طريقة عمل الثريد الإماراتي

طريقة عمل الثريد الإماراتي

الثريد الإماراتي

يعتبر الثريد من الأكلات الإماراتية الشعبية المشهورة على حدٍ كبيرٍ، ولا يقتصر تحضيره على دولة الإمارات، بل انتشر إلى العديد من الدول العربية الخليجية، فهو مرغوبٌ جداً لدى سكان هذه الدول، وعادةً ما يحضرون في الولائم الخاصّة؛ نظراً لمذاقه اللذيذ، وفوائده العديدة، كونه يحضّر مع اللحم، وأنواع مميزة من الخضار، أمّا عن طريقة تحضيره فهي لا تتطلب الكثير من الدقة، ولتي سنذكر خطواتها في هذا المقال.

طريقة الثريد الإماراتي

المكونات

  • كيلو غرام من اللحم المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.
  • ستة أكواب من الماء.
  • أربع بصلات مفرومات.
  • ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم.
  • معلقة كبيرة من زيت الذرة.
  • حبتان كبيرتان من البطاطس المقطعتان إلى مكعباتٍ كبيرةٍ.
  • أربع حبات من الكوسا المقطعة لأنصاف.
  • حبة من الجزر مقطعة لأربعة أرباع.
  • أربع حبات من البندورة المفرومة.
  • حبتان من اللومي.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
  • ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من البهار المخلوط.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبر المجفّفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • خمس رقاقات من العجين الجاف.

طريقة التحضير

  • ضعي اللحم في قدرٍ عميقٍ، واغمريه بالماء، ثمّ ضعيه على النار.
  • أزيلي الطبقة الرغوية التي تظهر على سطح الماء بعد أن يغلي اللحم، ثمّ اتركيه مدّة ساعةٍ كاملةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتّى ينضج جيداً.
  • أخرجي اللحم من القدر، واحتفظي بالمرق جانباً.
  • ضعي البصل في قدرٍ متوسط الحجم، ثمّ ضعيه على النار، وأضيفي إليه الزيت، وقلّبي البصل جيداً حتّى يذبل ويتغير لونه.
  • أضيفي الثوم، ثمّ قلّبي من جديد، ثمّ أضيفي البندورة، والجزر، والبطاطس، والفلفل الحار، والبهارات، ثمّ قلّبي الخضار مع بعضها حتّى تمتزج وتذبل.
  • قطعي حبات اللومي لنصفين، ثمّ أضيفيها إلى الخليط، وقلّبيها حتّى تأخذ الخضار نكهتها.
  • أضيفي اللحم، وقلّبيها قليلاً مع المكوّنات، ثمّ ضعي المرق.
  • اتركي المكوّنات تغلي حتّى تصبح لينةً وناضجةً، ثمّ أضيفي الكوسا، والكزبرة الطازجة.
  • أخرجي اللحم والخضار من القدر، وضعيها في طبقٍ عميقٍ للتقديم، واتركي المرق يغلي على النار.
  • أضيفي رقاقتين من العجين للمرق، ثمّ اتركيهما حتّى تصبحا لينتين، أخرجيهما وضعيهما في طبقٍ نظيفٍ، وكرّري العملية مع الكمية المتبقية من الرقائق.
  • ضعي رقائق العجين فوق الخضار، ثمّ أضيفي المرق.
مزيد من المشاركات
مراحل الحياة التي يمر بها الإنسان

مراحل الحياة التي يمر بها الإنسان

مرحلة تكون الجنين تتكون البويضة المخصبة في هذه المرحلة وتتحول إلى جنين يعيش وينمو داخل رحم الأم لفترة تدوم حوالي أربعين أسبوعاً، حيث يبدأ الطفل كخلية واحدة ثمّ تتكاثر لتشكل العديد من الخلايا التي تكون أجزاء وأعضاء الجسم وبهذا خلق حياة بشرية جديدة. مرحلة الرضاعة تمتد هذه المرحلة من يوم الولادة حتّى السنة الأولى من حياة الرضيع؛ وفي هذه المرحلة يكون الطفل الرضيع قادراً على التنفس وحده، ويمكن لأعضائه أن تعمل بكفاءة دون مساعدة الأم، ومع ذلك فإنّ الرضيع يعتمد كلياً على الوالدين من أجل البقاء وعيش
طرق تعديل سلوك الأطفال

طرق تعديل سلوك الأطفال

سلوك الأطفال يشتكي العديد من الآباء من سلوكيات أطفالهم غير المرغوبة، ويحاولون بشتى الطرق تغييرها ولكنهم لا يفلحون؛ لأنهم يتبعون الأسلوب الخاطىء، فالأطفال أذكياء وليس كما يعتقد البعض بأنّهم لا يفهمون ما يدور حولهم، ولكل طفلٍ مدخله الخاص الذي يجعله يستجيب للتعديل والتقييم، لذلك لا بد من الآباء الاهتمام جيداً بالعلاقة التي تربطهم معهم لأنّها تبني شخصيتهم المستقبلية وترسّخ داخلهم العادات السلوكية الجيدة، وسنذكر في هذا المقال عدة نصائح حول كيفية تعديل سلوكيات الأطفال نحو الأفضل. كيفية تعديل سلوك
أسباب فطريات الفم عند الأطفال

أسباب فطريات الفم عند الأطفال

أسباب فطريات الفم عند الأطفال تحدث الإصابة بفطريات الفم (بالإنجليزية: Oral Thrush) عند الأطفال نتيجة فرط نمو أحد أنواع الفطريات المعروفة بالمُبيَضّة البيضاء (بالإنجليزية: Candida albicans)، إذ يوجد هذا النوع من الفطريات بشكلٍ طبيعيّ داخل فم الأطفال والأشخاص البالغين، إلّا أنّ نسبة نمو وتكاثر هذه الفطريات تتمّ السيطرة عليها من قِبَل الجهاز المناعيّ والبكتيريا النافعة الأخرى في الفم، ويزداد خطر الإصابة بفطريات الفم لدى الأطفال الرضّع بسبب عدم اكتمال نمو جهازهم المناعيّ بشكلٍ كامل خصوصاً في حالة
طريقة عمل صوص شوكولاته سهل وسريع

طريقة عمل صوص شوكولاته سهل وسريع

القيمة الغذائيّة لصلصة الشُّوكولاتة القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من صلصة الشُّوكولاتة الطاقة 433 سعرة حراريّة البروتين 0.0 غرام الدهون 20 غرام الكربوهيدرات 56.67 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 1.2 ملليغرام الصوديوم 0.0 ملليغرام الكوليسترول 33 ملليغرام صوص الشُّوكولاتة المنزليِّ سهلُ التَّحضير مدّة التَّحضير 15 دقيقة مدّة الطَّهي 5 دقائق تكفي لِ شخصين المكوّنات ثلاثةُ أرباع الكوب من السُّكر الأبيض. ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من الطَّحين مُتعدِّد الاستعمالات. نصفُ كوبٍ من بودرة
قانون حقوق الإنسان

قانون حقوق الإنسان

حقوق الإنسان كثُر الحديث في القرن العشرين والحادي والعشرين عن حقوق الإنسان، واتفقت بلدان العالم أجمع على التوقيع على اتفاقيات تضمن حقوق الإنسان، فقد كثُر الظلم الواقع على الناس في ظل العنف والحروب والنزاعات السياسية في كل مكان. منذ بدء العصور نادت الديانات السماويّة كلها بحفظ كرامة الإنسان وقيمته، وقد اتجه الفلاسفة كذلك بالدفاع عن أبسط الحقوق الفطرية اللازمة لعيش كريم. لا بدّ وأنّ حقوق الإنسان مصطلح ليس له تعريف دقيق شامل؛ فالحقوق تتفاوت في مفهومها وأهميتها من مجتمع إلى آخر ومن ثقافة إلى أخرى
طرق تساعد على النوم

طرق تساعد على النوم

طرق تساعد على النوم يعاني البعض في حياته اليومية من صعوبة النوم والأرق الدائم والمتواصل الأمر الذي يتسبب بحدوث كثير من المضاعفات والأمراض ومن أهمها وأبرزها تأثير قلة النوم على صحة وسلامة الدماغ، حيث تضعف الذاكرة، والجهاز المناعي، وتعرض القلب لمشاكل صحية، ويقلّ معدل عمليات الأيض في الجسم وغيرها. من أجل تفادي الوصول لهذا الحد من المشاكل لا بد من السيطرة على المشكلة الأساسية وهي مشكلة قلة النوم، وسنستعرض من خلال هذا المقال بعض النصائح والطرق التي من شأنها تخليص الفرد من الأرق ومنحه نوماً هادئاً
فوائد عصير البطاطس على البشرة

فوائد عصير البطاطس على البشرة

عصير البطاطس البطاطس هي نوع من أنواع النباتات الباذنجانية، والتي تصنف على أنها واحدة من أكثر محاصيل الخضروات انتشاراً في العالم؛ نظراً لطعمها الطيب والشهي، وتجدر الإشارة إلى أنّ أول من اكتشفها هم الغزاة الإسبان الذين أدخلوها إلى أوروبا، إلا أنّ الأوروبيين اعتقدوا أنها تنقل مرض الجذام، حيث تلقوها بحذرٍ شديد، وفيما بعد انتشرت بشكلِ كبير بعد المجاعة التي عانت منها أوروبا في القرن الثامن عشر. هل فعلا لعصير البطاطس فوائد للبشرة؟ يزعم بعض الأشخاص أن البطاطس النيئة أو عصير البطاطس يمكن أن يساعد على
مظاهر الاحتفال بعيد الشجرة بالأردن

مظاهر الاحتفال بعيد الشجرة بالأردن

مظاهر الاحتفال بعيد الشجرة في الأردن فيما يلي مظاهر الاحتفال بعيد الشجرة في الأردن: إقامة احتفال سنوي تقوم وزارة الزراعة في هذ اليوم بتنظيم يوم وطني وحفل في كل عام يحضره الملك عبدالله أو نائبًا عنه مثل رئيس الوزراء وبعض المسؤولين، ويتم خلال هذا اليوم تسليط الضوء على جهود وزارة الزراعة والتي تهدف لزيادة الغطاء النباتي عن طريق إنتاج ما يقرب مليوني شجرة حرجية و 650 ألف شجرة فاكهة، وجهودها بزراعة الأشجار مثل زراعة الأشجار بالغابات. زراعة الأشجار من قبل الطلاب والمتطوعين يقوم طلاب الجامعات