طريقة عمل البطاطا ودجز

طريقة عمل البطاطا ودجز

بطاطا ودجز

بطاطا ودجز هي من أسهل طرق تحضير البطاطا وأكثرها لذةً وفائدة، وتتفوق البطاطا الودجز على البطاطا المقلية، باحتوائها على نسب أقل من الدهون والزيوت، بالإضافة لنكهتها اللذيذة، بسبب التتبيلة التي تحتوي على الثوم، والزعتر، مما يمنحها طعماً رائعاً محبباً، للكبار والصغار.

العناصر الغذائية للبطاطا

تحتوي البطاطا على الكثير من المواد الغذائية المهمة، ومنها:

  • الكربوهيدرات، والنشا، والسعرات الحرارية، والبروتينات.
  • العديد من المعادن مثل، الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك، والنحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم.
  • فيتامين ج، والثيامين، والريبوفلافين، والحمض النيكوتيني، والحمض البانتوثيني، وفيتامين ب 6، وحمض الفوليك، وفيتامين ب 12، وفيتامين أ، وفيتامين هـ.
  • العديد من الأحماض الدهنية المشبعة، وأحادية التشبع، والأحماض الدهنية متعددة التشبع، والأحماض الأمينية، مثل تربتوفان، وأرجنين، وغلاسين، وسيرين.

فوائد البطاطا

  • تنظم مستوى السكر في الدم، وتحفّز إنتاج الأنسولين من البنكرياس.
  • تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم، مثل فيتامين أ، المهم لصحة البشرة، وفيتامين ج، الذي يعمل كمضاد أكسدة يقي الجسم من الإصابة بالعديد من الالتهابات والأمراض.
  • تنظم عمل الجهاز العصبي، وعملية إرسال النواقل العصبية، لاحتوائها على فيتامين ب6.
  • تنظم عملية الأيض وإنتاج الطاقة.
  • تقوي القلب والشرايين، وجدران الأوعية الدموية.
  • تنقّي الجسم من السموم، لاحتوائها على الألياف، الّتي تطهّر المعدة والأمعاء، وتقي من الإصابة بسرطان القولون.
  • تقي من الإصابة بعسر الهضم.
  • تقلّل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وتمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
  • تحتوي على النياسين، الّذي يسهل الاتصال بين خلايا الجسم، وتزيل الشعور بالتعب والإرهاق.
  • تخفّف من توتر العضلات وتشنجها، وتخفف حموضة المعدة.
  • تمنع الشعور بالأرق، وتساعد على النوم العميق الهادئ.
  • تزيل الشعور بالاكتئاب والإحباط، وتخفف مشاعر التوتر.
  • تعزز صحة العظام والأسنان.
  • تساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء.
  • توازن ارتفاع وانخفاض ضغط الدم.

طريقة عمل البطاطا ودجز

المقادير

  • أربع حبات بطاطا متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، أو زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة دقيق قمح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة زعتر جاف مطحون.
  • رشة ملح، حسب الذوق.
  • رشة فلفل اسود.

طريقة التحضير

  • نغسل حبات البطاطا، ونقشرها، ونقطعها على شكل أصابع طولية عريضة.
  • ننقع البطاطا المقطعة بالماء المغلي المضاف إليه رشة ملح، حتى تصبح ليّنة.
  • نخلط الزيت، مع رشة ملح، ورشة الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والزعتر الناشف، ونتبل البطاطا بهذه الخلطة.
  • نضيف دقيق القمح، ونغمس حبات البطاطا المقطعة والمتبلة فيه، ثم نرتبها في صينية في الفرن، على درجة حرارة مئة وثمانين حتى تنضج وتتحمر.
مزيد من المشاركات
أقوال مأثورة عن الزهد

أقوال مأثورة عن الزهد

أقوال مأثورة من السلف عن الزهد من أقوال مأثورة من السلف عن الزهد ما يأتي: قال علي: من زهد في الدنيا هانت عليه المصائب. قال الثوري: الزهد في الدنيا: قصر الأمل . قال علي: لا زهد كالزهد في الحرام. قال أبو سليمان: الزهد ترك ما يشغل عن الله. وقال: كل ما يشغلك عن الله من مال وأهل فهو مشؤوم. قال الحسن: الزهد في الدنيا يريح القلب والبدن. قال ابن الحنفية: من كرمت عليه نفسه لم يكن للدنيا عنده قدر. قال الثوري: الزهد في الدنيا هو الزهد في الناس. قال مالك: بلغني أنه ما زهد أحد في الدنيا واتقى إلا نطق
أكل تركي

أكل تركي

فطاير باللحمة المفرومة "صحن تركي" مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكونات مكونات العجينة: خمسمئة غرامٍ من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. بيضتان . ستون غرامًا من الزبدة الطرية. ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية. مئتا غرامٍ من اللبن الزبادي . ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. معجون بندورة لدهن الفطائر. صفار بيضة مخفوق مع ملعقة صغيرة من معجون البندورة. صينية مرشوشة بالطحين. حليب دافئ -حسب الحاجة-. طحين -حسب الحاجة-. مكونات الحشوة: ثلاث حبات كبيرة ومفرومة من
عدد مرات غسل الشعر الجاف

عدد مرات غسل الشعر الجاف

الشعر الجاف تعاني معظم النساء من مشكلة جفاف الشعر، الأمر الذي يشكل لهن انزعاجاً وقلقاً دائماً على صحة شعرهن، خصوصاً مع سهولة تقصفه، وعدم نموه، وانعدام الرطوبة فيه، لذا، يلجأن في الغالب إلى استخدام العلاجات الناجعة التي تخلصهن من هذه المشكلة المتمثلة في تغذية الشعر داخلياً من خلال تناول الغذاء المتوازن الذي يحمل العناصر الطبيعية التي تمد البصيلات بما تحتاج من العناصر، وعمل حمامات زيت من الزيوت الطبيعية المعالجة للشعر بشكل أسبوعي، وأخيراً تناول فيتامينات بشكل دوائي لتعويض النقص من العناصر
ما علاج تضخم الكبد

ما علاج تضخم الكبد

علاج تضخم الكبد يعد تضخم الكبد أو الكبد المُتضخم (بالإنجليزية: Hepatomegaly) أحد أعراض مشاكل واضطربات أُخرى؛ وبالتالي فإنّ علاجه يعتمد على علاج المُسبّب الأساسي الذي أدّى إلى تطوّر هذه الحالة، إذ يقوم الطبيب المختص بإجراء بعض الفحوصات التشخيصية اللازمة لمعرفة السبب وتحديد العلاج المناسب بناءً على ذلك، وفيما يأتي تفصيل لأهم مُسببات تضخم الكبد وكيفية علاجها: التهاب الكبد يُعزى التهاب الكبد (بالإنجليزية: Hepatitis) غالباً إلى الإصابة بالعدوى الفيروسية؛ حيث يُسمّى في هذه الحالة التهاب الكبد
تفسير اسم لمياء في المنام

تفسير اسم لمياء في المنام

دلالة اسم لمياء في المنام يؤخذ تفسير رؤية الاسم في المنام من المعاني الظاهرة التي يحملها الاسم ذاته، فالاسم الحسن تأويله حسن، والاسم غير المحمود دلالته قد تشير إلى تحذير الرائي من أمر ما،و تعد رؤية اسم لمياء في المنام من الرؤى المبشرة التي تحمل في طياتها الكثير من الخيرات، ومنها أنه قد يُفسر اسم لمياء في المنام بالبهجة والسعادة، والسرور والخير المُقبل على الإنسان. ويعد تفسير الأحلام من الأمور الظنية، قد تصيب في الحقيقة، وقد لا تصيب، فالأدب في التعامل مع الرؤيا هو ما دعانا إليه النبي -صلى الله
ماذا يقال لمن رزق بمولود

ماذا يقال لمن رزق بمولود

المولود تسعد العائلة بقدوم فرد جديد إليها، وتنتظره بفرح وشوق كبير، فلا يوجد شيء أجمل من الأطفال، فهم يحملون طيبة القلب والبراءة والطهارة، ولا يعرفون الكذب أبداً ولا الخداع، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة لمن رزق بمولود. كلمات عن المولود الحمد لله على تمام النعمة واكتمال المنة رزقت اليوم بمولود جديد ولله الحمد من قبل ومن بعد. يتشرف المولود الجديد أن يزف إليكم البشرى بقدومه ومشاركة والديه سعادتهم لذا أدعوا الله أن يجعله من الذرية الصالحة وأن يقر عين والديه به. اليوم شرفنا الأمير الجديد ،
أهم الأماكن السياحية في قطر

أهم الأماكن السياحية في قطر

قطر دولة قطر هي إحدى دول الخليج العربيّ، وأحد دول مجلس التعاون الخليجيّ، عاصمتها الدوحة، تأسَّست بداية السبعينيات من القرن المنصرم، ويصل عدد سكانها حاليّاً إلى مليوني نسمة، وهي أحدُ أهمُّ المقاصد والوجهات السياحيّة؛ نظراً لتنوع مجالات السياحة فيها، فتجدُ فيها سياحة الاستجمام، والسياحة العلاجيّة، وسياحة التسوّق، وسياحة المعالم الدينيّة، وسياحة المواقع التاريخيّة. الأماكن السياحيّة في قطر منتجع شاطئ سيلين يعتبر هذا المنتجع من أجمل الأماكن الساحليّة المُطلَّة على البحر، حيث يحوي العديد من وسائل
اتعلم ام انت لا تعلم

اتعلم ام انت لا تعلم

أبيات قصيدة: أتعلم أم أنت لا تعلم قصيدة "أتعلم أم أنت لا تعلم" هي قصيدة كتبها الشاعر محمد مهدي الجواهري يرثي أخاه، يقول فيها: أتَعْلَمُ أمْ أنتَ لا تَعْلَمُ بأنَّ جِراحَ الضحايا فمُ فَمٌّ ليس كالمَدعي قولةً وليس كآخَرَ يَسترحِمُ يصيحُ على المُدْقِعينَ الجياعِ أريقوا دماءكُمُ تُطعَموا ويهْتِفُ بالنَّفَر المُهطِعيــنِ أهينِوا لِئامكمُ تُكْرمَوا أتعلَمُ أنَّ رِقابَ الطُغاةِ أثقَلَها الغُنْمُ والمأثَمُ وأنّ بطونَ العُتاةِ التي مِن السُحتِ تَهضِمُ ما تهضمُ وأنَ البغيَّ الذي يدعي من المجد ما لم