طريقة عمل التمر هندي

طريقة عمل التمر هندي

التمر الهندي

يعتبر مشروب التمر الهندي من ألذ العصائر الشرقيّة، ويُعد عادة في فصل الصيف، وفي شهر رمضان المبارك، ويتميّز بمذاقه الحلو، وقدرته الكبيرة على منح الجسم الطاقة والشعور بالانتعاش، إلى جانب ذلك يوفّر للجسم العديد من الفوائد، كترطيب الحلق، وإزالة الغازات المتراكمة في منطقة البطن، وغيرها، وفي هذا المقال سوف نذكر الطرق المختلفة لعمل عصير التمر الهندي.

القيمة الغذائية للتمر الهندي

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل كوب من التمر الهندي بوزن 120 غراماً.

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 143 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 37 غراماً
الصوديوم 18 ملليغراماً
البوتاسيوم 68 ملليغراماً
الألياف الغذائية 1.3 غرام
السكريات 32 غراماً
البروتينات 0.2 غرام
فيتامين سي 30%
الكالسيوم 2.5%
الحديد 10%

شراب الصبار

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ستة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من التمر الهندي (صبَّار) مخصص للشراب.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد -حسب الرغبة-.
  • سكر -حسب الرغبة-.
  • ثلج مجروش.

طريقة التحضير

  • وضع التمر الهندي في قدر وإضافة الماء إليه، ثمَّ رفع القدر على النار وتركه حتى يغلي.
  • تغطية القدر وترك التمر الهندي حتى ينقع جيداً ويذوب.
  • تصفية الخليط للتخلص من الشوائب والنواة.
  • إضافة السكر إلى شراب التمر الهندي، بالإضافة إلى ماء الورد والثلج المجروش.

شراب الكركديه والتمر الهندي

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ثمانية إلى عشرة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من التمر الهندي.
  • كوب من الكركديه .
  • كوب ونصف من السكر.
  • لتران من الماء.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من التمر الهندي والكركديه والماء والسكر في قدر من الستانلس ستيل، وتحريك المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر.
  • رفع القدر على نار متوسطة، وتركه يغلي بهدوء لمدّة خمس دقائق.
  • ترك الخليط في القدر، ووضعه في الثلاجة لساعات أو لمدّة ليلة كاملة.
  • تصفية الشراب بمصفاة ناعمة وإضافة المزيد من الماء بحسب الطعم والتركيز المرغوب، وتقديمه بارداً مع مكعبات الثلج.

مشروب التمر الهندي والزنجبيل

مدة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لـــ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • قطعة من الزنجبيل أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع كوب من رحيق جوز الهند أو بالإمكان استخدام شراب القيقب.
  • ستة أكواب من الماء الفاتر.
  • صندوق من قرون التمر الهندي الطازجة (حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب من معجون التمر الهندي).

طريقة التحضير

  • إزالة قمم التمر الهندي البنية باليد وإزالة الساق من اللب.
  • وضع لب التمر الهندي في وعاء عميق عازل للحرارة وصبّ الماء الدافئة فوق التمر الهندي وتركه منقوع لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى يلين التمر الهندي.
  • صب منقوع التمر الهندي في إبريق الخلاط و إضافة الزنجبيل إليه ثمّ تشغيل الخلاط حتى طحن المكونات وتكوين العصير.
  • ترك الخليط لمدّة من عشر دقائق حتى خمس عشرة دقيقة حتى تترسب البذور في قاع الخلاط .
  • وضع قطعة قماش على وعاء، ثمّ صب عصير التمر الهندي فوقها وتصفية العصير.
  • تحلية العصير برحيق جوز الهند والفانيلا، ثم صب العصير في أكواب التقديم وإضافة مكعبات الثلج إليه وتقديمه بارد.
33عصائر
مزيد من المشاركات
الشعراء الفرسان في العصر الجاهلي

الشعراء الفرسان في العصر الجاهلي

الشعراء الفرسان في العصر الجاهلي يعد العصر الجاهلي العصر الذي انتشر فيه الفرسان، فهو العصر الذي شاعت فيه الفروسية بأخلاقها ومآثرها ومبادئها، ويرجع ذلك إلى طبيعة البيئة التي كانوا يعيشون فيها والزمن الذي كان جائرًا عليهم، فنراهم يعيشون في الصحراء يسعون إلى رزقهم وطعامهم، محاولين صيد حيوانات الصحراء التي تسد الرمق بصعوبة، ويواجهون أخطار هذه البيئة القاحلة، وما فيها من لصوص وقطاع طرق. لا ننسى أنّ هؤلاء الفرسان تميزوا بأنهم شعراء أيضًا، فقد كان الفارس شاعرًا في البيئة العربية؛ لأن الشعر مجال
كيف يؤثر البرد على الجلد

كيف يؤثر البرد على الجلد

ما هو تأثير البرد على الجلد؟ يتأثر الجلد في الطقس البارد والشتاء بسبب طبيعة الهواء في الأجواء المحيطة، إذْ يتراوح هذا الأثر بين مشكلات طبيعية تحدث بصورة شائعة، كجفاف الجلد وتشققه، ومشكلات نادرة كالإصابة بعضة الصقيع، وعمومًا، في الآتي توضيح بعض آثار البرد على الجلد: جفاف الجلد وفقدان رطوبته يعد جفاف الجلد وفقدانه رطوبته من المشكلات الشائعة خلال الأشهر الباردة، ويُعزى ذلك لأسبابٍ عِدة، أبرزها: تغير مستويات الرطوبة في الهواء وهو ما قد يقلّل رطوبة البشرة وكمية الزيوت فيها، الأمر الذي يساهم في
أسباب تصبغات الجلد

أسباب تصبغات الجلد

التصبغات الجلدية تنتج خلايا مُتخصّصة في البشرة مادّة بُنيّة مسؤولة عن إعطاء البشرة لونها، تُسمّى بصبغة الميلانين (بالإنجليزيّة: Melanin)، وهنالك العديد من الحالات التي قد تؤدّي إلى ضرر أو تلف في هذه الخلايا، وبالتالي خلل في إنتاجها لمادّة الميلانين، وتُعدّ تصبّغات الجلد أو تصبغات الجسم (بالإنجليزيّة: Hyperpigmentation) من الاضطرابات الجلديّة الشائعة والناتجة عن فرط في إفراز الميلانين ، ممّا يؤدي إلى ظهور بقع أغمق لوناً من اللون طبيعيّ للبشرة، وتجدر الإشارة إلى أنّ التصبّغات الجلدية من الممكن
جامعة جازان (جامعة حكومية سعودية)

جامعة جازان (جامعة حكومية سعودية)

معلومات مهمة حول جامعة جازان في المملكة العربية السعودية هنالك العديد من المعلومات التي يمكن أيرداها فيما يتعلق بجامعة جازان في المملكة العربية السعودية وهي على النحو الآتي: تصنيف الجامعة: هي جامعة حكومية عامة. السنة التحضيرية: يوجد في جامعة جازان سنة تحضيرية عامة. القبول: غالبا ما يكون القبول في جامعة جازان بشروط معينة تضعها إدارة الجامعة. الشهادات المطلوبة: شهادة إثبات مستوى باللغة الإنجليزية وهما التوفل أو الأيلتس. اللغة المستخدمة: اللغة الرئيسية هي العربية وتوجد بعض التخصصات والدرجات
تفسير حلم السكر في المنام

تفسير حلم السكر في المنام

تفسير رؤية السكر في المنام  أورد ابن نعمة في كتابه قواعد تفسير الأحلام فيما يتعلّق برؤية السكر بعمومه فقال: إن ذلك يمكن أن يكون للدلالة على كل خير للرائي، وبالتحديد قضاء الديون المترتبة على الشخص، أو قد يكون للدلالة على التخلص من الشدائد التي يمر بها الرائي، وقال الإمام ابن غنّام في كتابه تعبير الرؤيا: إذا رأى الشخص في منامه السكر، فقد يكون للدلالة على مال حلال يكسبه الرائي. تفسير رؤية أكل السكر في المنام  قال الإمام المُلَّا الإحسائي في كتابه جامع تفسير الأحلام: إنّ من رأى في منامه أنّه يأكل
أفضل كتب تطوير الذات

أفضل كتب تطوير الذات

كتب تطوير الذات للوصول إلى النفس القوية والنجاح والمثابرة لا بد أن نمتلك معلومات كافية حول القدرة على الإبداع وقوة الذات، التي تصلنا من خلال قراءة الكتب المفيدة التي تساعدنا بشكل جدي على تحسين وتطوير ذواتنا بأنفسنا، ويجب أن تكون غالبية هذه الكتب تتحدث عن الاجتهاد تفادياً الفشل، لذا وفي هذا المقال سنتحدث عن أفضل كتب تطوير الذات. أفضل كتب تطوير الذات فكر تصبح غنياً كتبه نابليون هيل بعد أن مر بتجارب واقعية حدثت معه مع أربعين مليونيراً في العديد من المجالات، من أجل السعي لإيجاد الدافع المشترك
مدينة حماة

مدينة حماة

مدينة حماة هي إحدى المدن السوريّة القديمة، وتقع على نهر العاصي، على ارتفاع مئتين وسبعين متراً عن سطح البحر، وتحتلّ المرتبة الرابعة من حيث عدد السكان بعد العاصمة دمشق، ثمّ حلب وحمص، ويبلغ عدد سكانها 854000 نسمة، وتمتاز بمناخها الجميل والمعتدل كباقي المدن السورية الجميلة، فالهواء فيها ينعش النفوس، ومناظر الخضرة والورود تزهو بها الروح. تاريخ مدينة حماة تعتبر مدينة حماة من المدن كنعانية الأصل، وأطلق عليها اسم إيماتا، ومعناها الحصن، استولى الرومان على المدينة عام 64 م، وقاموا بإنشاء النواعير فيها
دعاء النصر

دعاء النصر

دعاء النصر على الأعداء هناك أسباب ومقوّمات للنصر، ومن ذلك الإيمان بالله تعالى والدعاء، فلا تنتصر الأمة الإسلامية على أعدائها إلا بالأخذ بالأسباب، ويستطيع المسلم أن يدعو بما شاء لطلب العون والنصر من الله تعالى، ومن هذه الأدعية ما يأتي: (وَقُل رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَلْ لِي مِنْ لَدُنْكَ سُلْطَاناً نَّصِيراً). (فَدَعَا رَبَّهُ أَنِّي مَغْلُوبٌ فَانتَصِرْ). (وَلَمَّا بَرَزُوا لِجَالُوتَ وَجُنُودِهِ قَالُوا ربنا أَفْرِغْ عَلَيْنَا صَبْراً وَثَبِّتْ