طريقة عمل البطاطس المهروسة

طريقة عمل البطاطس المهروسة

البطاطا

هي نباتات من الفصيلة الباذنجانية، وتعتبر من أكثر الخضروات انتشاراً، كما تعتبر البطاطا من أشهر الأطعمة؛ حيث تدخل في تحضير الكثير من الوجبات المعروفة والتي يحبها جميع أفراد العائلة، وتعتبر البطاطا المهروسة من أهمّ الأطباق الجانبية التي تُقدّم مع اللحوم. وسنقدّم لكم عدة وصفات لتحضير البطاطا المهروسة. 

البطاطا المهروسة

المكونات

  • كيلوغرام بطاطا.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس ( اختياري).
  • ملعقة كبيرة ليمون حامض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • نغسل البطاطا ونضعها في قدر ثم نغمرها بالماء ونسلقها حتى تصبح طريّة.
  • نصفّي البطاطا من الماء ونقشرها، ثم نهرسها باستخدام الأداه اليدوية لهرس البطاطا أو باستخدام شوكة كبيرة ونحرص ألا يتبقّى قطع كبيرة.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والليمون للبطاطا ونقلبها جيداً.
  • نقدّم البطاطا المسلوقة، ونضع فوقها القليل من زيت الزيتون والبقدونس المفروم.

بطاطا بوريه على الطريقة الفرنسية

المكونات

  • نصف كيلوغرام بطاطا.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ثلاثون غراماً من الزبدة.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • نقشّر البطاطا ونقطّعها إلى شرائح، ونضعها في قدر ونغمرها بالماء مع القليل من الملح.
  • نضع القدر على نار متوسطة ونتركه لمدة عشرين دقيقة حتى تسلق البطاطا وتصبح طريّة.
  • نهرس البطاطا بأداة الهرس، ونضعها في قدر على النار، ونضيف لها الحليب تدريجيّاً ثم نضيف الزبدة، ونقلّب المكونات لمدة ثلاث دقائق فوق نار هادئة.
  • نقدّم البوريه ساخناً مع أطباق السمك واللحم.

صينية البطاطا المهروسة بالدجاج

المكونات

  • دجاجة مسحبة ومنزوعة الجلد.
  • علبة قشطة.
  • أربع ملاعق من جبنة الكريمة.
  • أربع حبات بطاطا مسلوقة.
  • نصف كوب زيتون أسود منزوع النوى ومفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • علبة ذرة.
  • جزرة كبيرة مبشورة.
  • ورقة غار.
  • لومي (حامض مجفف أسود).
  • ملح (حسب الحاجة).
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • نقشّر البطاطا المسلوقة ونهرسها بالخلاط الكهربائي، ثمّ نفردها في صينية خبز أو بايركس مدهونة بالزبدة.
  • نتبّل الدجاج بالخل والليمون كي نتخلص من الدهون، ثم نسلقه بغمره بالماء مع ورق الغار، واللومي، والملح، والفلفل الأسود، ونتركه على النار حتى ينضج تماماً.
  • نقطّع الدجاج إلى قطعٍ صغيرة، ونضيف لها الذرة والجزر المبشور والزيتون الأسود المفروم.
  • نضع البصل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون، ونقلبه على نارٍ متوسّطة حتى يذبل البصل، ثمّ نضيف قطع الدجاج مع الخضار، ونترك المكوّنات على النار حتى تذبل، ونضيف لها البهارات المشكلة.
  • نضع الدجاج فوق طبقة البطاطا ونوزّعها جيداً.
  • نخلط الجبنة الكريميّة مع القشطة ونوزّعها فوق طبقة الدجاج والخضار، ثمّ نحمّرها في الفرن حتى يصبح الوجه ذهبيّ اللون.
مزيد من المشاركات
معلومات عن الخيول التركمانية

معلومات عن الخيول التركمانية

معلومات عن الخيول التركمانية تعتبر الخيول التركمانية من الحيوانات المقدسة في تركمانستان لقرون من الزمان لأهميتها البالغة، فهي كانت أحد أسباب البقاء لاعتمادهم عليها في رحلة البحث عن الماء، كما كانت هذه الخيول ترمز إلى قوتهم ومكانة الشخص في القبيلة أو بين القبائل الأخرى، كما أن الخيل كان يعتبر من الأصدقاء المخلصين، فكان المثل التركماني يقول (الماء حياة التركماني والحصان جناحيه وروحه السجادة). فيما يأتي أبرز المعلومات عن الخيول التركمانية: التاريخ القديم يعتبر من أقدم سلالات الخيول العربية في
السمات الشخصية لحاملة اسم سيرين

السمات الشخصية لحاملة اسم سيرين

الصفات الشخصية لحاملة اسم سيرين وفيما يأتي أهم صفات حاملة اسم سرين: الاحتراف تتميز شخصية حاملة اسم سيرين بحبها للفن، كما تحب اختراع، وابتكار كل ما هو جديد. الاجتماعية تحب حاملة هذا الاسم تبادل أفكارها، ومعتقداتها مع الأشخاص الآخرين، كما تسعى دائمًا لدعم الأشخاص حولها. حب الاطلاع تستمتع حاملة هذا الاسم بتعلم الأمور الجديدة، واكتساب المهارات الجديدة. المرح تتمتع حاملة هذا الاسم بحس الفكاهة، وتحب المزح مع الآخرين بشكل مستمر. الإيجابية تؤمن صاحبة هذا الاسم بأن حياتها ستكون أفضل بالمستقبل، وبأنها
التعريف بمدينة سندرلاند

التعريف بمدينة سندرلاند

مدينة سندرلاند مدينة سندرلاند مدينة شاطئية تقع في مقاطعة تاين ووير في الجزء الشمالي الشرقي من بريطانيا ، وذلك في سهل مجاور لمجموعة من الهضاب المحاذية للبحر، وتبعد عن لندن قرابة 387كم أي ما يقرب 4 ساعات بالقطار. لمدينة سندرلاند تاريخ مهم في تجارة الملح والفحم، والآن في عصرنا هذا تُعتبر مركزاً للصناعات في مجالات التكنولوجيا، والعلوم، والسيارات. تاريخ مدينة سندرلاند يعود تاريخ مدينة سندرلاند إلى العصر الحجري ، حيث وُجدت آثار لصيادين وجامعي الثمار تعود لتلك الحقبة، وفي القرن الحادي عشر كانت
معلومات عن جبال الألب البافارية

معلومات عن جبال الألب البافارية

معلومات عن جبال الألب البافارية نُدرج في ما يأتي مجموعة متنوعة من المعلومات حول جبال الألب البافارية: الموقع تقع جبال الألب البافارية في الجزء الشمالي الشرقي من سلسلة جبال الألب الوسطى، تحديدًا على طول الحدود الألمانية ووصولًا إلى الحدود الألمانية النمساوية، وتمتد سلسلة جبال الألب البافارية من جهة الشرق إلى جهة الشمال الشرقي بمسافة تُقدّر بِ 110 كم، وتضم السلسلة مجموعة من النطاقات الفرعية المتمثلة بسلسلة ويتيرستين، وسلسلة كارويندل، وسلسلة نورد تشين. يمكن عبور جبال الألب البافارية من خلال ممر
فوائد إكليل الجبل للعناية بالشعر

فوائد إكليل الجبل للعناية بالشعر

إكليل الجبل إكليل الجبل هو عبارة عن نبات عشبي، يتميّز برائحته النفاذة، وأوراقه الضيّقة، والطويلة، بالإضافة إلى لونه الأخضر الغامق، وله استخدامات متعددة، إذ يدخل في إعداد الوصفات الطبيعيّة التي تساهم في الاعتناء في الشعر والبشرة، وتعود هذه الاستخدامات إلى احتوائه على العديد من الأحماض الضرورية، كحمض الكافييك، والروزمارينك، إلى جانب ذلك فإنّه يعود بالعديد من الفوائد على الصحّة العامّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائد إكليل الجبل للشعر، والخلطات التي تعد منه، بالإضافة إلى النصائح الواجب
طريقة البيع في الإنستغرام

طريقة البيع في الإنستغرام

البيع في الإنستغرام يُمكن للمُستخدِم استخدام حسابه في الإنستغرام لبيع المُنتجات من خلال إضافة روابط البيع وعرض المُنتجات عبر منشوراته، وتجدر الإشارة إلى أنّ الإنستغرام لا يسمح للمُستخدِم إضافة روابط لمواقع ويب أخرى في وصف المنشور الذي ينشره، ولكن يسمح برابط واحد فقط يُمكن إضافته إلى الملف الشخصي؛ لذا يُوصى بأن يكتب المُستخدِم في منشوره ما يدفع المُستخدِمين الآخرين إلى زيارة ملفه الشخصي والنقر على رابط البيع الموضوع هناك، كما يُمكن نشر صور أو مقاطع فيديو لتلك المُنتجات، ويوفّر الإنستغرام ميزةً
بكتيريا الدم عند الكبار

بكتيريا الدم عند الكبار

ما هي بكتيريا الدم؟ يُقصد ببكتريا الدم (Bacteremia) وجود بكتيريا في مجرى الدم، وقد يحدث ذلك خلال القيام بالأنشطة اليومية المعتادة كتنظيف الأسنان، وعادةً في هذه الحالات، تكون كمية البكتيريا الواصلة للدم قليلة، ويتم التخلّص منها بسرعة من قِبل جهاز المناعة، وبالتّالي فلن تسبب أية أعراض أو مشكلات صحية. لكنّها قد تبقى لفترات طويلة في بعض الحالات، أو تكون أعدادها كبيرة، فتسبب العدوى، وتكون فرصة حدوث ذلك أكبر لدى الأشخاص ذوي جهاز المناعة الضعيف ، وفي هذه الحالات، المصابين ببكتيريا الدم لا تظهر عليهم
أحدث علاج للاضطراب الوجداني

أحدث علاج للاضطراب الوجداني

أحدث علاج للاضطراب الوجدانيّ يعرف مرض الاضطراب الوجدانيّ، أو اضطراب ثُنائيّ القطب (بالإنجليزيّة: Bipolar Disorder)، والذي كان يُعرَف أيضاً بالهوس الاكتئابيّ، على أنه حالة صحِّية عقليّة تتسبَّب في تقلُّبات مفرطة في المزاج، وتتضمَّن حالات ارتفاع في المزاج المعروف بالهوس، وحالات أخرى من انخفاض المزاج المعروف بالاكتئاب، ممّا قد يُسبِّب مشاكل في الحياة اليوميّة للمريض، وعلاقاته بالآخرين، وبعد دراسة آخر التحديثات، والتطوُّرات في معالجة الاضطراب ثُنائيّ القطب، تتضمَّن مجموعات الأدوية الأحدث، والأكثر