طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

البيتزا

البيتزا بالّلحمة المفرومة من أشهر أنواع البيتزا في العالم، وتعتبر من الوجبات السّريعة الأساسيّة والمحبّبة من قبل الجميع، ويوجد الكثير من النّكهات التي يمكن تحضيرالبيتزا باستخدامها مثل السّلامي، والتيركي، والدّجاج، والخضار، والنّقانق، وغيرها الكثير، وهنا سنقدّم طريقة البيتزا بالّلحمة المفرومة التي لا تحتاج إلى مكوّنات كثيرة ويمكن توّفر مكوّناتها في كلّ منزل، مع خطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع جدّاً. 

البيتزا بالّلحمة المفرومة

المكوّنات

العجينة

  • أربعة أكواب من الدّقيق.
  • كوب لبن زبادي.
  • نصف كوب زيت نباتيّ.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة بيكنج باودر.
  • ملعقة خميرة.
  • خمس ملاعق حليب بودرة.
  • كأس حليب سائل.

الحشوة

  • لحمة مفرومة خشنة أو ناعمة.
  • كاتشب.
  • فطر مقطّع شرائح.
  • فلفل حار مقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • زيتون أسود شرائح.
  • جبنة موزاريلّا.
  • شرحات من البصل الرّفيعة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الزّعتر الجافّ.

طريقة التّحضير

  • أحضري وعاءً كبيراً وضعي فيه نصف كميّة الدّقيق، ثمّ أضيفي جميع المكوّنات على الدّقيق، واخفقي بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة على سرعة عالية لمدّة عشر دقائق حتّى تتجانس المكوّنات، ويتكوّن خليط متجانس وكثيف القوام قليلاً.
  • أحضري باقي كميّة الدّقيق ثمّ أضيفيها على الخليط، واعجني بواسطة اليد حتّى تتكوّن عجينة متماسكة وطريّة.
  • ضعي العجينة في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجمها، وتحتاجين ساعةً على الأقلّ حتى تحصلي على عجينة مثاليّة.
  • قطّعي العجينة واتركيها لخمس دقائق كي ترتاح، ثمّ حضّري باقي المكوّنات.
  • ضعي الكاتشب في وعاء ثمّ أضيفي الزّعتر وحرّكي جيّداً.
  • افردي العجينة على شكل دائرة بالحجم الذي ترغبين.
  • ضعي خليط الكاتشب بكميّة وفيرة على العجين، ثمّ افرديها جيّداً.
  • ضعي شرحات البصل، والفطر، والفلفل الحلو، مع الضّغط عليها قليلاً.
  • ضعي الّلحمة المفرومة فوق الخضار، ورشّي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • ضعي الزّيتون ثمّ الجبنة على الوجه.
  • سخّني الفرن جيّداً ثمّ خفّفيه للوسط، وضعي البيتزا لمدّة عشرين دقيقةً حتّى تنضج بشكل كامل.
  • حمّري الوجه قليلاً حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
  • قدّمي البيتزا ساخنةً مع المشروبات والسّلطات الباردة.

نصائح لنجاح البيتزا

  • تجنّبي فتح الفرن كثيراً أثناء الطّهي للحفاظ على حرارته العالية، وإعطاء العجينة الوقت الكافي للنّضج.
  • اثقبي العجينة قليلاً بواسطة الشّوكة بمسافات متباعدة.
  • افردي العجينة جيّداً بسمك 2 أو 3 سم على الأكثر.
  • بعد وضع الكاتشاب على العجينة انتظري مدّة دقيقتين قبل وضع باقي المكونات.

كرات اللحم شفيقة شفيقة 16 بيتزا مع كرات اللحم أضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ مجموع الوقت

30 دقيقة وقت التحضير

10 دقيقة وقت الطبخ

20 دقيقة 2 أشخاص

متوسط 

المكوّنات

لتحضير العجينة: خميرة - نصف ملعقة صغيرة سكر - ملعقة صغيرة حليب سائل - ملعقتان كبيرتان ماء فاتر - كوب فلفل أبيض دقيق - 200 غرام لتحضير الحشوة: طماطم مهروسة - 2 ثوم مهروس - 6 فصوص زيت زيتون - 60 مل جبن موزاريلا - 150 غرام بصل متوسط ومقطع - 1 فليفلة خضراء مقطعة - 1 ملح - بحسب الرغبة فلفل - ملعقة صغيرة لحم بقر مفروم - 200 غرام طريقة العمل 1- لتحضير العجينة: إمزجي السكر والخميرة في نصف كوب ماء دافئ وقلّبيها جيداً. 2- أخلطي 30 مل من الزيت وملعقة صغيرة من الملح والدقيق مع نصف كوب الماء المتبقي. 3- أضيفي الحليب والفلفل الأبيض إلى المزيج. 4- أمزجي كلّ المكوّنات معاً واعجنيها جيداً لمدّة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة (لاحظي أنّها تلتصق قليلاً بيديك. لا يجب أن تكون يابسة جداً). 5- ضعي العجينة في وعاء مغطّى لمدّة ساعة. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمرّ جيداً. 6- أخرجيها وافرديها على صينية وأدخليها إلى فرن مسخّن على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق. 7- إصنعي من اللحم كرات صغيرة ونكّهيه بالملح والفلفل. 8- لتحضير الحشوة: في قدر، سخّني الزيت المتبقي وأضيفي إليه الثوم والبصل ثمّ كرات اللحم. 9- أضيفي الطماطم إلى القدر عندما ينضج اللحم وارفعيها عن النار عندما يبدأ المزيج بالغليان. 10- غطّي العجينة بصلصة الطماطم وكرات اللحم. 11- أضيفي الفليفلة ثمّ انثري الجبن حتّى يغطّي الصلصة تماماً. 12- أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى لمدّة 10 دقائق وقدّميها فوراً.

فيديو البيتزا باللحمة المفرومة

ما هي وصفتك التقليدية لإعداد البيتزا؟ جربها باللحمة المفرومة !  :

22بيتزا
مزيد من المشاركات
وصفة لتطويل الرموش

وصفة لتطويل الرموش

الرموش الرموش تعدّ من معايير الجمال عند المرأة بالإضافة إلى الوظيفة الأساسيّة التي خلق اللّه الرموش من أجلها وهي حماية العين من الغبار وغيره، إذ أنّ الرموش تضفي على العين جمالاً وجاذبيّة وخاصّة عندما تكون طويلة وكثيفة. تحرص كل سيّدة عل أن تظهر بمظهر جميل وجذّاب وتهتم بمظهر عبنيها خاصّة، لذا نجدها تنفق كثيراً على مستحضرات التجميل وخاصّة مستحضرات العينين، وتلجأ إلى المسكارا مثلاً لتطويل الرموش وزيادة كثافتها، مع علمها بمدى الضرر الذي تسبّبه هذه المتحضرات على رموش العينين. في هذا المقال أقدّم لك
تكريم المرأة في المجتمع

تكريم المرأة في المجتمع

تكريم الإسلام للمرأة أعلى الإسلام من مكانة المرأة المسلمة، وأكرمها حق الإكرام؛ حيث تُعدُّ المرأة المسلمة شقائق الرجال، وتكريمها يكون كالآتي: يبدأ تكريمها منذ طفولتها؛ إذ تمتلك حق الرضاعة، والرعاية، والتربية، كما وتعتبر قرة عين والديها وأخوانها. تزداد مكانتها شيئاً فشيئاً عندما تكبر قليلاً، فهي معززة ومكرمة، وتنطلق مشاعر الغيرة عليها، وتزداد رعايتها، فلا يرضَ وليها أنْ تُحاط بسوء، أو يمسها أيّ أذى. تتزوج بكلمة الله وميثاقه، وتتعزز في بيت زوجها، ويجب أن يُكرمها زوجها ويُحسن إليها. عندما تكون
مكونات القمر الصناعي

مكونات القمر الصناعي

مكونات القمر الصناعي القمر الصناعي هو آلة يتم إطلاقها في الفضاء وتدور حول الكرة الأرضية كما يفعل القمر الحقيقي والكواكب، وتستخدم الأقمار الصناعية للحصول على رؤية لمساحات كبيرة من الكرة الأرضية في وقت واحد، وتختلف أجزاء القمر الصناعي حسب الوظيفة التي تم تصميمه لها، ولكن هناك بعض المكونات الشائع وجودها في أنواع القمر الصناعي المختلفة، ومكونات القمر الصناعي هي: الهوائيات: تُستخدم أنظمة هوائيات الأقمار الصناعية لإرسال الإشارات إلى الكرة الأرضية، واستقبال الإشارات من الكرة الأرضية. وحدة القيادة:
الماسكات الكورية

الماسكات الكورية

المرأة الكورية تتبعُ المرأة الكورية نظاماً خاصاً للعناية ببشرتها وتفتيحها، لذا فالمرأة الكورية تتمتع ببشرة صافية ومشرقة وبيضاء، ويعود ذلك لطريقتها الخاصة في العناية وكذلك الماسكات التي تقوم باستخدامها للعناية ببشرتها، حيث يعرف عن المرأة الكورية أنها تقوم بعمل ماسكات أسبوعية، وبشكل منتظم لبشرتها، حتى تمنحها أجمل عناية ونظافة وأعمق ترطيب. وتقوم المرأة الكورية أيضاً بترطيب بشرتها بطريقة مختلفة، حيث إنها تقوم بتدليك الكريم قبل وضعه على بشرتها، ليمتلك درجة حرارة معينة تمكنه من التغلغل في طبقات
أبرز القضايا المطروحة في كتاب الأيام

أبرز القضايا المطروحة في كتاب الأيام

أبرز القضايا المطروحة في كتاب الأيام جاء كتاب الأيام مقسمًا إلى ثلاثة أجزاء عرض فيها طه حسين جميع تفاصيل حياته، وكل ما يتعلق بها، فتحدث عن كل مرحلةٍ من مراحل حياته في هذا الكتاب، ومن أبرز القضايا المطروحة في هذا الكتاب: قضية الجهل فقد تحدث طه حسين في الجزء الأول من كتابه عن هذه القضية عندما تحدث عن طفولته وما تحمل من معاناةٍ، وعرض لنا الجهل المطبق الذي كان طاغيًا على الريف المصري في ذلك الوقت، كما تحدث عن العادات والتقاليد الحسنة والسيئة في ذلك الوقت. قضية العلم فقد تحدث طه حسين في كتابه
عمل نبي الله داود

عمل نبي الله داود

مهنة داود عليه السلام كان نبيّ الله داود -عليه السلام- حدَّادًا؛ فقد ألان الله -سبحانه وتعالى- له الحديد؛ حتّى يستطيع تشكيله، وصنع ما ينتفع الناس به، وقد أرشده الله -تعالى- لصنع الدروع، وبرع -عليه السلام- في حرفته، وأحكم ما كان يصنعه، قال تعالى: (وَعَلَّمناهُ صَنعَةَ لَبوسٍ لَكُم لِتُحصِنَكُم مِن بَأسِكُم فَهَل أَنتُم شاكِرونَ)، وفي قوله تعالى: (وَأَلَنَّا لَهُ الْحَدِيدَ* أَنِ اعْمَلْ سَابِغَاتٍ وَقَدِّرْ فِي السَّرْدِ وَاعْمَلُوا صَالِحًا إِنِّي بِمَا تَعْمَلُونَ بَصِيرٌ). نبي الله داود عليه
كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل

كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل

كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل؟ تظهر الصفحات والمواقع الإلكترونية ضمن نتائج البحث التي يُجريها المُستخدِم عبر مُحرك بحث جوجل بشكل آلي، حيث يعتمد محرك بحث جوجل آلياً على برامج تُعرف بزواحف الويب (Web Crawlers)، وهي برامج تقوم باستكشاف الصفحات الجديدة الموجودة عبر شبكة الإنترنت، وإضافتها إلى فهرس جوجل لكي تظهر في نتائج البحث الخاصة بمحرك بحث جوجل، وعليه تُضاف أغلبية المواقع الموجودة عبر الإنترنت إلى محرك بحث جوجل بشكل تلقائي من قِبل زواحف الويب، إلّا أنّ هناك العديد من الأمور التي يُمكن القيام
كم يحتاج الطفل من الماء يومياً

كم يحتاج الطفل من الماء يومياً

كمية الماء التي يحتاجها الطفل يومياً يعتمد مقدار ماء الشرب للأطفال على عدة عوامل؛ مثل: العمر، والجنس، وحالة الطقس، والنشاط البدني، ولكن بشكلٍ عام يمكن القول إنّ حاجة الأطفال للماء تتلخّص فيما يأتي: 4-2 أكوابٍ للأطفال الصغار. 5 أكوابٍ للأطفال ما بين 4-8 سنوات. 8-7 أكوابٍ للأطفال ما بين 9-13 سنة. 11-8 كوباً للأطفال بعمر 14 سنةً فما فوق. ومن المعروف أنّ احتياج الأطفال للماء يزيد عند ممارسة الرياضة ؛ لذلك يُنصح بشرب كوبين إلى ثلاثة أكوابٍ إضافيّةٍ قبل وبعد التمارين، كما يزيد احتياجهم أيضاً إذا كان