طريقة عمل التبولة الفلسطينية

طريقة عمل التبولة الفلسطينية

التبولة الفلسطينية

من السَّلطات الشَّهيَّة والتَّقليديَّة في الوطن العربي، وتقدَّم كصنف مهم من المقبِّلات، وتختلف طرق إعدادها من بلد الى آخر، نقدِّمها لكم على الطَّريقة الفلسطينيّة.

طريقة عمل التبولة الفلسطينية

المكونات

  • رأس صغير الحجم من البصل وزن 70 غ.
  • ربع كوب من البرغل النّاعم.
  • حبَّة متوسِّطة الحجم من الطَّماطم وزن الحبّة 125 غ.
  • ربع كوب من زيت الزَّيتون.
  • ضمّة ونصف من البقدونس.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • حبّة متوسِّطة الحجم من الليمون وزن الحبة 120 غ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ضمّة من النَّعناع الأخضر الطّازج.

طريقة التَّحضير

  • نغسل البقدونس جيدًا ونتركه حتى يجف عنه الماء.
  • نغسل أوراق النعناع جيدا ونضعها جانبا لتجف.
  • نفرم عروق البصل فرمًا ناعمًا.
  • نغسل الليمون ونعصره ونضعه في جانبًا.
  • نغسل البرغل ونصفّيه من الماء، ثم نضعه في وعاء ونضيف له عصير اللّيمون ونتركه منقوعًا مدَّة نصف ساعة.
  • نغسل الطَّماطم ونفرمها فرمًا ناعمًا ونخلطها مع البصل في وعاء عميق.
  • نفرم البقدونس فرمًا ناعمًا، ونضيفه للطَّماطم والبصل.
  • نفرم النَّعناع فرمًا ناعمًا ونضيفه للطَّماطم والبقدونس والبصل.
  • نخلط الملح والفلفل الأسود مع زيت الزَّيتون ونتبِّل التَّبولة بالخليط، ثم نضيف البرغل وعصير الليمون ونقلّب المكوِّنات جيّدًا.
  • توضع التّبولة في طبق التَّقديم.
  • نغسل أوراق الخس جيّدًا ونزيّن بها طبق التَّقديم ثم تقدَّم مباشرةً.

نصائح

  • نتجنَّب تتبيل التَّبولة بالحمض والملح إلا عند وقت التَّقديم كي لا تذبل.
  • لإكساب التَّبولة حموضة أكثر تُضاف ربع ملعقة صغيرة من القهوة.
  • من الممكن فرم البقدونس في محضِّرة الطَّعام لتوفير الوقت والجهد.
  • نتجنَّب إضافة الملح والليمون للتَّبولة قبل وقت التَّقديم بكثير.
  • للحفاظ على الخضراوات طازجة نغسلها ثم نجفِّفها من الماء ونغطّيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.
  • لتجنُّب ذبول أو تغيُّر طعم الخضراوات والفواكه تغسل بماء بارد.
  • لإكساب السَّلطات نكهة حامضة نضيف قليلًا من دبس الرُّمان.
  • لإعطاء السَّلطة طعمًا مميزًا نضيف قليلًا من بشر الليمون.
  • لتنظيف الخضراوات نتجنَّب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغيّر طعمها.
  • لتجنُّب ذبول السَّلطة نستخدم لتتبيلها الملح الخشن وزيت الزَّيتون.
  • لتقطيع حبات الذّرة بسهولة: نمد الكوز بشكل عامودي، ونقطّع أسنان الذّرة باستخدام الطَّرف الحاد من السِّكين.
  • للحفاظ على نكهة الزَّيتون طوال فترة تخزينه نحفظه في عبوة غير شفّافة بعيدًا عن الضَّوء.
  • لمنع دخول الهواء والرُّطوبة للبندورة عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة: نضعها بحيث يكون قمعها للأسفل.
30سلطات
مزيد من المشاركات
آثار الصرع عند الأطفال

آثار الصرع عند الأطفال

أعراض الصرع العامة تُقسم نوبات مرض الصرع إلى نوعين رئيسين، وهما نوبات الصرع المعمم (بالإنجليزية: Generalized seizure) ونوبات الصرع الجزئي (بالإنجليزية: Partial seizure)، ويعتمد هذا التقسيم على الجزء المُتأثر في دماغ، ومدى تأثره، ويمكن بيان الأعراض العامّة للإصابة بالنوبات الصرعية لدى الأطفال على النحو الآتي: تيبّس الجسم. ارتعاش الأطراف. التحديق. مشاكل في التنفس. فقدان الوعي . عدم الإستجابة للمحفّزات الصوتيّة لفترات وجيزة. عدم القدرة على التحكم بعمليّة الإخراج والتبوّل خلال النوبة. الإصابة
أثر الطلاق على حياة الأبناء الاجتماعية والنفسية

أثر الطلاق على حياة الأبناء الاجتماعية والنفسية

مفهوم الطلاق يُعرف الطلاق بأنه إلغاء عقد النكاح الشرعي بين الزوجين بلفظ مخصوص، أو بأي لفظ يدل عليه، كما ينبغي أن يكون عقد النكاح بين الزوجين صحيحاً يخلو من الأخطاء ومُطبق حسب الشريعة الإسلامية . وينبغي أن يكون موضوع الطلاق بيد الرجل فقط، وقد ورد بأحد مفاهيم النكاح أنه فسخ عقد النكاح بإرادة الزوج وحده، وليس كما يُروج له من قبل بعض الأفلام والمُسلسلات التي لا تَمُت للدين والواقع بِصلة. أما في حال رغبة الزوجة في ترك الزوج فهذا يُسمى بالخُلع ، ويكون بناءً على طلب الزوجة أو ولي أمرها؛ في حال عدم
مراحل قيام الدولة الإسلامية في عهد الرسول

مراحل قيام الدولة الإسلامية في عهد الرسول

دولة الإسلام الدولة المسلمة هي الدولة التي تستمدّ أحكامها فيما يتعلق بنظام الحكم وشؤون الدولة من الشريعة الإسلاميّة ، فلا يقتصر دور الدولة المسلمة على ضمان الأمن والاستقرار للمجتمع وردّ العدوان الخارجيّ عنه فقط، بل يتعدّاها إلى التكفّل في تنفيذ أحكام الإسلام في جميع مناحي الحياة، وإدارة الدولة بما يتوافق مع أحكام الشريعة، بالإضافة إلى نشر الدعوة الإسلاميّة في جميع أنحاء العالم، وإزالة أيّ عائقٍ يمنع وصول الإسلام إلى الناس، مصداقاً لقول الله تعالى: (الَّذِينَ إِن مَّكَّنَّاهُمْ فِي الْأَرْضِ
كلمات في الحب

كلمات في الحب

الحب جميل ورائع ولكنّ عذابه صعب ويسبّب المتاعب والألم الشديد، ويجب علينا الحذر والتأني بالحب لأنّ غدر الحبيب مؤلم ومدمّر، وهنا في هذا سوف تجد أجمل الكلمات في الحب، أتمنى أن تنال أعجابكم. كلمات في الحب الحب هو شريان الحياة. "لويس كارول" إن الحب هو أقوى قوة على الأرض. "نلسون روكفلر" جنون الحب!! من أعظم نعم السماء.. "أفلاطون" ينشأ الحب بين شخصين عندما يشعر الطرفين بقلبيهما وكأنه بركان على وشك الانفجار. "ستيج لارسون" قد يحب المرء شخصاً ما بحرارة وبعمق أكثر ممّا كان يتخيل. "بيكا فتزباتريك" لا يجب
حادث السيارة في المنام

حادث السيارة في المنام

تفسير رؤيا حادث السيارة في المنام قد يكون ما يراه النائم في منامه من حديث النفس الذي لا تفسير له، وإن جميع تأويلات الرؤى والأحلام التي ذكرها المعبرون في كتبهم تندرج تحت العلم الظني الذي قد يُصيب ويخطئ، ويبقى أمر تحققها في علم الغيب، ويمكن تأويل رؤيا حادث السيارة بما ذكره المعبرون في كتبهم من دلالات محتملة لرؤيا السفينة والمراكب وما يعتريها من حوادث وصفات؛ والتي سنبيّنها فيما يأتي: تفسير خليل بن شاهين أشار خليل بن شاهين في كتابه "الإشارات في علم العبارات" إلى عدّة دلالات محتملة في رؤيا المراكب،
إكليل الجبل

إكليل الجبل

لمحة عامّة حول نبات إكليل الجبل يُعتبر إكليل الجبل أحد أنواع الأعشاب دائمة الخضرة، والتي تندرج تحت عائلة النعناع،يتميّز بقيمته الغذائية العالية، حيث يُعتبر مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، خاصًة الحديد، والكالسيوم، وفيتامين ب 6، وفيما يأتي معلومات أكثر عنه: الأسماء يُعرف إكليل الجبل بالعديد من الأسماء الأخرى أيضًا، منها ما يأتي: حصى اللبان. الروزماري. ندى البحر. عشب البوصلة. النبات القطبي. المَوطِن يُعد الموطن الأصلي لإكليل الجبل منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكنّه يُوجد في
كيف أتحدث العربية بطلاقة

كيف أتحدث العربية بطلاقة

العربية الفصيحة تعدّ اللغة العربية من بين أكثر لغات العالم شيوعاً، ولكنّها تتضمن العديد من اللهجات، ونادراً ما نجد شخصاً يُتقن التحدّث باللغة العربية الفصحى، بالرغم من أنّها ليست صعبة للغاية، إلا أننا لم نعتد على استخدامها في حياتنا اليوميّة، وباتت حصراً على الصحف ونشرات الأخبار، والمسلسلات التاريخية، فإذا كنت من عشاق اللغة العربية، وترغب تعلّمها والتحدّث بها بطلاقة اتبع النصائح التالية. كيفيّة التحدث باللغة العربية بطلاقة تأكد من رغبتك بتعلم اللغة العربية واستعدّ جيداً لهذه الخطوة الجديدة،
طرق تنعم الشعر الخشن

طرق تنعم الشعر الخشن

الشعر الخشن يظهر تجعد الشعر وخشونته نتيجة الاستخدام المفرط للمواد الكيماوية التي تزيد جفافه وتقصفه، وتلجأ عادة الكثير من النساء إلى تمليس الشعر واستخدام مواد أخرى لفرد الشعر لكنها عادات سيئة وتضر بفروة الرأس، لذلك يجب على النساء استغلال المكوّنات الطبيعية الموجودة في المنزل للتخلص من الشعر الخشن، حيث تتميز هذه المنتجات بأنّها غير مكلفة ولا تؤدي إلى حدوث اضرار جانبية للشعر. طرق تنعم الشعر الخشن خل التفاح مع الماء نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من خل التفاح ونخفف تركيزها في كوب من الماء، ثمّ نضعه على