كوبان من جبنة الموتزاريلا.
  • زيت زيتون -حسب الحاجة-.
  • كوبان من الجبنة المبشورة أو أكثر -حسب الرغبة-.
  • فلفل ألوان "أصفر وأحمر وأخضر".
  • زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • كوب من اللبن.
  • زعتر ناشف.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • تجهيز صينية فرن بدهنها بزيت الزيتون جيدًا، ثمّ وضع طبقات الجلاش فيها ودهن بين كل طبقة وطبقة، حتّى تنتهي نصف كمية الجلاش.
  • وضع البسطرمة والجبنة في الحشوة، ثمّ وضع باقي طبقات الجلاش، مع دهن بين كل طبقة وأخرى بزيت الزيتون.
  • تقطيع طبقات الجلاش المحشوة لتصبح على شكل قطع بيتزا، ثمّ إدخالها إلى الفرن حتّى تنضج تمامًا.
  • إخراج الجلاش من الفرن، وعمل خلطة من البيض والحليب والفلفل الأسود والملح، ودهن وجه الجلاش بالخلطة.
  • إضافة الفلفل الملوّن وشرائح الزيتون والبسطرمة على الوجه، ثمّ إضافة جبنة الموتزاريلا والزعتر، وإعادة إدخال الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتّى تذوب الجبنة، ثمّ تقديمها.

جلاش باللحمه المفرومه وجبنه الفيتا

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • ستمئة غرامًا من اللحم البقري المقطع.
  • نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
  • نصف كيلو غرامًا من عجينة الجلاش "فيلو بيستري".
  • كوب من الحليب "بدرجة حرارة الغرفة".
  • بيضة واحدة.
  • رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • مئة وخمسون غرامًا من جبنة الفيتا الفرنسي المقطعة إلى مكعبات.
  • جبنة فيتا.
  • مئة وخمسون غرامًا من البصل المفروم.
  • نصف ملعقه متوسطه من كلٍّ من: الكاري، والكركم، والملح الناعم.
  • خمسون غرامًا من البقدونس المفروم.
  • أوراق بقدونس.
  • مئة غرامًا من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم المفروم في مقلاة، وإضافة مقدار كوبين من الماء البارد إليه مع التحريك حتّى يتغير لون اللحم.
  • تصفية اللحم والتخلص من الزفرة.
  • إعادة اللحم مرة أخرى إلى المقلاة، وإضافة كوب من الماء إليه بالإضافة إلى البصل، مع التحريك حتّى ينضج البصل.
  • إضافة الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري، والتحريك جيدًا حتّى يتنشف ماء اللحم تمامًا وينضج، وترك اللحم حتّى يبرد، ثمّ إضافة البقدونس إليه مع التحريك، وتركه جانبًا.
  • دهن صينية من البايركس بالزبدة، وإضافة أربع شرائح من ورق الجلاش فيها بحيث تكون فوق بعضها، ودهن الورقة الأخيرة من الجلاش بالزبدة.
  • وضع مقدار من اللحم المطهو عليها، ورشه بجبنة الفيتا.
  • وضع أربع ورقات من الجلاش، ودهن آخر طبقة بالزبدة، ثمّ وضع طبقة من اللحم وجبنة الفيتا، وهكذا حتّى انتهاء الكمية، حتّى ينتج ثلاث طبقات من اللحمة والجبنة، وأربع طبقات من ورق الجلاش، وكل طبقة مكوّنة من أربع ورقات جلاش.
  • دهن ىخر طبقة من الجلاش بالزبدة، وتقطيعها على شكل مربعات، وإدخال الجلاش إلى الفرن مدّة دقيقتين.
  • خلط البيضة مع كوب الحليب ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود، وسكب المزيج على طبقات الجلاش، ووضعه في الفرن مدّة ثلث ساعة ثمّ إخراجه من الفرن وتقطيعه مرة ثانية وتقديمه.
مزيد من المشاركات
تأثير اكتمال البدر على الإنسان

تأثير اكتمال البدر على الإنسان

تأثير اكتمال البدر على الإنسان عندما يقترب القمر من الأرض فإن جاذبية الأرض تتغير، وتتأثر المسطحات المائية الكبيرة الموجودة على الأرض بهذا التغير، وقد وجد العلماء أن اقتراب القمر من الأرض قد يؤثر أيضاً على كيفية تفاعل السوائل داخل جسم الإنسان. تأثير البدر على الإنسان تأثيراكتمال البدر على ضغط الدم في دراسة أُجريت على طلاب جامعات ذكور عام (2003م)، قام باحثون بقياس تأثير دورات القمر المختلفة على القلب، والأوعية الدموية للمشاركين في الدراسة، فوجدوا نسبة انخفاض في ضغط الدم بمقدار (5ملم زئبق) خلال
ملء وقت الفراغ للمراهقين

ملء وقت الفراغ للمراهقين

نشاطات لملء وقت الفراغ للمراهقين هناك العديد من النشاطات التي يمكن للمراهق ممارستها في وقت فراغه، ومن هذه النشاطات ما يلي: التنظيف والترتيب يمكن البدء بتنظيف المراهق لغرفته الشخصية وممتلكاته، أو مساعدة والديه في تنظيف المنزل، ومشاركتهم المهام المنزلية اليومية. التدوين يساعد التدوين على تصفية الأفكار وتنظيمها بالذات في فترة المراهقة. تعلم لغة جديدة حيث يمكن تعلم اللغات الجديدة من الإنترنت، أو عن طريق أخذ دروس خصوصية. ممارسة الرياضة لوحظ أنّ العديد من المراهقين يعانون من مشاكل صحية بالذات؛ بسبب
أشعار عراقية جميلة عن الأخوة

أشعار عراقية جميلة عن الأخوة

قصيدة (أخوي ما هو على ضلع الوسامة أمير) أخوي ما هو على ضلع الوسامة أمير يرقى على ضلع المراجل ملك يكفي لقالوا اسمه رفعت راسي وقلت هذا أخوي وعزوتي وتاج راسي ونا أفتخر بك والوعد معك قدام يا مسندي يا اللي تسوق التباشير وإنت الفخر وإنت الدرع والحزام ونا أدري إنك ما يجي منك تقصير ياللي على عرش المكارم تساويت وملكت كل الطيب دقه وجله تستاهل التمجيد بيتٍ ورا بيت المدح فيك يليق وإنته محله انا ضهري احترف طعنات العزاز وكمت اعرف إديهم لو اندجيت بلا شوف وأكلهم ها منو فلان بس إنت عكسهم ما تسميت قصيدة (أخوك
طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض

طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض

دونات هشة بدون بيض المكوّنات كوبان من الطحين الأبيض مُتعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف كوب من الحليب السائل. خمسون غراماً من الزبدة . ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من الزيت للقلي. كمية من الماء -حسب الحاجة-. مكونات للتقديم: السكر الحبيبات والبودرة. القرفة . الشوكولاتة الذائبة. طريقة التَّحضير وضع الحليب في قدرٍ عميق، وتسخينه على نار هادئة. رفع الحليب عن النار وإضافة الزبدة إليه وتقليبهما معاً، وتركه حتى تذوب الزبدة
كلمات عن الحب والاشتياق

كلمات عن الحب والاشتياق

الحب يتبعه الكثير من الأمور منها الاشتياق، وهنا في مقالي هذا جمعتُ لكم كلمات الحب والاشتياق. كلمات عن الحب والاشتياق قد تكون بعيداً عن نظري لكنك لست بعيداً عن فكري. زادني اللقاء شوقاً إلى لقياك؛ فالحُب يولد من جديد كلما ألقاك. نحن لا نحبّ حين نختار، ولا نختار حين نحب، إنّنا مع القضاء والقدر حين نولد، وحين نحبّ، وحين نموت. قضيت العمر أبحث عنك، فوجدتك ساكناً في قلبي وكياني. شوقي لك قد يتحوّل من ألم إلى فرح لو علمت أنك تشتاق لي في ذلك الوقت. الحب اندفاع روح إلى روح. إذا لم تجمعنا الأيام جمعتنا
طريقة شراب الزنجبيل

طريقة شراب الزنجبيل

الزنجبيل للزنجبيل فوائد عديدة أهمّها تقليل الكولسترول السيئ في الدم والمُساعدة في تخفيف الوزن، وله تأثير على الجهاز الهضميّ بشكل عام من خلال تسهيله لنقل المواد الغذائيّة من خلال المعدة والأمعاء، ويُساعد الزنجبيل على التقليل من الانتفاخ، ويزيد من إفرازات البنكرياس وإفرازات المعدة في جسم الإنسان. أثبتت الدّراسات أن الزنجبيل يُساعد على مُحاربة دوار الحركة والغثيان والقيء المُصاحب للحمل، ويحتوي الزنجبيل على مُضادّات للأكسدة التي تُساعد في مُحاربة السرطان وأمراض القلب والأوعية الدمويّة. طرق لتحضير
التهابات الأذن الخارجية - فيديو

التهابات الأذن الخارجية - فيديو

أنواع التهابات الأذن الخارجية التهابات جرثومية. التهابات فطريات. أعراض الالتهابات الجرثومية ألم شديد في الأذن الخارجية. ورم في قناة الأذن. سيلان أو إفرازات تَخرج من قناة الأذن. التهابات القناة الفطرية وأعراضها الكانديدا، وأعراضها حكّة عند المريض في قناة الأذن الخارجية، وبعض الإفرازات لونها أبيض. الاسبرجلس، وأعراضها حكّة عند المريض، وبعض الألم، ولكن عند الفحص تظهر نقط سوداء داخل الأذن الوسطى، ومن الضروري جدّاً تمييز الالتهاب الجرثومي وذلك لمعرفة العلاج اللازم اتّباعه في هذه الحالات. د.سمية
طرق تقطيع الكيك

طرق تقطيع الكيك

تقطيع الكيك لا يقتصر شكل الكيك وتزيينه على فتح شهيتنا لتناوله، بل إنّ طريقة تقطيعه وتقديمه تلعب دوراً كبيراً في ذلك، حيث اعتاد الناس تطبيقها بشكلٍ تقليدي، وهو تقطيعه على شكل مثلثات تبدأ زاويتها من نقطة منتصف الكيكة، لكن هناك العديد من الطرق الحديثة التي ابتكرها الناس، حيث تحافظ على الكيك من الجفاف أثناء حفظه بالثلاجة، وفي هذا المقال سنعرّفكم على بعض طرق تقطيع الكيك الحديثة. طرق تقطيع الكيك يعتمد تقطيع الكيك على حجمه وشكله في المرتبة الأولى، فمن المؤكد أن طريقة تقطيع الكيك الدائري، تختلف كلّياً