طريقة عمل التمر هندي

طريقة عمل التمر هندي

التمر الهندي

يعتبر مشروب التمر الهندي من ألذ العصائر الشرقيّة، ويُعد عادة في فصل الصيف، وفي شهر رمضان المبارك، ويتميّز بمذاقه الحلو، وقدرته الكبيرة على منح الجسم الطاقة والشعور بالانتعاش، إلى جانب ذلك يوفّر للجسم العديد من الفوائد، كترطيب الحلق، وإزالة الغازات المتراكمة في منطقة البطن، وغيرها، وفي هذا المقال سوف نذكر الطرق المختلفة لعمل عصير التمر الهندي.

القيمة الغذائية للتمر الهندي

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل كوب من التمر الهندي بوزن 120 غراماً.

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 143 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 37 غراماً
الصوديوم 18 ملليغراماً
البوتاسيوم 68 ملليغراماً
الألياف الغذائية 1.3 غرام
السكريات 32 غراماً
البروتينات 0.2 غرام
فيتامين سي 30%
الكالسيوم 2.5%
الحديد 10%

شراب الصبار

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ستة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من التمر الهندي (صبَّار) مخصص للشراب.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد -حسب الرغبة-.
  • سكر -حسب الرغبة-.
  • ثلج مجروش.

طريقة التحضير

  • وضع التمر الهندي في قدر وإضافة الماء إليه، ثمَّ رفع القدر على النار وتركه حتى يغلي.
  • تغطية القدر وترك التمر الهندي حتى ينقع جيداً ويذوب.
  • تصفية الخليط للتخلص من الشوائب والنواة.
  • إضافة السكر إلى شراب التمر الهندي، بالإضافة إلى ماء الورد والثلج المجروش.

شراب الكركديه والتمر الهندي

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ثمانية إلى عشرة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من التمر الهندي.
  • كوب من الكركديه .
  • كوب ونصف من السكر.
  • لتران من الماء.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من التمر الهندي والكركديه والماء والسكر في قدر من الستانلس ستيل، وتحريك المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر.
  • رفع القدر على نار متوسطة، وتركه يغلي بهدوء لمدّة خمس دقائق.
  • ترك الخليط في القدر، ووضعه في الثلاجة لساعات أو لمدّة ليلة كاملة.
  • تصفية الشراب بمصفاة ناعمة وإضافة المزيد من الماء بحسب الطعم والتركيز المرغوب، وتقديمه بارداً مع مكعبات الثلج.

مشروب التمر الهندي والزنجبيل

مدة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لـــ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • قطعة من الزنجبيل أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع كوب من رحيق جوز الهند أو بالإمكان استخدام شراب القيقب.
  • ستة أكواب من الماء الفاتر.
  • صندوق من قرون التمر الهندي الطازجة (حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب من معجون التمر الهندي).

طريقة التحضير

  • إزالة قمم التمر الهندي البنية باليد وإزالة الساق من اللب.
  • وضع لب التمر الهندي في وعاء عميق عازل للحرارة وصبّ الماء الدافئة فوق التمر الهندي وتركه منقوع لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى يلين التمر الهندي.
  • صب منقوع التمر الهندي في إبريق الخلاط و إضافة الزنجبيل إليه ثمّ تشغيل الخلاط حتى طحن المكونات وتكوين العصير.
  • ترك الخليط لمدّة من عشر دقائق حتى خمس عشرة دقيقة حتى تترسب البذور في قاع الخلاط .
  • وضع قطعة قماش على وعاء، ثمّ صب عصير التمر الهندي فوقها وتصفية العصير.
  • تحلية العصير برحيق جوز الهند والفانيلا، ثم صب العصير في أكواب التقديم وإضافة مكعبات الثلج إليه وتقديمه بارد.
26عصائر
مزيد من المشاركات
أنواع الاكتئاب

أنواع الاكتئاب

أنواع الاكتئاب يوجد أكثر من نوع للاكتئاب أو الاكتئاب النفسي (بالإنجليزية: Depression)، وفي ما يأتي بيانها: الاضطراب الاكتئابي الرئيس يُعرّف الاضطراب الاكتئابي الرئيس (بالإنجليزية: Major Depressive Disorder) أو الاكتئاب السّريري (بالإنجليزية: Clinical Depression) بأنّه اضطراب مزاجي يُسبب استمرار الشعور باليأس والحزن، إذ يستمر ذلك في أغلب أوقات اليوم ولمدة أسبوعين متواصلين على الأقل، وبشكلٍ خاص في الصباح الباكر، ويرتبط حدوث هذه الحالة بصعوبة إنجاز المهام المختلفة سواء كانت المهام ذات صلة بالعمل
حكم قصيرة عن الابتسامة والأمل لحالات الواتساب

حكم قصيرة عن الابتسامة والأمل لحالات الواتساب

حكم قصيرة عن الابتسامة والأمل في الحياة من الحكم القصيرة عن الابتسامة والأمل في الحياة ما يأتي: تبسمك في وجه أخيك صدقة . عندما يبدأ يوم جديد، ابتسم بامتنان. كنت أبتسم بالأمس، وأنا أبتسم اليوم، وسوف ابتسم بالغد. لأنه وبكل بساطة الحياة قصيرة جداً للبكاء على أي شيء. يبدأ السلام بابتسامة. بالابتسامة نتجاوز الحزن وبالكلمة الطيبة نتجاوز الكراهية. قال السماء كئيبة وتجهما قلت: ابتسم يكفي التجهم في السما! قال: الصبا ولى! فقلت له: ابتــسم لن يرجع الأسف الصبا المتصرما! قال: التي كانت سمائي في الهوى صارت
أحاديث عن عقوق الوالدين

أحاديث عن عقوق الوالدين

عقوق الوالدين إن ديننا دين الخير والبر والوفاء، وقد أوصانا الإسلام بالآباء خيراً، ونهى عن قطيعتهم أو أذيّتهم أو إدخال الحزن على قلوبهم، وعقوق الوالدين يعتبر في الإسلام من أكبر الكبائر، وهو قطعاً محرّم ومذموم شرعاً، والعاق يعرّض نفسه لدعاء والديه عليه، فدعاؤهم مستجاب، كما أنه يعاقب على ذلك في الدنيا والآخرة، وهو متوعّد بعقوق أولاده له. أحاديث عن عقوق الوالدين وردت العديد من الأحاديث عن عقوق الوالدين، ومنها: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (لا يدخلُ الجنةَ منَّانٌ، ولا عاقٌّ، ولا مُدمِنُ خمرٍ،
من هو مكتشف الضغط الجوي

من هو مكتشف الضغط الجوي

في وقتنا الحاضر تتردد على مسامعنا كلمة الضغط الجوي في مختلف المجالات، فتارة تتردد عند الحديث عن الحالة الجويّة وذكر عناصر المناخ، وتارة تتردد في مجال العلوم والفيزياء، فلا ريب من أنّ السؤال عن مكتشف الضغط الجوي وارد، وهذا هو ما سنتناوله في مقالتنا هذه. باسكال مكتشف الضغط الجوي إن مكتشف الضغط الجوي هو الفرنسي " باسكال بليز"، من مواليد عام 1623 للميلاد، وهو شخصية مبدعة جمعت بين علوم: الفيزياء، والفلسفة، والرياضيات، والنثر، وقد كان اكتشافه للضغط الجوي بناء على تجارب علماء سابقين، والتي نحن بصدد
التربية في القرآن الكريم

التربية في القرآن الكريم

التربية في القرآن الكريم كلمة التربية في اللُغة مصدر الفعل (ربّى)، ومضارعه (يربّي)، يُقال: ربّى الوالد ابنه؛ أي هذّبه، ونمّى قُواه الجسميّة، والعقليّة، والخلقيّة كي تبلغَ كمالها، وهي مُشتَقّة من كلمة (الربّ)؛ أي المُربّي، والسيّد، والمُنعِم، وهو اسم لا يُطلَق غير مُضاف إلّا على الله -تعالى-، بينما إذا أُطلِق على غيره، فإنّه يُقال: ربُّ كذا، والأصل في كلمة الربّ أنّ معناها التربية؛ وتعني بُلوغ الكمال في الشيء بالتدرُّج، أمّا في الاصطلاح؛ فقد تعدّدت تعريفات العلماء تبعاً للجانب الذي يرتكز عليه
فوائد ماء الكادي

فوائد ماء الكادي

فوائد ماء الكادي يستخدم ماء الكادي لإضافة النّكهة للطعام والحلويّات، ولكن لا توجد دراسات تبيّن فوائده هذا الماء، وقد أجريت بعض الدراسات على نبات وثمار الكادي، وفيما يأتي ذكر نتائجها: أشارت دراسة أوليّة أُجريت على فئران الهامستر التي استهلكت غذاء مرتفعاً بالدهون، ونُشرت نتائجها في مجلة PloS one عام 2013 إلى أنّ المستخلص الإيثانوليّ لفاكهة الكادي قد حسّن من فرط شحميات الدم أو فرط بروتينات الدم الشحمية عبر تقليل مستوى الكوليسترول الكليّ، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، كما قلّل من ارتفاع
موقع جزيرة سيشل

موقع جزيرة سيشل

موقع جزيرة سيشل تقع جزيرة سيشل في قارة أفريقيا على خط عرض 4.6308 جنوباً، وعلى خط طول 55.4619 شرقاً، كما تُغطّي سيشل ما يُقارب 455 كيلومترٍ مربعٍ من الأراضي، ممّا يجعلها الدولة رقم 203 من حيث المساحة في العالم، ويبلغ عدد سكانها 90024 نسمةً حتى عام 2012 م، كما يحتوي أرخبيل سيشيل على ما يُقارب 115 جزيرة، وتنقسم الجزر إلى منطقتين؛ وهما: مجموعة الجزر الجرانتية والمعروفة باسم الجزر الداخلية، والجزر المرجانية المعروفة باسم الجزر الخارجيّة. مناخ جزيرة سيشل تتميّز جزيرة سيشل بمناخ رطب مائي استوائي،
اسم زوجة إبراهيم عليه السلام

اسم زوجة إبراهيم عليه السلام

اسم زوجة إبراهيم عليه السلام لم يُذكر لأنبياء الله جميعهم أسماء زوجاتهم وأبنائهم على وجه الدقّة، لكن ورد أنّ إبراهيم -عليه السلام- قد تزوّج السيدة سارة، ثمّ تسرّى بهاجر عليهما السلام، وأنجب من سارة نبيّ الله إسحاق، وأنجب من هاجر نبيّ الله إسماعيل عليهما السلام، وعندما توفّيت زوجتاه الاثنتين تزوّج غيرهما اثنتين من العرب، وهما قنطورا بنت يقطن الكنعانيّة، وقيل قنطورا بنت يقظان، وقد ولدت له ستّةً من البنين، وحجون بنت أمين وقيل حجورا بنت أزهير، فأمّا قنطورا فقد ولدت له مديان ويقشان وزمران وسرج ونشق