طريقة عمل التبولة السورية

طريقة عمل التبولة السورية

التبولة السورية بالدجاج

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي لـ 3 أشخاص
طريقة الطبخ شوي

المكوّنات

  • ربع كوب من البرغل.
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • قطعتان من صدور الدجاج المشوية، والمقطعة إلى شرائح.
  • حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • بصلة حمراء صغيرة الحجم مقطعة إلى أنصاف، وشرائح رفيعة.
  • علبة من الحمص المغسول والمصفى.
  • ثلاثة أكواب من أوراق البقدونس المقطعة.
  • كوب من أوراق النعناع المقطعة بشكل خشن.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلث كوب من عصير الليمون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع البرغل في وعاء، وسكب الماء عليه، وتركه جانبًا لدقائق حتى يصبح طرياً.
  • إضافة الدجاج، والطماطم، والبصل، والحمص، والبقدونس، والنعناع، وزيت الزيتون، وعصير الليمون إلى البرغل، ثمّ إضاف الملح والفلفل، وتحريك التبولة حتى تتجانس مكوناتها، وتصبح جاهزة للتقديم.

التبولة الشامية بالبرغل

المكوّنات

  • ضمتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من البرغل الناعم الناضج.
  • ربع كأس من زيت الزيتون النقيّ.
  • أربع حبات من البندورة المفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من الليمون المعصور.
  • ربع ضمّة من النعناع المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الحاجة.
  • قرن من الفلفل الحارّ المفروم ناعماً -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع البرغل، والبندورة، والبصل، والنعناع، والبقدونس، والفلفل الحار في وعاء والخلط.
  • إضافة الليمون، والملح، وزيت الزيتون والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • سكب التبولة في طبق واسع للتقديم.

التبولة الشامية بالخس

المكوّنات

  • ثلاث حبات من البندورة المفرومة ناعماً.
  • ضمتان من البقدونس المغسول، والمفروم ناعماً.
  • ثلاث ورقات من الخس.
  • ربع كوب من النعناع المغسول، والمفروم ناعماً.
  • حبة واحدة من الخيار المغسول، والمفروم ناعماً.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: البرغل الناضج، والليمون المعصور، وزيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الحاجة.
  • حبتان من الليمون مقطعتان إلى شرائح دائريّة.

طريقة التحضير

  • خلط البقدونس، والنعناع، والخسّ، والبندورة، والخيار، والبصل في وعاء.
  • إضافة الليمون المعصور، والملح، وزيت الزيتون، والبرغل والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • سكب التبولة في طبق للتقديم، وتُزيّن بشرائح الليمون، والخسّ.

برغل بالبندورة

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • كوبان من البرغل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاث حبات من البندورة.
  • كوب من عصير البندورة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • بصلة واحدة .

طريقة التحضير

  • قطع البندورة والبصل إلى شرائح.
  • فرم الثوم فرماً ناعماً.
  • وضع البرغل في قدر مع مقدار ملعقة واحدة من زيت الزيتون على النار وتقليبه حتى يتحمّص ويصبح لونه ذهبيّاً.
  • رفع قدر البرغل عن النار و تركه جانباً.
  • وضع البصل في قدر على النار مع ملعقة واحدة من زيت الزيتون وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة الثوم وشرائح البندورة وإضافة كوب عصير البندورة، البرغل المحمص، كوب من الماء و رشة من الملح حسب الرغبة.
  • تغطية القدر وتركه حتى يتسبك على النار لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.

التبولة التركية

المكوّنات

  • كوبان من كلٍّ من: البرغل المنقوع، والماء الساخن، والبقدونس المغسول والمفروم ناعماً.
  • ربع كوب من كلٍّ من: زيت الزيتون النقيّ، والليمون المعصور، والبصل الأبيض المفروم ناعماً، والبصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من رُبّ البندورة.
  • كوب من البندورة المفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من النعناع المغسول، والمفروم ناعماً.

طريقة التحضير

  • وضع البرغل، والماء المغلي في وعاء والخلط، ثم ترك الخليط جانباً لمدة ساعة، أو حتى ينضج البرغل تماماً.
  • وضع زيت الزيتون، والنعناع المفروم، والليمون المعصور، والملح في وعاء والخلط.
  • إضافة رب البندورة، والبرغل، والبقدونس، والبصل الأبيض، والبصل الأخضر، والتحريك.
  • سكب التبولة في أطباق للتقديم، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد.
29سلطات
مزيد من المشاركات
كيف تحسب معدلك الجامعي

كيف تحسب معدلك الجامعي

الدراسة الجامعية يلتحق سنوياً الآلاف من الطلبة في الجامعات والمعاهد المختلفة حيث يسعى كل طالب إلى تحقيق حلمه في دراسة التخصص الذي يرغب فيه ويحقق طموحة بنائا ًعلى معدلات القبول لكل تخصص، ولكي يستمر الطالب في دراستة بالجامعة يجب أن يحصل على المعدل الذي تحدده الجامعة لهذا التخصص، وأن يحافظ على معدل فصلي وتراكمي مناسب ليستمر في تخصصة. المعدل الجامعي تعتمد الجامعات أنظمة مختلفة في حساب المعدل الجامعي، فمنها من يستخدم الأرقام في كتابة المعدل ومنها من يستخدم الرموز في ذلك. يواجه العديد من الطلبة
شرح مصطلح الأيديولوجية

شرح مصطلح الأيديولوجية

مصطلح الأيديولوجية ظهر مصطلح الأيديولوجية (بالإنجليزية: Ideology) لأول مرة في وقت الثورة الفرنسية وضعه الفيلسوف الفرنسي ديس توت دي تريسي (Comte Destutt de Tracy) ، حيث وضع مصطلح الأيديولوجية كناية عن مصطلح علم الأفكار؛ وهو دراسة الطبيعة والأصل والمعرفة عن الأشياء ، والمعنى الأساسي للأيديولوجية هو: أنها مجموعة أفكار، أو آراء، أو معتقدات جماعة أو حزب معين، بمعنى آخر هي التوجه الذي يميز تفكير مجموعة أو أمة. شرح مصطلح الأيديولوجية يتفرع مفهوم الأيديولوجيا إلى معاني عدة، وتوضح النقاط الآتية بعضًا
ما هي الظاهرة الفلكية

ما هي الظاهرة الفلكية

الظاهرة الفلكية الظاهرة الفلكية هي عبارة عن ظاهرة طبيعية تحدثُ نتيجة الحركة المستمرة للكواكب، وقوة الجاذبية، بالإضافة إلى التغييرات التي تحدث داخل النظام الأساسي للنجوم، وهي كلها عوامل تنتجُ عنها أنواع مختلفةٍ من الظواهر الفلكية التي يُمكن رؤيةُ بعضها بالعين المجردة ضمنَ الظروف العادية، وبعضها لا يتكرر إلَّا مرةً في عدةِ قرونٍ؛ مثل: المذنبات، وتقع جميع الظواهر الفلكية التي تنشأ خارج الغلاف الجوي للأرض ضمنَ نطاق علم الفلك، ومن دون شك تعتبر الشمس من أبرز الأجرام السماوية التي تمرُّ بظواهرَ
كيفية عمل دراسة جدوى لمشروع صغير

كيفية عمل دراسة جدوى لمشروع صغير

دراسة جدوى لمشروع صغير عند التفكير بإقامة مشروع معين، لا بد من الاستعانة بدراسة تفصيلية حول هذا المشروع، توضح فيه كافة الجوانب الدقيقة التي تساعدنا على تنفيذ المشروع بخطوات دقيقة، ونتائج مضمونة، بعيداً عن العشوائية في التخطيط، والتنظيم. الجدوى الاقتصادية هي دراسة مفصلة، ومنظمة تعنى بجوانب المشروع كاملاً، وبكافة تفاصيله الدقيقة، وكتابة النتائج بشكل موثق، ودقيق، وهي تضمن إلى حد كبير نجاح المشروع المراد تنفيذه. تكمن أهمية مثل هذه الدراسة في تقديم دراسة وصفية لجميع مراحل إنشاء مشروع جديد، من مرحلة
موضوع عن دار الأيتام

موضوع عن دار الأيتام

دار الأيتام تتعدّد مُسمّيات دار الأيتام؛ فيُطلق عليها أحياناً اسم مؤسسة الأطفال الخيريّة أو دار رعاية الأطفال، إلّا أنّها جميعها تُشير إلى تلك المؤسسة الإيوائية القائمة على احتضان الأيتام، والسّعي على تنشئتهم تنشئةً أخلاقيّةً سويّةً، وذلك بإشباع حاجاتهم الماديّة الأساسيّة، وتوفير الرعاية التعليميّة، والتربويّة اللّازمة، وقد ظهرت أوّل دار للأيتام في القرن الأوّل الميلاديّ، ولم تقتصر مهامها آنذاك على العناية بالأطفال الأيتام بل طالت تقديم الخدمات الإيوائيّة للنساء الأرامل أيضاً. الخدمات التي
أبيات شعر عن القدس

أبيات شعر عن القدس

قصيدة سجِّلْ أنا القدسُ يقول أيمن اللبدي: سجِّلْ أنا القدس ُ أنا أرضُ النُّبوات ِ أنا زهرُ المداراتِ أنا للمجدِ عنوانٌ و أهدابي عربيةْ أنا دربُ البطولاتِ أنا بابُ الحضاراتِ وُأشرقُ في جبينِ الشمسِ أغنيةً سماويةْ أنا القدس ُ أنا القدس..ُ............... َسجِّلْ أنا القدسُ أنا الأنوارُ مشرعةٌ أنا التاريخُ والأمجادُ والحاضرْ أنا الأسوارُ أنشودةْ أنا عربيةٌ حرةْ أنا الإنسانْ أنا القدس ُ أنا القدس. سجِّلْ أنا القدسُ أنا في عتمةِ الليلِ قناديلٌ لأولاديْ وأطبعُ فوق َوجْناتِ الفدا قبلةْ وأحملُ بينَ
كيف يزرع الفلفل

كيف يزرع الفلفل

اختيار موقع الزراعة يمكن اختيار الموقع المناسب لزراعة الفلفل؛ من خلال اختيار مكان مشمس ذي تربة جيدة التصريف، لم يتم زراعة الفلفل بها من قبل، كما ويجب أن تكون التربة عميقة وغنية ورطبة، وفي حال لم تكن التربة غنية يمكن إضافة السماد العضوي لها، كما ويجب تجنب إضافة الكثير من النيتروجين للتربة؛ وذلك لأن النيتروجين الزائد يسبب سرعة نمو الفلفل؛ مما يجعله أكثر عرضة للأمراض وأقل إنتاجية للثمار، بالإضافة إلى أن التربة التي تحتوي على الفسفور والكالسيوم مفضلة عند زراعة الفلفل؛ وذلك لأن مستويات الكالسيوم
ما المقصود بالفجر وليال عشر

ما المقصود بالفجر وليال عشر

المقصود بالفجر وليال عشر أقسم الله -سبحانه وتعالى- بالفجر وليالٍ عشر في مطلع سورة الفجر ؛ قال الله -تبارك وتعالى-: (وَالْفَجْرِ* وَلَيَالٍ عَشْرٍ)، فما المقصود بالفجر وليالي عشر؟ ولماذا أقسم الله -عز وجل- بهما؟ هذا المقال سيجيب عن هذه الأسئلة على النحو الآتي: معنى الفجر أقسم الله -سبحانه وتعالى- في هذه السورة بالفجر وباللّيالي العشر وبغيرهما، ومن المعلوم أنّ الله -عز وجل- إذا أقسم بشيء دلّ ذلك على أهمية هذا الشيء، وقد تعدّدت آراء المفسرين بالمقصود بالفجر الوارد في الآية الكريمة إلى عدّة أقوال،