طريقة عمل التمر هندي

طريقة عمل التمر هندي

التمر الهندي

يعتبر مشروب التمر الهندي من ألذ العصائر الشرقيّة، ويُعد عادة في فصل الصيف، وفي شهر رمضان المبارك، ويتميّز بمذاقه الحلو، وقدرته الكبيرة على منح الجسم الطاقة والشعور بالانتعاش، إلى جانب ذلك يوفّر للجسم العديد من الفوائد، كترطيب الحلق، وإزالة الغازات المتراكمة في منطقة البطن، وغيرها، وفي هذا المقال سوف نذكر الطرق المختلفة لعمل عصير التمر الهندي.

القيمة الغذائية للتمر الهندي

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل كوب من التمر الهندي بوزن 120 غراماً.

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 143 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 37 غراماً
الصوديوم 18 ملليغراماً
البوتاسيوم 68 ملليغراماً
الألياف الغذائية 1.3 غرام
السكريات 32 غراماً
البروتينات 0.2 غرام
فيتامين سي 30%
الكالسيوم 2.5%
الحديد 10%

شراب الصبار

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ستة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من التمر الهندي (صبَّار) مخصص للشراب.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد -حسب الرغبة-.
  • سكر -حسب الرغبة-.
  • ثلج مجروش.

طريقة التحضير

  • وضع التمر الهندي في قدر وإضافة الماء إليه، ثمَّ رفع القدر على النار وتركه حتى يغلي.
  • تغطية القدر وترك التمر الهندي حتى ينقع جيداً ويذوب.
  • تصفية الخليط للتخلص من الشوائب والنواة.
  • إضافة السكر إلى شراب التمر الهندي، بالإضافة إلى ماء الورد والثلج المجروش.

شراب الكركديه والتمر الهندي

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ثمانية إلى عشرة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من التمر الهندي.
  • كوب من الكركديه .
  • كوب ونصف من السكر.
  • لتران من الماء.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من التمر الهندي والكركديه والماء والسكر في قدر من الستانلس ستيل، وتحريك المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر.
  • رفع القدر على نار متوسطة، وتركه يغلي بهدوء لمدّة خمس دقائق.
  • ترك الخليط في القدر، ووضعه في الثلاجة لساعات أو لمدّة ليلة كاملة.
  • تصفية الشراب بمصفاة ناعمة وإضافة المزيد من الماء بحسب الطعم والتركيز المرغوب، وتقديمه بارداً مع مكعبات الثلج.

مشروب التمر الهندي والزنجبيل

مدة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لـــ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • قطعة من الزنجبيل أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع كوب من رحيق جوز الهند أو بالإمكان استخدام شراب القيقب.
  • ستة أكواب من الماء الفاتر.
  • صندوق من قرون التمر الهندي الطازجة (حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب من معجون التمر الهندي).

طريقة التحضير

  • إزالة قمم التمر الهندي البنية باليد وإزالة الساق من اللب.
  • وضع لب التمر الهندي في وعاء عميق عازل للحرارة وصبّ الماء الدافئة فوق التمر الهندي وتركه منقوع لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى يلين التمر الهندي.
  • صب منقوع التمر الهندي في إبريق الخلاط و إضافة الزنجبيل إليه ثمّ تشغيل الخلاط حتى طحن المكونات وتكوين العصير.
  • ترك الخليط لمدّة من عشر دقائق حتى خمس عشرة دقيقة حتى تترسب البذور في قاع الخلاط .
  • وضع قطعة قماش على وعاء، ثمّ صب عصير التمر الهندي فوقها وتصفية العصير.
  • تحلية العصير برحيق جوز الهند والفانيلا، ثم صب العصير في أكواب التقديم وإضافة مكعبات الثلج إليه وتقديمه بارد.
12عصائر
مزيد من المشاركات
أكلات غريبة

أكلات غريبة

أكواب الفطر بجبنة التوفو مدة التحضير 25 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة مفرومة. فصان من الثوم المهروس. ثلاثة أكواب من الفطر المقطع إلى شرائح. ثلاثة أرباع الكوب من مرق الدجاج . ملح -حسب الرغبة-. فلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-. ربع كوب من كل من: البصل الأخضر المقطع. خردل ديجون. أربعمئة غرام من جبنة التوفو متبلة بملعقتين كبيرتين من صلصة وستيشير. ست شرائح من عجينة الباف بيستري. نصف كوب من جبنة موزاريلا المبشورة. بصل أخضر -للتزيين-. طريقة التحضير وضع الزيت في مقلاة
نقابة المهندسين الأردنيين (هيئة نقابية أردنية)

نقابة المهندسين الأردنيين (هيئة نقابية أردنية)

نقابة المهندسين الأردنيين إن نقابة المهندسين الأردنيين (‪Jordan Engineers Association‬) هي جمعية تهتم بشؤون المهندس الأردني، تأسست عام 1948م، ثمّ حصلت على ترخيص في العام التالي من تأسيسها، وتتمتّع باستقلال ذاتي، ويمثّلها نقيب المهندسين أمام الجهات القضائية والإدارية، ويتولّى إدارة شؤونها المجلس المُنتخب من قِبل الهيئة العامة. تمتلك النقابة قانونًا خاصًا بها صدر لأول مرّة عام 1972م، وتهدف إلى إنشاء بيئة عمل هندسيّة محفِّزة وآمنة ومُبدعة للمهندس الأردني، إضافةً إلى تأهيل المهندس الأردني للدخول
تفسير رؤية المخلوقات الغريبة في المنام

تفسير رؤية المخلوقات الغريبة في المنام

المخلوقات الغريبة إنّ المخلوقات الغريبة هذه تحتمل عدة أشياء فقد يكون المقصود منها ما يأتي: مخلوقات موجودة حقيقة لكنها غريبة عن الرائي. كما قد تكون مخلوقات غير موجودة في الواقع فهي من نسج الخيال حينئذٍ. قد تكون هذه المخلوقات عبارة عما يراه في التلفاز من مسلسلات وأفلام ورسوم متحركة وغير ذلك من الاحتمالات. لذا فإنّ دلالات هذه المخلوقات ستختلف اختلافاً كبيراً جداً مبنياً على طبيعة ما رُئِيَ في المنام، وبمثل ذلك يكثر حديث النفس وأضغاث الأحلام وتلاعب الشيطان في الرائي، فيكون تعبيرها تحليلاً لواقع
أحاديث عن عذاب القبر

أحاديث عن عذاب القبر

عذاب القبر يجب على المرء الإيمان بوجود عذاب القبر ونعيمه، لأنهما ثابتان بنصوص القرآن والسنة، ويجدر بالذكر أن العذاب والنعيم فيه على النفس والبدن معاً، وذلك باتفاق أهل السنة والجماعة ، قال شيخ الإسلام ابن تيمية كما في مجموع الفتاوى: "بل العذاب والنعيم على النفس والبدن جميعاً باتفاق أهل السنة والجماعة"، ويُقصد بعذاب البرزخ عذاب القبر كذلك. أحاديث عن عذاب القبر وردت العديد من الأحاديث النبوية الشريفة عن عذاب القبر، ومنها ما يأتي: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (إنَّ أحَدَكُمْ إذَا مَاتَ عُرِضَ
ما المقصود بالطريقة الاستنباطية في التعليم

ما المقصود بالطريقة الاستنباطية في التعليم

ما هي الطريقة الاستنباطية؟ هي الطريقة التي يبحث فيها أولاً عن الجزيئات بهدف الوصول إلى قاعدة عامة، حيث يتم استنباط الحكم أو القاعدة من خلال مجموعة من الأمثلة الكثيرة التي يقدمها المعلم للطلبة، وبالتالي يمكن الاستنباط منها، وهي تهدف إلى توجيه المتعلم ل معرفة الحقائق والأحكام العامة عن طريق الاستنباط، كما تتضمن طريقة التدريس الاستنباطية نهجاً يقوم فيه المعلّم على التركيز والاهتمام بتقديم محتوى جديد للطلبة، حيث يبدأ بتقديم قواعد عامة للمتعلمين إلى جانب أمثلة، ثم تتبعها أنشطة محددة حتى يتمكنوا من
ابن سیرین

ابن سیرین

ابن سیرین هو التابعي محمد بن سيرين البصري، الأنصاري بالولاء، يكنّى بأبي بكر، وُلد ومات في البصرة، وكانت ولادته عام ثلاث وثلاثين للهجرة، أمّا وفاته فكانت عام مئةٍ وعشرة للهجرة، كان إماماً من أئمة الدين في زمانه، فقيهاً ورواياً للحديث ، كان والده والياً لأنس بن مالك رضي الله عنه، واستعمل أنس ابن سيرين كاتباً لديه، اشتُهر ابن سيرين بتفسير الرؤى، وله مصنّفات في ذلك، منها: تعبير الرؤيا، ومنتخب الكلام في تفسير الأحلام. علم ابن سیرین سمع ابن سيرين العلم وتلقّاه عن عددٍ من الصحابة ، منهم: أبو هريرة،
طريقة عمل خبز الرقاق

طريقة عمل خبز الرقاق

خبز الرقاق يعتبر خبز الرقاق أو ما يعرف بالشراك أو خبز الصاج أحد أنواع الخبز العديدة والمتنوّعة، ويعود هذا النوع إلى زمن الدولة العثمانيّة وإلى الآن تقوم النساء التركيات بإعداده، وقد سمّي بهذا الاسم بسبب رقّته إذ لا يتعدّى سُمْكه بضع سنتيمترات، وإلى جانب طعمه المميّز فإنّ له العديد من الفوائد كمدّ الجسم بالطاقة وإضفاء الشعور بالشبع عند تناوله، وهو خفيفٌ على المعدة مقارنةً بالأنواع الأخرى من الخبز، ويدخل هذا الخبز في العديد من الأكلات كالمناسف الأردنية والفلسطينية، بالإضافة إلى الشاورما
ما فوائد الفطر الأبيض

ما فوائد الفطر الأبيض

فوائد الفطر الأبيض محتواه من العناصر الغذائية يتميّز الفطر بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية والسكريّات، إضافةً إلى احتوائه على كميّةٍ كبيرةٍ من البروتين؛ ممّا يجعله خياراً جيداً للأشخاص الذين يتَّبعون نظاماً غذائيّاً نباتيّاً، كما أنّه يُعدّ مصدراً طبيعياً لفيتامين د2 وذلك بسبب تعرضه للأشعة فوق البنفسجية، أو أشعة الشمس، ممّا يُساهم في رفع مستويات فيتامين د في الدم، وتجدر الإشارة إلى أنَّ الجسم يُحوِّل فيتامين د2 إلى الشكل الفعال من فيتامين د والذي يُساعد على امتصاص الكالسيوم، والحفاظ على